Sistema de producción todo adentro todo fuera

Se programa para sacar la producción de todo un galpón en el mismo momento,

dándole así un periodo para descanso y desinfección a las instalaciones.

Cuando llega el grupo de lechones destetados no debe haber ningún otro lechón
en esa instalación. Todos deben de ser de la misma edad y preferiblemente de la
misma raza y procedencia. Este sistema reduce el riesgo de difundir cualquier
problema de un grupo de lechones a otro.

Una vez que se establece el grupo no se introducen más animales. El tamaño del
grupo depende de las instalaciones, pero es, por lo menos, del tamaño apropiado
para las instalaciones de acabado.

Implementado idealmente por sitio es decir una granja aislada 3 kilómetros de otra
del sitio 2 y también del sitio 3 y del sitio 1 y también de otras granjas esto
probablemente queda reservado para granjas muy grandes pero que al hacerlo
han encontrado un éxito en manejar grupos individuales sin contaminación para
control de los problemas sanitarios.

El manejo todo dentro/todo fuera previene la transmisión horizontal de

enfermedades que ocurren con el manejo en flujo continuo.

Los programas de destete temprano requieren de instalaciones apropiadas.

Destete temprano

El destete temprano, en conjunto con el manejo todo dentro/todo fuera ha

demostrado ser un mecanismo para el control de importantes enfermedades
porcinas. Muchos de los beneficios que se obtienen con el PDT se pueden atribuir
al uso de un estricto manejo todo dentro-todo fuera.

Se pueden lograr significativos beneficios económicos. Estas ganancias vienen en

forma de aumentos en la ganancia diaria, disminución de pérdidas por muertes,
aumento de la eficiencia alimenticia, y la posibilidad de vender reproductores de
"óptima sanidad".
VENTAJAS:

 Aumenta el rendimiento y disminuir las enfermedades.

 disminuyen los requerimientos de alimento en unos kg/cerdo y disminuyen
los días a matadero en II
 aumentar el promedio de ganancia diaria en 8-20% y la eficiencia
alimenticia en 4-17%. Se puede usar una figura conservadora de 7% para
el mejoramiento del promedio de la ganancia diaria y 5 a 7% para la
eficiencia alimenticia.
 Controla la transmisión horizontal de enfermedades entre diferentes grupos
de cerdos.
 Lotes más homogéneos
 Mejor uso de las instalaciones
 Mejor control productivo: Mayor obtención de datos.

Sistema de producción Isowen

En el destete, los lechones se colocan en alojamientos aislados, es el destete

aislado con la finalidad del Isowen es doble:
 Eliminar agentes infecciosos y
 Potenciar la velocidad de crecimiento y deposición de tejido magro.

La edad del destete es variable, desde 5 días hasta 21-28 días de edad,
dependiendo de las infecciones a eliminar.

Los lechones se mantienen libres de la mayoría de patógenos potenciales en la

granja hasta el momento del destete y que si en la granja se mantienen separados
de otros grupos de edad, se van a mantener libres de estos patógenos.

El destete precoz medicado modificado (isowean), en que los animales se

destetan a mayor edad (10-21días), y el programa se acompaña de medicaciones
de los lechones antes del destete y enérgicos programas vacúnales a las madres.
Lo que se busca, es que la inmunidad maternal sea lo más alta posible frente a los
patógenos que se quieren eliminar, con vistas a que el lechón cuando sea
destetado, no haya sido infectado por el patógeno a eliminar.
VENTAJAS

 Drástica reducción de los efectos perjudiciales de las enfermedades

 Ampliación de las granjas de cerdas reformando sus destetes y engordes.
Iniciar la fase de cebo con un único origen sanitario.
 Importante reducción de medicación en la fase de cebo.
 Optimización del espacio en los cebos.
 Estricto Todo Dentro - Todo Fuera en sitios II y III.
 Especialización del personal.
 Mejora del estado sanitario en el sitio I
 Importante mejora de los parámetros productivos: índice de conversión,
ganancia media diaria, % mortalidad.
 Permite dar dietas específicas a machos, hembras y castrados.
 Seguro sanitario para las granjas comerciales.

Bibliografía:

 http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_porcina/00-
produccion_porcina_general/38-importancia_enfermedades.pdf
 https://www.3tres3.com/diccionario-porcino/I/isowean_162/
 https://www.3tres3.com/articulos/sistema-de-produccion-en-un-sitio-y-en-multiples-
sitios_335/
 http://repositorio.sena.edu.co/sitios/gestion_produccion_porcina/#
 https://www.3tres3.com/articulos/sistema-de-produccion-en-un-sitio-y-en-multiples-
sitios_335/