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-Biografía

Jordi Cruz Mas (Manresa, Barcelona, 29 de junio de 1978) es un cocinero


español.
Desde 2010 es el chef titular del restaurante ABaC de Barcelona, que desde
noviembre de 2017 cuenta con tres estrellas Michelin.
Nació en Manresa el 29 de junio de 1978.
Se formó como cocinero en la Escuela Superior de Hostelería de Manresa. A
los catorce años empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar, entre Serchs
y Berga, donde recibió su primera estrella Michelin en noviembre de 2004,
convirtiéndose a sus 26 años en el chef más joven de España y en el segundo
del mundo en recibir esta distinción.

En diciembre de 2007 dejó el Estany Clar y pasó a ser gerente y jefe de cocina
del restaurante L'Angle del hotel Món Sant Benet (San Fructuoso de Bages). En
noviembre de 2008 este establecimiento ganó también su primera estrella
Michelin.

En mayo de 2010 se incorporó al equipo directivo de ABaC Restaurant & Hotel.


El ABaC obtuvo su tercera estrella Michelin el 22 de noviembre de 2017, cifra
que actualmente tan solo poseen once restaurantes en toda España.

Desde 2013 es jurado del programa de televisión MasterChef, junto a Pepe


Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera.
En 2014 y 2016, participó junto con Pepe Rodríguez en las Campanadas de
Nochevieja en La 1 de Televisión Española.

Entre los distintos premios que ha conseguido, los más importantes son: el Campeonato de España para
Jóvenes Chefs que obtuvo en San Sebastián el año 2002; el Premio Internacional de Cocina con Aceite
de Oliva de Jaén, logrado en 2003; y el subcampeonato de España para Jóvenes Valores, Ciudad de
Marbella, también en 2003.[cita requerida]

En 2006 se proclamó campeón de la primera edición del Concurso Cocinero del Año (CCA), evento de
cuyo jurado es vicepresidente (junto con el chef Martín Berasategui).