Se denomina curtido al proceso de someter las pieles de animales a una serie de
tratamientos con diversas sustancias llamadas curtientes y otras diversas operaciones, destinadas a producir en ellas modificaciones químicas y físicas, con el fin de convertirlas en material duradero, casi imputrescibles, apenas permeable al agua y, a la vez, suave, elástico y flexible, ósea el cuero o la piel curtida. El curtido puede ser industrial o artesanal. Los procesos industriales se basan en la utilización de productos químicos, los cuales varían según el tipo de curtido. Los artesanales utilizan diferentes productos naturales o combinan estos con otros químicos Las pieles recién sacadas del animal poseen cerca de 60% de humedad o sea condiciones ideales para que ocurran degradaciones de la materia orgánica y ataques bacterianos, dependiendo de la temperatura ambiente y del tipo de microorganismos presentes.
La producción de carne es indiscutiblemente la principal finalidad de la cría de conejo.
Esta actividad entraña, sin tener que emplear ninguna técnica particular de cría, la recuperación de los subproductos del aprovechamiento de la piel: el cuero de conejo y el pelo de corte. Para obtener una piel de calidad, es necesario sacrificar el animal cuando la madurez del pelaje es uniforme en todo el cuerpo y su densidad suficiente, que es la que corresponde al pelaje de invierno. Es necesario tener en cuenta además las mudas: mudas juveniles en el animal en crecimiento, mudas estacionales en el adulto. Además, aparte de que los conejos a menudo se sacrifican muy jóvenes y se crían en condiciones desfavorables, los dos grandes defectos que hacen de la piel de conejo un producto de baja calidad son: la fragilidad de las lanas (pelos largos y bastos de pelaje) que se rompen con el menor roce; la falta de homogeneidad en el crecimiento de los pelos en el momento de las mudas estacionales del adulto (zonas de pelos más cortos o que tienen una adherencia menor a la piel). .
3. MATERIALES Y METODOS:
MATERIALES:
Piel de conejo Alumbre de peña Sal Agua destilada Balde de plastico Balanza semianalítica Cuchillo Tabla con clavos METODOS
Se empleó el diagrama de flujo de la siguiente figura para el precurtido de piel de conejo:
Piel de conejo
Descarnado Carne y grasa
Lavado
Precurtido 1 Temperatura ambiente
T=24h
Solución: 1L de agua destilada Precurtido 2 Temperatura ambiente 100g Alumbre de peña T=24h 40g de NaCl
Precurtido 3 Temperatura ambiente
T=24h
Agua Lavado champú
Enjuagado Agua
Estirado
Secado 7 días Temperatura ambiente
Flujo para el precurtido de piel de conejo
4. RESULTADOS Y DISCUSION
Se reportarán los resultados de la práctica y la discusión lo realizarán previa revisión
bibliográfica, además se compararán con resultados reportados en otras investigaciones.
5. CONCLUSIONES.
Deben ser puntuales y coherentes con los objetivos de la práctica.
