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Modelo de la cantidad económica de pedido CEP o EOQ

La cantidad económica de pedido busca encontrar el monto de pedido que reduzca al mínimo el costo total del inventario de la empresa

Una de las herramientas que se utilizan para determinar el monto


óptimo de pedido para un artículo de inventario es el modelo de la
cantidad económica de pedido (CEP). Tiene en cuenta los diferentes
costos financieros y de operación y determina el monto de pedido
que minimice los costos de inventario de la empresa.

El modelo de la cantidad económica de pedido se basa en tres


supuestos fundamentales, el primero es que la empresa conoce cuál
es la utilización anual de los artículos que se encuentran en el
inventario, segundo que la frecuencia con la cual la empresa utiliza
el inventario no varía con el tiempo y por último que los pedidos que
se colocan para reemplazar las existencias de inventario se reciben
en el momento exacto en que los inventarios se agotan.

Los costos básicos

Dentro de los costos que se deben tener en cuenta para la


implementación de este modelo están:

• Costos de pedido: Son los que incluyen los costos fijos de


oficina para colocar y recibir un pedido, o sea, el costo de
preparación de una orden de compra, procesamiento y la
verificación contra entrega. Estos se expresan en términos de
gastos o costos por pedido.
• Costos de mantenimiento del inventario: Son los costos
variables unitarios de mantener un artículo en el inventario
por un periodo determinado. Entre los más comunes se
encuentran los costos de almacenamiento, los costos de
seguro, los costos de deterioro y obsolescencia y el costo de
oportunidad. Estos son expresados en términos de costos por
unidad por periodo.
• Costos totales: Es que se determina en la suma del pedido y de
los costos de mantenimiento del inventario. Su objetivo es
determinar el monto de pedido que los minimice.
CEP. Este modelo puede utilizarse para controlar los artículos en existencia en los inventarios de la empresa

Métodos de cálculo y aplicación

La cantidad económica de pedido puede calcularse por dos métodos


principalmente, uno de tipo gráfico y otro de tipo matemático, a
continuación se presentan sus fundamentos.

Método gráfico

La cantidad económica de pedido se puede encontrar gráficamente


representando montos de pedido sobre el eje x y los costos sobre el
eje y.

Así se aprecian los siguientes aspectos:

1. La función de Costo de pedido varía a la inversa con el monto


del pedido, esto se explica por el hecho de que como la
utilización anual es fija, si se piden cantidades mayores
cantidades, hay menos pedidos y en consecuencia se incurren
en menos costos.
2. Los Costos de mantenimiento de inventario están
directamente relacionados con los montos de pedido.
3. La función de Costo total tiene forma de “U”, lo cual significa
que existe un valor mínimo de función.
4. La línea de costo total representa la suma de los costos de
pedido y costos de mantenimiento de inventario para cada
monto de pedido.
5. La función total de costo es de muy poca pendiente, lo cual
indica que el costo total es relativamente indiferente a
pequeñas desviaciones que se apartan de la CEP.

Método matemático

Como se expreso anteriormente la cantidad económica de pedido


es aquella que minimiza la función de costo total, matemáticamente
este costo mínimo total se presenta cuando el costo de pedido y el
costo de mantenimiento son iguales. La fórmula para calcular la CEP
es:

Donde:

R = Cantidad de unidades requeridas por periodo.

S = Costo de pedido.

C = Costo de mantenimiento de inventario por unidad de periodo.


La cantidad económica de pedido ayuda a la gestión financiera por su naturaleza frente a las decisiones que toma el administrador
financiero.

Con el siguiente ejemplo se puede apreciar las bases de su


implantación.

Cantidad Número Costo Costo Inventario Costo de Costo anual de Costo


de pedido de por anual promedio mantenimiento mantenimiento total
pedido pedido de de inventario
pedido por unidad por
año
(unidades) (2) * (3) (1) ÷ 2 (5) * (6) (4) +
(7)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1600 1 $50 $50 800 $1 $800 $850

800 2 $50 $100 400 $1 $400 $500

400 4 $50 $200 200 $1 $200 $400

200 8 $50 $400 100 $1 $100 $500

100 16 $50 $800 50 $1 $50 $850

Aplicando la fórmula de la cantidad económica de pedido se tiene:

CEP = 400 Unidades

Como se muestra en la tabla, el costo total mínimo se presenta en


un pedido por una cantidad de 400 unidades, en consecuencia esta
es la cantidad económica de pedido.

Defectos del modelo CEP

El modelo de cantidad económica de pedido tiene ciertos defectos


que son directamente atribuibles a las suposiciones en las cuales se
basa entre los más notables se encuentran:

• La suposición de un ritmo constante de utilización y


renovación instantánea de existencias es bastante dudosa.
• La mayoría de empresas mantienen existencias de protección
como salvaguarda para un aumento inesperado en la demanda
o entregas lentas.
• Es muy complicado conocer con anterioridad la demanda
anual de artículos.
Aunque se presentan estos defectos estructurales, el modelo
proporciona mejores bases a quien toma las decisiones dentro de la
empresa. Aunque normalmente el administrador financiero no está
directamente relacionado con la utilización de esta metodología,
debe saber sus fundamentos y utilización, ya que esta debe
presentarse en la información respecto a los costos financieros.
Gómez Giovanny. (2001, octubre 11). Modelo de la cantidad económica de pedido CEP o
EOQ. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/modelo-cantidad-economica-pedido-
cep-eoq/

¿Por qué las empresas almacenan inventario?. Existen varias razones para que una
empresa mantenga productos terminados o insumos como inventario. El inventario permite
enfrentar fluctuaciones de la demanda, evitar quiebres de stock, obtener economías de escala,
permite una mayor flexibilidad productiva, se puede usar como una arma competitiva, etc.

Entonces, si mantener inventarios tiene importantes beneficios asociados ¿Por qué no llenamos
nuestras bodegas de inventario?. Las respuestas son múltiples, pero todas mantienen una base
común: Costos. Se afirma que mantener inventarios es un "mal necesario" dado los costos
asociados a la gestión de inventarios. En este sentido podemos clasificar los costos de inventario
en:

1. Costo de Órdenes: costo que se incurre cada vez que se emite una orden.
2. Costo de mantener Inventario: arriendo de bodegas, depreciación, costo de oportunidad,
pérdidas, seguros, etc.
3. Costo de quiebre de stock: es más dificil de estimar y esta asociado al costo de la venta
pérdida (perder un cliente, deterioro de imagen, multas, etc).

La Gestión de Operaciones provee de modelos matemáticos que permite enfrentar de una forma
sistemática la problemática de la gestión de inventarios. Estos modelos matemáticos
básicamente se clasifican en 2 categorias y depende del comportamiento (basado en supuestos)
respecto al comportamiento de la demanda. Están los modelos asociados a demanda
constante (EOQ, POQ, EOQ con descuentos por volumen, etc) y los relacionados
con demanda aleatoria (asociada a una función de probabilidad). En este sentido EOQ resulta
ser el modelo matemático más sencillo y sus características principales se resumen a
continuación.

Supuestos de EOQ (Cantidad Económica de Pedido)


1. Demanda constante y conocida
2. Un solo producto
3. Los productos se producen o se compran en lotes
4. Cada lote u orden se recibe en un sólo envío
5. El costo fijo de emitir una orden es constante
6. El Lead Time (Tiempo de Espera) es conocido y constante
7. No hay quiebre de stock
8. No existen descuentos por volumen

El modelo considera los siguientes parámetros:

D: Demanda. Unidades por año


S : Costo de emitir una orden
H : Costo asociado a mantener una unidad en inventario en un año
Q : Cantidad a ordenar

En consecuencia el costo anual de mantener unidades en inventario es H * Q/2 y el costo de


emitir ordenes para el mismo período es S * D/Q. Por tanto, la función de costo total (anual)
asociado a la gestión de inventarios es C(Q) = H * (Q/2) + S * (D/Q). Si
derivamos esta función respecto a Q e igualamos a cero (de modo de encontrar un mínimo para
la función) obtenemos la siguiente fórmula para el modelo EOQ que determina la cantidad
óptima de pedido:

Para un mejor entendimiento de la metodología se presenta el siguiente gráfico.

La altura de cada triángulo representa el tamaño óptimo de pedido que minimiza la función de
costos totales. La base del triángulo es el tiempo que pasa desde que se recibe la orden hasta
que se termina el lote (este tiempo se conoce como el tiempo de ciclo). Adicionalmente se puede
identificar el punto de reorden (ROP = d * TE) que es un nivel crítico de inventario de modo
que cada vez que el inventario llegue a ese nivel se hace un pedido de Q* unidades. Dado que
existe un tiempo de espera (conocido) desde que se emite la orden hasta que se dispone del
lote, una vez que se termina el inventario se dispone inmediatamente del nuevo lote y de esta
forma no existe quiebre de stock.

EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000 unidades de su principal
producto. El costo de emitir una orden es de $10 y se ha estimado que el costo de
almacenamiento unitario del producto durante un año es de $2,5. Asuma que el Lead Time
(Tiempo de Espera) desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 días. Determine
la cantidad óptima de pedido utilizando EOQ que minimiza los costos totales. ¿Cuál es el punto
de reorden (ROP)?

El tamaño óptimo de pedido (Q*) que minimiza los costos totales es 90 unidades.
Adicionalmente, cada vez que el inventario llega a 20 unidades se emite un nuevo pedido por 90
unidades.

¿
CONTROL DE INVENTARIOS
CON DEMANDA
DETERMINÍSTICA
EOQ (Economic Order Quantity)-
(Cantidad Económica de pedido)

La Cantidad Económica de Pedido (EOQ) es un modelo de cantidad fija el cual


busca determinar mediante la igualdad cuantitativa de los costos de ordenar y los
costos de mantenimiento el menor costo total posible (este es un ejercicio de
optimización matemática).
El método EOQ como modelo matemático está en capacidad de determinar:

• El momento en el cual se debe colocar un pedido o iniciar una corrida de producción,


este está generalmente dado en unidades en inventario (por lo cual en el momento
en que el inventario (físico y en tránsito) alcance un número de unidades especifico
"R" se debe de ordenar o correr la producción).

• La cantidad de unidades (Tamaño del pedido) que se pedirán "Q".


• El Costo Anual por ordenar (el cual será igual al costo anual por mantener).
• El costo Anual por mantener (el cual será igual al costo anual por ordenar).
• El costo Anual total (TRC, Costo Total Relevante, el cual será la sumatoria de los
dos costos anteriores).
• El número de órdenes o corridas que se deben colocar o iniciar respectivamente al
año (N).
• El tiempo entre cada orden o corrida de producción (T).
• El periodo de consumo en días.
El modelo de cantidad fija EOQ parte de varios supuestos que a su vez identifican
sus desventajas como modelo certero, estos supuestos son.

• Un solo ítem.
• Demanda constante, exacta y conocida.
• Los ítems se producen o se compran en lotes.
• Cada orden u orden se recibe en un solo envío.
• No se permiten inexistencias (quiebre de stock).
• El costo fijo de emitir una orden o de alistamiento es constante y determinístico.
• El lead time (tiempo de carga) del proveedor es constante y determinístico.
• No existen descuentos por volumen de pedido (para este caso existe un modelos
especial el cual se presenta más adelante).

Las variables que considera el modelo EOQ son:

- "D" = Demanda anual, dada en unidades por año.


- "S" = Costo de ordenar o alistar , dado en unidades monetarias por unidad
- "C" = Costo del ítem, dado en unidades monetarias por unidad
- "i" = Tasa anual de mantenimiento, dada en unidades porcentuales
- "H" = Costo anual de mantenimiento, dado en unidades monetarias por año.
- "Q" = Tamaño del lote, en unidades
- "R" = Punto de nueva orden o corrida, dada en unidades
- "N" = Número de órdenes o corridas al año
- "T" = Tiempo entre cada orden
- "TRC" = Costo total anual o Costo total relevante

Las ecuaciones que maneja el EOQ son:

En cuanto a la cantidad óptima lo ideal es descubrir el ¿Por qué? de su ecuación y


partiremos de explicar su origen gráfico teniendo en cuenta lo dicho anteriormente.
Graficamente se puede deducir que el punto de pedido es el mismo punto en el cual
los costos de ordenar y mantener se encuentran (es decir son iguales), de esta
manera se despeja la formula del EOQ.

El comportamiento de la demanda en función del tiempo, y el efecto generado por


el modelo EOQ se puede apreciar en la siguiente gráfica
Además del EOQ se pueden calcular múltiples datos que son de vital importancia
para un posterior análisis y generar una mejor programación.

Donde L es igual al Lead Time del proveedor, o el tiempo empleado en el


alistamiento de las corridas de producción. "N" es igual al número de pedidos a
realizar en el año, y "T" es igual al tiempo (en este caso en días) que transcurre
entre pedidos.

EJEMPLO:

La organización SALAZAR LTDA presenta una demanda anual de 150.000


unidades de sus envases de plástico presentación "AA". En un reciente proceso de
costeo el departamento de ingeniería ha determinado mediante el método agregado
que el costo de emitir cada orden es de $ 13.800, además se ha estimado que la
tasa de mantenimiento equivale al 12% anual. Teniendo en cuenta que el precio de
venta de cada envase "AA" es de $ 1.733 y que este presenta un margen de
contribución unitario del 25%, además que el Lead Time del proveedor equivale a 5
días y que la organización labora de manera ininterrumpida durante los 365 días al
año. Determine la Cantidad optima de pedido, su punto de reposición ROP, El
número de ordenes colocadas al año, el tiempo entre cada orden y realice una
presentación que muestre los costos asumidos teniendo en cuenta la cantidad
optima establecida.
Y las implicaciones económicas son las siguientes:
Existe en el software WinQSB una herramienta muy útil para desarrollar modelos
EOQ, esta se encuentra ubicada en el paquete Inventory Theory and System. En
este artículo se muestra cómo resolver un modelo de EOQ con WinQSBó
Mediante el siguiente formato usted podrá calcular su EOQ y obtener dos gráficos
muy útiles para su análisis, sólo ingrese los datos en las casillas verdes y espere
que las rojas se calculen.

POQ (Cantidad Económica de Pedido en


tiempo de producción)
Uno de los modelos más utilizados en la actualidad es el Modelo de Cantidad Fija
de Pedido durante el tiempo de producción, dado que se ajusta a las nuevas
modalidades de entrega de unidades por parte de los proveedores y a la aplicación
del método en un sistema de manufactura o ensamble.

Esto significa que las entregas son realizadas de forma parcial, aunque
conservando el supuesto de que es a un ritmo constante. La implementación de
estas aplicaciones implica un cambio en la ecuación del Costo Total Anual, teniendo
en cuenta que adquiere significativa importancia las tasas de demanda y
producción. Axiomáticamente la tasa de producción debe ser mayor a la tasa de
demanda, esto es cuestión de viabilidad del sistema.

Las nuevas variables a considerar en el modelo POQ son:


- "d" = Tasa de demanda, dada regularmente en unidades diarias
- "p" = Tasa de producción, dada regularmente en unidades diarias

Las ecuaciones distintas que maneja el POQ son:

El comportamiento de la demanda en función del tiempo, y el efecto generado por


el modelo POQ se puede apreciar en la siguiente gráfica

EJEMPLO:

La organización LÓPEZ LTDA presenta una demanda anual de 150.000 unidades


de sus envases de plástico presentación "AA". En un reciente proceso de costeo el
departamento de ingeniería ha determinado mediante el método agregado que el
costo de emitir cada orden es de $ 13.800, además se ha estimado que la tasa de
mantenimiento equivale al 12% anual. Teniendo en cuenta que el precio de venta
de cada envase "AA" es de $ 1.733 y que este presenta un margen de contribución
unitario del 25%, además que mediante un reciente estudio de tiempos realizado en
la planta de producción se ha determinado que el tiempo empleado en alistar una
corrida de producción equivale a 5 días, y que la organización tiene un tiempo
estandar de fabricación de 2 minutos por envase (se laboran turnos de 8 horas, se
laboran 3 turnos por día, se laboran 365 días al año). Determine la Cantidad optima
de pedido mediante el modelo POQ, su punto de reposición ROP, El número de
ordenes colocadas al año, el tiempo entre cada orden y realice una presentación
que muestre los costos asumidos teniendo en cuenta la cantidad óptima
establecida.

La junta directiva de la organización considera importante para su análisis tener


información respecto al periodo en el que se produce el POQ, el periodo de tiempo
que cubre el POQ, El inventario máximo que se presentará y el periodo de tiempo
en el que se consumirá el inventario máximo.

Y las implicaciones económicas son las siguientes


La solución del ejemplo anterior puede presentar pequeñas variaciones producto de
las aproximaciones, sin embargo las respuestas son exactas dado que fue realizado
en una hoja de cálculo.

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/control-de-inventarios-con-demanda-
determin%C3%ADstica/