Fisicoquímica 2° año 2019

Prof. Rodrigo García

UNIDAD 1 – LA NATURALEZA CORPUSCULAR DE LA MATERIA
Bibliografía

En cada clase se brindará la información necesaria para desarrollar los contenidos y resolver las actividades,
constituyendo la carpeta áulica, por lo tanto, es un material bibliográfico fundamental.

A. Características de la materia
La materia es todo aquello que nos rodea, tiene volumen, es decir que ocupa un lugar en el espacio, posee
masa, es decir que se presenta en una determinada cantidad y es la misma en cualquier lugar. Además
puede ser percibida por nuestros sentidos. Una porción limitada de materia es lo que forma un cuerpo,
desde un vaso, una silla hasta una montaña o un árbol. Estos cuerpos pueden estar conformados por
diversos tipos de sustancias que pueden ser simples, formados por un solo tipo de átomo, o compuestas,
formados por diversos tipos de átomos. Por ejemplo, el diamante es un mineral conformado por un solo tipo
de átomo, el carbono (C), en cambio la sal que utilizamos en las comidas se encuentra compuesta por sodio
y cloro (NaCl).

a) ¿Cuál es la diferencia entre materia y cuerpo?

b) ¿Cómo se clasifican los cuerpos?
1 c) Considerando la definición de “materia” responder si el
AIRE es o no materia, argumentando la respuesta

Cosas distintas… Masa y Peso

En física, los términos masa y peso no significan lo mismo. La masa es la

cantidad de materia que forma un cuerpo o un objeto. Se suele medir en
PARA PENSAR
gramos o en kilogramos. El peso es la fuerza con que la gravedad de la
Tierra atrae a un objeto. Cuando el objeto tiene más masa es atraído con Un mismo objeto pesa 6 veces menos en
mayor fuerza por la Tierra, entonces tendrá más peso. El peso (P) se la Luna que en la Tierra. ¿Cómo podrías
calcula así: explicar esto? ¿La masa de ese objeto es
la misma en la Luna y en la Tierra?
𝑃 =𝑚∗𝑔
Pensa y me lo contás el lunes!!!
Donde P es el peso, m la masa del objeto y g es la gravedad.

Volumen

El lugar que ocupa la materia en el espacio se denomina volumen y se calcula teniendo en

cuenta las dimensiones de un objeto (por ejemplo, largo, ancho y alto para un objeto
sólido rectangular o cúbico).
Por ejemplo, si tenemos un cubo (que tiene todos sus lados 𝒍 iguales) y medimos cada lado
en centímetro (𝑐𝑚), el volumen lo podemos medir en 𝑐𝑚3 (centímetro cúbico):
𝑉𝐶𝑈𝐵𝑂 = 𝒍 ∗ 𝒍 ∗ 𝒍

Otra unidad utilizada de Volumen es el mililitro (𝑚𝐿)

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Densidad

La relación entre la masa de un objeto y el espacio que ocupa, se llama densidad. Es una propiedad
intensiva, es decir que es propia de cada material.

La relación matemática entre la densidad (d), la masa (m) y el volumen (V) es la siguiente:
𝒎
𝒅=
𝑽

La unidad de densidad combina unidades de masa y de volumen, por ejemplo 𝑔/𝑐𝑚3 o 𝑘𝑔/𝑚3. Acá les dejo
una tabla con algunos valores de densidad:

Tabla 1: Densidades de algunas sustancias conocidas

Densidad de algunos materiales Calculemos la DENSIDAD

Sustancia Densidad (en 𝑔/𝑐𝑚3 )
Buscá un envase de desodorante o un
Plomo (sólido) 11,3
envase de dentífrico, en el que se indica su
Hierro (sólido) 7,9
volumen (en 𝑚𝐿 o 𝑐𝑚3 ) y la masa (en
Aluminio (sólido) 2,7
gramos). Aplicamos la fórmula, hacemos
Agua (líquido) 1
la división y listo!
Alcohol (líquido) 0,79
Nafta (líquido) 0,76
Aire (gas) 0,0018

Bueno… Ahora ya sabemos que todo lo que existe está formado por materia, y que ésta puede presentar
distintas características.

Propiedades de la materia

Las propiedades de la materia se pueden dividir en 2 grandes grupos:

Las propiedades intensivas, que no dependen de la cantidad de materia sino del tipo de material. Estas
propiedades permiten identificar dicho material. Por ejemplo el color blanco de la leche es el mismo tanto
en un litro como en una gota de leche. Dentro de este grupo de propiedades están: el punto de ebullición, el
punto de fusión, el estado de agregación, la solubilidad, la densidad, la viscosidad y las características
organolépticas (color, olor, sabor, aspecto y textura).

Las propiedades extensivas, que dependen de la cantidad de materia. La masa, el peso, el volumen, la
longitud, son ejemplos de estas propiedades.

Los estados de agregación

El estado de agregación es el estado físico que presenta un material a temperatura ambiente y es una
propiedad intensiva. En la naturaleza, la mayoría de los materiales que utilizamos suelen hallarse en alguno
de éstos 3 estados de agregación: sólido, líquido o gaseoso, aunque existen otros estados, como el plasma
(Leer “Derribando Mitos” más abajo).

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El agua es uno de los pocos materiales que se encuentra naturalmente en los 3 estados de agregación:
líquida, cuando integra ríos, lagos y mares; sólida, en forma de hielos y glaciares; y gaseosa, como parte de la
atmósfera.

Cada uno de los estados de agregación tiene características propias. Leamos atentamente los siguientes
textos:

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¿Encontraron alguna palabra que no conocían? ¡Recuerden anotarlas en el
Glosario!

¡Vamos a trabajar! Recuerda que todas las Actividades van en la parte de “Ejercicios Obligatorios”

a) ¿Cuáles son los estados de agregación de la materia? Nombrarlos

b) ¿A qué se llaman Propiedades Intensivas y Extensivas?

c) Leer la columna de la izquierda y unirla con la opción correcta de la

2 derecha. (Usar dos colores distintos)
Masa
Sabor
Peso
Color
Punto de fusión Propiedad intensiva
Dureza
Olor Propiedad extensiva
Longitud
Punto de ebullición
Olor
Volumen

d) Hacer un cuadro como el de abajo y completarlo con la información de los textos leídos
anteriormente:

ESTADOS FORMA PROPIA VOLUMEN COMPRENSIBILIDAD FLUIDEZ

SOLIDO
LIQUIDO
GASEOSO

e) El nuevo estado de la materia “plasma”, ¿a cuál estado, que ya conoces, se parece? ¿qué
propiedades tienen en común?
f) Indicá si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F). En caso de que sean falsas,
modificalas para que sean verdaderas.

I. La masa y el peso son magnitudes equivalentes ( )

II. Las propiedades intensivas y extensivas de un material dependen de la cantidad
de materia que lo forma ( )
III. Un cuerpo tiene una masa de 25 gramos y ocupa un volumen de 20 cm3, por lo
tanto su densidad es de 1,5 g/cm3 ( )

g) Cuando un auto inservible se comprime para formar un cubo compacto, ¿Cambia su masa? ¿y su
volumen?
h) ¿Cuál de las cantidades siguientes cambia cuando comprimes una esponja: la masa o el volumen?
i) ¿A qué estado de la materia (gas, líquido, sólido) corresponden las siguientes características?
a) No tiene volumen definido b) Adquiere la forma del recipiente que lo contiene
c) No se puede comprimir d) Ocupa el volumen del recipiente que lo contiene
e) Es el de menor densidad f) Se puede bajar su volumen comprimiéndolo (aumentando la presión)
g) Poseen estructura cristalina h) Pueden perder su forma y desparramarse