Bacterias Tempera PH Fuente de carbono Presi Características Macro Medios de cultivo Características de las colonias Resultados

tura ón Pruebas
osm bioquímicas
ótica
Staphyloco 10-48°C 4-9,6 Glucosa, Lactosa, Maltosa, aminoácidos, Aw:< Coco inmóvil, de 0,5 a 1 μm de Medios de cultivos no selectivos: Colonias color amarillas y doradas en agar Pruebas de
ccus Optima vitaminas, 0.85- diámetro, que se divide en tres planos -Agar sangre, sangre coagulasa(+),
aureus 40-45°C Manitol 0.99 para formar grupos de células -Agar chocolate, Lisas, elevadas, brillantes y de bordes catalasa(+),
irregulares semejantes a racimos de -Cerebro corazón infusión agar (BHI) enteros, presentan consistencia cremosa Oxidasa (-)
uvas. En extendidos de pus los cocos y medios líquidos para hemocultivo, y pigmentación que va del amarillo a
aparecen solos, en pares, en racimos o Agar sal manitol o medio de dorado debido a la producción de
en cadenas cortas. Los racimos Chapman. carotenoides, la mayoría de las cepas
irregulares son característicos de producen β-hemólisis o hemólisis total
extendidos tomados de cultivos que se alrededor de las colonias cuando se
desarrollan en medios sólidos, mientras cultivan en agar sangre
que en otros cultivos son frecuentes las
formas de diplococos y en cadenas
cortas. Unas pocas cepas producen una
cápsula o capa de baba que incrementa
la virulencia del microorganismo. Es un
microorganismo gram positivo pero las
células viejas y los microorganismos
fagocitados se tiñen como
gramnegativos
Streptococ 25 – 45°C 6.8- Es incapaz de oxidar azúcares y posee Aw:0 Cocaceas Gram positivas de 0,5 - 2 um Cultivo en Agar sangre Las colonias están rodeadas de un zona de Son catalasa (-)
cus óptima: 7.5 un metabolismo fermentativo de la .97- de diámetro, anaerobios facultativos, hemólisis completa (β). Aparecen en , oxidasa (-), PYR
Pyogenes 37°C glucosa y otros carbohidratos 0.90 crecen en pares o en cadenas en medio forma de cúpula, de color grisaceo (+).
produciendo ácido láctico, aunque líquido, inmóviles, no formadores de
nunca gas. Produce además leucina- esporas, capsulados, requieren medio
aminopeptidasa (LAP) y pirrolidonil- nutricionalmente rico y una baja
arilamidasa (PYR). Esta última tensión de oxigeno para crecer
característica rara vez es compartida
por otros miembros de su mismo
género.

Bacillus 1-45°C 5-9 Aw:0 Aerobio-formadores de endosporas, Disuelven la gelatina y su crecimiento Los microorganismos producen colonias Catalasa(+),
Anthracis Optima .93 inmóvil, es un bacilo recto que mide de en los cultivos de punción en agar es no hemolíticas de color gris o blanco con Motilidad(-),
35-37°C 4 a 10μm de largo y de 1 a 1.2 μm de similar a un abeto invertido. una textura rugosa y aspecto de vidrio Oxidasa (v)
ancho. In vitro no forma capsula -Agar sangre esmerilado. Algunas veces
-Caldo común producen prolongaciones con forma de
-Agar común coma (cabeza de medusa) en la colonia.
-Capsulogenesis Tienen un tamaño de 3-5 mm de
diámetro, de bordes irregulares, con
proyecciones a lo largo de las estrías de
inoculación, pegajosas.
Clostridiu 10°C- 4.3- Se localiza en ambientes anaerobios y Aw:0 Su morfología es de bacilo, Medio carne cocida (CMM),Caldo En llos medios solidos, las colonias de C. Las especies que
m 50°C 8.2 con escaso contenido de azúcar .94 generalmente es recto o ligeramente tripticasa peptona glucosa extracto de Botulinum a menudo son de un color se tiñen gram
Botilinum Optimo (glucosa y maltosa) y sal, no reducen los curvado, las esporas son ovales, levadura (TPGY). Medio selectivo,Caldo blanco grisáceo con un borde irregular. negativas pueden
35-40°C nitritos a nitratos. Sensible a las sal, subterminales y distienden el soma tripticasa peptona glucosa extracto de Las colonias son generalmente identificarse
necesitan una concentracion de sal bacteriano. Esmóvil por medio de levadura adicionado con tripsina betahemoliticas en agar sangre, mientras como gram
inferior al 10%. flagelos peritricos y los flagelos (TPGYT). Medio selectivo,Agar hígado que en un medio de yema de huevo, con positivas por la
 perítricos. No produce capsula y es de ternera,Agar para esporulación de frecuencia muestran iridiscencia en la resistencia a un
proteolítico y lipolítico. Son gran Eklund,Agar para asilamiento de C. superficie, que se extiende mas alla de la disco de colistina
positivos en cultivos jóvenes, pero se botulinum (CBI),Agar McClung Toabe colonia (lipasa posistiva) y son variables de 10 μg y la
decoloran con gran facilidad en cultivos Aislamiento en Agar sangre, en para la actividad de la lecitinasa. sensibilidad a uno
envejecidos. El tamaño y forma de la anaerobiosis de vancomicina
colonia es variable; provocan hemólisis de 5 μg. Las
en el agar sangre; algunas especies son especies
proteolíticas por lo que tienen aerotolerantes se
importancia en el deterioro de los pueden
alimentos. Forman esporas que pueden diferenciar de
ser centrales, terminales o miembros del
subterminales. Hay 7 tipos de toxinas género Bacillus
de botulismo designadas por letras A-G, porque
solo los tipos a, b, e y f pueden causar Clostridium crece
enfermedad en los seres humanos. mucho mejor en
Poseen gran capacidad de esporulación anaerobiosis, es
y es un potente productor de catalasa negativo
neurotoxina. La espora es ovalada (o muy
subterminal. Son gram + y anaerobia débilmente
estricta. positiva) y
esporula sólo en
condiciones
anaerobias,
mientras que
Bacillus crece
mejor en
aerobiosis, es
catalasa positivo y
generalmente no
esporula
enanaerobiosis.

Listeria -4-45°C 4.5-8 Bacteria anaeróbica facultativa, Aw:< Bacilo gram positivo, no esporulado, de Crece con facilidad en medios nutritivos Las colonias son suaves, ligeramente Catalasa(+),
monocytog Optima: fermenta rhamnosa, pero no xilosa; 0.93- 1.2 a 5 μm, halotolerante, Aero- como TSA y agar sangre. convexas, con bordes regulares, Oxidasa (-),
enes 30-37°C además fermenta glucosa sin producir 0.97 anaerobia traslúcidos y una pequeña zona de β ureasa (-) indol (-
gas. Las fuentes de carbono, sal, sales hemólisis. Con transiluminación oblícua ),Voges Proskauer
biliosas, ácidos y ambientes podemos apreciar un color azul verdoso. (+), Rojo de
anaeróbicos regulan su crecimiento. En hemocultivo encontramos bacilos metilo(+)
pequeños, rectos (unos pocos pueden ser hidroliza la
curvados) con extremos redondeados. Se esculina y
presentan aislados, en grupos en V o en L, produce ácido de
en empalizada, y algunas veces en cortas D-glucosa
cadenas
Aspergillus 10-43°C 3.5- Peptona, dextrosa, maltosa o sacarosa. Aw: Los conidióforos no ramificados de ASD o agar Czapek El color es verde-amarillo. La textura
flavus Optimi 4.5 0,78 pared gruesa, hialinos, rugosos, de ≥1 de las colonias es pulverulenta con surcos
32-33°C mm de longitud y de 10 a 20 mm de radiales, rugosas o granulosas,
diámetro. Las vesículas son globosas o ocasionalmente algo donosas en el centro
subglobosas de 10 a 65 mm de o margen de la colonia. El reverso de la
diámetro produciendo fiálides colonia es incoloro
uniobiseriadas alrededor de la vesícula
Los conidios son de color verde
 amarillentos, lisos o finamente rugosos,
esféricos o sub-esféricos con un
diámetro de 3,5 a 4,5 mm. Los
esclerotes pueden estar presentes.
Scedospori 37-42°C 6-8 glucosa, fructosa, manosa y galactosa, Aw:0 Células conidiógenas (anélides) casi
um entre otros .93- cilíndricas, se desarrollan directamente
apiosperm 0.98 sobre hifas indiferenciadas o a partir de
um conidióforos escasamente ramificados.
Los conidios se acumulan en masas
mucosas sobre las anélides o solitarios y
sésiles desarrollándose de las hifas del
micelio, lisos, de color pardo
amarillento, ovales o elipsoidales (5–12
x 4–6,5 mm) con la base truncada .
Agar Czapeck-glicerol, De color blanco y textura algodonosa,
Agar Papa-dextrosa pero a medida que se incrementa la
esporulación el color cambia a gris o gris
pardusco. El reverso de las colonias es
amarillo pálido a marrón oscuro o negro
dependiendo de la edad del cultivo.
Las cepas aisladas de muestras clínicas
raramente desarrollan la fase sexual.
Crece sobre medios de cultivo que
contienen clorhexidina.