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INTRODUCCIÓN

Por medio del presente informe se quiere llegar a dar a conocer el cálculo de las relaciones cuantitativas
entre los reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir
a partir de la teoría atómica.
Como se sabe una reacción química se produce cuando hay una modificación en la identidad química de las
sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar a las mismas sustancias antes y después
de producirse la reacción química, los reactivos se consumen para dar lugar a los productos.
Las relaciones entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados dependen directamente
de leyes de conservación, y por lo tanto pueden ser determinadas por una ecuación (igualdad matemática)
que las describa. A esta igualdad se le llama ecuación estequiometria.
Esta ecuación química es una representación escrita de una reacción química. Se basa en el uso de símbolos
químicos que identifican a los átomos que intervienen y como se encuentran agrupados antes y después de
la reacción. Cada grupo de átomos se encuentra separado por símbolos (+) y representa a las moléculas que
participan, cuenta además con una serie de números que indican la cantidad de átomos de cada tipo que las
forman y la cantidad de moléculas que intervienen, y con una flecha que indica la situación inicial y la final
de la reacción.
OBJETIVOS:
Aplicar los conceptos de relaciones másicas y determinar la masa teórica del precipitado Yoduro de plomo
(PbI2). Con la masa teórica y masa experimental obtenida en el procedimiento, determinar el porcentaje de
rendimiento de la reacción. Unos de los puntos a entender para realizar este procedimiento son :
1. La estequiometria es la parte de la química que estudia cuantitativamente a una ecuación química
balanceada, (relación entre pesos y volúmenes de las sustancias participantes en una reacción Química;
es decir, reactivos y productos), mediante la información expresada en sus fórmulas y las leyes
ponderales de la Química.
2. RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN En química, el rendimiento, también referido como rendimiento
químico y rendimiento de reacción, es la cantidad de producto obtenido en una reacción química.
3. El rendimiento teórico de una reacción es la cantidad de producto que se predice mediante la ecuación
balanceada. El rendimiento teórico es el rendimiento máximo que se puede obtener. En la práctica la
cantidad de producto que se obtiene, llamado rendimiento real, es siempre inferior al rendimiento
teórico.
II.FUNDAMENTO TEÓRICO.
2.1. Estequiometria.
En química, la estequiometria es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el
transcurso de una reacción química. La estequiometria es una herramienta indispensable en la química.
Problemas tan diversos como, por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la atmósfera, la
determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina y la evaluación de diferentes procesos
para convertir el carbón en combustibles gaseosos, comprenden aspectos de estequiometria.
El primero que enunció los principios de la estequiometria fue Jeremias Benjamin Richter (1762-1807), en
1792. Escribió: La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa
en la que los elementos químicos que están implicados.
2.2. Principio científico.
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes: los reactivos se modifican
para dar lugar a los productos.
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de los enlaces entre átomos, por
desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se
conservan. Esto es lo que llamamos la ley de conservación de la materia (masa), que implica las dos leyes
siguientes:
1.- la conservación del número de átomos de cada elemento químico
2.- la conservación de la carga total
Las relaciones estequiometrias entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados
dependen directamente de estas leyes de conservación, y están determinadas por la ecuación (ajustada) de
la reacción.
2.3. Ajustar o balancear una reacción.
¿Qué significa ajustar o balancear una reacción? Veamos.
Una ecuación química (que no es más que la representación escrita de una reacción química) ajustada debe
reflejar lo que pasa realmente antes de comenzar y al finalizar la reacción y, por tanto, debe respetar las leyes
de conservación del número de átomos y de la carga total.
Para respetar estas reglas, se pone delante de cada especie química un número llamado coeficiente
estequiométrico, que indica la proporción de cada especie involucrada (se puede considerar como el número
de moléculas o de átomos, o de iones o de moles; es decir, la cantidad de materia que se consume o se
transforma).
Por ejemplo:
En la reacción de combustión de metano (CH4), éste se combina con oxígeno molecular (O2) del aire para
formar dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
La reacción sin ajustar (sólo representando los elementos que interactúan) será:

Esta reacción no es correcta, porque no cumple la ley de conservación de la materia. Para el elemento
hidrógeno (H), por ejemplo, hay 4 átomos en los reactivos (CH4) y sólo 2 en los productos (H2O). Se ajusta la
reacción introduciendo delante de las fórmulas químicas de cada compuesto un coeficiente estequiométrico
adecuado.
De esta manera, si se pone un 2 delante del H2O:

Se respeta la conservación para el carbono (C) y el hidrógeno (H), pero no para el oxígeno (O), situación que
puede corregirse poniendo otro 2 delante de O2 en los reactivos:

Y se obtiene así, finalmente, la reacción ajustada.


Ésta dice que 1 molécula de metano (CH4) reacciona con 2 moléculas de oxígeno molecular (O2) para dar 1
molécula de dióxido de carbono (CO2) y 2 moléculas de agua (H2O). Si verificamos el número de átomos
veremos que en ambos lados de la ecuación hay 1 átomo de carbono (C), 4 átomos de hidrógeno (H) y 4
átomos de oxígeno (O). La materia (la cantidad de átomos) se ha conservado una vez terminada la reacción
química.
2.4. Coeficiente estequiométrico.
Es el coeficiente (un número) que le corresponde a cada especie química (elemento) en una ecuación química
dada. En el ejemplo anterior:

El coeficiente del metano es 1, el del oxígeno 2, el del dióxido de carbono 1 y el del agua 2. Los coeficientes
estequiométricos son en principio números enteros, aunque para ajustar ciertas reacciones alguna vez se
emplean números fraccionarios. En esencia lo que indica este coeficiente es el número de moléculas de cada
sustancia.
Cuando el coeficiente estequiométrico es igual a 1, no se escribe. Por eso, en el ejemplo CH4 y CO2 no llevan
ningún coeficiente delante.
Este método del tanteo para fijar el coeficiente estequiométrico sirve bien cuando la reacción es simple.
Consiste en fijar arbitrariamente un coeficiente e ir deduciendo los demás haciendo balances a los átomos
implicados en la especie inicial. Si aparecen fracciones, se multiplican todos los coeficientes por el mínimo
común múltiplo (mcm) de los denominadores
En reacciones más complejas, como es el caso de las reacciones redox, se emplea el método del ion-electrón.
Se recomienda ir balanceando siguiendo el orden: metales, no metales, hidrógenos, oxígenos.
2.5. Mezcla/proporciones/condiciones estequiometrias.
Cuando los reactivos de una reacción están en cantidades proporcionales a sus coeficientes estequiométricos
se dice:
La mezcla es estequiometria;
Los reactivos están en proporciones estequiometrias;
La reacción tiene lugar en condiciones estequiometrias;
Las tres expresiones tienen el mismo significado.
En estas condiciones, si la reacción es completa, todos los reactivos se consumirán dando las cantidades
estequiometrias de productos correspondientes.
Para entender la estequiometria hay que tener claridad conceptual de los siguientes términos:
Elementos -----> Átomos ------> Símbolos
Compuestos -----> Moléculas ------> Fórmulas
Reacciones Químicas (cambios químicos) -------> Ecuaciones Químicas
Símbolo es la representación gráfica de un elemento. El símbolo de un elemento representa no solamente
su nombre, sino también un átomo o un número prefijado (“mol”) de átomos de ese elemento.
Fórmula es la representación gráfica de un compuesto. La fórmula de una sustancia indica su composición
química.
Ecuación Química es la representación gráfica de un cambio químico. Una reacción química siempre supone
la transformación de una o más sustancias en otra u otras; es decir, hay un reagrupamiento de átomos o
iones, y se forman otras sustancias.
Peso Atómico: Se puede definir como la masa en gramos de un mol de átomos. En términos más específicos,
el peso atómico es el peso total de las masas de los isótopos naturales del elemento.
La estequiometria es el área de la química que estudia la relación entre las moléculas de reactantes y
productos dentro de una reacción química.
Como sabemos, para que se forme un compuesto debe haber una separación, combinación o
reordenamiento de los elementos, lo que se puede ilustrar por medio de una reacción, la cual representa el
proceso que ocurrió para que un determinado reactante llegara a ser un producto.

2.6. Propiedades de los reactivos utilizados en el experimento.


A) yoduro de potasio KI.
El yoduro de potasio es una sal cristalina de fórmula KI, usada en fotografía y tratamiento por
radiación. Al ser menos higroscópica que el yoduro de sodio, es más utilizada como fuente de ion
yoduro.
Propiedades Químicas
Se porta como una sal simple. El ion yoduro, al ser un reductor débil, es fácilmente oxidado por otros
elementos como el cloro para transformarse en yodo:
2 KI(ac) + Cl2(ac) → 2 KCl + I2(ac)
Tiene un pH neutro (pH = 7) ya que el catión potasio y el anión yoduro son iones espectadores, por
lo que no reaccionan con el agua, manteniéndose inalterado el pH. El yoduro se oxida aún más
fácilmente al formar ácido yodhídrico (HI), el cual es un reductor más fuerte que el KI. El yoduro de
potasio forma el anión triyoduro(I3−) al combinarse con yodo elemental.
A diferencia del yodo, los triyoduros son altamente solubles en agua, por lo que el yoduro de potasio
aumenta considerablemente la solubilidad del yodo elemental en agua, que por si solo se disuelve en
muy bajas cantidades.
Aplicaciones
En fotografía, para preparar emulsiones.
En medicina para el tratamiento del reuma y de la actividad excesiva de la tiroides.
En química para yodometría y otras técnicas analíticas.
En microbiología, es un componente del lugol.
Es un agente protector frente a agresiones del isótopo radiactivo del yodo que aparece en algunos
casos de accidentes nucleares. El yodo radiactivo se acumula en la glándula tiroides, y la ingesta de
yoduro de potasio (no de yodo ni sus disoluciones tipo tintura de yodo, que es tóxico por ingestión)
tiene acción protectora en este caso.
Precauciones
Es un irritante leve, debe ser manipulado con guantes. Una sobrexposición crónica puede ser
perjudicial para la glándula tiroides.
B) NITRATO DE PLOMO Pb(NO3)2
El compuesto químico nitrato de plomo es una sal inorgánica de plomo y de ácido nítrico. Es un
cristal incoloro o un polvo blanco, y un oxidante muy estable y fuerte. Al contrario que otras sales de
plomo, es soluble en agua. Su uso principal, desde la Edad Media (con el nombre de plumb dulcis)
ha sido como materia prima en la producción de numerosos pigmentos.
Química en solución acuosa
El nitrato de plomo se disuelve en agua para dar una solución clara e incolora.5 Esta solución
reacciona con los yoduros solubles, como por ejemplo el yoduro de potasio (KI), produciendo un
precipitado de yoduro de plomo de color amarillento-anaranjado claro. Esta reacción se suele poner
como ejemplo para demostrar la reacción química de precipitación, debido al cambio de color que se
observa.
Pb(NO3)2(aq) + 2KI(aq) → PbI2(s) + 2 KNO3(aq)
Además del nitrato de plomo, el acetato de plomo es el único compuesto de plomo soluble en el agua.
Los otros compuestos de plomo son insolubles en agua, ni siquiera los cloruros y sulfatos (que suelen
ser solubles) como el cloruro de plomo y el sulfato de plomo. Esto pone de manifiesto la importancia
del nitrato de plomo en la producción de compuestos de plomo insolubles mediante reacciones de
doble descomposición.
Aplicaciones
El nitrato de plomo se ha usado históricamente en la fabricación de fósforos y explosivos especiales
como la acida de plomo Pb(N3)2, en mordientes y pigmentos (pinturas de plomo...), para la coloración
e impresión de tejidos, y en los procesos de producción de compuestos de plomo. Otras aplicaciones
más recientes son, por ejemplo, como estabilizador térmico en el nylon y los poliésteres, como
recubrimiento de las películas fototermográficas, y en los rodenticidas.
Conclusión
La Estequiometría nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se forma a
partir de los reactivos.
Ahora bien, la Estequiometría es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos necesarios para determinar la masa de cada
una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de
producto. Además, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en
la atmósfera, el control de la lluvia ácida, la determinación del grado de contaminación de un río, la
cuantificación de la clorofila de una planta, el análisis bromatológico de un fruto, etc.
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Nitrato_de_plomo_%28II%29
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/901a1000/nspn
1000.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Yoduro_de_potasio
http://emergency.cdc.gov/es/radiation/ki.asp
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Estequiometria.html