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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI

Escuela: ECACEN Programa: Administración de Empresas


Curso: Diseño de Procesos Productivos Código: 102504

HOJA DE RUTA PARA EL CURSO


DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS – 102504
PRACTICAS DE PRODUCTIVIDAD
Evaluación intermedia. Proceso 2. Investigativo
Aporte práctico del trabajo colaborativo 1

Entorno de aprendizaje: Aprendizaje práctico


Entorno de entrega: Aprendizaje colaborativo (como aporte individual 3)
Objetivo: Brindar un espacio de aplicación de los conocimientos del curso académico para el análisis de las
mejores condiciones en los procesos productivos, por medio de propuestas y toma de decisiones de
optimización de la producción.
Instrucciones: Una vez realizados los dos primeros aportes del trabajo colaborativo, se procede a dar aplicación
a los elementos de la caja de herramientas, para luego proceder a desarrollar el taller práctico que se encuentra
en la presente hoja de ruta.
Tipo de actividad: Individual
Tiempo de duración de la actividad: Durante el espacio de aportes del foro de evaluación intermedia, para el
trabajo colaborativo 1.
Fecha de inicio: 17 de junio 2016
Fecha de cierre: 29 de junio 2016
Descripción de la actividad a realizar:

PRACTICA UNIDAD 1. La industria textil realiza su producción para la respectiva distribución a grandes
productoras internacionales. A manera de ejemplo en una semana de producción de un proyecto específico de la
industria, se cuenta con 20 empleados y se invierten 800 horas de trabajo en producir 2400 lotes de tela. La
producción semanal de dicha sección, se realiza de la siguiente manera:

Días 1 2 3 4 5 6
semana
Lotes 390 380 390 420 410 410
productidos
No 20 20 20 22 22 22
empleados

Con base en estos datos determine con la ayuda de Excel:

1. Cuál es la productividad obtenida en una hora de trabajo


2. Si la empresa aumenta su producción a 250 lotes, cuál es el nuevo cálculo de la productividad
por hora
3. Cuál es la variación porcentual entre los dos valores de productividad
4. Cuál es el cálculo de la productividad por horas hombre
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Escuela: ECACEN Programa: Administración de Empresas
Curso: Diseño de Procesos Productivos Código: 102504
5. Si se aumenta la productividad a 250 lotes, pero se necesitan 2 empleados más, cuál es el cálculo
de la productividad en horas hombre
6. Diseñe un gráfico de barras en Excel y analice la relación de producción entre cantidad de
empleados y cantidad producida
7. Calcule el valor promedio de producción por cada uno de los empleados y analice la
conveniencia de contratar dos empleados más
8. Realice una conclusión sobre la importancia de la productividad en los procesos industriales

Entrega: Un aporte práctico para el foro de evaluación intermedia, para el trabajo colaborativo 1, con las
respuestas a los ocho interrogantes planteados para la productividad
Condiciones de entrega: El aporte debe articularse a los temas de estudio de la unidad 1 del curso académico y
a los componentes del resumen del artículo de investigación

Contenidos de apoyo para realizar la actividad:

Excel de office
Carmona, L.R. y Gil, Q.J. (2008). Competitividad y retos en la productividad del clúster textil-confección,
diseño y moda en Antioquia. Revista Ciencias Estratégicas. 16(20). 247 – 263. Disponible en:
http://www.redalyc.org/pdf/1513/151312829003.pdf

Nota: Cualquier inquietud favor enviarla por medio del foro de evaluación intermedia, trabajo colaborativo 1,
actividad a la cual se integra esta práctica. Éxitos en su proceso de aprendizaje

HOJA DE RUTA PARA EL CURSO


DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS – 102504
PRACTICAS DE PRODUCTIVIDAD
Evaluación intermedia. Proceso 2. Análisis y Toma de decisiones
Aporte práctico del trabajo colaborativo 2

Entorno de aprendizaje: Aprendizaje práctico


Entorno de entrega: Aprendizaje colaborativo (como aporte individual 3)
Objetivo: Brindar un espacio de aplicación de los conocimientos del curso académico para el análisis de las
mejores condiciones en los procesos productivos, por medio de propuestas y toma de decisiones de
optimización de la producción.
Instrucciones: Una vez realizados los dos primeros aportes del trabajo colaborativo, se procede a dar aplicación
a los elementos de la caja de herramientas, para luego proceder a desarrollar el taller práctico que se encuentra
en la presente hoja de ruta.
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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
Escuela: ECACEN Programa: Administración de Empresas
Curso: Diseño de Procesos Productivos Código: 102504
Tipo de actividad: Individual
Tiempo de duración de la actividad: Durante el espacio de aportes del foro de evaluación intermedia, para el
trabajo colaborativo 2.
Fecha de inicio: 3 de julio 2016
Fecha de cierre: 17 de julio 2016
Descripción de la actividad a realizar:

PRACTICA UNIDAD 2. Realizar en Solver de Excel el ejercicio de minimización de costos de producción para
ser aplicado al proceso productivo. Si su Excel no tiene habilitado Solver, seguir las instrucciones de activación
para proceder a realizar el ejercicio.

En un proceso productivo de la industria textil se realiza la proyección de la nueva colección de ropa para dama
y se planea la apertura de una nueva planta de producción para tal efecto, con unidades de producción
tecnificadas o semitecnificadas.

 Analice la importancia de Solver para los procesos productivos


 Decida la mejor opción de combinación en cantidad de celdas o secciones de producción al menor costo
posible, con la siguiente información:

Capacidad de Costo de instalación


producción
Opción 1. Tecnificada 42 lotes de 90.000 millones de
producción pesos
Opción 2. 20 lotes de 40.000 millones de
Semitecnificada producción pesos

*Cada lote de producción equivale a 1000 millones de pesos

Variables:

O1. T = Instalaciones tecnificadas

O2. S = Instalaciones semitecnificadas

Función objetivo Z, donde:

Z = 90.000 millones x O1 + 40.000 millones x O2

Se pide que la función objetivo sea al menor costo posible

Restricciones:

 La producción de la planta no puede ser menor a 320 lotes de producción, para permanecer por encima
del punto de equilibrio
 Las secciones o celdas de producción se pueden instalar en un máximo de 10 celdas tecnificadas y 8
celdas semitecnificadas como máximo por lo tanto, O1 < o igual a 10 y O2 < o igual a 8
 En la capacidad de instalación solo se pueden incluir 9 secciones de producción por su tamaño, es decir
el máximo de número de secciones es de 9
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Curso: Diseño de Procesos Productivos Código: 102504
 Los valores tienen que ser en enteros positivos, en número de secciones de producción.

Entrega: Un aporte práctico para el foro de evaluación intermedia, para el trabajo colaborativo 2, con mejor
decisión al caso presentado para la minimización de costos de producción
Condiciones de entrega: El aporte debe articularse a los temas de estudio de la unidad 2 del curso académico y
a los componentes para la mejora del proceso productivo textil en Colombia

Contenidos de apoyo para realizar la actividad:

Excel de office
Alvarado, V.P. (2013). Sobre ejercicios de minimización en solver. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=IJWt5_ktHhI
Lahoz, A.D. (2012). Breve manual de solver. Recuperado de: http://ocw.unizar.es/ocw/ensenanzas-
tecnicas/modelos-de-investigacion-operativa/ficheros/CURSOSOLVER.pdf
Carmona, L.R. y Gil, Q.J. (2008). Competitividad y retos en la productividad del clúster textil-confección,
diseño y moda en Antioquia. Revista Ciencias Estratégicas. 16(20). 247 – 263. Disponible en:
http://www.redalyc.org/pdf/1513/151312829003.pdf

Nota: Cualquier inquietud favor enviarla por medio del foro de evaluación intermedia, trabajo colaborativo 2,
actividad a la cual se integra esta práctica. Éxitos en su proceso de aprendizaje