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MARIA ARCA’

UN RECORRIDO DIDÁCTICO
SOBRE EL CONOCIMIENTO DEL CUERPO

PARA CUESTIONAR JUNTOS:


- EXPERIENCIAS Y ACTIVIDADES
- SIMULACIONES Y MODELOS
- OBSERVACIONES Y PENSAMIENTOS

PARA COORDINAR:
- EL ORGANISMO Y SUS PARTES
- FUNCIONES Y FUNCIONAMIENTOS
- ASPECTOS MACROSCÓPICOS Y MICROSCÓPICOS
NO EXISTEN MODELOS DE LA REALIDAD QUE PUEDAN
DESCRIBIRLA INTEGRAMENTE

(QUE SEAN TOTIPOTENTES Y OMNICOMPRENSIVOS)

La mente humana parece incapaz:


- De conocer globalmente el todo
- De conocer contemporáneamente el todo

Los modelos son siempre parciales.


Los modelos son siempre distintos de los hechos:

La palabra “gato” no rasguña

Las historias se entrecruzan en el tiempo, cada una se desenvuelve


contemporáneamente a muchas otras.
✓ Las primeras preguntas:

¿Yo, cómo funciono?


Pero
Yo ¿quién / qué soy? ¿Yo, cómo cambio?

✓ El esquema del cuerpo


- Experiencia Qué se ve
- Imaginación Qué hay adentro
Qué cambia

✓ El esquema de las partes


Qué se ve
Qué hay adentro
Qué cambia

✓ El esquema del pensamiento


- Representaciones ¿Cómo están hechas
las cosas?
-Experiencias Las macroestructuras
-Modelos Las microestructuras

- ¿Qué cambia?
Las formas - Las propiedades
- ¿Cómo cambian?
Los procesos de transformación

✓ El esquema lingüístico
Nombres de partes
Nombres de procesos
Nombres de relaciones (entre partes y procesos)

ESTAR BIEN – SENTIRSE BIEN


ESTAR MAL – SENTIRSE MAL
Darse cuenta del propio funcionamiento
Tomar consciencia del mundo

¿Qué sucede dentro, cuando se está mal?


Los dolores localizados y los malestares expandidos.
Por ejemplo: la fiebre
¿Por qué se suda o se tiene sed cuando hace calor?
Cuando en verano “hace” 40º, ¿qué le sucede al cuerpo?
Cuando en invierno “hace” -3º, ¿qué le sucede al cuerpo?
Se come para crecer, para hacer crecer al cuerpo y sus partes.
Pero cómo es posible que:
“nuestra merienda se transforme en caca”
“nuestra merienda se transforme en el cuerpo de un niño”
“nuestra merienda se transforme en movimiento y quiera
jugar”.
Las transformaciones de los alimentos (fuera del cuerpo)

Suministrando CALOR – ENERGÍA

• Cocinando

• Disolviendo y evaporando

• Coagulando, exprimiendo, secando, batiendo

Produciendo CALOR – ENERGÍA

• Quemando

Los modelos de filtración (fuera del cuerpo)


¿Qué pasa a través de los agujeros del cuerpo?
¿Qué pasa a través de las paredes del cuerpo?
En el cuerpo: agujeros especiales.
Modelos de pasaje de membrana.
Los experimentos emblemáticos
¿Qué significa un modelo?
Modelos y Esquemas
Parciales
Locales
Hacia Esquemas
Globales
Generales
Las transformaciones fuera del cuerpo

Las papillas, lo cocido, las soluciones, las emulsiones, los batidos, los
exprimidos.
Otras transformaciones emblemáticas
Los óxidos, las levaduras.
Las “conservas” fuera del cuerpo
Alimento cocido, alimento oxidado, las soluciones
- ¿Qué obtenemos?
- ¿Qué cosa se conserva?
- ¿Qué son los humos y los olores?

• Las observaciones de lo vivo y lo muerto

• Las simulaciones experimentales

• Los modelos bi y tri dimensionales

• Los relatos y las escenografías

LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA

El cuerpo transforma las sustancias de las que se nutre para construirse a sí


mismo, para funcionar y para vivir.
Pero ¿cómo están hechas por dentro las distintas sustancias?

¿Cómo puede “estar hecha” por dentro el agua, para disolverse en el azúcar, para
no disolverse en el aceite y la grasa, para no disolverse en la arena o el harina,
para entrar en la sangre, para salir de los riñones, para hervir y evaporarse?

¿Cómo puede “estar hecho” por dentro el azúcar para disolverse en el agua,
fundirse, acaramelarse, quemarse, ser respirado por las células, formando
anhídrido carbónico en el cuerpo, formar el tronco de las plantas?
¿Cómo puede “estar hecha” por dentro la carne que comemos para poder nutrir a
las pequeñas células?
¿Cómo funcionan las células para nutrirse y construir nuestro cuerpo?

LO BUENO ES LO QUE SIRVE


LO MALO ES LO QUE NO SIRVE

El pasaje selectivo de afuera hacia adentro del cuerpo, del oxígeno del aire a la
sangre, de los nutrientes de los alimentos a la sangre.
Son formas con las cuales el cuerpo cuida sus estructuras vivas.

Selecciona: moléculas adaptadas para ser utilizadas por las células


Integra: elementos no vivos en estructuras vivas
Elimina: otras moléculas no utilizables

¿Comer para crecer?


¿Adónde termina la merienda transformada en papilla?
Los lugares de la transformación en el cuerpo
Las contribuciones a las transformaciones (ácidos, solventes)

¿Cómo está hecho el intestino?


Las membranas semipermeables, y los modelos de pasaje dentro del cuerpo.
En tanto: trabajos sobre las concentraciones y diferencias de concentraciones.
Pasar “dentro” a lo largo del intestino
Para “fuera” a través del intestino
¿Quién divide las sustancias buenas de las malas?
Comencemos a pensar la sangre…
¿Qué es? ¿Cómo está hecha?
Es un órgano que se forma y se consume
Es un sistema de transporte universal
Está estructurada en partes que corren juntas

Mientras tanto se observa cómo están hechos:


- Animales
- Plantas
- Niños
¿Cómo se mueve?
¿Cómo viven?

Se construyen modelos de: Funcionamientos complejos


Funcionamientos parciales

Mientras tanto… se respira


Pero… ¿Cómo está hecho el aire? ¿Cómo es y en qué se transforma? ¿Quién y
cómo transforma al aire bueno en aire malo?
¿A qué le sirve respirar?
Sirve al cuerpo como organismo y a las pequeñas partes del cuerpo.
En tanto, las células…

• El microscopio Lentes
Microscopio binocular
Diseños
Modelos
Imaginación

En tanto, la energía…
En el cuerpo
En las partes
En las células

En tanto, la sangre…
El corazón y los modelos circulación
Sangre limpia – sangre sucia

• ¿Dónde se forma la sangre?

• ¿Quién (cómo) ensucia la sangre?

• ¿Quién (cómo) empuja la sangre en el cuerpo?

• ¿Cómo imaginamos la circulación?

El ventrículo izquierdo, grande y musculoso, se contrae y empuja la sangre


dentro de la arteria aorta, que se divide en arterias más delgadas, incluso más
delgadas que los capilares. Pasando a través de los riñones, una parte de la sangre
arterial es filtrada de los residuos nitrogenados, formando la orina. Mientras la
sangre arteriosa corre por los capilares cercanos a cada célula del cuerpo, deja
salir oxígeno y sustancias nutritivas; deja entrar dióxido de carbono y residuos
nitrogenados producidos por las mismas células.
Luego, los capilares se recomponen en venas más gruesas: la vena cava inferior
pasa cerca del intestino donde la sangre recoge las sustancias nutritivas que salen
de sus paredes. Las venas cavas entran en el atrio derecho del corazón que deja
descender la sangre venosa en el ventrículo derecho. Su contracción empuja la
sangre venosa por la arteria pulmonar hasta los pulmones. Aquí la sangre elimina
el anhídrido carbónico y recoge el oxígeno del aire: se convierte en sangre
arterial. A través de la vena pulmonar alcanza el atrio izquierdo que lo deja caer
en el ventrículo izquierdo. Ahora está lleno de oxígeno y de sustancias nutritivas:
y el giro circulatorio puede comenzar.

En tanto, dentro de la células…


¿Qué ingresa y qué egresa de una célula?
¿Quién o cómo se reconoce lo “bueno” de lo “malo” en las células?
¿Cómo se nutren las células?
¿Cómo respiran las células?
¿Cómo utilizan el alimento?
¿Qué tienen dentro?
¿Cómo funcionan?
¿Cómo hacen para ensuciar la sangre?
Crecer en número – crecer en grandeza
¿Cómo hacen para saber en qué se tienen que convertir?
¿Cómo se ponen de acuerdo para construir y para hacer vivir al cuerpo entero?
En tanto, la célula…
Nace, crece, vive, se reproduce y muere…
• El metabolismo
Las entradas – las elaboraciones internas - las salidas
El ambiente
Cada célula en su ambiente
Un ambiente interno para cada célula
Diferencias – Pasajes

La diferenciación…
De las células y del organismo
¿Cómo nos convertimos en nosotros mismos?
La regulación…
¿Cómo se termina de crecer?
El programa genético
La relación con el exterior
La muerte
De las células y del organismo
¿Cómo se desaparece?
- Y después de haber funcionado:
¿Quién o cómo lleva los residuos de las células fuera del cuerpo?

En tanto, los riñones…


¿Para qué sirve el agua?
Entonces, ¿la orina está en la sangre?
Los residuos nitrogenados del metabolismo de las proteínas pasan a través de la
membrana celular, de las células a la sangre… de la sangre a los riñones, de los
riñones a la vejiga… y son eliminados en la orina.

Otros sistemas de filtración y pasajes a través de las paredes y membranas: desde


dentro del cuerpo hacia afuera del cuerpo.
¿Quién reconoce las sustancias para eliminar?

Desde fuera del cuerpo hacia dentro del cuerpo.


En tanto, los pulmones… inspiran seleccionando del aire solo el oxígeno.
El oxígeno atraviesa las membranas de los alvéolos, entra en la sangre que se
convierte en arterial. Junto al alimento necesario para la vida, pasa de la sangre
hacia adentro de cada célula, atravesando la membrana celular.
Desde adentro del cuerpo hacia afuera del cuerpo.
Los pulmones expiran eliminando al aire solo el dióxido de carbono.
La respiración de las células “ensucia” el oxígeno con el carbono que formaba
parte del azúcar del alimento.
El dióxido de carbono atraviesa la membrana celular, pasa de las células a la
sangre… de la sangre al aire de los alvéolos pulmonares y es eliminado.
✓ La comunicación entre ambiente interno y ambiente externo.
La percepción: como elaboración y transporte de señales:
Desde afuera hacia adentro del cuerpo
Desde adentro hacia el exterior (¡y al interior!)
✓ La sangre:
Transporta mensajes y señales químicos
Instrumentos lentos de comunicación
✓ El sistema nervioso:
Transporta mensajes y señales eléctricos
Instrumentos rápidos de comunicación
✓ Los comportamientos:
Mediados:
- Por estructuras de feedback
- Por estructuras de traducción de señales
- Variación de intensidad del estímulo – señal eléctrico – traducción a nivel
del sistema nervioso central.
¿Quién y cómo controla a quién?
✓ Sistema Inmunitario
¿Quién y cómo defiende a quién?
✓ Reproducción
Las grandes diferencias entre:
- Reproducción – Duplicación celular
- Reproducción sexual
Del individuo a la especie (otro tipo de escala)
Permanencia y cambios

La variedad individual:
- Semejanzas y diferencias en el interior de la especie
Las diferencias específicas:
- Entre individuos de especies diversas
En este recorrido el conocimiento del cuerpo se desarrolla como proceso de
reconstrucción racional de fenómenos y procesos.
Los modelos explicitan aspectos o funcionamientos parciales integrados y
conectados en significados globales.
Funcionan como reconstrucciones abstractas de los fenómenos.
Corresponden a modos particulares de observar formas y funcionamientos.
Eligen en modo consciente características morfológicas, estructurales y sub-
estructurales, topológicas, funcionales, dinámicas y formales.

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