ACTIVIDADES DE TRASFERENCIA DEL CONOCIMIENTO

GUIA 11, EVIDENCIA 3.4

MATRICES

KARIN GUERRERO OVIEDO

LEYDER ROLANDO SICACHA
MARICELY VARGAS RAMIREZ

INSTRUCTOR TECNICO
GUILLERMO PRADA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

REGIONAL DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACION DE ECONOMIA
TECNOLOGO EN GESTION EMPRESARIAL
FICHA (1017109)
SANTA FE DE BOGOTA 2016
 CONTENIDO

1. INTRODUCCION………………………………………………………………….3

2. JUSTIFICACION…………………………………………………………………..4

3. OBJETIVOS GENERALES y ESPECIFICOS…………...…….……………..5

4. MATRIZ DOFA.…………………………………………….…….………………..6

5. MATRIZ EFI……...………………………………………………………………..9

6. MATRIZ EFE……………………………………………………………………..11

7. MATRIZ PEYEA………………………………………………………………….12

8. ANALISIS DE INVOLUCRADOS………………………………………………14

9. ARBOL DE PROBLEMAS………………………………………………………15

10. ARBOL DE OBJETIVOS………………………………………………………..16

11. CONCLUSIONES………………………………………………………………17

12. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………….18

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 INTRODUCCION

La calidad en la actualidad de las micro pequeña y mediana empresa son de gran

importancia para la economía colombiana, es por ello que se hace necesario que
cada una de ellas adopte un análisis estratégico para el alcance de los objetivos y
sobresalir en el mercado a nivel nacional y porque no el internacional, este trabajo
está enfocado a la elaboración de las diferentes matrices que ayudan a evaluar e
identificar las fortalezas, oportunidades de mejorar y alcanzar nuevos mercados, y
las falencias o amenazas de cada una de ellas, debemos equipar las Mypimes de
una forma idónea para enfrentar las nuevas tendencia y la competencia que cada
día crece más.

Nuestro propósito es trabajar con la comunidad y para la comunidad y que cada día
aprovechemos nuestros recursos, nuestra gente, ya que somos trabajadores,
emprendedores, luchadores la cual se quiere fomentar y ayudar al espíritu
empresarial haciendo posible la creación y consolidación de nuevas empresas.

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 JUSTIFICACION

Debido al desconocimiento del proceso de elaboración de la gelatina se dicen

diversas cosas que no son favorables para la comercialización del producto. El
propósito es dar a conocer la materia prima base de las gelatinas, como materia
prima con la única ventaja de un estudio de marketing para los ya posicionados,
este estudio permite disuadir al comprador de lo que realmente está adquiriendo,
además de asegurar que el cliente sepa que las condiciones de salubridad son
óptimas en la mayoría de los casos.

La gelatina de pata cuenta con una ventaja y es que gusta tanto a adultos como a
niños, Para potenciar el consumo en las nuevas generaciones.

Es importante el desarrollo de este trabajo, ya que se realiza un estudio de

mercado a la empresa “Gelatina Rico sabor de pata” para tener una idea clara de
la cantidad de consumidores que habrán de adquirir el producto, para ello, la
empresa necesita conocer los diferentes mecanismos de comercialización
disponibles en el mercado de alimentos perecederos obtenidos del sector, y así
adoptar el más adecuado.

Por otra parte, el estudio se realizó como paso inicial de un propósito de decisión e
inversión, de la empresa con el objetivo de ayudar a conocer el tamaño indicado
del negocio, canales de distribución y precios estándar del mercado, y así plantear
las mejoras posteriores como base del crecimiento esperado de la empresa.

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3. OBJETIVOS GENERALES
 Elaborar un estudio de mercado para la empresa “Gelatina Rico Sabor
de pata”, y así poder generar una propuesta para ingresar a mercados
formales, con las diferentes matrices de estrategia

 Generar una propuesta de ingreso al mercado, generando un estudio

de marketing con las matrices establecidas para identificar
amenazas fortalezas debilidades y estrategias.

3.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar un diagnóstico que permita determinar el sistema de
comercialización de la empresa.

 Realizar un análisis de demanda, oferta y competencia real y

potencial de la industria de gelatinas de pata en el sector.

 Generar un estudio de los mecanismos de comercialización

(Publicidad, promoción y venta).

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4. MATRIZ DOFA: Fortalezas (F), Oportunidades (O), Debilidades (D), Amenazas
(A)
Nos hace un diagnostico real de nuestra empresa o negocio, nos dice como
estamos, como vamos, lo que nos lleva a hacer una evaluación de lo que debemos
hacer en nuestro proceso de toma de decisiones.

FUERZAS DEBILIDADES (D)

FINANCIERAS (F)
OPOTUNIDADES (O) Estrategia (F.O) Estrategia (D.O)

 Buen servicio de  Nuevas líneas

distribución. de postres en
base al
 Grupo humano crecimiento de la
homogéneo y compañía.
comprometido,
con la misión  Nuevos diseños
social. en la elaboración
de la gelatina de
pata ejemplo
 Excelente estrellas figuras
relación de geométricas etc.
mercado.

 Atención  Distribución en
personalizada. supermercados
de cadena.

AMENAZA (A) Estrategia (F.A) Estrategia (D.A)

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  Problemas de  Demoras en las
proveedores, de entregas.
materia prima.
 Falta de buenos
 Aumento de proveedores.
impuesto.
 Equipo de
trabajo fijo.
 Competencias
entre otras  Falta de
empresas. organización de
los propietarios.

 Tendencias de
alimentos Light.

GAES 6

Estrategia (F.O): en este cuadro relacionamos, las fortalezas que vemos en la

unidad productiva la cual se convierten en las oportunidades de mejora para la
innovación y surgimiento de la compañía.

Estrategia (D.O): en este cuadro relacionamos, las debilidades para que se

conviertan en grandes oportunidades, queremos una meta de 300 gelatinas
diarias para así poder distribuir a las tiendas y clientes naturales y llegar a los
supermercados de cadena, innovando en nuestros diseños.

Estrategia (F.A): en este cuadro relacionamos, las fortalezas para enfrentar las
diferente amenazas en la unidad productiva, nos enfocamos en los proveedores
de la materia prima, ya que vemos que si no se fidelizan, nos afecta la producción
para cumplir con la meta DO.

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Estrategia (D.A): en este cuadro relacionamos, las debilidades y las amenazas,
que actualmente tiene nuestra unidad productiva, por las cuales no se ha podido
surgir en la compañía, estamos enfocados en estas problemáticas para que
nuestras estrategias y nuevas oportunidades nos ayuden a que esta matriz tenga
su objetivo de mejoras en la compañía y producción.

Gaes: 6

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5. MATRIZ EFI: Matriz de evaluación de factores internos
Se inicia como una auditoria interna en la empresa, este instrumento nos sirve para
formular estrategias, evaluar fuerzas y debilidades dentro de la empresa.

FACTORES CRITICOS PESO CALIFICACION TOTAL

PARA EL ÉXITO PONDERADO

FUERZAS
Buen servicio de .02 3 .06
distribución,
Grupo humano .01 3 .03
homogéneo y
comprometido, con la
misión social.
Excelente relación de .02 3 .06
mercado.
Atención personalizada. .02 3 .06
Nuestros clientes .02 3 .06
principales son todos
los tenderos se sienten a
gusto con el producto
DEBILIDADES
Demoras en las .01 1 .01
entregas.
Falta de buenos .02 1 .02
proveedores.
Equipo de trabajo fijo. .01 1 .01
Falta de organización de .01 1 .01
los propietarios.
Tendencias de alimentos .01 1 .01
Light.
TOTAL 0.15 0.32
GAES 6

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Este instrumento para formular estrategias resume y evalúa las fuerzas y
debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de un negocio y
además ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre dichas
áreas. Se aplican juicios inductivos.

FUERZAS: en nuestra unidad productiva es más un negocio familiar que lo dirige

una sola persona, solo busca un bien común que es el de producir sin mirar hacia
un futuro. Nosotros proponemos un cambio que beneficie la compañía innovando
su producto y surgiendo en grandes mercados.

DEBILIDADES: son las que más están relacionadas en la compañía ya que son
frágiles en tiempo de elaboración porque no hay un personal fijo, se afecta la
venta ya que la persona que está en la fábrica también es el encargado de vender
el producto.

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6. MATRIZ EFE: Evaluación de los factores externos.
Permite a los estrategas resumir y evaluar información económica, social, cultural,
demográfica, ambiental, política, gubernamental, jurídica, tecnológica y
competitiva.

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO PESO CALIFICACION TT PONDERADO

Nuevas Tecnologías 0.4 2 .8

OPORTUNIDADES

Estrategias de Mercadeo 0.9 4 .36

Re estructuración del área operativa 0.8 3 .24

aplicación de estrategias
competitivas 0.9 4 .36

Difícil situación Económica 0.7 4 .28

AMENAZAS

Alta Rivalidad entre Competidores 0.5 2 .10

Nuevos Competidores 0.3 1 .3

Altos costos en las materias Primas 0.9 4 .36

TOTAL 5.4 3.03

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7. MATRIZ PEYEA: La matriz de la posición estratégica y la evaluación de la acción

Tiene como objetivo determinar cuáles son las estrategias más adecuadas para una
organización una vez definidas sus posiciones estratégicas internas y externas.

Posición estratégica interna Posición estratégica externa

Fuerza Financiera (FF) Valor Estabilidad Ambiente (EA) Valor

Facilidad para acceder al Mercado 5 Trm -1

Flujo de efectivo 4 Cambios Tecnológicos -3
Escala de precios con los
Riesgos Implícitos del Negocio 3 competidores -2
Apalancamiento 2 Presión Competitiva -5

Baja amenaza de Competidores 4 Bajo Consumo por Vegetarianismo -6

TOTAL 18 -17
Ventaja Competitiva (VC) Valor Fuerza de la Industria (FI) Valor
Calidad del Producto -6 Estabilidad Financiera 4
Conservación del Producto -3 Manejo de Tecnología 2

Control de Proveedores y Distribuidores -2 Facilidad para acceder al mercado 5

Estabilidad dentro del Mercado -4 Aprovechamiento de los Recursos 4

Lealtad de los clientes -1 Utilidades 3
TOTAL -16 18
Gaes :6

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Gaes: 6

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 8. ANALISIS INVOLUCRADOS: Es una herramienta que permite identificar a
aquellos actores (personas, grupos o instituciones) interesados en el éxito o
fracaso de un proyecto o iniciativa. Son también, aquellos que contribuyen o que
son afectados o que tienen influencia sobre los problemas a enfrentar.

INVOLUCRADOS INTERES PROBLEMAS RECURSOS Y

PERCIBIDOS MANDATOS
Empresa Gelatina de Obtener más capital Disminución de Tener más
Pata ventas personal para
generar, más
producción y
por ende más
ventas
Clientes Ver nuevos productos Nunca se ha visto Poder probar
parecidos al existente nuevo producto productos
similar al de Gelatina innovadores
de pata. fabricados de
la empresa de
Gelatina de
Pata

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9. ARBOL DE PROBLEMAS: Técnica participativa que ayuda a definir los
problemas, causas y efectos de manera organizada, generando un modelo de
relaciones casuales en torno a un problema.

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10. ARBOL DE OBJETITVOS: Es una técnica para identificar una situación
negativa, soluciona problemas tipo causa – efecto.

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CONCLUSIONES
La globalización crea la necesidad a las nuevas empresas de incursionar en la
apertura a nuevos mercados, del sector alimenticio el cual resulta ser uno de los
más competitivos en la industria.

Para la venta en nuevos mercados es indispensable atender los factores básicos

como lo son: Empaque, marca, y nombres adecuados para generar expectativa y
confianza en los nuevos clientes que se presenten; Manteniendo el buen servicio
cumpliendo con los tiempos de entrega y producción; Mantenerse informado
acerca de los cambios en los mercados es indispensable para hacer una
adecuada promoción del producto

La característica de Gelatina de pata rico sabor es la de un producto de fácil

acceso y rápido consumo para el público, único en su composición y su sabor,
responsabilizados por el medio ambiente, sin dejar de lado la estrategia comercial
que le será impulsado a mercados más competitivos.

El precio del producto es un precio de difícil competición por la baja oferta que se
presenta, las marcas registradas sanitariamente son pocas, y las demás actúan
clandestinamente quitándose credibilidad.

Los consumidores de Gelatina de pata se verán impactados por la golosina sin

distinción de edad, género u ocupación, maximizando las posibilidades de venta
del producto.

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BIBLIOGRAFIA
 https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
8#q=definicion%20de%20analisis%20de%20involucrados


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