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Ponche de mani 1 tarro de leche evaporada

Porción Para 6-8 Personas 1 cucharadita de esencia de vainilla


*20 minutos para cocinar* 200 g de azúcar
Ingredientes:
Canela y clavo al gusto
 -1 Taza de Mani (sin sal)
PREPARACIÓN
 -1/2 Taza de Ajonjoli –
 1 Taza de Almendras – Hervir en una olla agua con canela y clavo.
 Canela -Clavo Al dar el primer hervor, agregar la harina
 3 huevos
de habas diluida previamente, hervir por
https://www.youtube.com/watch?v=Bq3d unos minutos moviendo constantemente
LYOZbzE&t=289s para que no se formen grumos. Agregar el
azúcar y mover hasta que dé un hervor.

Finalmente incorporar la leche, esencia de


PONCHE DE HABAS vainilla y servir.
INGREDIENTES (para 6 a 8 personas)

100 g de harina de habas

Crepes Rellenos de Pollo y Bechamel


Ingredientes:

• Crepes: 250 ml de leche 80 g de Harina de Trigo


• 1 Huevo
• 1/2 cucharada de Aceite
• 1 pizca de Sal.

Bechamel:

• 500 ml de leche
• 40 g de Mantequilla
• 40 g de Harina de Trigo
• 1/2 cucharadita de Sal
• 1/4 de cucharadita de Pimienta Molida
• 1 pizca de Nuez Moscada

Para el Relleno y Decoración:

 1 Pechuga de Pollo
 6 Champiñones Laminados
 Sal Pimienta Molida
 Aceite
 Queso

https://www.youtube.com/watch?v=LKWyv_pQpbc Crepes Rellenos de Pollo y Bechamel

https://www.youtube.com/watch?v=yqPTSye_fC0&t=186s Ponche De Mani | Cocina Típica Peruana

https://www.youtube.com/watch?v=-rnM9LHvskg Rollitos de Jamón y Queso