“MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE UNA GRANJA INTEGRAL

ECOLOGICA AUTOSOSTENIBLE CON COMPONENTES INNOVADORES

COMO LA IMPLEMENTACION DE LA AUTOMATIZACION DE UNA PLANTA
PILOTO GENERADORA DE BIOGÁS, AUTOMATIZACION DE UN SISTEMA DE
RIEGO POR MICROGOTEO CON AGUA DE POZO E IMPLEMENTACION DE
LA ALIMENTACION A PARTIR DE BIOMASA PRODUCIDA EN LA GRANJA
TECNOLÓGICA LAS GALIAS DEL SENA-BARRANCABERMEJA”
Ejecutores: Dra. Amparo Esther Trillos Usme (MVZ, instructora pecuaria) atrillos@sena.edu.co, Ing.
Adriana Milena Mutis (Ing. Agrónoma, instructora agrícola), Ing. Julio César Bedoya Pino, (Ing.
Electrónico, instructor de electrónica y automatización industrial) juliobedoya0924@misena.edu.co,
Emprendedores: Programa Jóvenes Rurales Emprendedores – Granja Integra;, Aprendices: Tecnología en
mantenimiento electrónico e instrumental industrial, Subdirectora del Centro Industrial y del Desarrollo
Tecnológico, Sena Barrancabermeja, Martha Lucía Ducon Fonseca, mducon@sena.edu.co

RESUMEN El proyecto nació con un grupo de 30 emprendedores

La Granja Integral Autosostenible busca generar
empleo, investigación, productibidad y rentabilidad a
sus asociados emprendedores, y a la región. Se trata
de un proyecto en una extensión de tierra de 20 a 30
hectáreas, en donde se integran la producción de
abonos orgánicos, granos básicos, crianza de especies
menores de animales, a la tecnología e innovación y
busca la mejor utilidad de todos los recursos
existentes dentro y alrededor del centro
agropecuario, para proveer alimento, y a través de la
venta de sus excedentes obtener ingresos y bienestar
para sus emprendedores, con el desarrollo del trabajo
en equipo en cada unidad productiva y cuya
actualización se ha hecho a través de la Formación por
Proyectos.
Con el desarrollo del proyecto, se promoverán
además los paseos ecológicos a la granja y a sus áreas
periféricas, para que el público en general pueda
disfrutar, conocer y tener un contacto directo con el
medio ambiente, el uso ecológico de los recursos y la
apropiación de componentes innovadores.
UN SUEÑO HECHO REALIDAD
rurales agolpados en la vereda Campo Gala del
Municipio de Barrancabermeja, como una opción que
les permitía mitigar a través de la capacitación, la
asesoría y la gestión, las necesidades de impulso
económico, autosostenibilidad y competitividad de
una empresa de economía campesina “Una Granja
Integral Autosostenible con unos componentes
innovadores”. Todos ellos eran campesinos que por
distintas circunstancias hoy estaban en
Barrancabermeja dedicados al transporte informal por
falta de empleo.
Frente a la convocatoria del programa “Jóvenes
Rurales Emprendedores” y tras la gestión ante la
Alcaldía Municipal de Barrancabermeja, nace el
convenio interinstitucional entre Alcaldía – SENA,
dónde el Sr. Alcalde de Barrancabermeja entrega un
terreno en comodato de 30 Has a éste grupo de
personas y el SENA coloca un pull de profesionales
(MVZ, Ing. Agrónomo, Ing. electrónico, Administrador
de empresas agropecuario, tecnólogo en
construcción, etc.) para poner en marcha éste
ambicioso proyecto. Al trabajo se le suma el apoyo
institucional de la Universidad de la Paz, con el aporte
de dos estudiantes de último año de Ing. Agronómica
(Trabajo de pasantía), para apoyar la protección del
medio ambiente. Con ésta unión interinstitucional se
pone en marcha la “Granja Integral” la cual
indirectamente contribuirá a la competitividad y al
desarrollo agroindustrial del sector aledaño puesto
que será el modelo integral para la región con una
fuerte base netamente ecológica o de agricultura
orgánica; ésta granja tendrá un importante
desempeño regional, económico y social, mediante
acciones de transferencia, generación y evaluación de
tecnologías tendientes a modernizar la producción y
comercialización de bienes en los mercados Figura 1. Distribución de la Granja Integral
regionales, nacionales y porque no decirlo,
internacionales. 1 Pasto de Corte
Al recibo de la tierra se encontró una finca muy 2 Potreros
enmontada, sin cercas, sin instalaciones, sin servicios 3 Establo
básicos de agua, luz, gas, ni teléfono y una casa de 4 Porqueriza
habitación en condiciones medias. Frente a éste 5 Biodigestor
panorama el grupo de emprendedores se muestra 6 Galpón de gallinas ponedoras
bien sólido y dispuesto a trabajar. Se realiza un 7 Galpón de pollos de engorde
diagnóstico del mismo, se seleccionan y distribuyen 8 Huerta y Planta aromáticas
los espacios estratégicamente para cada producción, 9 Cama de lombricompost
haciendo especial énfasis en el aprovechamiento de 10 Estanques piscícolas
los recursos presentes, ofreciendo técnicas 11 Cultivos transitorios
alternativas de desarrollo que permitan minimizar 12 Cultivos permanentes
costos y maximizar utilidades, promoviendo el 13 Área recreativa
montaje y puesta en marcha de cada unidad 14 Vivienda Campesina
productiva bajo la modalidad de Formación por 15 Planta de gas metano – Controladores
proyectos (Pollos de engorde, gallinas ponedoras, cría, 16 Planta y controladores de riego automático
levante y ceba de cerdos mejorados genéticamente 17 Planta de preparación de alimentos
por IA, huerta, vivero, cultivo de aromáticas, cultivos 18 Vivero
transitorios – plátano, maíz, yuca-, bancos 19 Kiosko de Conferencia
nutricionales – pasto de corte, leguminosas, caña
panelera-, ganadería y piscicultura), apoyado por LABORES CULTURALES EN LAS UNIDADES
aprendices del área de electrónica en la innovación de PRODUCTIVAS
la planta de biogás y sistema automatizado de riego Se iniciaron labores culturales para el desmonte del
por microgoteo. Ver fig. 1. terreno, cuidando de no lesionar el suelo, ni el
nacimiento de agua. Se hace evaluación y se siguen
muy de cerca las actividades desarrolladas por cada
emprendedor, tratando de descubrir los roles en los
que cada uno es competente para que sea allí donde
se desempeñe dentro de la empresa agropecuaria.
(Ver fotografía 1)
Fotografía 1: Labores culturales Granja las Galias
Los Emprendedores se convertirán de ésta manera en
trabajadores competentes cualificados, que estén en
capacidad de responder a las demandas de la granja y
por consiguiente, a desenvolverse en cualquiera de los
sectores agroproductivos del país, con calidad,
pertinencia, eficiencia y capacidad de adaptación a los
cambios e innovaciones de tipo técnico y tecnológico,
en el ámbito Nacional y Mundial, máxime cuando el
mundo de hoy pide productos agropecuarios y
agroindustriales libres de químicos y otras sustancias
contaminantes.
En éste proceso organizacional se nombró un líder
para cada unidad productiva y éste, junto a sus
compañeros de equipo, desarrollaron las actividades
programadas para cada día. Fue tal la acogida del
proceso que los emprendedores al poco tiempo
comenzaron a llevar a los demás miembros de su
núcleo familiar para que les acompañaran a ejecutar
las tareas, expresándose de ésta forma el trabajo en
equipo y la unidad familiar en procura del desarrollo
de la empresa.
Se siembra el pasto de corte Cuba 22, las leguminosas
Matarratón y Morera, y la caña panelera (En forma
de bancos de alimento); se realiza los trabajos en la
Huerta con la siembra de pimentón, tomate, cebolla
larga, cilantro, perejil, y frijol; se desarrollan las
actividades de siembra de Plátano Hartón, yuca y
maíz. Se calcula, traza y encierra el área para cada
producción (Pollos de engorde, gallinas ponedoras,
cerdos, pisciucltura y lombriz).
Se selecciona y mide área para la instalación del
biodigestor y se adecua área para instalación de
máquinas para el procesamiento de alimentos
(Suplementos, alimentos concentrados y bloques
multinutricionales), planta de gas metano –
controladores, planta y controladores de riego
automático.
Se instalará una unidad recreativa en bambú, madera
y cemento. Los emprendedores y sus familias también
deben recrearse. Contiguo a la casa se construirá una
zona recreativa para el monofútbol, y un pequeño
parque infantil. Se destinará área para Jardines. El
colorido y el perfume de las flores hacen envidiable y
hermosa una casa campesina.
QUE SE PUEDE ESPERAR DE LA GRANJA INTEGRAL
AUTOSUFICIENTE “LAS GALIAS”?
En los primeros años de iniciado el programa, se
puede asegurar la obtención de muchos de los
alimentos que hasta ahora se han comprado en el
mercado del pueblo a precios muy altos. Por otro
lado, gran parte de los productos que no consuman
los emprendedores y sus familias, se podrán vender a
buen precio en el mercado. Después de 2 años,
además de los productos que se tengan hasta ahora,
se podrá producir en mayor cantidad aquellos que
más dinero produzcan. Con el buen uso de los suelos,
se mejorará su nivel de fertilidad.
Con el paso de los días los emprendedores y sus
familias gozan en la Granja de:
*Una relación familiar íntima y recíproca, por lo tanto
existe una administración esmerada por parte de
todos los miembros.
*Los modelos socialistas aplican apenas la producción
industrial de maíz, sorgo, caucho, etc., pero no la del
alimento balanceado familiar con producción de leche
y sus derivados, huevos, verduras, frutales, etc.
*La Granja no utiliza los costosísimos concentrados y
fertilizantes importados sino el reciclaje de todos los
elementos transformados en cadena constante y
gratuitos.
TECONOLOGIAS APROPIADAS Y AMBIENTE
INNOVADOR
Dentro de la granja también se desarrolla una serie de
tecnologías que aumentarán la producción al
aprovechar al máximo los recursos agua-tierra -sol-
energía. Se instalarán: Planta para procesamiento de
alimento animal utilizando la biomasa disponible
(Bloques Multinutricionales, suplementos y
concentrados), riego por goteo, vivero, biodigestor
con planta para gas metano, etc. Así los
emprendedores y sus familias campesinas podrán
disponer de alimento para sus animales, productos
para consumo propio y para los animales aún en
época de intenso verano, y gas para los distintos
procesos.
COMPONENTES INNOVADORES:
*BIODIGESTOR
Los aprendices de la Tecnología de
Mantenimiento Electrónico e instrumentación
industrial, con el desarrollo de Formación por
proyectos, lanzan una propuesta innovadora para
la utilización de los desechos orgánicos de las
especies menores y bovinos de la Granja Integral
Las Galias. El proyecto nace como resultado a la
implementación de energía alternativa, que es la
operación básica de una Planta Generadora de
Biogás y biabono a partir de la combinación de
agua y biomasa vegetal/animal, dentro de un
Biodigestor. (Ver fig.2).
Fig.2. Diseño de la Automatización controlando las variables de
una Planta Generadora de Biogás
Una vez definidas las condiciones óptimas de
estas variables en la planta de biogás, la ingeniería
de control debe diseñar sistemas de control
automático que sean capaces de conseguir que el
rendimiento productivo del gas y del bioabono sea
máximo. En este proyecto se va a describir la
arquitectura ideal y los distintos elementos que
componen los sistemas de control en plantas
industriales, así como su funcionamiento y
distintos algoritmos que lo rigen.
La gran experiencia de aprendices e instructores en
los laboratorios del SENA, hará de éste proyecto un
avance en la tecnología aplicada en el campo, sin
tener que importar costos aparatos e instrumentos
difíciles muchas veces, de manejar. (Ver fotografía 2)
Fotografía 2: SENA Barrancabermeja
*SISTEMA AUTOMATIZADO DE RIEGO POR
MICROGOTEO
Visitada las instalaciones de la Granja Integral las
Galias, los aprendices ven con buenos ojos lo que se
convertirá en ésta amplia región del Magdalena
Medio, en el proyecto de solución a la época de
sequía: riego automatizado por microgoteo,
controlado desde un computador y cuyos resultados
se podrán observar al obtener productos en todas las
épocas del año, como pimentón, tomate, cebolla,
fríjol, entre otros. (Véase imagen 1)
 BIBLIOGRAFIA
CREUS, Antonio. “Instrumentación Industrial”.
Barcelona. Alfa y Omega.

OGATA, Katsuhiko. “Ingeniería de Control Moderna”.

Madrid. Prentice Hall, Cuarta Edición.2003.
Imagen 1. Control de riego automatizado
HARPER, Enrique. “El ABC de la Instrumentación en el
Control de Procesos Industriales”. Limusa Noriega
*TRASFORMACION DE LA BIOMASA EN BLOQUES Editores. 1992.
MULTINUTRICIONALES
Los emprendedores a través de la tutoría y trabajo en BERNAL, Jairo. “El Biogás” Boletín Didáctico Nº 32.
equipo, utilizan los materiales de desecho y resto de Instituto Colombiano Agrícola (ICA). Santa Fe de
cultivos para transformarlos en productos Bogotá. 1992.
aprovechables por los animales, esto es, elaboración
de Bloques Multinutricionales. GARCÍA, M. B. “El Biogás” Tecnologías apropiadas al
Para los animales monogástricos, estos materiales de campo. Revista del Instituto de Investigaciones
desecho y resto de cultivos, se procesan de tal Tecnológicas, ITT. Número 157. Bogotá, 1985.
manera que como suplemento alimenticio se pueda
suministrar. OSORIO, H. J. Y VIDAL, V. C. “Producción de Biogás a
MERCADO ASEGURADO partir de Desechos Orgánicos”. Revista de Ingeniería
En el mes de septiembre de 2009 la Alcaldía Municipal Mecánica. Universidad Pontificia Bolivariana. Revista
de Barrancabermeja tiene programado una rueda de Número 4. Medellín. 1992.
negocios con los Hipermercados Éxito y Carrefull,
quienes actualmente construyen sus instalaciones ROSAS, R. Antonio. “Granja Integral Dimensional”.
para abrir sus puertas a partir de diciembre del mismo Editorial Rojas Eberhard. Bogotá, 2002. P. 165
año en Barrancabermeja. Esta rueda de negocio
pretende que pequeños empresarios como los de la ROSAS, R. Antonio. “Agricultura Orgánica práctica”.
Granja Integral Autosuficiente “Las Galias”, venda LCA litografía y publicidad. Bogotá, 2002. P. 283
ahora por catálago, el producido y constate que
mantendrá la producción según el pedido pactado,
ello con el ánimo de incentivar el desarrollo de la
región.
También, la Alcaldía ha hecho una alianza estratégica
con la Fundación Merquemos Juntos, que tiene
asociados a 130 tiendas de barrio en
Barrancabermeja, y ya están interesados en comprar
los productos que la Granja Integral Autosuficiente
“Las Galias”, producirá. Esto es un bum y muchos en
Barrancabermeja esperan ver los resultados.