BIOTECNOLOGÍA EN ANIMALES

MARIA PAULA MEJIA CAICEDO

INSTITUCION EDUCATIVA SAN VICENTE

INFORMATICA
CRUSO 10º5
2019
 BIOTECNOLOGÍA EN ANIMALES

MARIA PAULA MEJIA CAICEDO

ALEXANDER TORRES SANDOVAL

INSTITUCION EDUCATIVA SAN VICENTE

INFORMATICA
CRUSO 10º5
2019
 ENSAYO

La utilización e industrialización del ganado vacuno, cerdos,

ovejas, aves, pollos y pescado representa un aspecto
importante de la producción mundial de alimentos. Aunque
muchos de estos animales sólo se producen por su carne,
otros contribuyen a la nutrición humana por medio de la
producción de leche y huevos. En el mundo desarrollado la
producción animal está muy intensificada y conducida por
la tecnología. La producción animal se reflejará en la
calidad del alimento, disponibilidad y necesidad de
hormonas de crecimiento, pesticidas, antibióticos y
vacunas, el buen cuidado y bienestar de los animales, y un
cruce selectivo creciente, biología molecular, manipulación
de embriones y transferencia génica.

Como en la agricultura, los primeros cruzadores de

animales buscaban identificar propiedades que merecían la
pena en animales y perpetuarlas en las camadas
siguientes. El cruce selectivo tiene como objetivo
incrementar la frecuencia de un gran número de genes que
funcionan en colaboración con el resto de los genes del
animal o genoma para producir el fenotipo deseado. Por
ejemplo, entre 1945 y 1993, el cruce selectivo incrementó
la producción de leche de una vaca lechera media en un
factor de tres. Además, si consideramos la gran variedad
de perros, debería recordarse que son toda una especie,
capaz de ser entrecruzados fácilmente, y que las
variedades actuales han surgido gracias a programas
selectivos de cruce cuidadosamente controlados. Para
muchos animales de granja, el cruce convencional ya ha
logrado animales de alta productividad, pero es cada vez
más aparente que los aumentos posibles en productividad.
Para sostener una población mundial en aumento, deben
lograrse vías que satisfagan esta demanda creciente de
productos animales.
El cruce selectivo es un proceso dolorosamente lento, y
especialmente con animales más grandes con periodos de
gestación largos, puede llevar muchos años establecer los
cambios fenotípicos deseados. Sin embargo, la llegada de
la tecnología del ADN recombinante y su aplicación a
programas de cruce animal podría aumentar
considerablemente la velocidad y el rango de cruce
selectivo. El primer ejemplo conocido de transferencia de
un gen exógeno en un animal por la tecnología del ADN
recombinante fue la inserción y expresión del gen de rata
para la hormona del crecimiento en un ratón. La progenie
subsiguiente estaba formada por ratones muchos más
grandes que los padres. Este súper ratón recibió mucha
atención pública por ser el primer ejemplo de animal
transgénico, es decir animales que han adquirido nuevo
material genético por métodos artificiales en lugar de la vía
normal de reproducción sexual.

Subsecuentemente, ha habido una gran especulación

sobre el potencial económico de animales de granja
transgénicos y puede haber pocas dudas de que esto
debería convertirse en una industria mundial altamente
lucrativa, con grandes beneficios para la humanidad. Sin
embargo, es quizá la más controvertida de todas las áreas
de la biotecnología moderna. A pesar de ello, algunas de
las principales oportunidades donde esta nueva tecnología
puede concebirse con programas de cruce animal. De
particular relevancia serán las mejoras en la producción de
carne a partir de una amplia gama de animales de granja,
incluyendo pescado, mejores calidad y rendimiento de
leche, y animales libres de enfermedad. Sin duda, los
proyectos más inusuales, pero comercialmente factibles
son el uso de ciertos animales lactantes como ovejas,
cerdos, conejos y vacas para producir nuevas secreciones
de proteínas humanas en su leche que pueden
posteriormente ser extraídos y usados farmacéuticamente.
¿Cómo puede incorporarse un ADN nuevo en el genoma
animal y ser posteriormente heredado de forma estable en
la descendencia? En el momento actual, el método más
exitoso de transferencia génica en ganado es la micro
inyección en el pronúcleo de los huevos fertilizados. Las
técnicas de micro inyección hacen uso de agujas de cristal
delicadamente fabricadas que permiten la inyección de
ADN purificado en los huevos fertilizados de las especies
elegidas. Los huevos se transfieren después
quirúrgicamente en madres de alquiler sincronizadas
hormonalmente. A diferencia de ratones y cerdos, el
tamaño de las camadas está limitado a una o dos en ovejas
y vacuno y, por tanto, tiene que usarse en gran número de
animales como receptores de los huevos microinyectados.

Se han obtenido cerdos, ovejas y ganado vacuno

transgénico, aunque la frecuencia de éxito es sólo de
aproximadamente un 1% comparado con el 2-5% en
ratones. Esta baja eficiencia de la tecnología continuará
limitando una aceptación más amplia. Sin embargo, con el
pescado, los huevos se fertilizan externamente y esto
elimina muchas de las técnicas complicadas requeridas en
mamíferos para colectar huevos, fertilizarlos y después
introducir los embriones en madres de alquiler. El éxito en
la obtención de peces transgénicos puede ser incluso del
70%.

El objetivo último de los cruzadores de animales será

introducir propiedades importantes desde un punto de vista
económico en el ganado comercial. Sin embargo, el
conocimiento de los mecanismos que regulan la expresión
génica en animales superiores es limitado y esto limita a su
vez la capacidad para generar animales transgénicos.
 CONCLUSION

podemos darnos cuenta que el mundo va de mal en

peor y lo que quieren hacer es que la humanidad se
agote, ya que lo que a diario consumimos está
siendo manipulado por hombres. La biotecnología
ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos
de la historia en actividades tales como la
preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el
mejoramiento de cultivos y de animales
domésticos.
 WEBGRAFIA

https://www.youtube.com/watch?v=O5MBqRRoov
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