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Los seres vivos estamos en constante contacto con variadas soluciones, los alimentos, las
bebidas, los productos cosméticos, todo, pero no siempre nos percatamos de lo que eso
es. Una solución es una combinación que se hace entre dos componentes o más.
Las soluciones más comunes se encuentran en estado líquido, pero también pueden
presentarse de forma sólida (por ejemplo, la masa de una pizza o cualquier otra cosa)
o gaseosa (un gas que se mezcla con otro gas).
La solubilidad es un término que indica la capacidad del solvente para disolver el soluto.
Si la solubilidad es alta, el segundo se disuelve bien; si no, la solubilidad es baja. La
concentración del soluto en el solvente nos habla de la concentración. A partir de esto,
obtenemos tres tipos de soluciones.
Hay quienes agregan un nivel intermedio entre las soluciones saturadas y las
concentradas, etiquetándolas como sobresaturadas. En este tipo de solución el soluto en
exceso se comienza a acumular en el fondo, porque ya no se disuelve. Por ejemplo,
cuando agregamos tierra en un recipiente con agua, al principio se hará marrón el
solvente, pero llegará un momento en el que no se disolverá más
° Ninguna. Las soluciones en química, son mezclas homogéneas de
sustancias en iguales o distintos estados de agregación. La concentración
de una solución constituye una de sus principales características. Bastantes
propiedades de las soluciones dependen exclusivamente de la
concentración. Su estudio resulta de interés tanto para la física como para
la química. Algunos ejemplos de soluciones son: agua salada, oxígeno y
nitrógeno del aire, el gas carbónico en los refrescos y todas las
propiedades: color, sabor, densidad, punto de fusión y ebullición dependen
de las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias.