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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

“BENITO JUÁREZ”
DE OAXACA

FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN.

LICENCIATURA EN TURISMO Y DESARROLLO


SUSTENTABLE.

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS


TURÍSTICOS.

CATEDRÁTICO: CARLOS ESPINOZA NÁJERA.

PROYECTO:
“CABAÑAS EL BOQUERÓN”

ALUMNOS: ARAGÓN DÍAZ JOSÉ EDUARDO.


ARANDA LÓPEZ EDUARDO.
CÓRDOVA FIGUEROA ZULMA MONSERRAT.
LEÓN VARGAS JORGE TOMÁS.

GRUPO: 601
FECHA: 29 DE ABRIL DEL 2019

1
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 4
DEMANDA INSATISFECHA ........................................................................................................... 5
NORMA OFICIAL DE CALIDAD DE PRODUCTOS TERMINADOS ....................................... 6
MATERIA PRIMA ............................................................................................................................. 8
DISPONIBILIDAD SUFICIENTE Y SU CALIDAD (PROVEDORES) ....................................... 8
DISPONIBILIDAD DE INSUMOS .................................................................................................. 9
MACROLOCALIZACIÓN............................................................................................................... 10
MICROLOCALIZACIÓN ................................................................................................................ 11
FACTORES DE SERVICIO E INFRAESTRUCTURA .............................................................. 12
CARRETERAS PRINCIPALES ................................................................................................ 12
AEROPUERTOS ........................................................................................................................ 13
TELEFÓNICA.............................................................................................................................. 13
AGUA POTABLE ........................................................................................................................ 14
ENERGÍA ELÉCTRICA ............................................................................................................. 14
CORREO POSTAL. ................................................................................................................... 15
DRENAJE. ................................................................................................................................... 15
FERROCARRILES ..................................................................................................................... 17
PUERTOS MARÍTIMOS............................................................................................................ 17
TELÉGRAFOS. ........................................................................................................................... 18
HOTELES. ................................................................................................................................... 19
RESTAURANTES. ..................................................................................................................... 20
AGENCIAS DE VIAJES............................................................................................................. 21
RENTA DE AUTOMÓVILES..................................................................................................... 21
CINES. ......................................................................................................................................... 22
TEATROS. ................................................................................................................................... 22
AGENCIAS DE AUTOMÓVILES. ............................................................................................ 23
COMERCIOS Y AUTOSERVICIOS. ....................................................................................... 23
TIENDAS DEPARTAMENTALES. ........................................................................................... 24
FACTOR DE RECURSOS NATURALES ................................................................................... 24
FLORA. ........................................................................................................................................ 24
Fauna ........................................................................................................................................... 24
OROGRAFÍA Y MINERÍA ......................................................................................................... 25

2
HIDROGRAFÍA E HIDROLOGÍA ............................................................................................. 25
FACTOR CLIMA. ............................................................................................................................ 27
PRECIPITACIÓN PLUVIAL. ..................................................................................................... 27
HUMEDAD................................................................................................................................... 27
TEMPERATURA......................................................................................................................... 28
ASPECTO SOCIAL ........................................................................................................................ 28
POBLACIÓN TOTAL EN EL SITIO DONDE SE IMPLEMENTARÁ EL PROYECTO ..... 28
DENSIDAD POBLACIONAL ..................................................................................................... 29
ÍNDICE DE CRECIMIENTO. .................................................................................................... 29
ESTRUCTURA POBLACIONAL POR EDAD Y SEXO. ....................................................... 30
SALARIO MÍNIMO. .................................................................................................................... 31
POBLACIÓN ECONÓMICA ACTIVA ...................................................................................... 32
FACTOR LEGAL ............................................................................................................................ 33
LEYES ESPECÍFICAS QUE SE APLICA AL PROYECTO ................................................. 33
ESTUDIO DE IMPACTO. .......................................................................................................... 34
FACTOR TECNOLÓGICO ............................................................................................................ 34
TECNOLOGÍA NACIONAL ....................................................................................................... 35
TECNOLOGÍA EXTRANJERA ................................................................................................. 36
DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ........................................................................... 36
DIAGRAMA TÉCNICO DE PROCESO ................................................................................... 36
PLANO DISTRIBUCIÓN EN PLANTA .................................................................................... 37
PLANO ARQUITECTÓNICO Y SU COSTO .......................................................................... 39
COSTOS DE MAQUINARIA, EQUIPO E INSTALACIÓN .................................................... 41
COSTO TOTAL. ......................................................................................................................... 41

3
INTRODUCCIÓN.

El presente trabajo muestra el análisis, creación y modificación de un proyecto ecoturístico


que, mediante el correcto marco teórico, busca su desarrollo sustentable y sostenible, para
así, incrementar de manera notable el número de visitantes al lugar y satisfacer el mayor
número de demandas de éstos.

Dicho proyecto se desarrollará en lo que hoy existe como “cabañas el boquerón” en el


municipio de Tlaxiaco del Estado de Oaxaca.

Este centro ecoturístico presenta la ventaja de ser el único de su tipo en la región pues fue
formado a partir del aprovechamiento del espacio que se encuentra a las orillas de la presa
“El Boquerón” por lo cual, a continuación, mostramos un análisis del territorio geográfico
que nos permitirán aprovechar al máximo cada uno de los factores para llevar a cabo una
buena ejecución del servicio.

Tras conocer ciertas características, damos paso al análisis del mercado, así como de la
oferta y demanda que se registran en el proyecto y mostramos las estrategias de
comercialización y marketing que nos ayudarán a lanzar al mercado un producto turístico
digno de la región, esperando satisfacer las necesidades de los turistas que disfrutan el
observar, el conocer, el convivir y el preservar la naturaleza, mientras realizan actividades
de recreación.

También damos a conocer las características del producto turístico en la cual la gran
mayoría se centra en brindar servicios para complementar el parque ecoturístico que se
encuentra en el lugar.

Analizaremos a fondo como estos servicios complementarios están bien estructurados para
la demanda de los turistas.

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DEMANDA INSATISFECHA.

Determinación de la demanda insatisfecha, después de analizar la oferta de servicio


que tienen el parque ecoturístico objeto del estudio y teniendo en cuenta el resultado
de las encuestas que se le otorga a los turistas para que ayude al mejoramiento del
mismo se puede afirmar que en el lugar no hay una oferta directamente comparable
con los servicios que ofrecerá el parque ecoturístico.

En la actualidad los servicios que se van a implementar han sido del agrado de los
turistas ya que son servicios complementarios al parque ecoturístico además el
único inconveniente que se tendría, es el de sustituir artículos defectuosos por
nuevos para que tengan una mejor imagen al turista, por ejemplo:

 Senderismo: No se tiene ningún problema con esta actividad porque todos


los senderos están bien construidos basándose a las normas ya
mencionadas, y los recursos básicos que se le brinda por esta actividad son
básicas además el guía está capacitado ante cualquier inconveniente y por
ello creemos que en esta actividad no tendría ningún problema.
 Lanchas: Las lanchas que se ocupa no son de uso rudo, por lo tanto, la
actividad solo será, apreciación de la naturaleza. Se le dará, constante
mantenimiento para que esté en perfectas condiciones para el turista.
 Ciclismo: Este tipo de artículo estará en constante mantenimiento por el uso
rudo que el turista le puede dar.
 Pesca: Las varillas tendrán un mantenimiento, así como se tendrá controlada
los productos complementarios que esta necesita.
 Cabañas: Como anteriormente se mencionó, este es el único servicio en el
cual es que no se cuentas con las suficientes cabañas para que todos los
turistas se puedan quedar a pernoctar en el lugar, ya que en temporadas
altas se ocupan todas las cabañas, entonces los demás visitantes solo se
quedan a visitar la presa y en el restaurante, pero ya no pueden hospedarse.

Se tendrá un control y monitoreo de todas las cosas que se ocupará facilitando el


estado de cada una de las cosas para hacerles cualquier tipo de mantenimiento

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antes de que tengan un inconveniente al momento de que un turista lo esté
ocupando.

NORMA OFICIAL DE CALIDAD DE PRODUCTOS


TERMINADOS.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-1994 (fecha de publicación 12 de


noviembre de 1994). (FERNÁNDEZ, 1994)

Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad
y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009 (fecha de publicación 25 de


junio de 2009) (MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, 2009)

Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos


alimenticios.

3. Definiciones

3.1 Agua para uso y consumo humano (agua potable), agua que no contiene
contaminantes objetables, químicos o agentes infecciosos y que no causa efectos
nocivos para la salud.

3.2 Alimentos preparados, los que se someten a un procedimiento mecánico como


picado, mezclado, entre otros; físico-químico como calor húmedo o seco, de fritura,
enfriamiento o congelación para su consumo.

3.3 Almacén o Bodega, sitio específico en donde se guarda, reúne o almacena


mercancía, material de envase, empaque, materia prima, producto en proceso o
terminado, para su conservación, custodia, futuro procesamiento, suministro o
venta.

6
3.4 Área de producción o elaboración, sitio en donde se realizan las operaciones
para la transformación de materias primas e insumos para la obtención de los
productos a que se refiere la presente Norma.

3.5 Basura, cualquier material cuya calidad o características no permiten incluirle


nuevamente en el proceso que la genera ni en cualquier otro, dentro del
procesamiento de alimentos.

3.6 Conservación, acción de mantener un producto alimenticio en buen estado,


guardándolo cuidadosamente, para que no pierda sus características a través del
tiempo.

3.7 Contaminación, presencia de materia extraña, sustancias tóxicas o


microorganismos, en cantidades que rebasen los límites permisibles establecidos
por la Secretaría de Salud o en cantidades tales que representen un riesgo a la
salud.

3.8 Contaminación cruzada, es la contaminación que se produce por la presencia


de materia extraña, sustancias tóxicas o microorganismos procedentes de una
etapa, un proceso o un producto diferente.

3.9 Corrosión, deterioro que sufre la hoja de lata, los envases o utensilios metálicos,
como resultados del diferencial de potencial de intercambio eléctrico producido por
el sistema metal-producto-medio ambiente.

3.10 Desinfección, la reducción del número de microorganismos presentes, por


medio de agentes químicos y/o métodos físicos, a un nivel que no comprometa la
inocuidad o la aptitud del alimento, bebida o suplemento alimenticio.

3.11 Desperdicio de alimento o bebida, alimento o bebida que fue servido en el plato
o vaso del comensal y que no fue consumido.

3.12 Diagrama de flujo, representación secuencial de las fases u operaciones


llevadas a cabo en la producción o elaboración de un determinado producto.

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3.13 Detergente, mezcla de sustancias de origen sintético, cuya función es abatir la
tensión superficial del agua, ejerciendo una acción humectante, emulsificante y
dispersante, facilitando la eliminación de mugre y manchas.

3.14 Distribución, acción de repartir algo (materia prima, producto, etc.) y de llevarlo
al punto o lugar en que se ha de utilizar.

3.15 Elaboración, transformación de un producto por medio del trabajo para


determinado bien de consumo (MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, 2009).

MATERIA PRIMA.

Para esto se optará por utilizar toda la materia prima que el Municipio de la Heroica
Ciudad de Tlaxiaco nos pueda brindar, así como trabajar o tener convenios con los
pueblos cercanos que se dedican a la agricultura. Así no solo promovemos el
comercio local sino le damos a conocer la clase de producto orgánico que el turista
está consumiendo.

No obstante, si se necesita de productos en específicos se mandará a pedir en


páginas de internet o ir directamente a la capital del estado para comprarlo.

DISPONIBILIDAD SUFICIENTE Y SU CALIDAD


(PROVEEDORES).

Para abastecer toda la materia prima que el parque necesita se trabajará con
empresas ya establecidas en los distintos tipos de mercados.

En el área de productos de limpieza se consultará en páginas de internet para tener


mejores precios con calidad en las que creemos que estas son las mejores
alternativas por sus recomendaciones:

8
Ilustración 1 PROVEEDORES
FUENTE: https://www.google.com/maps/@20.7489807,-
104.2401292,9z?hl=es

Ilustración 2 PROVEEDORES

FUENTE: https://www.google.com/maps/@20.7489807,-104.2401292,9z?hl=es

En el área de materia prima se trabajará junto con el pueblo y otras comunidades


para abastecer la demanda del parque ecoturístico.

DISPONIBILIDAD DE INSUMOS.

La disponibilidad de insumos se interrelaciona a su vez con otro factor determinante


del tamaño: la localización del proyecto. Mientras más lejos esté de las fuentes de
insumos, más alto será el costo de su abastecimiento. Lo anterior determina la

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necesidad de evaluar la opción de una gran planta para atender un área extendida
de la población versus varias plantas para atender cada una demanda local menor.
Mientras mayor sea el área de cobertura de una planta, mayor será el tamaño del
proyecto y su costo de transporte, aunque probablemente pueda acceder a ahorros
por economías de escala por la posibilidad de obtener mejores precios al comprar
mayor cantidad de materia prima, por la distribución de gastos de administración,
de ventas y de producción, entre más unidades producidas, por la especialización
del trabajo o por la integración de procesos.

Así que cada tres días habrá que abastecer al parque ecoturístico yendo de
compras, en el caso de materia prima dentro del pueblo y de insumos ir a una gran
empresa como, por ejemplo:

Ilustración 3 PROVEEDORES

FUENTE: https://www.google.com/maps/@20.7489807,-
104.2401292,9z?hl=es

MACROLOCALIZACIÓN.

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Ilustración 4 MACROLOCALIZACIÓN

FUENTE: http://sisplade.oaxaca.gob.mx/indicadorescoplade/planes_municipales/2017_2019/397.pdf

El Municipio de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, se ubica al Oeste del estado de


Oaxaca a 180 km. Con una altitud de 2,040 metros sobre el nivel del mar,
representado por 66 localidades.

El municipio de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, se ubica al noroeste y a 180


kilómetros de la capital del estado, sus coordenadas entre los paralelos 17°07’ y
17°21’ de latitud norte; los meridianos 97°34’ y 97°50’ de longitud oeste; altitud entre
1 700 y 3 400 m, o promedio de altitud de 2,040 metros sobre el nivel del mar
(PueblosAmerica, 2015).

MICROLOCALIZACIÓN.

El Boquerón se ubica en el estado Mexicano de Oaxaca en el municipio de Heroica


Ciudad de Tlaxiaco.

Ubicado en una altitud mediana de 2160 metros.

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La longitud de El Boquerón es -97.633056, la latitud es 17.248889 (PueblosAmerica,
2015).

Ilustración 5 MICROLOCALIZACIÓN
FUENTE: http://sisplade.oaxaca.gob.mx/indicadorescoplade/planes_municipales/2017_2019/397.pdf

FACTORES DE SERVICIO E INFRAESTRUCTURA.

El lugar cuenta con los servicios básicos como agua potable, electricidad, drenaje
alumbrado público etc., así como la infraestructura para albergar a un grupo limitado
de personas esta información se le brindara al momento de que pidan información
para hospedarse en el lugar.

CARRETERAS PRINCIPALES.

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Ilustración 6 CARRETERAS
FUENTE: https://www.google.com/maps/@20.7489807,-104.2401292,9z?hl=es

Desde la capital del estado hasta cabañas El Boquerón Tlaxiaco.

 Carretera internacional
 Carretera Tehuacán Oaxaca
 Carretera Oaxaca Tlaxiaco

AEROPUERTOS.

El lugar no se encuentra cerca de ningún aeropuerto. Tendría que ir a la capital del


estado para tener ese servicio, pero el trayecto sería un aproximado de 4 horas.

TELEFÓNICA.

Existe el servicio de Telecom – Telégrafos y el Servicio Postal Mexicano; así como


también se cuenta con la señal de Internet; también existe la cobertura de telefonía
móvil en la cabecera municipal pero estos servicios hace falta cubrir en las zonas
rurales del municipio (Ramírez, 2018).

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AGUA POTABLE.

Respecto al servicio del sistema de agua potable y alcantarillado, este sistema


actualmente opera con tres fuentes de abastecimiento, los manantiales se
encuentran en las comunidades de Ojo de Respecto al servicio del sistema de agua
potable y alcantarillado, este sistema actualmente opera con tres fuentes de
abastecimiento, los manantiales se encuentran en las comunidades de Ojo de Agua,
El Carrizal y el pozo profundo del Ejido Cañada María. Agua, El Carrizal y el pozo
profundo del Ejido Cañada María (Ramírez, 2018).

Los barrios que administran su agua son: San Sebastián, San Diego y San Miguel.
El servicio se brinda los siete días de la semana y por zonas específicas,
actualmente se tienen alrededor de 3,500 tomas, beneficiando un total de 28,000
personas. En la temporada normal (Julio-Diciembre) se destinan 30 litros por
persona y en el estiaje (Enero – Junio) 12 litros por persona al día. El sistema de
agua surte a la ciudad un promedio de 16,656 m3 de agua al mes. Aun cuando se
hace lo posible para que el vital líquido llegue a toda la población en las mismas
condiciones de abastecimiento, existen y se presentan los siguientes problemas: La
red general de agua se ha cambiado el 80% del 2016 a 2017 del total de línea de
conducción principal que comprende de ojo de agua al tanque de almacenamiento
ubicado en el Barrio de san Bartolo lo que a ayudado al abastecimiento del vital
líquido a la población (Ramírez, 2018).

ENERGÍA ELÉCTRICA.

El Municipio de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, tiene un alcance del 85% de su


territorio electrificado; la cabecera municipal, cinco Agencias Municipales, nueve
Agencias de Policía, sus pequeños Núcleos Rurales y parajes; cuentan con este
servicio. Hoy en día se trabaja para ampliaciones en las colonias, rancherías y
parajes que, por su número de pobladores, lejanía de la cabecera o de la agencia,

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así como por su situación geográfica, ha sido difícil extender la red de electrificación
(Ramírez, 2018).

CORREO POSTAL.

En el municipio de Tlaxiaco sólo se puede encontrar la oficina postal de Correos de


México en donde los pobladores pueden localizar su paquete y envío, hacer un
seguimiento, consultar tarifas, cartas y correspondencia, impresos, paquetería
nacional i internacional, giros postales, reembolsos, avisos de pagos de giro, lista
de correos, poste restante y apartados de correos.

La dirección de Correos de México Heroica Ciudad de Tlaxiaco es Alejandro


Méndez Aquino No. 3 y el teléfono 01-953-552-2364. Se puede consultar la página
web http://www.correosdemexico.gob.mx

DRENAJE.

Los asentamientos humanos de la Ciudad de Tlaxiaco carecen de una buena


planeación, lo que ha constituido uno de los problemas más graves de la ciudad,
acentuándose en el rubro de aguas residuales. En el centro de la ciudad, así́ como
en los barrios y colonias, se carece de un alcantarillado para aguas residuales, pues
los drenajes desembocan en los ríos, arroyos y barrancas, presentándose
contaminación en un 92 por ciento. En muchas colonias como El Mirador y Linda
vista, se carece de un sistema de drenaje, pero se cuenta con fosas sépticas.

Los arroyos ahora de aguas negras, que corren a 200 y 500 metros del centro de la
ciudad como es el caso del que viene del norte (CBTIS No 2, Isabel la Católica,
Capitán J. Herrera y Morelos) al sur y el del Barrio San Nicolás a la Secundaria

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Técnica Núm. 36, son focos graves de contaminación ambiental, pero con el
proyecto “Rescate del Rio
́ ”, que contempla la planta de tratamiento de aguas
residuales, considerado a largo plazo, se espera que sea la alternativa de solución
a este problema de contaminación por eso la importancia de poner en
funcionamiento esta planta ubicado en el llano de Yosovee. Ya que hasta hoy todos
los drenajes descargan al río.

Ilustración 7. DESCARGA DE DRENAJES EN EL RÍO.

FUENTE: https://www.ofertia.com.mx/heroica-ciudad-de-tlaxiaco/tiendas-departamentales/catalogos-s-157455727

En la zona urbana no se tienen sistemas de entubamiento de aguas residuales y el


arrastre de materiales sólidos tapan los drenajes o causando inundaciones en las
partes bajas de la ciudad de Tlaxiaco, en las nuevas colonias hace falta este
servicio, pero sobre todo urge el funcionamiento de la planta tratadora de aguas
residuales para que el sistema de drenaje no perjudique el medio ambiente y los
ríos del municipio.

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FERROCARRILES.

La Heroica Ciudad de Tlaxiaco, está asentada en la sierra y se caracteriza por ser


montañosa, con ondulaciones y pendientes naturales; esta topografía dificulta en
cierta medida tener una red de vías de comunicación en las mejores condiciones de
servicio para todas las localidades que conforman el Municipio, por lo tanto, nunca
ha existido una planeación para la implementación de vías férreas.

Ilustración 8. RELIEVE DEL ÁREA. FUENTE:


https://www.google.es/search?q=RELIEVE+DE+TLAXIACO&client=safari&channel=mac_bm&source=lnms&tbm=isch&sa=
X&ved=0ahUKEwjykrPu7PHhAhVHOKwKHTgUBzkQ_AUIDigB&biw=1366&bih=705#imgdii=bmG5PrGCjsPpHM:&imgrc=D
YDMDJ9iH3BAnM:

PUERTOS MARÍTIMOS.

N/A

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TELÉGRAFOS.

En el municipio de Tlaxiaco, se encuentra una oficina de telecomunicaciones


llamado Telecomunicaciones de México TELECOMM, con dirección en Calle Fray
Lucero esq. Alejandro Méndez Aquino

Colonia Centro

Es un organismo público descentralizado que forma parte del sector de las


Comunicaciones y Transportes que ofrece servicios modernos, eficaces y seguros
para atender las necesidades de comunicación y financieros dirigidos a las
personas, privadas y entidades gubernamentales a través del rendimiento de los
procesos de calidad, tecnología de punta y precios razonables.
(Telecomunicaciones de México, 2014).

Ilustración 9. TELECOMM. FUENTE:


https://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiRzuDF7vHhAh
VKY6wKHb2OBicQjRx6BAgBEAU&url=https%3A%2F%2Flucesdelsiglo.com.mx%2Fnoticias%2Fdejan-a-medias-a-la-red-
troncal%2F55337&psig=AOvVaw0x

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HOTELES.

La economía del Municipio de la Heroica Ciudad de Tlaxiaco se mueve a través del


comercio, donde los pequeños comerciantes o productores se dan cita en el lugar
denominado reloj, en donde hace más de 78 años se formó en Tlaxiaco la Plaza de
la Constitución como comercio, en donde la población sustenta a sus familias
económicamente y satisface sus necesidades principales.

En cuanto a planta turística la Heroica ciudad de Tlaxiaco cuenta con 10 hoteles,


los principales son:

 Hotel San Mishells.


Calle Independencia 11, Colonia Centro
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca

 Hotel Misión Tlaxiaco.


Carretera a Yucudaa 55, Barrio san Diego
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca

 Hotel Los Cántaros.


Carretera a Yucudaa 30, Barrio san Diego
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca

 Hotel México.
Calle Hidalgo 13, Zona Centro.
C.P: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca.

 Hotel del Portal.


Calle Plaza de la Constitución 2, Colonia Centro.
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca.

 Hotel México.
19
Hidalgo 13, Zona Centro.
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca.

 Hotel del Llano.


Km 58.5, Yosobee, Llano Yosovee.
CP: 69800. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca.

Cabe mencionar que en la actualidad estas unidades económicas son de mayor


importancia para la población, las cuales son una fuente de ingreso para las familias
y la demanda es grande, necesitándose mayores establecimientos como
́ s, estilistas, ya que, son insuficientes para el
comedores, restaurantes, cafeteria
abasto de la población por el crecimiento poblacional que ha tenido el Municipio, así
como la satisfacción de las necesidades principales para las personas que visitan
al Municipio en las fiestas de septiembre y octubre.

RESTAURANTES.

En esta tierra hay opciones saladas y dulces, como los tradicionales postres que
pueden ser desde las torrejas, las ticutas, empanaditas de lechecilla, rosquitas de
canela, buñuelos o los cocoles, un pan que puede comerse tanto con queso, como
con gelatina de leche o nieve.

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Ilustración 10. MAPA DE RESTAURANTES. FUENTE: https://mexico.pueblosamerica.com/restaurantes/heroica-ciudad-de-
tlaxiaco

AGENCIAS DE VIAJES.

N/A

RENTA DE AUTOMÓVILES.

En el municipio no existen establecimientos encargados específicamente para


ofrecer el servicio de la renta de autos, sin embargo, existe la opción de rentar carros
desde la Ciudad de Oaxaca que permiten el uso hasta Tlaxiaco, todo esto por medio
de una operadora de viajes llamada Expedia, la cual se encarga de contactar a
diferentes arrendadoras y éstas le entregan los autos solicitados a los turistas desde
el Aeropuerto de la Ciudad de Oaxaca.

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Ilustración 11. RENTA DE AUTOMÓVILES EN TLAXIACO. FUENTE: https://www.expedia.mx/Renta-De-Autos-En-
Tlaxiaco.d3000367158.Ofertas-en-renta-de-autos

Ilustración 12. ARRENDADORAS DE AUTOS. FUENTE: https://www.expedia.mx/Renta-De-Autos-En-


Tlaxiaco.d3000367158.Ofertas-en-renta-de-autos

CINES.

N/A

TEATROS.

N/A

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AGENCIAS DE AUTOMÓVILES.

N/A

COMERCIOS Y AUTOSERVICIOS.

En el Municipio de Tlaxiaco podemos encontrar diversas unidades económicas


(supermercados y minisupers) dedicadas principalmente al comercio al por menor
de una extensa variedad de productos, especialmente alimenticios o de primera
necesidad para los hogares y personas, organizados en secciones o áreas de
exhibición especializadas que facilitan el acceso directo del público a las
mercancías.

Se cuenta con los siguientes establecimientos:

457 Tiendas de abarrotes.

297 Misceláneas.

70 Papelerías.

37 Tiendas de novedades.

27 Minisuper.

19 Boneterías.

19 Mercerías.

9 Tendejones.

3 Fruterías.

2 Supermercados.

1 Tienda de autoservicios.

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1 Librería.

TIENDAS DEPARTAMENTALES.

Ilustración 13. TIENDAS DEPARTAMENTALES EN TLAXIACO. FUENTE: https://www.ofertia.com.mx/heroica-ciudad-de-


tlaxiaco/tiendas-departamentales/catalogos-s-157455727

En la Heroica Ciudad de Tlaxiaco se encuentran más empresas pequeñas y


negocios que son de propietarios directamente de los habitantes, pues el lento
desarrollo económico de la región no ha permitido la entrada a tiendas
departamentales grandes, la única que se podría considerar de tal magnitud, sería
la tienda Elektra, ubicada en la calle Colón número 13 en el Centro de Tlaxiaco, y
cerca de la población, en la comunidad de Putla Villa de Guerrero se encuentra la
tienda departamental Coppel.

FACTOR DE RECURSOS NATURALES

FLORA.

La vegetación formada por bosques de coníferas, (pino-ocote, encinos, sabinos,


enebros).

Fauna

Compuesta por venados, armadillos, ardillas, conejos, zorros y diferentes aves.

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OROGRAFÍA Y MINERÍA

Tlaxiaco se ubica en un pequeño valle rodeado de dos principales cadenas


montañosas que se conocen con el nombre de cerro Negro por el poniente y el
Yucunino (cerro de Arriba) de 2,875 metros sobre el nivel del mar por el sur y otras
pequeñas elevaciones como el cerro del Tambor, del Coyote, el Calvario, el Jabalí,
etc.

Se cuenta con recursos forestales y minerales (madera de pino-ocote y minas de


carbón).

HIDROGRAFÍA E HIDROLOGÍA

Las pequeñas corrientes que existen son parte integrante de la cuenca del Balsas
y se les conoce como ríos Yutatoto, de Tablas, mixtecos, una pequeña presa
llamada el “Boquerón”, un yacimiento importante de la comunidad de ojo de agua
que surte de agua a la ciudad.

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26
FACTOR CLIMA.

PRECIPITACIÓN PLUVIAL.

HUMEDAD

Se tiene un clima templado subhúmedo con lluvias en verano, en el invierno puede


llegar a tener temperaturas a 0° e inclusive grados bajo cero, contando con una
temperatura promedio mensual a los 18°C.

27
TEMPERATURA

ASPECTO SOCIAL

POBLACIÓN TOTAL EN EL SITIO DONDE SE IMPLEMENTARÁ EL


PROYECTO

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La población total de El Boquerón es de 99 personas, de cuales 46 son masculinos
y 53 femeninas.

DENSIDAD POBLACIONAL

El municipio se encuentra formado por 113 localidades, las principales y su


población de acuerdo al Censo de 2010 son:

Localidad Población

Total Municipio 38 453

Heroica Ciudad de Tlaxiaco 17 543

San Diego 1 317

San Pedro 860

Yosobee 802

La Lobera 792

Los Ángeles 630

Santa María Cuquila 596

Fuente: inegi2010.

ÍNDICE DE CRECIMIENTO.

La población del municipio de 2000 a 2010 tuvo una tasa de crecimiento de 2.8%.
La densidad por kilómetro cuadrado es de 111 personas.

29
Fuente: INEGI 1980-1990.

ESTRUCTURA POBLACIONAL POR EDAD Y SEXO.

Población indígena en Heroica Ciudad de Tlaxiaco. 15152 personas en Heroica


Ciudad de Tlaxiaco viven en hogares indígenas. Un idioma indígena habla de los
habitantes de más de 5 años de edad 9399 personas. El número de los que solo
hablan un idioma indígena es 668, los de cuales hablan también mexicano es 8628.

30
SALARIO MÍNIMO.

La distribución del ingreso a nivel estatal y nacional es muy contrastante, pues


mientras que en el país la proporción de personas que reciben uno y más salarios
mínimos es de 73.9%, en Oaxaca es de 47.6 por ciento. Como consecuencia, en el
estado el porcentaje de población que recibe ingresos menores a un salario mínimo,
así como los que no reciben ingresos, es mayor en la entidad en 27.2 puntos
porcentuales.

31
POBLACIÓN ECONÓMICA ACTIVA

Economía y empleo en la heroica ciudad de tlaxiaco.

 Porcentaje de población (de más de 12 años) económicamente activa:


48,75% (el 67,49% de los hombres y 32,28% de las mujeres estaban
trabajando o buscando empleo)

 Porcentaje de la población activa que está ocupada: 94,84% (el


92,90% de los hombres y 98,40% de las mujeres activas
económicamente tienen empleo.

Fuente: CDI

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FACTOR LEGAL

La explotación, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales en actividades


industriales, de acuacultura, turismo y otras actividades productivas, se podrá
realizar por personas físicas o morales previa la concesión respectiva otorgada por
la autoridad del agua, en los términos de la presente Ley y su reglamento (art. 20
de la LAN). Existen las siguientes excepciones:

 Las aguas superficiales para uso doméstico no requieren de concesión,


siempre y cuando se usen por medios manuales y no se desvíen de su cauce
ni se produzca una alteración en su calidad o una disminución significativa
en su caudal.
 Tampoco requiere concesión la extracción de aguas marinas salvo aquellas
que tengan como fin la desalinización (art. 17 de la LAN).

El aprovechamiento de la extracción realizada, de los recursos forestales del


medio en que se encuentren, incluyendo los maderables y no maderables en
los términos de la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable. En este
sentido, se requiere autorización de la Secretaría para el aprovechamiento de
los recursos forestales maderables en terrenos forestales o preferentemente
forestales (art. 73 LGDFS).

El ecoturismo es una de las actividades que se consideran acordes con los


propósitos de conservación de las ANP’s y son actividades prioritarias en los
programas de manejo. El uso recreativo en ANP’s debe realizarse conforme a
la capacidad de carga.

LEYES ESPECÍFICAS QUE SE APLICA AL PROYECTO

La protección del ecosistema del boquerón por parte de la semarnat.

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ESTUDIO DE IMPACTO.

El estudio de impacto de todas las propuestas para este proyecto se espera que
tenga un impacto tanto económico como social y ambiental.

 Las acciones del impacto ambiental, de acuerdo con el proyecto, tienen áreas
de influencia regionales, zonales y locales, con un impacto, en términos
generales, positivo, muy importante, tanto por los temas que se atiende como
por el contenido de los mismos. Se pueden destacar los grandes impactos
positivos que recibirán la tierra, agua, flora, fauna, áreas de interés humano
y de recreación, los servicios culturales y las funciones de conservación de
los ecosistemas, recalcando la orientación del Plan hacia un mejoramiento
en la gestión ambiental en la región.

 Las propuestas de acción desarrolladas dentro del impacto social


comprenden el mejoramiento de los sistemas productivos y los ingresos de
los habitantes de la región, no solamente a corto plazo, sino también con una
visión de sostenibilidad y de respeto de los derechos de las generaciones
futuras.

 Para reflejar el impacto económico y financiero de las acciones del Plan en


la región se utilizarán indicadores como la variación en las curvas de
producción, los conflictos con los sectores económicos activos, los índices
de rentabilidad financiera, el análisis de sensibilidad y los cambios previstos
en los indicadores económicos y productivos

FACTOR TECNOLÓGICO

La aparición de innovaciones técnicas en el mercado, tanto del lugar como de los


productos, van a permitir al boquerón ser más eficientes, de modo que los factores

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tecnológicos se convierten en un gran diferenciador a la hora de enfrentarse a la
competencia.

TECNOLOGÍA NACIONAL

Las principales TIC que se utilizan en el turismo son:

 Portal turístico: Un sistema de Internet que concentra y organiza recursos


informativos relativos a esta actividad; eventualmente ofrece la posibilidad de
reservar y/o comprar productos y servicios.

 Computadoras de Bolsillo y Telefonía Celular: Los equipos de cómputo


continúan disminuyendo de tamaño y transfiriendo sus capacidades a otros
aparatos existentes, tal es el caso de las computadoras de bolsillo y los
teléfonos celulares. Estas herramientas continúan desarrollando
aplicaciones y mejoras a su sistema operativo con el fin de permitir el acceso
móvil de estos aparatos a redes de comunicación como Internet que puedan
proveer información instantánea.

 Web TV: Consiste en un dispositivo que se conecta a un televisor


convencional y en la mayoría de los casos cuenta con un teclado inalámbrico.
Se conecta al teléfono o a alguna otra salida a red de comunicaciones,
permitiendo el acceso a Internet por medio de la televisión. Una aplicación
recurrente de esta tecnología se presenta en la hotelería, ya que forma parte
de los servicios que se ofrecen en las habitaciones y le permiten al viajero
tener acceso a Internet sin necesidad de una computadora, ni tener que
desplazarse al centro de negocios o a algún kiosco.

 Televisión Interactiva (iDTV): Es la suma de Internet y las transmisiones de


televisión. La idea básica. es presentar programas sobre destinos turísticos
de forma convencional con la diferencia que el usuario podrá navegar por los
destinos o actividades que más le interesen. De esta forma el programa se
personalizará de acuerdo con los intereses del usuario, además de posibilitar

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la compra directa de paquetes y reservaciones. es presentar programas
sobre destinos turísticos de forma convencional con la diferencia que el
usuario podrá navegar por los destinos o actividades que más le interesen.
De esta forma el programa se personalizará de acuerdo con los intereses del
usuario, además de posibilitar la compra directa de paquetes y
reservaciones.

TECNOLOGÍA EXTRANJERA

DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO

Diagrama de bloques de proceso.

DIAGRAMA TÉCNICO DE PROCESO

Diagrama de flujo de proceso.

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PLANO DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Plano distribución en planta.

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38
PLANO ARQUITECTÓNICO Y SU COSTO

Precio de cabaña $25,000

Construcción de sendero $20,000

Precio de lancha de pedales $15,000

39
Precio de bicicletas $9,000

Precio de caña para pescar $ 1,000

Construcción del mirador $ 25,000

40
COSTOS DE MAQUINARIA, EQUIPO E INSTALACIÓN

Costo de la maquinaria, equipo e instalación es de $40,000

COSTO TOTAL.

el costo total de la inversión es de $ 270,000.


z

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BIBLIOGRAFÍA

FERNANDEZ, G. O. (12 de NOVIEMBRE de 1994). SALUD AMBIENTAL, AGUA PARA USO Y


CONSUMO HUMANO-LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTOS A QUE DEBE
SOMETERSE EL AGUA PARA SU POTABILIZACION. MÉXICO, MÉXICO.

Instituto Nacional de Estadística, G. e. (1995). contenidos INEGI.

MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO. (25 de JUNIO de 2009). Prácticas de higiene para el proceso
de alimentos, bebidas. MÉXICO, MÉXICO.

PueblosAmerica. (20 de Enero de 2015). Obtenido de https://mexico.pueblosamerica.com/i/el-


boqueron-6/

Ramírez, O. E. (2018). PLAN MUNICIPAL DE DESARROLLO. OAXACA, MÉXICO.

Telecomunicaciones de México. (01 de enero de 2014). gob.mx. Obtenido de gob.mx:


https://www.gob.mx/telecomm/acciones-y-programas/quienes-somos-94994

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