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Universidad de Cuenca
Marzo-Agosto
2019
PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA
Definición de estadística
Tipos de estadística
Estadística descriptiva:
Inferencia estadística:
Es una metodología y técnica para estimar una o más características de una población o tomar
decisiones sobre población en el resultado de muestras. Este método tiene cierto margen de
error.
Datos:
Los datos son los hechos y los números que se recogen, analizan y resumen para la
presentación e interpretación.
No se puede gestionar lo que no se mide. Las mediciones son la clave. Si usted no puede
medirlo, no puede controlarlo. Si no puede controlarlo, no puede gestionarlo.
Dirigir sólo en base a datos financieros del pasado, realizar predicciones basadas más en la
intuición o en simples extrapolaciones, y tomar decisiones desconociendo las probabilidades
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de éxito u ocurrencia, son sólo algunos de los problemas o inconvenientes más comunes
hallados en los negocios.
Carecer de datos estadísticos en cuanto a lo que acontece tanto interna como externamente,
impide decidir sobre bases racionales, y adoptar las medidas preventivas y correctivas con el
suficiente tiempo para evitar daños, en muchos casos irreparables, para la organización.
En otras épocas disponer de los datos y luego analizarlos resultaba una labor costosa y
agotadora, pues ella se basaba en la labor manual de los empleados. Pero hoy se cuenta con
computadoras cada día más veloces y económicas, al tiempo que se dispone de programas
más potentes y flexibles, por lo cual las empresas que utilicen dicho potencial obtendrán una
fuerte diferencia competitiva en relación a sus adversarios. Las empresas que no hagan uso
de estas nuevas potencialidades y afronten debidamente éstas nuevas exigencias, no sólo
perderán capacidad competitiva, sino que quedarán desacoplados ante los continuos cambios
del entorno, poniendo en serio riesgo su propia continuidad.
Hoy un empresario necesita predecir a tiempo los niveles de demanda de sus productos,
necesita reconocer a tiempo los cambios de tendencia, debe no sólo saber en qué se gastó,
sino como se gastó en el tiempo y en que conceptos. Para negociar, para tomar decisiones,
para corregir problemas de calidad, para aumentar la productividad, para fijar precios, para
mejorar el mantenimiento y disponibilidad de las máquinas e instalaciones, para mejorar la
concesión y cobranza de los créditos se requiere sí o sí contar con datos estadísticos.
Toda decisión, todo análisis, todo presupuesto, está prácticamente en el aire si no se cuenta
con datos estadísticos suficientes y fiables.
Podríamos responder:
¿Cuáles son los temas más vendidos? ¿Cuál es la rentabilidad que le aporta cada tema?
¿Cómo contribuye cada tema a lograr el punto de equilibrio?
Para poder saber que pasa en su negocio es necesario contar con datos en tiempo y forma,
sabiéndolos interpretar correctamente.
1. El control de calidad.
18. Productos más demandados, a nivel global, por zona y por canal de comercialización.
En parte por una cuestión cultural de parte de los empresarios, pero en mayor medida a la
falta de preparación de los profesionales, en materia estadística, sobre todo de aquellos que
asesoran en cuanto a la gestión de los negocios.
Sin lugar a dudas la cuestión no es disponer de datos estadísticos, si los mismos no son
debidamente interpretados, o ni siquiera son tenidos en consideración.
¿Qué hacer?
El primer paso como antes se expresara es concientizar, para luego pasar a capacitar. El tercer
paso consiste en la implementación.
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Diagnosticar para saber qué datos necesita la organización es un paso fundamental, pues a
partir de allí se diseñarán el software más apropiado a las actividades, procesos y
requerimientos específicos de cada empresa.
Los problemas que tenemos en los negocios locales se han ido dando con el pasar de los años
y nos damos cuenta que en la actualidad existen varios tipos de problemas que nos dificultan
que nuestros negocios incrementen sus ventas día a día es por esto que la estadística nos
ayuda a analizar qué es lo que pasa con nuestro negocio y que es lo que está fallando y nos
permite encontrar soluciones para el mismo.
El problema planteado es que los negocios locales de comida al empezar sus ventas las
mismas son muy bajas o en general son igual a cero esto se debe a que en varios días no
entren los clientes, e incluso no haya ventas finales después de un tiempo, se debe de realizar
un diagnóstico de la situación correcta, para encontrar la causa de esto; puede ser la
ubicación, la falta de publicidad, la falta de confiabilidad del exterior/interior del restaurante,
etc.
Hemos encontrado un ejemplo en que se refleja la actualidad de nuestro medio, en la ciudad
de Cuenca estos son los negocios de comida que se ubican en los sectores aledaños a las
calles remigio crespo ya que este sector es de gran afluencia de comensales, algunos de estos
negocios no prosperan y sus dueños se ven obligados a cerrar sus instalaciones, el problema
principal que ha sido observado es que existen establecimientos cercanos ya establecidos con
muchos años de experiencia y que tienen clientes frecuentes lo que hace que los nuevos
negocios fracasen.
Algunas correcciones pueden cambiar las ventas e incrementarlas como por ejemplo la
publicidad en pancartas o en volantes repartidos en las calles, otra solución que se plantea es
la publicidad que se puede ofrecer en las redes sociales ya que la gran mayoría de personas
utilizan cualquier tipo de red social hoy en día, y por último se podría cambiar el tipo de
negocio y haciendo un estudio estadístico se podría analizar qué necesidad está haciendo falta
en el sector donde se encuentra ubicado.
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Bibliografía:
http://www.100negocios.com/problemas-empezar-un-negocio
https://www.academia.edu/10992528/Estad%C3%ADstica_Aplicada_a_los_Negocios
https://www.emprendedores.es/gestion/a56648/principales-problemas-emprender/