ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

a) Recursos, conocimientos, capital, infraestructura y otros:

*¿Conoces instituciones financieras que puedan ayudarte a llevar a acabo
tu idea de negocio?
Hay una gran variedad de entidades financieras que dan créditos a
microempresas y empresas con un costo bajo de interés.
*¿Existe personal con calificación adecuada para desarrollar la actividad
empresarial que piensas iniciar?
Hoy en día hay personas que estudian gastronomía y creo que son
los más indicados para desarrollar este tipo de actividad.
*¿Existen locales o terrenos adecuados para poner tu negocio?
Claro, hay una infinidad de locales con precios adecuados.
b) Apoyo entre empresas afines o competitivas:
*¿Existen empresas proveedoras de maquinaria y equipo, insumos,
recursos financieros y capacitación en tu localidad que apoyen tu
iniciativa?
En general, en el Perú hay distintas empresas distribuidoras que
operan vendiendo maquinarias con una tecnología de punta para
poder así reducir costos, así como también estas distribuidoras dan
muchos beneficios de pago.
*¿Cuál es la tecnología que se usa en el giro de negocio en que piensas
incursionar?
Se usa la Tecnología gastronómica, así como hornos, cocinas, etc.
Además de las Tecnologías de la Información (TIC’S), para poder
así promocionar y hacer el marketing sobre nuestro producto a
realizarse.
*¿Con qué empresas crees que podrías establecer alianzas que te
permitan reducir costos o que puedan ayudar al desarrollo tu negocio?
En Chiclayo como localidad nos podríamos enlazar con STACION
CAKE una de las más grandes empresas repartidoras de tortas en
Chiclayo, así como D’mela, que aún no incursionan en este rubro.
A nivel nacional se podría dar una alianza con Nestle o Costa.
*¿Qué empresas pueden venderte insumos (materia prima) que necesitas
a precios más bajos?
Empresas producidoras de cacao, ya que el Perú es uno de los más
grandes productores, es así que se reduciría costos en insumos.

c) La demanda
*¿Cuál es mi mercado potencial?
El mercado potencial son hombres y mujeres entre una edad
promedio de 22 años.
*¿Quiénes son mis clientes potenciales?
Son las mujeres con un 60% de gusto.
 *¿Cuál es el nivel de exigencia de los clientes potenciales?
El nivel en una escala del 1 al 10, es de 8, ya que se fijan mucho
en la forma de esta.
*¿Qué necesidades nuevas tienen los clientes potenciales?
Lo que necesitan es algo innovador y que no produzcan cantidad si
no calidad.
*¿En qué se fija más el cliente: en el precio o la calidad?
El cliente se fija en la calidad del producto.
*¿Cuáles son sus gustos sobre determinado producto o servicio?
Sus gustos son que las chocotejas tengan pasas y maní.
d) La organización y gestión de las empresas afines o de la
competencia:
*¿Cuántos competidores ofrecen el mismo producto o servicio que
piensas brindar?
Hoy en día se ve muchos estudiantes que incursionan en esto pero
de una manera independiente tanto en colegios, universidades,
institutos, etc. Nuestra es ser una sola empresa grande que se
dedique exclusivamente a ese sector.
*¿Cuáles son las características de las empresas del sector?
Las empresas son muy individualistas, es decir no manejan un gran
fondo capitalista ni mucho menos son formales.
*¿Cuánto tiempo tienen esas empresas en el mercado?
El boom de las chocotejas se está dando recién.
*¿Qué prestigio tienen?
El prestigio se basa en la calidad, y cada persona se lo ha ido
ganando de a pocos, claro independientemente.
*¿Qué tan fácil es que aparezcan nuevos competidores en el rubro que
piensas introducir?
No es tan fácil, ya que de acuerdo a nuestro marketing es que
aparecerán de a pocos nuevas empresas de este rubro.
ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL