Comencemos la investigación

En pastelería podemos diferenciar tres tipos de chocolate.

El chocolate cobertura, es el chocolate de mejor calidad con mas alto porcentaje de cacao. Es
el que se utiliza para preparar brownies, por ejemplo. Y necesita templarse para realizar
bombones.

El chocolate de taza es de menor calidad, por lo general se usa para preparar bebidas, y para
comer, aunque también puede usarse para cocinar.

Por ultimo el chocolate de menor calidad es el baño de repostería. Es el mas practico ya que no
requiere templado y es principalmente usado para bañar alfajores y demás artículos de
repostería.

Ustedes que chocolate prefieren?