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Cuando los países fortalecen su capacidad científica, tecnológica y de reglamentación para


garantizar que los alimentos sean inocuos y de la calidad prevista a lo largo de toda la cadena
alimentaria, están fomentando modalidades de consumo y producción más sostenibles.

Tomado de: http://www.fao.org/3/CA1551ES/ca1551es.pdf

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