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SOLUBILIDAD Y CRISTALIZACION

1. OBJETIVOS GENERALES:

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La solución o disolución es un sistema homogéneo de dos o más fases. No
solamente se obtienen soluciones o disoluciones con el solvente agua sino con
otras sustancias o solventes no acuosos. La cantidad o grado en que una sustancia
se disuelve en un determinado solvente se denomina solubilidad en dicho solvente
y se expresa como la cantidad de sustancia que puede disolverse en un
determinado volumen (100mL) o masa solvente (100g).
Por eso, la solubilidad de un soluto en solvente (ambos forman una disolución),
representa la concentración del soluto que varía con la temperatura y presión,
parámetros que se fijan previamente a la experimentación.

La solubilidad de una sustancia depende de factores como:


a) Naturaleza del solvente y soluto.
b) Temperatura y presión

3. PICTOGRAMAS DE BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO

KMnO4 0.1N

Riesgos:
- Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves.
- Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos
duraderos.

Precauciones:
- Utilizar el equipo de seguridad adecuado.
- No respirar los vapores, aerosoles. Evitar el contacto con la
sustancia.
- No dejar que el producto entre en el sistema de alcantarillado
- Sustituir inmediatamente la ropa contaminada. Protección
preventiva de la piel.

Primeros auxilios:
- Tras inhalación: aire fresco. Llamar al médico
- En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente todas las
prendas contaminadas.
- Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua
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- Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos), evitar el vómito.

Usos o aplicaciones:
- Para eliminar cualquier tipo de microbio, metal y residuo en el agua
potable
- Producción de compuestos orgánicos sintéticos.
- Preservativo de flores y frutas.

NH4OH 6M

Riesgos:
- Irrita vías respiratorias.
- Provoca quemaduras.
- Irritante y corrosivo.
Precauciones:
- Utilizar el equipo de seguridad adecuado.
- Almacenarlo asilado de productos químicos oxidantes y ácidos.
Proteger los ojos y la cara de las salpicaduras de líquido con antiparras
y protector facial.

Primeros auxilios:
- El que atienda la emergencia debe evitar contacto con el producto
químico.
- Ingestión: no inducir al vómito por el riesgo de perforación.
- Contacto con piel y ojos: lavar con abundante agua.
Usos o aplicaciones:
- En productos de limpieza.
- En la industria de alimentos como regulador del Ph.
- En fertilizantes aporta nitrógeno.

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NaOH 6M
Riesgos:
- En contacto con la humedad o el agua puede provocar
ignición de materiales combustibles.
- Al inhalar puede provocar tos y dolor de garganta.
- Si se ingiere provoca dolor abdominal y quemaduras en la
boca.
Precauciones:
- No poner en contacto con el agua.
- Usar protección respiratoria.
- Usar guantes y traje de protección.
Primeros auxilios:
- Proporcionar asistencia médica al afectado.
- Quitar las ropas contaminadas.
- Enjuagar con abundante agua en caso de contacto con ojos
o piel.
Usos o aplicaciones:
- En la fabricación de jabones.
- En el procesamiento de textiles de algodón.
- En el revestimiento de óxidos.

HNO3 6M
Riesgos:
- Puede agravar un incendio; comburente.
- Puede ser corrosivo para los metales.
- Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares
graves.
- Tóxico en caso de inhalación.
- Corrosivo para las vías respiratorias

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Precauciones:
- Evitar el contacto con la sustancia. No respirar los
vapores, aerosoles.
- No tirar los residuos por el desagüe.
- Sustituir inmediatamente la ropa contaminada.
Protección preventiva de la piel.
Primeros auxilios:
- En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente
todas las prendas contaminadas.
- Tras inhalación: aire fresco
- Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua.
- Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos), evitar
el vómito.

Usos o aplicaciones:
- Agente nitrante en la fabricación de explosivos.
- En la fabricación de abonos.
- En la industria electrónica, es empleado en la elaboración
de placas de circuito impreso (PCBs).

KI 0.5M
Riesgos:
- Inhalación: Puede causar irritación en el tracto
respiratorio.
- Ingestión: Grandes dosis por vía oral pueden causar
irritación en el tracto gastrointestinal.
- Contacto con la piel y los ojos: Puede causar irritación con
enrojecimiento y dolor.
Precauciones:
- Inhalación: Sacar a la víctima al aire fresco. Si no respira,
dar respiración artificial. Si la respiración es difícil, dar
oxígeno.
- Ingestión: Provocar el vómito inmediatamente.
- Contacto con la piel: Limpie el exceso de material de la
piel con abundante agua durante al menos 15 minutos
mientras se quita la ropa y zapatos contaminados.
- Contacto con los ojos: Lavar los ojos inmediatamente con
abundante agua durante al menos 15 minutos.

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Primeros auxilios:
- En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente
todas las prendas contaminadas.
- Tras inhalación: aire fresco
- Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua.
- Contacto con los ojos: Lavar los ojos inmediatamente con
abundante agua durante al menos 15 minutos.
- Ingestión: Provocar el vómito inmediatamente como lo
indique el personal médico.
Usos o aplicaciones:
- Se utiliza comúnmente para tratar el hipertiroidismo.
- En medicina para el tratamiento de la actividad excesiva
de la tiroides.
- En fotografía, para preparar emulsiones.

Na2SO3 1M
Riesgos:
- Inhalación: Puede causar irritación leve.
- Ojos: Puede causar irritación leve.
- Contacto con la piel: Después de una exposición
prolongada, puede causar irritación leve.
- Ingestión: La exposición oral o su ingestión pueden
producir malestar gastrointestinal, náusea, o vómitos. La
ingestión puede ser fatal.
Precauciones:
- No respirar el polvo.
- Manteniendo el producto alejado de los desagües y de las
aguas superficiales y subterráneas.
- Lavar las manos antes de las pausas y al fin del trabajo.
- Mantener el recipiente herméticamente cerrado.
Almacenar en un lugar seco.
Primeros auxilios:
- Inhalación: Lleve al paciente al aire fresco
- Ojos: Quite los lentes de contacto. Enjuague suavemente
los ojos y áreas cercanas con agua tibia durante 15
minutos.
- Piel: Quite la ropa contaminada. Limpie el material de la
piel. Enjuague el área afectada con grandes cantidades de
agua durante 15 minutos.

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- Ingestión: Si la persona está completamente consciente


dele a beber de 8 a 12 onzas de agua y obtenga asistencia
médica.

Usos o aplicaciones:
- Se utiliza aprovechando sus
propiedades reductoras protegiendo tuberías o para
eliminar el cloro libre.
- También mejora la calidad de los productos en la industria
del caucho y de la celulosa.
- En las industrias es frecuentemente utilizado para eliminar
el oxígeno disuelto en agua.

K2Cr2O7
Riesgos:
- Corroe e irrita la piel, ojos, membranas mucosas y tracto
respiratorio, así como hígado y riñones, por lo que es
peligroso inhalado, ingerido o por contacto con la piel.
- Se ha informado de efectos tóxicos de este producto
sobre los sistemas circulatorio y nervioso central,
pulmones, corazón, riñones y tracto gastrointestinal.
Precauciones:
- Puede provocar defectos genéticos.
- Puede provocar cáncer.
- Puede perjudicar a la fertilidad. Puede dañar al feto.
- Puede agravar un incendio; comburente.
- Tóxico en caso de ingestión.
- Nocivo en contacto con la pie
Primeros auxilios:
- Tras inhalación: aire fresco.
- En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente
todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con
agua/ducharse.
- Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua.
- Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos).
Usos o aplicaciones:
- En la industria textil, los fabricantes utilizan cromato de
potasio para curtir el cuero y teñir prendas de vestir y
telas.
- Se utiliza médicamente como un antiséptico externo o
astringente.
- Se usa en el método de Mohr para la determinación de
cloruro.

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NaCl
Riesgos:
- Inhalación: Puede causar irritación leve.
- Ojos: Puede causar irritación leve.
- Contacto con la piel: Después de una exposición
prolongada, puede causar irritación leve.
- Ingestión: La exposición oral o su ingestión pueden
producir malestar gastrointestinal, náusea, o vómitos. La
ingestión puede ser fatal.
Precauciones:
- Evitar fuentes de ignición. Evacuar al personal hacia un
área ventilada.
- Prohibido comer, beber o fumar durante su
manipulación. Evitar contacto con ojos, piel y ropa.
- Lavarse los brazos, manos, y uñas después de manejar
este producto. El uso de guantes es recomendado.
Primeros auxilios:
- Inhalación: Traslade a la víctima y procúrele aire limpio.
- Contacto con la piel: Lávese inmediatamente después del
contacto con abundante agua, durante al menos 20
minutos.
- Contacto con los ojos: Enjuague inmediatamente los ojos
con agua durante al menos 20 minutos, y mantenga
abiertos los párpados para garantizar que se aclara todo
el ojo y los tejidos del párpado.
- Ingestión: NO INDUZCA EL VÓMITO. Enjuague la boca, y
dé de beber agua.
Usos o aplicaciones:
- Se utiliza para diversas aplicaciones: una de ellas es la
fabricación de papel, detergentes y muchos productos para
la limpieza del baño.
- El cloruro de sodio pasa por un proceso de electrólisis y
así se crea el cloro, producto que es utilizado para crear
PVC y diferentes pesticidas.

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CaO
Riesgos:
- Provoca irritación cutánea.
- Provoca lesiones oculares graves.
- Puede irritar las vías respiratorias.
Precauciones:
- Evitar respirar el polvo.
- Llevar guantes/gafas de protección.
- EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: aclarar
cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar
las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir
aclarando.
Primeros auxilios:
- Quitar las prendas contaminadas.
- Proporcionar aire fresco.
- Sacudir las partículas que se hayan depositado en la piel.
Aclararse la piel con agua/ducharse.
- En caso de irritaciones cutáneas, consultar a un
dermatólogo. En caso de contacto con los ojos aclarar
inmediatamente los ojos abiertos bajo agua corriente
durante 10 o 15 minutos y consultar al oftamólogo.
Usos o aplicaciones:

Útil en la preparación de morteros y cementeros.

Se emplea como blanqueador doméstico.


En la industria del curtido de pieles, se utiliza para extraer
el pelo.
Neutraliza los terrenos ácidos en la industria de la
agricultura.

4. PARTE EXPERIMENTAL

4.1. EXPERIMENTO N.º 1: SEGURIDAD EN EL LABORATORIO


4.2. EXPERIMENTO N.º 2: ESTUDIO DE ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y
QUÍMICAS

 Objetivo específico:

· Aprender a identificar las diferentes sustancias químicas mediante el uso adecuado


de sus propiedades físicas y químicas de las sustancias sólidas.

 Equipos y materiales:

· ZnSO4
· HCl 6M

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· HNO3 6M
· H2SO4 6M
· NaOH 6M
· NH4OH
· KMnO4 0.1N
· Na2SO3

 Observaciones:

· En el caso del contenedor con sulfato de zinc, se puede observar que:

- El frasquito donde contiene al sulfato de zinc es de vidrio (2g aprox.)


- Propiedades organolépticas: es un sólido cristalino de color blanco con
apariencia granulada e inodora.
- Solubilidad en agua: Al agitar 5mL de agua con una pizca (0.01g) de sulfato
de zinc la cantidad de sulfato de zinc había sido disuelta lo cual nos indica
que es muy soluble en agua.
- Acidez y basicidad: El pH de la solución de sulfato de zinc es 7.
- El punto de fusión del sulfato de zinc: 100 °C
- Estabilidad térmica: El sulfato de Zinc es estable e incompatible con
sustancias altamente oxidantes y debe protegerse de la humedad para no
afectar su estabilidad.
- Estabilidad química: para una pizca de sulfato de zinc (0.01g)
-En ácidos
 Al añadir 5 gotas de HCl 6M no hubo una reacción significativa solo un
pequeño burbujeo, tampoco presencia de calor y la solución era incolora.
 Al añadir 5 gotas de HNO3 6M se diluye rápidamente el sulfato de zinc,
no hay presencia de calor y la solución permanece incolora.
 Al añadir 5 gotas de H2SO4 6M, se diluye el sulfato de zinc, no hay
presencia de calor y la solución es incolora

-En bases

 Al añadir 5 gotas de NaOH 6M, hay una reacción porque se observa un


precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc.
 Al añadir 5 gotas de NH4OH 6M, no hay una reacción significativa
porque el cambio de color es ligero con un pequeño precipitado blanco
al igual que no hay presencia de calor ni olor.

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-En un agente oxidante:

 Al añadir 5 gotas de KMnO4 0.1N se diluye el sulfato de zinc y la


solución se mantiene de color violeta y tampoco se generaron gases
visibles.

-En un agente reductor

 Al añadir 5 gotas de Na2SO3 1M se diluye el sulfato de zinc y se observa


un ligero cambio de color el cual es medio amarillento y por ende se da
una reacción.
 Reacciones químicas
1. 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑠) + 𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 𝑍𝑛𝐶𝑙2(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐)
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
2. 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑠) + 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑍𝑛(𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂)2(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐)
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
3. 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑠) + 2𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑍𝑛(𝑂𝐻)2(𝑠) + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐)
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
4. 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑠) + 2𝑁𝐻4 𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑍𝑛(𝑂𝐻)2(𝑠) + (𝑁𝐻4 )2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐)
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
5. 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑠) + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂3(𝑎𝑐) → 𝑍𝑛𝑆𝑂3(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐)
𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜

4.3. EXPERIMENTO N.º 3:PURIFICACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS POR


CRISTALIZACIÓN FRACCIONADA

 Objetivo específico:
Obtener la mayor masa cristales de dicromato de potasio mediante la purificación de
la sustancia química por cristalización fraccionada.
 Observaciones:
- Se calentó lentamente la solución del experimento N°1 el cual tenía una
tonalidad anaranjada que se evaporaba poco a poco y formaba unos
pequeños grumos.
- Al enfriar la solución durante 10 minutos se pudo observar la formación de
precipitado, para que se enfrié más rápido y obtener los cristales se llevó a
la fuente de hielo.

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- Se realizó el proceso de cristalización fraccionada y se obtuvo una


considerable cantidad de permanganato de potasio en el papel de filtro.
- Cuando el papel de filtro seco se obtuvo una masa de 9.4 g de
permanganato de potasio con los cristales recuperados en el experimento
N°1.
 Reacciones químicas
𝐻2 𝑂(𝑙)
- 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂7(𝑠) → 𝐾 2+ + 𝐶𝑟2 𝑂72−
𝐻2 𝑂(𝑙)
+ −
- 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑠) → 𝑁𝑎(𝑎𝑐) + 𝐶𝑙(𝑎𝑐)
𝐻2 𝑂(𝑙)
- 𝐶𝑎𝑂(𝑠) → 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2(𝑎𝑐)
 Cálculos y resultados
La muestra de los cristales obtenidos en este experimento fue de dicromato de
potasio donde la muestra solida inicialmente tenía una masa de 12.5g del cual 10 g
eran de dicromato de potasio. Luego del proceso de filtración y cristalización
fraccionada se obtuvo una masa de 9.6 g de permanganato de potasio.
La eficiencia de este proceso es:
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
%𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑥100%
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙
9.6𝑔
%𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑥100% = 96%
10𝑔

 Conclusiones
- La formación de dos fases a medida que la solución iba enfriando indica
que dicha solución está saturada.
- La solubilidad de una sustancia depende tanto de la naturaleza del soluto,
solvente, presión y temperatura, ya que durante el experimento se procede a
calentar la solución para aumentar la solubilidad y recudir el volumen.
- 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 > 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐾2 𝐶𝑟2 𝑂7 > 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑎𝑂
- El procedimiento de evaporación de agua tiene la finalidad de obtener con
mayor eficiencia los cristales de dicromato de potasio.
- El proceso de cristalización fraccionada puede ser repetitivo ya que se
purifica la sustancia cada vez más y se elimina impurezas.
- La eficiencia que se obtiene es del 96% siendo la cantidad que se pierde de
0.4g el cual se pudo perder durante el proceso de filtración.
 Recomendaciones

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- Durante el proceso de calentamiento para la evaporación del agua, en la


solución del dicromato de potasio es recomendable calentar cierto tiempo y
retirar el mechero y así sucesivamente para evitar que ebulla y se derrame la
solución.

5. CUESTIONARIO

6. BIBLIOGRAFÍA

[1] Merck Millipore. Fichas de datos de seguridad. [Internet]. [14 Ago 2017].
Disponible en:
file:///C:/Users/JHEAN/Downloads/109935_SDS_ES_ES%20(1).PDF

[2] Arthur, I., Vogel. Química analítica Cualitativa. Sexta edición. Buenos Aires:
Kapelusz. 1983

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