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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERIA QUÍMICA


CENTRO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Y PROYECCIÓN SOCIAL
(CEUPS)

Ingeniero Químico, Catedrático de la Facultad de Ingeniería Química y Manufacturera de la


Universidad Nacional de Ingeniería y Profesor en la Facultad de Química e Ingeniería Química
UNMSM. Experto en Diseño y Construcción de Equipos de Procesos Industriales. Asesor de
Empresas Agro-Industriales

INICIO : 18 DE MARZO
LAS CLASES SE DICTARAN EN : Auditorio del CEUPS - Facultad de Química
e Ing. Química (Cuidad Universitaria de San Marcos)
HORARIOS : viernes de 5:00 a 9:00 p.m. / sábado de 9:00 a 1:00 p.m.
DURACIÓN : 16 horas – 4 sesiones

INVERSIÓN
Público en General : S/. 300.00
Estudiantes de Pre-Grado: S/. 150.00
(presentar ultimo reporte de matricula)
FACILIDADES DE PAGO : Banco Financiero
Cuenta Nª 000270016684 – Concepto de pago Nº 074-308
INFORMES E INSCRIPCIONES
Oficina del CEUPS Nº 248 segundo piso de la Facultad
Central Telefónica: 619-7000 anexo 1206
Horario de atención de 9:00 a 1:00 p.m. / 2:00 a 5:00 p.m.
E-Mail : ceupsfqiq@yahoo.es
CONTENIDO DEL CURSO
 Tratamiento de la Comercial,
1ª Sesión Materia Prima. Determinación del
 Introducción Teórica:  Datos y Parámetros flujo de vapor, tiempo
Clasificación de de Diseño. de operación,
los Aceites  Balance de Materia concentración de
Esenciales, Rendimiento y Energía: Pérdidas Aceite en la mezcla
de de Calor en el condensada, a partir de
los Aceites Sistema. los datos
Esenciales. experimentales.
2 ª Sesión  Tratamiento de
 Tipo de Materia
Prima: Hojas, Semillas Datos de las Pruebas
 Determinación del
y Flores. del Nivel Banco:
Flujo Límite de
Determinación de los
 Diseño experimental Rebose.
Parámetros de Diseño.
del sistema de  Teoría de la
arrastre con vapor. Destilación Taller 3: Segunda
 Generador de Vapor: Intermitente por Prueba
Tipo Agua-Vapor. Vapor. Experimental:
 Alambique Regla de Fase: Equipo Extracción
Destilador: Pre-diseño a Sistema inmiscible. de Planta Piloto
Nivel Piloto.  Tipos de Destilación
 Determinación de los intermitente por  Materia Prima:
Parámetros de Vapor. Hojas de Eucalipto.
Diseño. Influencia sobre el
 Alternativas para
 Balance de materia y tipo de materia prima.
Generar Vapor a
energía en el  Acción del Vapor Nivel Piloto.
sistema: Equipo de sobre la Materia
 Balance de
Laboratorio Vegetal.
Materia y Energía.
Generador de Vapor - Resistencia al
Flujo de Vapor Total paso del vapor. 4ª Sesión
Flujo de Vapor Neto - Flujo Mínimo
Alambique Optimo de vapor.  Tecnología en la
Destilador: Pruebas a  Característica de Purificación de los
Nivel los aceites esenciales Aceites Esenciales.
Banco. Propiedades Físico-  Tratamiento
 Determinación de las químicas del Aceite Químico Inicial.
Pérdidas Constituyentes del  Proceso de
Caloríficas en el Aceite Esencial.
Destilación
sistema.  Control de calidad Fraccionada.
 Reflujo de de los aceites  Desterpenación de
Condensado que ocasiona Esenciales.
los Aceites
el  Componentes de Esenciales.
Alambique vacío. las Esencias Naturales.  Teoría del Proceso
 Reflujo de  Estabilización de de Purificación.
Condensado que ocasiona los Aceites Esenciales  Análisis del Aceite
el Tratamiento
Esencial Bruto.
Alambique Con carga. Químico.
 Análisis del Aceite
 Condensador de Doble
Taller 2: Segunda Esencial Purificado:
Tubo.
Prueba Experimental: Componente
 Florentino Semi- Análisis de los aceites Principal. Propiedades
continuo graduado. esenciales Físico- Químicas.
Materia Prima: Hojas
Taller 1: Primera de Muña u orégano. Taller 4: Segunda
Prueba Experimental:
Prueba
Equipo de Extracción a 3ª Sesión Experimental:
Nivel Banco
Purificación –
 Materia Prima:  Diseño y Equipo a Nivel
Semilla de Schinus Escalamiento del Piloto
Molle a Nivel Banco. Equipo de Nivel

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