Está en la página 1de 30

Año de la Promoción de la Industria

Responsable y del Compromiso Climático"

Alumna:
Suxe Sánchez Yenny Widma

Docente:
Martina Mariza Llontop Ynga

Ciclo:
IV

21/03/2014

"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

INTRODUCCION

”Agroturismo“es una forma de turismo en la que la


cultura rural es aprovechada económicamente para
brindar diversas opciones de distracción y atraer
turistas con la naturaleza, y principalmente con
paisajes cultivados.

Sus orígenes se encuentran en los EE.UU., y surgió


debido a la necesidad de adaptar sus estancias para
hospedar a cazadores y pescadores en aquellas
regiones que carecían de una infraestructura hotelera.
Conscientes de que ello podría significar ingresos
adicionales, invirtieron en el perfeccionamiento de la
oferta acrecentando los servicios necesarios para
posibilitar el confort y la seguridad.

1
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

DEDICATORIA
A DIOS
Damos gracias a Dios, por esa fortaleza
que nos brinda en cada paso que damos
día a día, por iluminar nuestros corazones,
por haber puesto en nuestro destino a
personas que han sido nuestro soporte y
compañía durante todo el periodo de
estudio.

A mis padres
Gracias por, continuar brindándome su amor y apoyo, por permitir
llegar a cada meta que me trace y otorgar las oportunidades para ser
alguien en la vida.

A MI PROFESORA
El agradecimiento especial a mi profesora Mariza, por la colaboración, su tiempo, paciencia y apoyo así como
por la sabiduría que nos trasmite y sobre todo por esa gran amistad que nos brinda, por escucharnos y
aconsejarnos siempre.

En especial agradecer al grupo por haber guiado el desarrollo de estos trabajos y llegar a la culminación
delos mismos.

2
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

AGRADECIMIENTO

El presente trabajo de investigación lo realice con gran


entusiasmo y dedicación; por las cuales me gustaría expresar
mis más profundos agradecimientos, por hacer posible la
realización de este estudio.

Además agradecer a la profesora mariza por su paciencia,


tiempo y dedicación que tiene para que esto salga de
manera exitosa.

Gracias por su apoyo por ser parte de mi formación


profesional.

3
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

La oportunidad de vincular a la agricultura con el turismo ha sido visualizada


desde hace tiempo por diversas instituciones como una alternativa para la
reactivación de las zonas rurales. Así surge el agroturismo, como una actividad
recreativa incluida dentro de las modalidades de turismo en espacios rurales,
donde se pueden articular una o varias de las fases relacionadas con la
producción agropecuaria, además de la agroindustria, artesanía o gastronomía.
El agroturismo suele llevarse a cabo en fincas de tamaño pequeño o mediano,
cuyos propietarios lo ejercen como una forma de diversificar los ingresos de su
negocio principal. Para ello se aprovecha la capacidad instalada en la propiedad
y el saber hacer tradicional. Además, se agregan otros productos y servicios
complementarios, tales como: alojamiento, alimentación y venta de productos.
Esto proporciona mayores oportunidades de empleo para la propia familia y otras
personas de la localidad donde se desarrolla dicha actividad.
Así pues, el agroturismo es todavía un modelo por explotar que puede
contribuir a que permanezca una economía basada en las actividades rurales y
agropecuarias de pequeños y medianos empresarios, así como los paisajes rurales,
las costumbres y la cultura local. Este reto va más allá de los alcances de los
empresarios y enfrentarlo requiere acciones concertadas entre los gobiernos
locales y los operadores privados, dentro de una visión de territorio.
En el presente documento se clarifican algunos conceptos y se brindan diversas
orientaciones para la promoción del agroturismo como alternativa de
diversificación de las fincas agropecuarias y las agroindustrias rurales en
determinados espacios rurales.

4
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

Concepto

Etimológicamente, la palabra agroturismo se deriva de los dos vocablos agro =


campo, turismo = desplazamiento de personas:
AGROTURISMO
Desplazamiento de personas hacia el campo.

El agroturismo es una modalidad de turismo rural orientado a un carácter familiar


que combina las actividades agropecuarias ancestrales con la hospitalidad
temporal de los visitantes que desean pasar sus vacaciones en el medio rural
agregando a las actividades tradicionales, recreativas, el conocimiento del que
hacer agropecuario desconocido por los habitantes urbanos.

La principal característica del servicio que se brinda en este tipo de empresas es el


trato familiar, atención personalizada, ambiente hogareño, implantación del
establecimiento en fincas o haciendas.

5
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

El agroturismo es una de las modalidades del turismo en espacios rurales, en el que


se incluyen el turismo rural, el ecoturismo y el turismo de aventura, entre otros.
De acuerdo con la definición de la Organización Mundial del Turismo (OMT),
citada por Barrera (2006), el agroturismo es la actividad que se realiza en
explotaciones agrarias (granjas o plantaciones), donde los actores complementan
sus ingresos con alguna forma de turismo en la que, por lo general, facilitan
alojamiento, comida y oportunidad de familiarización con trabajos agropecuarios.

Esta modalidad pertenece al ecoturismo con un desenvolvimiento dentro de


ecosistemas culturales al ser la naturaleza manipulada por la mano del hombre, lo
que es un requisito indispensable para incluirse en el ecoturismo.
Los consumidores de este servicio están motivados por conocer las técnicas
Productivas, participar de todo lo que implica la vida en el campo, apreciar cómo
se muestra la historia, cultura y costumbres de la zona.
La consecuencia positiva más representativa del agroturismo es que contribuye a
armonizar los intereses agrarios y la protección del medio ambiente.
El turismo en áreas rurales se define como cualquier actividad turística implantada
en el medio rural, considerándose medio rural a las áreas naturales, litorales.

6
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"

Conformación del producto agroturismo

 Patrimonio rural y natural


 Patrimonio agropecuario y agroindustrial
 Planta turística e infraestructura
 Agroturismo

En general, las fincas dedicadas al agroturismo


son pequeñas. Por ejemplo, en Chile más de
30% de los establecimientos poseen menos de
cinco hectáreas y 73% se dedica a la agricultura
tradicional, donde las actividades productivas
predominantes son la ganadería, horticultura y
lechería

Beneficios del agroturismo

7
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
La actividad del agroturismo ha sido considerada por entidades públicas y privadas como
una de las estrategias para dinamizar el desarrollo de las zonas rurales por su capacidad
de contribuir a la generación de ingresos adicionales a los productores agropecuarios y
pequeños agro procesadores. El paisaje natural y agropecuario, las prácticas culturales
ancestrales y la elaboración artesanal de productos son recursos inherentes a la vida rural,
que valorizados a través del turismo pueden complementar y diversificar las economías de
muchas familias rurales.
Sin duda, esta actividad ofrece un espacio para poner en práctica las reflexiones teóricas
y académicas sobre los beneficios de visualizar el desarrollo rural dentro de un enfoque de
territorio, recordar que la actividad rural va más allá de lo agropecuario, valorar la
importancia de los empleos e ingresos no agrícolas, y comprender la importancia de la
identificación, caracterización, explotación y preservación
de los recursos y los activos locales específicos, para
generar procesos de bienestar en territorios rurales.

Actividades del agroturismo

No obstante, el agroturismo todavía es una actividad minoritaria, que apenas


representa entre 5% y 10% del turismo rural en países como España. Ha sido poco
estudiada y aún no es reconocida en muchos países como una oferta
diferenciada del turismo rural. Sin embargo, los cambios de hábitos de los turistas
están provocando un crecimiento de la demanda, ante la cual se han
desarrollado productos como los tours de café, muy de moda en América Central,
México y Colombia. De la misma manera, se han comenzado a diseñar otras

8
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
ofertas a partir de visitas a plantaciones de cacao, piña, banano, uva, pimienta o
nopal, donde los visitantes aprenden sobre la historia y técnicas de cultivo y
procesamiento hasta culminar con la degustación del producto.
A menudo estas ofertas no se promocionan mediante el empleo literal del término
agroturismo, sino simplemente como tours a granjas o fincas. Por ello es normal que
no se vean reflejadas en las estadísticas oficiales del turismo o en los folletos de las
agencias de viajes. Para el caso chileno, es posible identificar paquetes turísticos
que ofrecen un conjunto de prestaciones para el disfrute del agroturismo. Entre las
opciones más comunes están las siguientes:
• Día de campo: visita por un día completo a una finca agropecuaria para
conocer sus principales actividades, degustar comida típica y reconocer los
sectores aledaños.

• Fin de semana en el campo: estadía de dos o tres días en una finca o


pueblo rural para conocer, participar en actividades agropecuarias, disfrutar
de actividades recreativas, hospedaje y gastronomía típica.

• Vacaciones en la granja: estadía por una semana o más tiempo, donde se


ofrece una variedad de opciones recreativas-turísticas basadas en la granja,
con base en un servicio de hospedaje.

• Circuitos y rutas agroturísticas: recorridos de cierta duración que combinan


el conocimiento de parajes naturales con el modo de vida de las
comunidades visitadas.

Para Budowski (2001)

El principal obstáculo para el desarrollo del agroturismo es la carencia de


personal entrenado para interpretar de forma atractiva y con suficientes
conocimientos científicos, las prácticas que más atraen a los turistas.
Tampoco se ha “explotado” la forma de satisfacer el interés de los visitantes
por participar en la cosecha de productos agrícolas o en la elaboración de
un queso, por ejemplo. En muchas de las ofertas, además, falta interacción y
prevalece el efecto demostrativo, por razones de tiempo, de logística o
porque no siempre el producto de interés está disponible durante todo el
año.

Vinculación con la agroindustria

Entre las actividades agroindustriales que primero se consideraron como atractivas


para el desarrollo turístico, se encuentran el vino y los quesos, con ofertas
desarrolladas en Europa que después se han replicado en América Latina. El
turismo agroindustrial es un producto de desarrollo reciente, aunque en países

9
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
como España o Argentina es posible encontrar guías donde se promocionan
diversas visitas a empresas que elaboran quesos, embutidos, aceites, agua
mineral, vinos, pan, miel de abeja, conservas de frutas, cueros y artesanías, así
como la visita a centros tecnológicos, parques industriales y granjas porcinas,
avícolas y ganaderas. En la mayoría de casos, la entrada es gratuita, se ofrecen
degustaciones y se brinda la oportunidad de comprar en el sitio. En general, son
empresas que aplican procesos artesanales o en pequeña escala y buscan por
medio de estas visitas dar a conocer sus productos.
Asimismo, la articulación de varias fincas y agroindustrias en una “ruta agroali-
mentaria” se ha convertido en un instrumento novedoso de promoción de
productos con identidad territorial, por ejemplo el tequila en México, el queso
Turrialba en Costa Rica o la yerba mate en Argentina. En esta modalidad turística,
se integran productos de agroturismo, ecoturismo y turismo rural, los cuales se
organizan en itinerarios donde el visitante encuentra diferentes ofertas para
conocer y degustar productos con identidad territorial, así como la gastronomía
local. A menudo esta oferta se combina con visitas a sitios naturales, museos,
ruinas arqueológicas, monumentos históricos, además de servicios de alimentación
y hospedaje integrados.

El producto turístico
En relación con el producto turístico, se requieren las acciones en el orden de
prioridad siguiente:
a. Definir con detalle el producto turístico por vender, para lo cual, como lo seña-
lan Crosby y Moreda (1996), se debe crear un buen diseño, resultado de una
combinación adecuada de elementos tangibles e intangibles como atractivos,
equipamientos, infraestructuras, servicios, actividades recreativas y valores sim-
bólicos que brinden beneficios capaces de atraer a grupos determinados de

10
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
consumidores, porque satisfacen las motivaciones y expectativas relacionadas
con su tiempo libre;
b. Creer en el producto turístico diseñado de forma que se transmita autenticidad
al turista, y
c. Posicionar el producto, darlo a conocer a los operadores de turismo, hacerlo
localizable, generar imagen y recordación. El producto debe ofrecer una
experiencia memorable, capaz de satisfacer las necesidades de los turistas que
apuestan por él para disfrutar el estilo de la vida rural.

Requisitos de las fincas y las agroindustrias rurales

No todas las fincas y agroindustrias tienen las mismas posibilidades de encarar con
éxito un negocio de agroturismo. Algunas poseen ventajas comparativas que
facilitarán su comercialización, por ejemplo: cercanía con centros poblados, con
lugares receptores de turismo masivo o ubicación en rutas de paso. También ayuda si
los establecimientos están localizados en una zona de gran belleza paisajística, si los
productos se obtienen por medio de técnicas tradicionales de procesamiento, si se
aplican buenas prácticas agrícolas, de manufactura y se presta especial atención al
uso de energías renovables, recuperación de desechos, tratamiento de aguas
residuales, reducción de humo, ruido, y reciclaje de envases y embalajes.
Las visitas a las plantas agroindustriales deben ser atractivas y muy seguras para el
turista. En ese sentido, es necesario adecuar las instalaciones de modo que los
visitantes puedan efectuar recorridos por el lugar y observar e incluso participar en los
procesos, cuando las condiciones lo permitan, a fin de comprender la forma como se
cultivan, cosechan y elaboran los productos agroindustriales. Estos recorridos, así
como las prácticas demostrativas, deben diseñarse de manera que no haya peligro
de accidentes, como quemaduras, heridas, inhalación de humo o caídas en
escaleras. Es deseable también que las instalaciones dispongan de espacios
adecuados para explicaciones sobre los procesos, degustaciones, exhibición y venta
de productos.

Sobre los oferentes

El agroturismo es una actividad que requiere de ciertas características especiales en el


oferente o productor, quienes combinan factores como cultura, estrategia y actitud
emprendedora individual, junto con vocación asociativa para incursionar, mantenerse
y alcanzar el éxito. Además, la actividad debe generar retornos económicos que
cubran las necesidades financieras para realizar ciertas inversiones mínimas, como
construcción de senderos para recorrer las fincas, ventanales para observar los
procesos agroindustriales, infraestructura de alojamiento y servicio de comidas, entre
otras.

11
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Frydman, citado por Dieckow (2007) destaca, entre los factores que permiten el
éxito en los emprendimientos de servicios, la generación de la idea, la búsqueda de
ventajas competitivas, el posicionamiento, la publicidad, los atributos del paquete de
servicios, las técnicas de venta y la política de precios.
Desde el enfoque de desarrollo rural territorial, los emprendimientos agro turísticos
deben ser gestados y administrados por las familias propietarias de las fincas o de las
plantas agroindustriales, a fin de que el valor agregado quede en el lugar y se
conserven las tradiciones agroindustriales, gastronómicas y culturales que son la razón
de ser del agroturismo. Para las mujeres y jóvenes rurales, esta actividad puede
convertirse en una alternativa viable para la generación de empleo, con lo cual se
evita la migración y el desarraigo familiar.
Por último, es fundamental la organización de los diferentes actores locales vinculados
con la oferta agro turística. Como parte de su fortalecimiento, debería propiciarse la
conformación de redes empresariales locales en las que participen hoteles,
restaurantes, transportistas, agencias de turismo, agroindustriales rurales y artesanos.

AGROINDUSTRIA EN LAMBAYEQUE
Lambayeque posee importantes valles con significativa producción
agrícola, es considerada una de las regiones con mayor
dinámica comercial activa sobre saliente en el mercado local e
internacional. El sector agroindustrial, es parte esencial del desarrollo

12
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
económico lambayecano. Este sector cuenta con 12 empresas
dedicadas a la producción y exportación de productos de origen
agropecuario. Las estrategias de crecimiento del sector, se han
basado en la diversificación de productos dirigidos a múltiples
mercados. Entre las empresas con mayor representatividad en la
región encontramos las azucareras siendo 5 las que conforman este
grupo. Este grupo ha pasado por diversos procesos históricos, las que
comenzaron siendo haciendas que de acuerdo a leyes pasaron a
pertenecer a los trabajadores lo que ha definido su perfil en el sector.
Actualmente cada empresa cuenta con distintos regímenes
administrativos. Respecto a los molinos podemos mencionar que
nuestra región cuenta con 86 plantas dedicadas exclusivamente a la
transformación del arroz.

También contamos con agroindustrias dedicadas a la exportación de


productos innovadores, como por ejemplo agroindustrias AIB; la
Corporación Perhusa – Altomayo y otras empresas
muy importantes que consolidad el crecimiento agroindustrial en
nuestra región. Los productos agroexportables de estas empresas
ocupan un lugar privilegiado en el mundo, por ello muchos países
como España, EE.UU, Japón son los principales mercados para estos
productos. Los estándares de calidad de estos bienes son altos para la
competitividad y el desempeño del mercado local hacia el exterior.

La agroindustria aporta un significativo avance en la economía de la


región; y mantendrá la misma tendencia con el descubrimiento de
nuevos mercados en el mundo logrando el liderazgo exportador. La
necesidad de conocer la evolución del sector agroindustrial en la
región Lambayeque y su impacto en la economía es la razón que nos
motivo a realizar esta investigación. El trabajo presenta tendencias,

13
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
perfiles, antecedentes y la situación actual de las empresas más
representativas en este rubro.

LA REGION LAMBAYEQUE

- Ubicada estratégicamente en la macro región norte.

- Tiene 3 cuencas principales: valle Zaña, Chancay - Lambayeque y


Motupe -Olmos, con 43.93 m3/seg promedio de escurrimiento anual.

- Rico en cultivos diversos: mango, limón, ajíes, frutales, espárragos,


alcachofa, cebolla amarrilla, zanahoria, menestras, azúcar,
acuicultura y etanol.

- Por la dinámica de sus actividades presenta 3 sectores económicos


potenciales para su desarrollo: Agrícola, Turístico e Industrial.

- La ubicación permite acceder a mercados internacionales.

- Produce el 3.8 % del PBI nacional.

- Más del 99% de las empresas pertenecen al sector Mype, cuyas


actividades están orientadas a la producción, comercialización y
servicios.

EMPRESAS AGROINDUSTRIALES EN LA REGIÓN LAMBAYEQUE

EMPRESA AGRO PUCALÁ S.A

14
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Esta organización cuenta con dos empresas: AGROPUCALA S.A.A. e
INDUSTRIALPUCALA S.A.C.

AGROPUCALA

Es una empresa dedicada al cultivo de la caña de azúcar; con locual


cuenta Hectáreas de terreno propias. El mejoramiento y
mantenimiento de los campos de los últimos años ha dependido del
esfuerzo de los trabajadores y la inversión inyectada por el consorcio
logrando reactivar los campos en un90% de su totalidad.

INDUSTRIAL PUCALA

Es una empresa dedicada a la elaboración del azúcar y alcohol.


Cuenta con una Planta Procesadora con una capacidad máxima de
molienda de 2000 TCD proyectándose a una inversión de 5000 TCD.

GRUPO INVERSIONISTA

A partir del 10 de Enero del 2006 el "Consorcio Azucarero del Norte",


conformado por los empresarios lambayecanos Ernesto Flores Vílchez

, Carlos Roncal Miñano y Olivio Huancaruna Perales, aceptaron venir a


invertir a Pucalá en calidad de un Socio Estratégico; Desde entonces,
inició la ejecución de un Proyector Reactivador, que permitiera no sólo
ordenar y reflotar el aspecto productivo de Pucalá, sino dar solución al
aspecto social y laboral de cada uno de los trabajadores. Entre los
logros obtenidos a la fecha podemos mencionar los siguientes:
operatividad de la fábrica después de 16 meses de estar aralizada,
preparación y renovación de campos de cultivo, habiéndose
sembrado 5 mil hectáreas de caña planta de diferente variedad,
reparación de maquinaria agrícola y adquisición de nuevas unidades

Móviles, pago puntual de remuneraciones a los trabajadores activos y


pago de CTS a los trabajadores jubilados, atención especial a los
sectores de salud, educación y actividades de carácter recreativo y
cultural. Asimismo, ha iniciado la siembra de cultivos alternativos de

15
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
corto periodo vegetativo como maíz, arroz y próximamente productos
de agro exportación como: espárragos, alcachofa, ají páprika, etc.

AREA DE CAMPO

Recursos naturales de Pucalá:

Tierra, agua, bosques y montes

Las tierras de Pucalá sin temor a equivocarnos, son excelentemente


productivas, debido a que no son salitrosas, contienen gran cantidad
de materia orgánica y se encuentran en cabecera de agua;
condiciones que agregadas al clima sub tropical de la zona durante
casi todo el año, garantizan un alto rendimiento productivo, no sólo de
la caña de azúcar, sino de otros productos que puedan cultivarse en
dichos campos. A continuación presentamos el presente cuadro, que
enfoca con claridad lo que fue la Empresa Pucalá en la Época de
Hacienda y los primeros años de la Época Cooperativa:

* Área adjudicada

: 22,286.01 hectáreas

* Área cultivada

: 8,205.52 hectáreas
Caña: 8,058.52 hás. (Caña sembrada en todos los centros poblados dePucala)

Naranja: 49.00 hás. (Fruta sembrada en el anexo de Cuculi)

Pastos: 84.00 hás. (Sembrados en toda la empresa)

Cacao: 14.00 hás. (Sembrados en Pucala)

Áreas cultivadas por centro poblado (Hacienda y Cooperativa) :

Pucalá :

2,076.30 hás.

16
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Pátapo :

1,916.35 hás.

La Cría :

1,140.31 hás.

Cuculí :

322.93 hás.

Huacablanca :

255.74 hás.

Tablazos :

444.08 hás.

Batan grande:

1,902.81 hás.

AREA DE FÁBRICA

El Área de Fábrica está dedicada fundamentalmente a realizar el proceso detransformación de la


caña de azúcar (materia prima) en el dulce producto quees el azúcar.El proceso
para obtener la azúcar comprende los siguientes pasos: lavado,preparación y extracción de
jugo; evaporación, cristalización y centrifugación.

AZUCARERA PUCALA
HISTORIA

ETAPAS DE LA EMPRESA PUCALÁ

· EPOCA DE FUNDO (hasta el año 1853)

17
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
En esta época, Pucalá fue un simple y desconocido "fundo" agrícola de los
muchos que existían en el valle Lambayeque; de allí que no haya mayores
referencias sobre él.

· EPOCA DE HACIENDA (de 1854 a 1969)

Es en la Época Republicana, cuando al "fundo" Pucalá se le denomina "Hacienda"


y es inscrita en los Registros Públicos de Lambayeque el 15 de Marzo de 1853, el
Asiento 2, Fojas 161, Tomo 24.El 05 de marzo de 1908, la Hacienda Pucalá se
constituyó en Sociedad Agrícola Pucalá Limitada S.A., según Escritura Pública
extendida ante el Notario Martín Herrera, inscrita a fojas 77, tomo 35, del Registro
de Sociedades Mercantiles de Chiclayo, en la que se reconoce como únicos
dueños a la familia Izaga Vargas. De acuerdo a este documento, Pucalá
comprende los siguientes predios rústicos: Pucalá, Tabernas, San José, Tablazos,
Huaca blanca y Pátapo. Años después se anexó Batangrande, contando con su
propia Escritura y Asiento Registral.

La Época de Hacienda duró hasta el 02 de marzo de 1970. Al siguiente día se


promulgó un Decreto Supremo, mediante el cual la Hacienda pasa a constituirse
en Empresa Cooperativa.

EPOCA COOPERATIVA (de 1970 a 1999)

El 03 de marzo de1970, mediante Decreto Supremo Nº 46-70-AG, se dedeclaró la


afectación de la Sociedad Agrícola Pucalá Ltda. S.A., en virtud de lo dispuesto por
el Artículo 37 del Decreto Ley Nº 17716 (Ley de Reforma Agraria), dada en ese
entonces por el Presidente de la República Peruana General de División del
Ejército Peruano Juan Velasco Alvarado.

En esta nueva etapa, Pucalá adopta una nueva estructura organizativa, que
permitiera una eficiencia empresarial y participación democrática de los
trabajadores. De acuerdo a ello se instalaron los Organismos de Gobierno
(Asamblea General de Delegados, Consejo de Administración y el Consejo de
Vigilancia); y los Organismos de Ejecución (Gerente General, Dpto. de Auditoría
Interna, Laboratorio y Control, Dpto. de Relaciones Industriales y Asesoría Legal).
Asimismo, se crearon las Superintendencias y Comités Especializados de Campo,
Fábrica, Administración y Servicios.

Sin embargo, los verdaderos fines y objetivos de la Reforma Agraria y el


Cooperativismo se perdieron de vista por parte de sus trabajdores y despúes de 28
años de vida cooperativa, las empresas azucareras se sumergieron en profunda
crisis social, económica y financiera, que dio lugar a que en el gobierno de Alberto
Fujimori Fujimori, se optará por un nuevo modelo económico empresarial para las
empresas azucareras (D.L. 802).

18
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
· EPOCA DE PRIVATIZACION (de 1999 a la fecha)

La grave crisis de la Industria Azucarera, dio lugar a que el 12 de marzo de 1996, el


gobierno del Presidente Alberto Fujimori Fujimori promulgue el Decreto Legislativo
Nº 802, con el propósito, según él, de permitir la reactivación y saneamiento
económico de las cooperativas azucareras.

La privatización de Pucalá se dio desde el 21 de septiembre de 1999 hasta


diciembre del 2005. En este periodo, Muro dividió a la empresa en dos: Empresa
Agro Pucalá S.A.A. e Industrial Pucalá S.A.C. En la primera agrupó a todos los
trabajadores obreros y empleados de base y en la otra sólo a sus funcionarios.
Muro se proclamó en la Junta General de Accionistas como Gerente General y
Presidente del Directorio de Pucalá. Junto a Jaime Muro, administraron Miguel
Montero Onetto y el administrador judicial Julio César Alonso Cassini, quien en
diciembre del 2004, abandonan a Pucalá.

Durante el año 2005, Pucalá fue administrada por una Comisión de trabajadores
representantes de las diferentes áreas de trabajo. Esta Comisión Administrativa
estuvo presidida por el trabajador del área de campo Salvador Esquén Salazar.

A partir del 10 de enero del 2006, Pucalá empieza a ser administrada por El
Consorcio Azucarero del Norte de la mano con la Administración Judicial
Colegiada, designada por el Tercer Juzgado Especializado Civil de Chiclayo.

· ADMINISTRACION JUDICIAL

En cumplimiento al mandato judicial contenido en la Resolución Nº 271 del 21 de


Mayo del 2010, emitida por el Tercer Juzgado Civil de la Corte Superior de Justicia
de Lambayeque que despacha el Dr. Jorge Luís Llanos Tello, se nombra a los
Administradores Judiciales Provisionales de Agro Pucalá S.A.A.:

Eco. MANUEL PABLO FERNANDINI CAPURRO

Ing. JULIO OSWALDO VIVAR PARRAGA

Ing. JAVIER ANTONIO GILARDI ARBULU

Ante la renuncia del Señor Javier A. Gilardi Arbulú, mediante Resolución Nº 287 del
26 de Julio del 2010 del mismo juzgado, se designa a su reemplazo, el Sr. JUAN
MANUEL RAUNELLI SANDER.

Estos mandatos judiciales se encuentran debidamente inscritos en la Partida


electrónica Nº 11004524 de los Registros Públicos en el Registro de Personas
Jurídicas y en el Rubro Nombramiento de Mandatarios.

19
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Empresa agroindustrial Tuman S.A.A.

UBICACION

.-Las tierras de la ex-cooperativa Tumán se encuentran en el Valle Chancay-


Lambayeque, sus áreas de cultivo se extienden por los distritos de Picsi y Chiclayo. El
centro poblado y fabril de Tumán está en la margen derecha del río Lambayeque, a 15
Km., de la capital Departamental, Chiclayo. La Empresa Agroindustrial Tumán S.A.
se encuentra ubicada geográficamente entre las coordenadas 6º 40' a 6º 50' de latitud
sur y 79º 45' a 79º 36' de Longitud Oeste y a 56 metros m.s.n.m. Políticamente
pertenece al distrito de Picsi, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque.
ANTECEDENTES HISTORICOS

Las tierras de tuman formaban parte de la antigua cultura Lambayeque. Lospobladores


se dedicaban a las labores agrícolas. Pero a partir del siglo XVI conla presencia de los
Jesuitas, tuman definia la actividad económica que se haheredado hasta hoy: cultivo e
industrialización de caña de azúcar.

como hacienda
En el año 1862 es vendido tuman a la señora Mariana Barrera de Pardo, esposa del
presidente del Perú, Don Manuel Pardo y La Valle. En 1907, la señora Mariana
Barrera, en vida, reparte como legado de herencia la hacienda Tuman entre sus hijos,
quienes a su vez constituyen la Compañía Negociación Tuman S.A.

20
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Cooperativa
El 24 de junio de 1969 mediante DL Nº 17716 “Ley de reforma agraria” el

Gobierno militar conducido por el General Juan Velasco, garantizaba el cambio de la


justicia social en el Perú, pasando la Hacienda a ser administrada por sus trabajadores,
constituyéndose en 1970 la Cooperativa Agraria Tuman LTDA

Empresa
En 1996, el Ing. de Alberto Fujimori promulgó el Dec. Leg. Nº 802 trasformandoa
Tuman de Cooperativa Agraria en Empresa de Sociedad Anónima Abierta,obteniendo
el estado Peruano el 8% de capital social.

Para ser subastada:


Empresa Agroindustrial Tuman S.A.A., es una empresa dedicada al cultivo de caña de
azúcar y elaboración de azúcar rubia como producto principal, y como productos
derivados melaza y bagazo, utiliza este último como combustible para la generación
de energía para los requerimientos internos. Al cierre del año 2008 se abastecía en un
64% de materia prima proveniente de cosecha propia y en un 36% de productores
locales. Tuman es el segundo productor de azúcar rubia del Perú, durante el año 2008
llegó a producir 104 mil TM. Actualmente comercializa sus productos en el mercado
local a través de distribuidores y comercializadores. Esta operación consiste en la
transferencia de las acciones que posee el Estado en la Empresa Agroindustrial
TUMAN S.A.A. al sector privado. La participación accionaria se compone de la
siguiente manera: FONAFE 3.93%ONP 1.77%ES SALUD 1.51%TOTAL
7.21%Fuente: FONAFE

TUMAN se encuentra ubicada en la Región Lambayeque, cuyo clima se caracteriza


por ser cálido y apropiado para el cultivo de la caña de azúcar. Además, las tierras de
esta empresa azucarera, tiene características apropiadas para implementar proyectos de
ETANOL. El producto ETANOL, se obtiene fácilmente de la caña de azúcar, el
mismo que se perfila como un tipo de combustible rentable por las ventajas
medioambientales y económicas que presenta su composición, su uso puede ser sólo o
con mezcla de combustible fósil (gasolina) para la obtención del biocombustible.

21
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
GRUPO ECONOMICO Y ACCIONISTAS
La Empresa Agroindustrial Tumán S.A.A., no pertenece a ningún grupo económico
del país, ni del extranjero

a. Estructura Accionaria

El Capital Social al 31 de Diciembre del 2012, tiene la


siguiente estructura accionaria:

IMPORTANCIA DE LA COMPAÑÍA EN EL
SECTOR AZUCARERO.
La empresa se desenvuelve dentro del sector azucarero en las actividades del cultivo
de caña, su transformación agroindustrial y en la comercialización de azúcar en el
mercado interno y en el externo.
La producción nacional de caña de azúcar durante el año 2011 fue de 9’786,179 T.M.
registrando una disminución del 1.53% respecto al año 2010. Tumán ocupa el quinto
lugar dentro de la participación de la producción de caña de azúcar.

ACTIVIDADES REALIZADAS EN CAMPO


a. Pre aparición de Tierras
Durante el ejercicio del año 2012 se han preparado 411.61 Has; es decir 486.45 has. Menos que el
año 2011.
b. Agua de Riego

En el año 2012 se han recibido 130, 428,316 m3 de agua en total (54.20% más que el año 2011),
siendo el agua aprovechable de 75, 982,488 m3, lográndose regar con esta agua la cantidad de 53,

22
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
c. Has Sembradas

Con la mayor cantidad de agua disponible en el año 2012 se ha podido sembrar 1,555.29 has. de
caña (197.53% más con relación al año 2011).
d. Fertilización

En al año 2012 se han fertilizado un área de 4,328 hectáreas, habiéndose aplicado la cantidad de
1,800.82 T.M: de urea a una dosis de 191.40 kilos de nitrógeno por hectárea.

e. Herbicidas

Durante el curso del año 2012 se aplicaron herbicidas a 9,268.90 hectáreas (2.93% más que lo
aplicado en el 2011.

f. Cosecha

En el transcurso del año 2012 entre caña propia y sembradores se han cosechado un total de
9,458.35 has. Y se han molido 977,695 T.M. de caña.
En el año 2012 se incrementó el área cosechada en un 8.27% y las toneladas de caña molida en un
4.91% con relación al año 2011 respectivamente.
En lo que respecta a caña propia se cosecho 5,839 has (7 has. mas que en el 2011) y se obtuvo
581,292 T.M. de caña (33,463 T.M. menos que en el año 2011); es decir el rendimiento (T.M./Ha)
de la caña propia ha sido menor.
En lo que respecta a caña de sembradores se cosecho 3,618.90 has (713.94 has. mas que en el
2011) y se obtuvo 396,403 T.M. de caña (79,193 T.M. más que en el año 2011); es decir el
rendimiento (T.M./Ha) de la caña de sembradores relativamente se ha mantenido respecto al año
2011.
g. Pol en Caña

La Pol en caña promedio anual del año 2012 ha sido de 12.75%; cifra relativamente
menor en un 0.66% respecto a lo obtenido en el año 2011, teniendo una incidencia
en la obtención de azúcar.

Empresa agroindustrial cayaltí

ANTECEDENTES HISTORICOS

La empresa Agroindustrial Cayaltí S.A.A., originalmente Cooperativa de Producción


Cayaltí, fue constituida con fecha 17 de junio de 1970 y reconocida por resolución
directorial N° 433-70- ONDECOOP del 19 de junio de 1970. Con fecha 14 de marzo

23
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
de 1997 se cambió el modelo empresarial cooperativo por el de una sociedad Anónima
Abierta, modificando su razón social original a la actual denominación de empresa
agroindustrial Cayaltí S.A.A. Su ámbito territorial comprende La Hacienda Cayaltí y
sus anexos de la otra banda, Chumbenique, Santa María, san Antonio, santa Rosa, San
Lorenzo de Palomino, Culpón, el Potrero, la Viña de Zarrapo y Melchora Barrera de
Aspillaga, teniendo una extensión total de 61616 Has. Cayaltí, con el transcurrir del
tiempo, agudiza su crisis y consolida dos grupos irreconciliables. En adelante, el
enfrentamiento por vender las acciones unos, y por defenderlas, otros, caracterizan las
disputas en la Empresa Agroindustrial

Cayaltí. Entre 1996 y 2002, la paralización sume en la desesperación económica asus


trabajadores, sin embargo, el enfrentamiento no termina. En este escenario aparece el
Gobierno Regional de Lambayeque con su actual residente Yehude Simons, quien
interviene directamente para dar salida al conflicto. Para ello compromete a COFIDE
en el reflotamiento de la empresa. La fórmula: COFIDE toma las riendas de la
administración. El contrato de Fidecomiso y Gestión de los activos y pasivos se firma
el 24 de abril del 2003, entra COFIDE y el Gobierno Regional, como representante de
los accionistas. A partir de este momento FIDUCIA se convierte en la fuerza
generadora de desarrollo en Cayaltí. Desde el año 2004, bajo la administración del
Fideicomiso Cayaltí, la empresa inicia un proceso de diversificación productiva, el
mismo que se consolida desde el año 2005 al 2009, donde además del cultivo de caña
de azúcar y sus derivados (azúcar rubia domestica- Producto de Maquilla) se sembró,
cosecho y comercializó menestras (principalmente frijol caupí) y pimientos (tipo
piquillo y jalapeño), algodón de la variedad hazera y subproductos (pepa de algodón),
maíz amarillo duro, tabaco.

ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL

La actividad económica principal en la que participa el distrito de Cayaltí es la


agricultura, perteneciente al sector primario. Consiste en el aprovechamiento racional
de los suelos y agua para el cultivo de plantas, generando riquezas. Su clima se mi
cálido y sus suelos han permitido la adaptación y el cultivo industrial de la caña de
azúcar. La Empresa Agro Industrial Cayaltí S.A. atravesó por una de las peores crisis

24
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
económicas que ocasionó la paralización de esta principal actividad agrícola como es
la caña de azúcar. Actualmente esta empresa es administrada por COFIDE, quien ha
logrado capitalizar su deuda con el estado, ya que arrastraba más de S/. 60 millones en
deuda tributaria. Esto permite que Cayaltí incremente sus acciones. A través de Cofide
se ha logrado sembrar más de 600 Has de algodón hazera, hasta fin de año se ha
programado sembrar 1,000 Has de caña de azúcar, y actualmente se cuenta con155
Has sembradas de Frejol Caupi. De esta manera Cayaltí, está saliendo adelante gracias
al trabajo de todos
ACTIVIDAD ECONÓMICA SECUNDARIA:

La población se dedica a la siembra de otros tipos de pan llevar como el cultivode


maíz, arroz, yuca, camote, frijol, chileno, hortalizas, además alfalfa y árboles frutales,
tales productos son vendidos al mercado para el consumo de los pobladores, también
se realiza el comercio ambulatorio en gran cantidad, ya que se tiene la influencia de
comerciantes de otros lugares: Cajamarca, Chiclayo y Bambamarca.

ESTRUCTURA DE LA PROPIEDAD:

El capital social está representado por 28 043724, acciones comunes totalmente


suscritas y pagadas, las mismas que tienen un valor nominal de 10.00 soles

Empresa agroindustrial pomalca.


ANTECEDENTES HISTORICOS

La historia de la empresa agroindustria Pomalca empieza desde 1699, cuando Pomalca


es adquirida por don Juan Bonifacio Sosa Chirinos, quien combina la producción de

25
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
azúcar con la ganadería, e incrementa la extensión de la hacienda. A su muerte, en
1709, su hijo el Cap. Francisco de Seña y Chirinos hereda la hacienda

De 1741 a 1784 se suceden diversas administraciones que adquieren la hacienda por


remate público. En 1784 son adquiridas por remate público por la familia Martínez de
Pinillos. Esta familia conservó la propiedad en las condiciones de producción feudal,
dedicando su producción al cultivo de la caña y transformación artesanal del azúcar;
además sembraron tabaco.

En mayo de 1896 se constituye la empresa colectiva “Gutiérrez y

Hermanos” y posteriormente en Junio de 1902 la “Sociedad Agrícola Pomalca”. Bajo


la Administración de la familia Gutiérrez La Torre, con quienes adquiere una nueva
fisonomía organizacional, administrativa, económica y técnica. Durante el período de
1902-1920 se mejoró la administración y organización y producción con la
modernización de las fuerzas productivas. Sin embargo las fuertes deudas contraídas y
la caída de los precios los obliga a vender la hacienda en 1920.

En Mayo de 1920, Pomalca y Collud, con una extensión de 7,500 Has´ es adquirida

Por la Sociedad “Pomalca Vda. De Piedra e Hijos”, de la familia de la Piedra Del


Castillo, por un monto de S/. 2 000, 000. 00. Con esta familia se marca un nuevo hito
en la historia de Pomalca. Esta familia expande la producción azucarera, la intensifica
y racionaliza. Adquieren las haciendas de Udima, Saltur, Sipán, y la Concordia,
Pampagrande, Samán, Mocce y otras. Su extensión abarcó un total de143.520 Has.
Junto con su producción azucarera, aumentaba con la tecnología más moderna de
entonces, opera sus negocios en el comercio, industria, bienes raíces, etc., llegando a
convertirse en un poderoso en clave económico, siendo una de las haciendas más
poderosas del país. El 3 de Octubre de 1970, al amparo de la Ley de Reforma Agraria
(No. 17716),promulgada por el gobierno revolucionario del general Juan Velasco
Alvarado, el Complejo Agroindustrial Pomalca, fue adjudicado a sus trabajadores;
dando lugar a la Cooperativa Agraria de Producción Pomalca Nº 38. La Fábrica de
alcohol quedó en propiedad de Vda de Piedra e Hijos S.A. El 1 de Julio de 1,996,
luego de una gestión Cooperativa de más de 25 años, los socios trabajadores,
jubilados, y herederos aprobaron mediante referéndum. El cambio de modelo
empresarial, de cooperativa a sociedad anónima, acogiéndose al Decreto Legislativo
802 y demás normas complementarias. El proceso de conversión y adecuación legal
derivado del cambio de modelo se llevó a cabo hasta el 20 de Marzo de 1,997, cuando
la empresa quedó debidamente

26
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
Inscrita en el Registro de Personas Jurídicas de la Provincia de Chiclayo.

(Lambayeque), bajo la denominación de “Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A.”

De accionariado difundido lo cual consta en la ficha 781 del Libro de Sociedades de


Personas Jurídicas de Chiclayo. El cambio de modelo significó un capital social de S/
247 479,034.00 nuevos soles. La gestión del Grupo Oviedo en Pomalca se inició el 17
de octubre del 2004, recibieron una empresa en crisis; campos abandonados, la fábrica
estaba deteriorada y protestas de los trabajadores por sueldos atrasados. En agosto del
2005 se decidió llevar a cabo el reflotamiento y la recuperación productiva de la
compañía, que consistió en invertir en el campo (cultivos) para que la fábrica tenga
materia prima para trabajar. Además, se implantó el orden administrativo y la
disciplina laboral que era un caos. En el 2000 por ejemplo había solo 930 hectáreas
sembradas, hoy tienen 7,500hectáreas con caña y 1,000 hectáreas destinadas a cultivos
de agro exportación(pimiento piquillo, paprika, alcachofas; además de maíz amarillo
duro).Resalta que en el año 2000 la azucarera solo alcanzó a moler 450 mil toneladas,
el2005 llegaron a 144 mil toneladas; el 2008, a 543 mil y para el 2009
tienenproyectado llegar a 729 mil toneladas, una cifra impensada hasta hace cinco
años.Antes la fábrica molía entre 1,500 y 2,000 toneladas diarias, ahora están en
tresmil toneladas. Los rendimientos antes eran de 35 toneladas por hectárea; hoyllegan
a 140 toneladas por hectárea.9, 034 acciones, a un valor nominal de S/. 1.00nuevo sol
cada acción.

MOMENTOS EN LA HISTORIA DE POMALCA:

-Bonanza (70-75); Crisis (76-80) y acentuación de la crisis (81-96) en la que se


culmina con una grave crisis económico social.

-En este contexto de crisis, en marzo de 1996 se da el Dec. Leg. Nº 802 “Ley de
Saneamiento Económico-financiero de las Empresas Azucareras”, con el pretexto de
reactivar y sanear económicamente a las empresas azucareras.

27
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
-Es así que mediante referéndum se efectúa la consulta popular sobre “cambio de
modelo” ( que sin embargo era obligatorio), realizado el 1 de Julio de 1996;ganando la
alternativa “B”; por lo tanto se elige una comisión transitoria de adecuación, la cual
realiza el proceso de conversión y adecuación del modelo, que culmina con la
aprobación del Estatuto Social que seguirá a la Sociedad Anónima, bajo la
denominación de “Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A.” y la convocatoria para
elegir la primera Junta General de Accionistas y el Directorio. Siendo así que el 17 de
Abril de 1997 se elige el primer Directorio.

Pomalca, controlada por el grupo Oviedo y en donde el sector privado tiene el55 por
ciento de las acciones y el Estado el 37 por ciento de participación accionaria

ULTIMAS INVERSIONES REALIZADAS


Inversiones Campo

En el 2009 se proyectó efectuar la Reactivación de Pozos Tubulares tanto en Pomalca


como en anexos, conforme al programa estructurado por dicha área y de acuerdo a los
anexos que se acompañan cuyo importes de S/. 5’ 177,291.

Inversiones Fábrica
El Ingenio Fabril de la Empresa requería de reparaciones integrales, por lo tanto se
efectuó ciertas inversiones de tal manera que permita asegurar una Molienda de caña
diaria de 2,800 a 3,000 Tons. De Caña por día. Para ello invirtió en el Área de
Trapiche S/. 517,500, Calderas S/. 2’286, 000, Planta Eléctrica S/. 1’031,680,
Elaboración S/. 936,500, Laboratorio S/.136, 000, Taller de Maestranza S/. 515,311,
Seguridad Industrial S/. 205,605; equivalente a un monto total de S/. 5’628,596

CONCLUSION

El agroturismo constituye una importante alternativa para el


desarrollo de negocios rurales con sus consecuentes efectos
en la generación de empleo e ingresos. Sin embargo, las

28
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"
Año de la Promoción de la Industria
Responsable y del Compromiso Climático"
entidades públicas y privadas, promotoras y auspiciadoras de
este tipo de iniciativas deben adjudicar especial cuidado
para que estos indicadores de crecimiento estén
acompañados de verdaderos procesos de desarrollo. Para
ello se necesita propiciar la vinculación directa de actores
locales en estos emprendimientos y velar por el
mantenimiento de las culturas y los patrimonios locales que
son sus activos más importantes.

29
"La amabilidad es el lenguaje que los sordos pueden oír y los ciegos pueden ver"