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ariedades de caña de azúcar

16  Variedades de caña nobles: Aportan las mejores características azucareras, se


encontraron en las islas de la Polinesia y notablemente en Nueva Guinea, estas
variedades representan la especie Saccharum oficinarum Lin.  Variedades
verdaderamente silvestre: Aportan las mejores características de rusticidad. Estas
variedades estaban muy extendidas al sur de India, desde Asia menor al Norte de África.
especie Saccharum spontaneum Lin.  Otras Especies: Saccharum barberi, Saccharum
sinense Roxb., Estas variedades no son cañas azucareras aunque presentan
características deseables: son rusticas, gruesas y largas (10 cm).

17 Especies de caña de azúcar

18 Saccharum officinarum. Llamadas cañas nobles. Se caracterizan por tallos gruesos,


tiernos de altura considerable, su contenido de jugo y sacarosa es alto y bajo contenido de
fibra, follaje abundante (área foliar), con hojas anchas adaptadas al trópico. Baja cantidad
de tallos por plantón, no es resistente a la sequia y es susceptible a las plagas y
enfermedades. Sus variedades son: Cristalina, Badilla (28 N.G 15), Caña Blanca, Black
Cheribon, Cinta, Black Fiji, etc.

19 Saccharum robustum Llamadas cañas papúas de Nueva Guinea e Islas Célebes, se


caracterizan por ser bastantes semejantes a la Saccharum officinarum, en cuanto a su
porte y apariencia externa. Tallos altos, bastantes gruesos y vigorosos, sus tallos son
leñosos y duros con un bajo contenido de sacarosa y jugos, y mucha fibra, sus hojas son
largas y finas, sistema radical profundo.  Sus variedades son: 28 N.G.201, 51 N.G. 140,
28 N.G.104, 51 NG. 6.

20 Saccharum spontaneum Llamadas cañas silvestres, de Asia y norte de la India. Se


caracterizan por tener aspecto de una hierba de mucha altura y es extraordinariamente
vigorosa, no tiene valor agrícola, se reproduce por semillas, se conserva en estado
silvestre, no contiene azúcar, es completamente inmune al mosaico de la caña. Se cultiva
con fines genéticos. Sus variedades son: Noagari, Lloda, Burman, Aegypticum, Algiers,
Hasuda, Mandalay. Saccharum barberi Llamadas cañas silvestres de la India. Sus
variedades son : Sunnabille, Henya Nargari, Chunnee, Katha, etc.
21 Saccharum sinense Originaria de la India. Sus principales variedades son: Agaul, Uba,
etc. Las variedades hibridas que se han originado por el cruce entre dos variedades o
híbridos en estado natural o artificial. En estado natural las variedades Uba del Natal
Guyana 10 y artificiales las variedades Kassoer, P.O.J. 100, PO J. 2878, B 4362, C 87- 51,
C. 236 – 51, My 5514, etcétera. Este conjunto de variedades a dado origen a las
variedades comerciales actuales por procesos de investigación y selección que en la
actualidad son producidas por los agricultores con diferentes fines económicos y
comerciales.

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