COCTELES

1. Alexander: 1 Onza de Brandy

1 Onza de Crema de Cacao
1 Onza de Crema de Leche

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

De coctel y adornar con canela molida.

2. Grasshopper: 1 Onza de Crema de Menta

1 Onza de Crema de Cacao
1 Onza de Crema de Leche

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con rodaja de limón.

3. White Russian: 1 Onza de Vodka

1 Onza de Crema de Café
1 Onza de Crema de Leche

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con rodaja de naranja.

4. Sombrero: 1 ½ Onza de Crema de Café

1 ½ Onza de Crema de Leche

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel o en vaso en las rocas corto con
canela molida.

5. Banderazo: 1 Onza de Crema de Cacao

1 Onza de Concentrado Granadino
1 Onza de Crema de Leche

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con rodajas de naranja y
cerezas.
6. Whisky Sour: 1 ½ Onza de Whisky
3 ¼ Onza Zumo Limón
3 ¼ Onza de Melao de Azúcar

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel escarchada en sal y adorna con rodaja
de limón.

7. Manhatan: 2 Onzas de Whisky

1 Onza de Vermouth Rojo

Agitar en coctelera suavemente, agregar gotas

amargas, y servir en copa para coctel adornada
con cerezas.

8. Rob Roy: 1 ½ Onzas de Whisky

3 ¼ Onzas Vermouth Blanco

Agitar en coctelera suavemente, agregar gotas

amargas, servir en copa para coctel y adornar con
aceitunas.

9. Good Father: 2 Onzas de Whisky

1 Onza de Amaretto

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con casco de naranja.

10. Old Fashion: 1 ½ Onzas de Whisky

1 ¼ Casco de Naranja
2 Cerezas
1 Sobre de Azúcar

Se mezcla la naranja, las cerezas con el azúcar hasta

quedar en jugo, se le añaden gotas amargas y soda
al full. Se sirve en vaso corto en las rocas.

11. Margarita: 1 ½ Onzas de Tequila Blanco o Especial

1 ½ Onzas de Margarita Mix
 Agitar los ingredientes en coctelera, servir en copa
para coctel escarchada en sal, adornar con aceituna

12. Tequila Sunrise: 1 ½ Onzas de Tequila Especial

1 ½ Onza de Jugo de Naranja
¼ Onza de Granadino

Agitar los ingredientes en coctelera, servir en copa

para coctel, se agrega el granadino y adornar con
casco de naranja.

13. Mexican Mule: 2 Onzas de Tequila

1 Onza de Ginger
¼ Onza de Jugo de Limón

Agitar estos ingredientes en coctelera, servir en copa

para coctel y adornar con cáscara de limón.

14. Brave Bull: 1 ½ Onzas de Tequila Especial

1 ½ Onzas de Crema de Café

Agitar ingredientes en coctelera, servir en copa para

coctel y adornar con cáscara de limón retorcida.

15. Good Plenty: 1 ½ Onzas de Tequila Especial

1 ½ Onzas de Sambuca

Agitar ingredientes en coctelera, servir copa para

coctel y adornar con cáscara de limón retorcida.

16. Screw Driver: 3 Onzas de Vodka

5 Onzas de Jugo de Naranja

Mezclar los ingredientes en vaso Collins con hielo,

se adorna con casco de naranja y cereza.

17. Bloody Mary: 3 Onzas de Vodka – Ron Blanco

½ Onza de Jugo de Limón
6 Onzas de Jugo de Tomate
Una pisca de sal, pimienta, salsa negra, gotas
amargas.
 Mezclar los ingredientes en vaso Collins con hielo, se
agrega por último ají picante, se adorna con tallo
de apio.

18. Black Russian: 1 ½ Onza de Vodka

1 ½ Onzas de Crema de Café

Agitar estos ingredientes en coctelera, se sirve en

copa para coctel y adornar con casco de naranja
y cerezas.

19. Vodka Special: 1 ½ Onzas de Vodka

½ Onza de Ron
½ Onza de Granadino
½ Onza de Limón

Agitar estos ingredientes en coctelera, servir en copa

para coctel y adornar con rodaja de limón.

20. Vodka Martini: 2 Onzas de Vodka

1 Onza de Vermouth Blanco

Agitar estos ingredientes en coctelera, servir en copa

para coctel y adornar con aceituna y cáscara de
limón.

21. Tom Collins: 1 ½ Onzas de Ginebra

½ Onza de Zumo de Limón
½ Onza de Melao de Azúcar - Soda al Full
½ Onza de Granadino

Se mezclan los ingredientes en vaso Collins y se

decanta ½ onza de granadino, se adorna con
cereza y rodaje de limón.

22. Martini Gin: 2 Onzas de Ginebra

1 Onza de Vermouth Blanco

Agitar en coctelera suavemente, servir en copa

Coctel, se adorna con aceituna y gotas amargas.
23. Negroni: 1 Onza de Ginebra
1 Onza de Campari
1 Onza de Vermouth Rojo

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con cereza.

24. Island Warmey: 1 Onza de Ginebra

½ Onza de Ron
½ Onza de Granadino
1 Onza de Jugo de Naranja

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

para coctel y adornar con cereza y rodaja de
naranja.

25. Debora: 1 Onza de Ginebra

½ Onza de Ron
½ Onza de Brandy
1 Onza de Jugo de Piña

Agitar en coctelera los ingredientes, servir en copa

Para coctel, adornar con cereza y rodaja de piña.

26. Daiquirí: 1 ½ Onza de Ron

¾ de Zumo de Limón
¾ de Melao de Azúcar

Agregar estos ingredientes en coctelera, se sirve en

copa de coctel, escarchado con granadino y
azúcar, se adorna con cereza.

27. Caipiriña: 3 Onzas de Aguardiente

1 Limón Abierto en Cruz
1 Sobre de Azúcar

Se macera el azúcar dentro del limón hasta formar

jugo, se le agrega posteriormente el aguardiente
y el hielo, se sirve en vaso corto.
28. Daiquirí de Fresa: 1 ½ Onza de Ron Blanco
½ Onza de Granadino
½ Onza de Triple Sec
6 Fresas
½ Onza de Jugo de Limón y Azúcar

Se licuan todos estos ingredientes con hielo, servir

En copa tulipán y adornar con cerezas.

29. Cruzzan Coctel: 1 ½ Onza de Ron

½ Onza de Jugo de Limón
½ Onza de Granadino

Agitar estos ingredientes en coctelera, se sirve en

Copa de coctel, se adorna con cereza.

30. Fruit Punch: 2 Onzas de Ron Oscuro

2 Onzas de Vodka
6 Onzas de Jugo de Naranja
2 Gotas Amargas
Granadino
1 Cereza
1 Casco de Naranja

31. Mimosa: 6 Onzas de Champaña

2 Onzas de Jugo de Naranja

32. Café Irlandés: 2 Onzas de Café Caliente

2 Onzas de Ron Oscuro
Azúcar
Canela
Crema Especial

33. Cuba Libre: 2 Onzas de Ron Oscuro

Coca-Cola
Limón

34. Dry Martini: 2 Onzas de Ron Blanco

½ Onza de Vermouth Seco
1 Cáscara de Limón
1 Aceituna
35. Flor de Naranja: 1 ½ Onza de Vodka Manzana
1 Onza de Jugo de Naranja
1 Onza de Ron
½ Onza de Granadino

36. Sambuca Romana: Trago Doble de Sambuca

3 Granos de Café Tostado