ACTIVIDAD 20

Evidencia 6: Ficha técnica Compraventa internacional

Ficha: 1310171

MABEL IRENE TRUJILLO CARDONA

Presentado a:

MARTHA CECILIA TRÓCHEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNÓLOGO EN NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

2018
 Ficha técnica Compraventa internacional

GUACATE HASS

Historia

Hass es un aguacate predominantemente guatemalteco, pero con algunos genes mexicanos,

que surgió a partir de una mutación espontánea de parentales desconocidos y fue
seleccionado por Rudolph G. Hass, en La Habra Heights (California), debido a la alta calidad
de su pulpa, mayor productividad y una madurez más tardía.
El Hass corresponde a cerca del 80% de todos los aguacates que se comen en el mundo
(Bernal, J. et al., 2014). Más de 60 países producen aguacate comercialmente; se destacan
México, Chile y Estados Unidos (Instituto Colombiano Agropecuario [ICA], 2012). Según el
Consejo Nacional del Aguacate, citado por el Programa de Transformación Productiva, 2013,
en Colombia, a la fecha, se contaba con 5.696 hectáreas de aguacate Hass, distribuidas así:
2.300 localizadas en Antioquia, 2.000 en el Tolima, 780 en el Eje Cafetero, 420 en Cauca,
140 en el Valle del Cauca y 60 en Santander (Programa de Transformación Productiva,
2013).
Según la Encuesta Nacional Agropecuaria, ENA (DANE, 2016), durante el año 2015 en
Colombia se obtuvo una producción de 274.330 toneladas de frutos de aguacate,
provenientes de las diversas variedades cultivadas, con rendimientos promedios de 7,2
toneladas por hectárea al año, siendo el departamento del Tolima el principal productor con
52.838 toneladas, seguido por los departamentos de Valle del Cauca, Caldas y Risaralda,
entre otros.
Las característica para cultivar o variedad Hass, de las condiciones agroambientales para el
cultivo del aguacate Hass, en las que se incluyen factores como temperatura, precipitación,
viento, altitud y requerimientos de suelos; el establecimiento y manejo del cultivo de
aguacate; selección y preparación del lote; densidad de siembra; siembra; plateo; podas;
fertilización química; abonos orgánicos, y manejo integrado de plagas y enfermedades.
Condiciones agroambientales para el cultivo del aguacate Hass: Los factores
ambientales con mayor incidencia durante las etapas del desarrollo y la producción en el
cultivo de aguacate son la temperatura, el viento y las precipitaciones, así como la calidad
del aire y los efectos posicionales, tanto dentro del huerto como dentro del árbol. Elementos
como vientos fuertes, precipitaciones intensas y heladas pueden causar la pérdida directa de
la fruta durante la poscosecha, debido a las cicatrices que causan sobre la misma; el
incremento de organismos patógenos como hongos e insectos, principalmente asociados a
condiciones de abundante lluvia, especialmente durante la floración, causa enfermedades
como la antracnosis. Las zonas productoras de aguacate en Colombia presentan grandes
variaciones en altitud, radiación solar, humedad relativa, temperatura y precipitación, entre
otros factores; esto proporciona gran variación en las respuestas de los cultivares en cuanto
a comportamiento agronómico, productividad, rendimiento y calidad de la fruta.

Temperatura: Dentro de las razas que componen el cultivar Hass, la mexicana se adapta a
climas más fríos, soportando temperaturas de hasta 2,2 °C, pero teniendo como
temperaturas óptimas 5 a 17 °C; la raza guatemalteca se adapta a condiciones
subtropicales, con temperaturas óptimas de 4 a 19 °C. Las temperaturas durante el
desarrollo del fruto y la maduración pueden afectar también la calidad del fruto, ya sea
acelerando o retrasando la madurez hortícola; en estudios realizados por Bernal (2011,
citado por Bernal, J. A., et al., 2014 ), frutos de aguacate Hass, obtenidos de cultivos
ubicados en zonas bajas, a 1.300 msnm, presentan formas más redondeadas y epidermis o
cáscaras más rugosas, comparados con los obtenidos en condiciones de climas más fríos a
alturas de 2.400 msnm, cuya forma es más alargada y la cáscara más lisa (Bernal, J. A., et
al., 2014).

Posición Arancelaria: 0804400000

PRESELECCION DE LOS PAISES:

Los países con mejor opción para la exportación de Uchuva por su nivel de
compra a Colombia:

1. Estados Unidos.
2. Alemania.
3. Holanda.
4. Begica.

DESTINO ACTUAL DE LA EXPORTACION DEL PRODUCTO:

1. Holanda.
2. Alemania
3. Belgica
Entre estos 3 países se concentra al 84% de las exportaciones.
Fuente legiscomex.
Debido a la información de los principales destinos de exportación decido seleccionar a
Países Bajos.

AFINIDAD CULTURAL Y COMERCIAL HOLANDA:

Holanda es también conocida como Los Países Bajos. El nombre de Holanda tiene su
origen en la Edad Media, cuando la provincia de Holanda dominaba la vida económica y
política de los Países Bajos.

Actualmente la provincia se divide en Holanda del Norte y Holanda del Sur y continúa
cumpliendo una función preponderante en la vida de los Países Bajos, pues en ella se
encuentran los principales centros económicos de Ámsterdam, Rotterdam y La Haya.
Todo aquello originario de los Países Bajos recibe el nombre de holandés, ya se haga
referencia a su idioma, sus gentes o sus productos.

Holanda está situada a orillas del mar del Norte y a la desembocadura de tres grandes
ríos (Rin, Mosa y Escalda); es un pequeño país densamente poblado y fuertemente
desarrollado. Merced a su favorable situación geográfica son muchos los holandeses que
han encontrado su manera de ganarse la vida en el transporte marítimo, el comercio y el
tráfico de tránsito hacia el hinterland europeo, también densamente poblado, altamente
desarrollado e industrializado. El territorio holandés tiene una superficie de 41.864 km2. El
país está formado por dos tercios de tierras cultivadas, 9% de agua y 8% de bosques. El
paisaje entre las ciudades está dominado por pastizales y explotaciones agrícolas, con
varios polígonos industriales localizados alrededor de las ciudades y en las principales
rutas de transporte. Las vastas extensiones de tierra ganada al mar con su multitud de
diques, aportan la nota característica a la geografía peculiar de Holanda, al tiempo que
son testigos de la lucha secular librada por los holandeses contra el mar. Según la Oficina
de Estadísticas de Holanda, en 2007, la población de este país fue de 16.357.992 de
habitantes.

Cerca del 50% de la población de Holanda vive en veinte núcleos urbanos, siendo los
principales Ámsterdam, Rotterdam, La Haya, Utrecht, Eindhoven y Arnhem. La región
entre Ámsterdam y Rotterdam, incluyendo La Haya y Utrecht, tiene una densidad
demográfica tan alta que, a menudo, los holandeses se refieren a ella como "el
Randstad", como si se tratara de una gran ciudad.

PREFERENCIAS ARANCELARIAS:

A finales del año 2005, se aprobó el denominado SGP Plus, el cual entro a regir el 1 de
enero de 2006, con una vigencia de 10 años a partir de esta fecha. Esta nueva versión del
inicialmente planteado SGP Andino, tiene como finalidad dar impulso al desarrollo
económico y social y estimular la inserción de los países en desarrollo en la economía
mundial. Colombia se encuentra dentro de los beneficiarios de este sistema, junto con
otros países de la región como Bolivia, Ecuador, Perú y Venezuela.

El nuevo sistema contempla 6.600 productos que ingresarán con 0% de arancel al

mercado de la Unión Europea, sin restricciones cuantitativas, con excepción del camarón
que tiene un arancel preferencial de 3,6%. Algunos de los productos agropecuarios,
pesqueros y de manufactura que pueden ingresar a la Unión Europea sin arancel, gracias
al SGP Plus, son: café y preparados, aceites y grasas de palma africana, flores, frutas y
verduras, atún y otros productos pesqueros (excepto camarón), productos químicos,
manufacturas en cuero, toallas, textiles y confecciones, calzado y sus partes, papel y
cartón, autopartes, vajillas, instrumentos, partes eléctricas y electrónicas y juguetes.

Requisitos para recibir el acceso al SGP Plus:

a) Que el producto sea originario del país. Este carácter se adquiere cuando el producto
es completamente producido en Colombia.

b) Si en la fabricación de dicho producto se requiere la utilización de materia prima

importada, ésta debe ser objeto de la denominada transformación suficiente (es decir, que
implique un salto de partida arancelaria), aunque si las materias primas provienen de
otros países andinos o de naciones de la Unión Europea, se consideran como originarias
de Colombia:

- La mercancía debe ser despachada directamente desde Colombia.

- La Dirección General de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio, Industria y

Turismo debe expedir una certificación de origen que acompañará cada despacho.
Además Holanda cuenta instituciones que apoyan el desarrollo de empresas y
proyectores exportadores en los países en vía de desarrollo una de ellas es el CBI
(Centro de Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo); Este organismo fue
creado en 1971 y es una agencia del ministerio de relaciones exteriores de Holanda. Su
misión es generar herramientas y brindar asesoría a países en vías de desarrollo para
que puedan exportar hacia la Unión Europea, enfocándose por supuesto en las pequeñas
y medianas empresas.

PAISES COMAPETIDORES:
TÉRMINO DE NEGOCIACION: DDP (Delivered Duty Paid) - Entregadas
Derechos Pagados (lugar de destino convenido)

Significa que el vendedor entrega las mercaderías al comprador, despachadas

para la importación, y no descargadas de los medios de transporte utilizados
en el lugar de destino acordado.

El vendedor debe asumir todos los costos y riesgos ocasionados al llevar las
mercaderías hasta aquel lugar, incluyendo los trámites aduaneros, y el pago de
los trámites, derechos de aduanas, impuestos y otras cargas para la
importación al país de destino.

Obligaciones del vendedor Entregar la mercadería y documentos necesarios

Empaque y embalaje
Acarreo (de fábrica al lugar de exportación)
Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)
Gastos de exportación (maniobras, almacenaje, agentes)
Flete (de lugar de exportación al lugar de importación)
Seguro
Gastos de importación (maniobras, almacenaje, agentes)
Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)
Acarreo y seguro (lugar de importación a planta)
Demoras
Obligación del comprador Pagar la mercadería

Disponibilidad de Transporte:
El aguacate hass es muy sensible a la hora de ser transportada por esto
requiere de medidas en su empaque, temperatura y transporte especiales para
que al llegar al país de destino sea recibida en óptimas condiciones.
Al ser llevado por medios terrestres o acuáticos los transportadores deben
llevarlo de manera que la temperatura sea baja, esto requiere contenedores
con refrigeración para mantener una temperatura estable.

Para esta exportación se llevara por medio marítimo pero primero debe ser
transportada por tierra desde chia hasta el puerto de Cartagena, luego viajara
en el buque desde el puerto de Cartagena hasta el puerto de Rotterdam en
Holanda y de allí será llevado hasta la ciudad de destino vía terrestre.

EXIGENCIAS DEL PRODUCTO:

El Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) se aplica para la industria de
alimentos. La Directiva de la UE sobre Higiene en los productos alimenticios
(93/43/EC), que se aplica desde Enero de 1996, establece que las compañías
de alimentos deben identificar cada etapa dentro de sus actividades, en donde
se establezca los procedimientos seguridad establecidos para el manejo de los
alimentos, en cuanto al proceso, tratamiento, empaque, transporte distribución
y comercialización de los mismos.

Los ingredientes para los alimentos se encuentran regulados bajo las directivas
para endulzantes (94/35/EC), colorantes (94/36/EC) y otros aditivos (95/2/EC)
Existe además otra legislación para los niveles máximos de pesticidas,
metales, y contaminación microbiológica o radiológica. ElEUREP (Euro Retailer
Producer Group), desarrolló la GAP (Good Agricultural Practice), para las
hortalizas, en cuanto a criterios de dirección, uso de Fertilizantes, protección de
cultivos, manejo de plagas, cosechas, seguridad y salud de los trabajadores.
Actualmente el GAP, está en proceso de prueba, pero se espera que en un
futuro cercano, los exportadores de frutas y vegetales frescos, que esperan
suplir las cadenas de supermercados Europeos, deberán demostrar que
cumplen con estas directrices.

También el empaque juega un papel muy importante ya que este es el que

mantendrá el producto en óptimas condiciones desde su salida del territorio
Colombiano hasta el consumidor así que estos empaques deben cumplir los
siguientes requisitos:

Ajustarse al producto, aprovechando al máximo sus dimensiones.

Proteger la uchuva del daño mecánico y de las deficientes condiciones
ambientales durante su manipulación, almacenamiento y transporte.
Resistir el apilamiento, almacenamiento a bajas temperaturas y los ambientes
con altos contenidos de humedad.
Mantener un ambiente óptimo para lograr una mayor duración de la vida útil
de la uchuva, involucrando materiales que eviten el acaloramiento del fruto y
que mantengan una mezcla favorable de dióxido de carbono y oxígeno.
Exhibir el producto ante los ojos del consumidor para así motivarlo a la
adquisición del producto.
Además se requiere el Certificado Fitosanitario Las regulaciones
fitosanitarias se aplican a productos como las frutas frescas, esto
significa que un certificado fitosanitario debe ser presentado, donde se
certifica que el producto salió del país exportador en condiciones
saludables, libre de insectos o enfermedades.
Fuentes:

http://www.legiscomex.com/BancoConocimiento/C/Col_procesoexpo_new/Col_procesoex
p
o_new.asp?

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Estadísticas países exportación aguacate has

http://coexterior.blogspot.com/2008_06_01_archive.html

Descripción de las exportaciones Colombianas de aguacate hass.

http://www.legiscomex.com/BancoMedios/Documentos
%20PDF/est_col_frutas_exot_6.pdf
descripción aguacate has y países competidores
http://www.cci.org.co/cci/cci_x/Sim/Manuales/Productos/Frutas/Uchuva/uchuva02.htm

Guía para exportar a Holanda

http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo4045Docum
ent
No3423.PDF