Asignatura:

Química

Tema:

Informe de laboratorio

Titulo

Tipos de separación, mezclas y combinaciones

Presenta:

Estudiantes:

Einer Duvan Eraso Bustos

NRC: 612816

Edith Mairenne Saavedra Saiz

NRC: 582144

Andrés Ricardo Urrea Moreno

NRC: 594934

Ivette Alejandra Velandia Rubio

NRC: 591820

Bogotá D.C. 23 septiembre de 2017

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 Contenido

1. Introducción ............................................................................................................................. 3

2. Resultados................................................................................................................................ 4

3. Respuesta a las preguntas ...................................................................................................... 10

4. Conclusiones.......................................................................................................................... 17

5. Bibliografía ............................................................................................................................ 18

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 1. Introducción

En el siguiente informe se va a describir cada uno de los

experimentos realizados en la práctica de técnicas de separación y mezclas, con sus

respectivos análisis de resultados.

3
 2. Resultados

2.1. Experimento 1: Filtración y evaporación

a. Propiedades físicas: Se adicionó 1g de cada sustancia en una placa de Petri y con

una lupa se pudo observar con más detenimiento las propiedades organolépticas

de cada uno.

Resultados
Sal de cocina Ácido salicílico Azufre

Fuente imagen: Fuente imagen: Fuente imagen:

http://recetasneurosaludables.blogs https://eljabonartesanal.com/principios- http://guiavenezuela.com.ve/empre
pot.com.co/p/1.html activos-/42-acido-salicilico-puro.html sas/azufre-venezuela.html

Color: Blanco Color: Blanco Color: Amarillo limón

Textura: Cristales finos Textura: Cristales finos Textura: Cristales finos
(Polvo) (Polvo) (Polvo)
Olor: Inodoro Olor: Inodoro Olor: Inodoro
Punto de fusión: 801°C Punto de fusión: 159°C Punto de fusión: 115°C
Punto de ebullición: 1413°C Punto de ebullición: 211°C Punto de ebullición: 445°C
Formula molecular: Formula molecular: Configuración electrónica:
NaCl C7H6O3 [Ne] 3s2 3p4

b. Mezcla y filtración: Se mezclaron las tres sustancias, luego se disolvieron en agua

y seguidamente se realizó el proceso de filtración.

 Materiales: Embudo de vidrio, papel filtro, agitador de vidrio, placa de Petri y

capsula de porcelana.
Procedimiento
Sustancias Mezcla Disolución

Fuente foto: Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por Andrés Urrea Tomada por Andrés Urrea Tomada por Andrés Urrea

4
 Filtración

Fuente foto:
Tomada por Andrés Urrea

c. Evaporización 1: El filtrado (Sal de cocina y agua) se puso a calentar en el mechero

de bunsen utilizando la llama azul, el agua se evaporó y la sal de cocina regreso

nuevamente a su estado sólido. El azufre no se disolvió con el agua.

 Materiales: Mechero de bunsen y capsula de porcelana.

Procedimiento
Evaporización Residuo

Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por Andrés Urrea Tomada por Andrés Urrea

d. Filtración: El ácido salicílico y el azufre no se disolvieron con el agua entonces,

nuevamente se realizó el proceso de filtración con estás dos sustancias, pero

utilizando como disolvente el etanol.

 Materiales: Embudo de vidrio, papel filtro y capsula de porcelana.

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 Procedimiento
Papel filtro Filtración

Fuente foto:
Tomada por Andrés Urrea

Fuente foto:
Tomada por Andrés Urrea

e. Evaporización 2: El filtrado (Ácido salicílico y etanol) se puso a calentar en el

mechero de bunsen utilizando la llama azul, el etanol se evaporó y el ácido

salicílico regreso nuevamente a su estado sólido. El azufre tampoco se disolvió con

el etanol.

 Materiales: Mechero de bunsen y capsula de porcelana.

2.2. Centrifugación

a. Se colocó en un tubo para centrifuga 0.5 g de harina y se llenó con agua hasta

llegar a 10 ml del tubo, se tapó y se agitó hasta que la mezcla se homogeneizara.

Luego se colocó el tubo con la mezcla en la centrifugadora durante cinco minutos

para separar la mezcla. La harina se separó del agua obtenido una textura chiclosa.

 Materiales: Tubo de plástico con tapón y centrífuga.

6
 Procedimiento
Mezcla Centrifugación

Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por Andrés Urrea Tomada por Andrés Urrea

Separación Textura harina

Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por Andrés Urrea Tomada por Andrés Urrea

2.3. Re- cristalización:

a. En un tubo de ensayo se disolvió 0.5 g de ácido benzoico, y luego se le agregó 2 ml

alcohol, seguidamente se agitó el tubo para formar una mezcla homogénea. Luego

a la mezcla formada se le adicionó 2ml de agua destilada. La reacción que generó

el agua destilada fue una separación de las dos sustancias, formándose una mezcla

heterogénea. El ácido benzoico tomo una textura cristalina.

 Materiales: Tubo de ensayo de vidrio y gotero de plástico

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 Procedimiento
Mezcla Separación

Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por EinerEraso Tomada por EinerEraso

Textura ácido benzoico

Fuente foto:
Tomada por EinerEraso

2.4. Cromatografía

a. Se maceraron unas hojas de espinaca en un mortero adicionando 10ml de etanol.

Luego utilizando un papel filtro el cual se colocó sobre un vaso de precipitado de

vidrio y con un gotero se colocaron 4 gotas de la muestra en el centro del papel. Se

esperaron varios minutos y el color que tomo la muestra en el contorno fue un

color verde pastoso. Pigmento clorofila b (Verde oliva).

 Materiales: Mortero con pilón de porcelana, vaso de precipitado de vidrio y

papal filtro.

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 Procedimiento
Mezcla Gotas en el papel filtro

Fuente foto: Fuente foto:

Tomada por EinerEraso Tomada por EinerEraso

Contorno papel

Fuente foto:
Tomada por EinerEraso

2.5. Destilación: Se Colocó 50 ml de alcohol etílico en el balón con desprendimiento

lateral, luego se agregaron las hojas de menta y se tapó con un tapón horadado el cual
tenía el termómetro; se conectó por medio de un tapón horadado el tubo refrigerante
en un extremo y en el otro extremo se puso un Erlenmeyer con un embudo.

Ilustración 1 Destilación - Foto tomada por Mairenne Saavedra

9
 2.6. Sublimación: En un vaso de precipitado se colocó unos cristales de yodo (0.5 g) y

luego se colocó sobre él una cápsula de porcelana que contenía agua fría. Se puso a

calentar en el mechero de Bunsen.

Ilustración 2 Sublimación - - Foto tomada por Mairenne Saavedra

3. Respuesta a las preguntas

3.1. Diferencias entre mezcla y combinación (propiedades).

En nuestro diario vivir tenemos que mezclar diversas sustancias

para obtener diversos productos, por ejemplo, cuando hacemos un jugo tendremos que mezclar el

agua (solvente) con una fruta o una caja de saborizante (soluto), Hay mezclas que se pueden

separar por diversos medios mecánicos o por medios físicos.

Mezcla
1. Las sustancias que intervienen lo hacen
en cantidades variables.
2. Las sustancias que intervienen conservan
sus propiedades particulares.
3. La formación de la mezcla no origina
cambios energéticos.
4. Los componentes de la mezcla puede
separarse por procedimientos físicos:
decantación, filtración, destilación,
centrifugación, cristalización.
5. No aparece ninguna sustancia nueva
Combinación
1. Las sustancias que intervienen lo hacen en
cantidades fijas e invariables.
2. Las sustancias que intervienen adquieren
propiedades diferentes.
3. La formación de la combinación origina un
desplazamiento o absorción de calor.
4. Los componentes de una combinación
pueden separarse únicamente por otra reacción
química.
5. Aparece una o varias sustancias nuevas.

3.2. ¿Cuáles fueron los métodos de separación de mezclas utilizados?

Destilación Evaporización

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Fuente foto: Fuente foto:
http://www.monografias.com/trabajos15/separacion- http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-
mezclas/separacion-mezclas.shtml mezclas/separacion-mezclas.shtml

Centrifugación Filtración

Fuente foto: Fuente foto:

http://www.monografias.com/trabajos15/separacion- http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-
mezclas/separacion-mezclas.shtml mezclas/separacion-mezclas.shtml

Sublimación

Fuente foto:
http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-
mezclas/separacion-mezclas.shtml

3.3. 5 ejemplos de mezclas y 5 de combinaciones.

a. Mezclas:

 Sólido – sólido Ejemplo: Arroz y arena

 Sólido – líquido Ejemplo: Agua y arena

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  Líquido – líquido Ejemplo: Agua y jugo de limón

 Líquido – Gas Ejemplo: Agua y gas carbónico

 Gas – Gas Ejemplo: El aire que respiramos.

b. Combinaciones

 Combinación de óxidos con agua para formar hidróxidos:

a) Na O + H O → 2Na(OH)
2 2

b) CaO + H O → Ca(OH) 2 2

 Combinación de óxidos con agua para formar oxácidos:

a) SO + H O → H SO
2 2 2 3

b) SO + H O → H SO
3 2 2 4

 Combinación de óxidos para formar sales:

a) MgO + SO → MgSO 3 4

 Combinación de no metal y oxígeno para formar óxidos:

a) 2C + O → 2CO 2

b) C + O → CO 2 2

c) S + O → SO 2 2

d) 4P + 5O → 2P O 2 2 5

 Combinación de metal y oxígeno para formar óxidos:

a) 4Na + O → 2Na O 2 2

3.4. En cuáles experiencias hubo mezcla y en cuál combinación.

a. Experiencias donde hubo mezcla.

 En el procedimiento en el que realizamos filtración entre el ácido salicílico

la sal de cocina y el azufre

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  En el procedimiento donde utilizamos acido benzoico, alcohol y agua

destilada ya que el ácido benzoico vuelve a cristalización

 En el procedimiento en el que utilizamos alcohol etílico y hojas utilizando el

método de destilación resultando una mezcla homogénea

b. Experiencia donde hubo combinación.

 En el procedimiento donde utilizamos harina y agua ya que lo llevamos a

centrifuga y la sustancia resultante es difícil de separar

 La espinaca y el etanol ya que no se diferencia una sustancia de la otra.

3.5. Metalurgia y sus respectivas etapas.

a. “La metalurgia es la ciencia que trata de la extracción de los metales a partir de

sus minerales para hacer aleaciones y objetos metálicos”. (Pancho, 2011).

b. Proceso metalúrgico:

Concentración del mineral
Levigación:
Consiste en separar de éste la mayor cantidad posible de ganga
mediante distintos métodos. (Pancho, 2011).
Se utiliza la mena y la ganga tienen muy diferente densidad. El
mineral es sometido a una corriente de agua que arrastra a las
partes menos pesadas, y las más pesadas (mena) va al fondo.
(Pancho, 2011).

Separación magnética Se utiliza cuando la mena presenta propiedades magnéticas

(hierro). El mineral se pasa por una cinta en la cual hay un
electroimán, la ganga cae al suelo y la mena queda pegada a la
cinta. (Pancho, 2011).

Flotación Procedimiento que se utiliza cuando la mena no es mojada por

agua, pero si por el aceite, el mineral finalmente triturado se
mete en un depósito con agua agitando la mezcla, la mena flota y
la ganga se hunde. (Pancho, 2011).
Tostación o calcinación Tiene por objeto transformar el mineral en oxido para después
proceder a su reducción. (Pancho, 2011).
Reducción Una vez está el mineral en forma de óxido, la reducción tiene por
objeto separar el metal, en estado libre, los óxidos

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 correspondientes a los metales de pequeño potencial de
oxidación, se reduce mediante carbón, hidrógeno u otro metal.
Los óxidos de los alcalinos, de aluminio, tienen potencial de
oxidación muy elevada, son difícilmente reducibles por lo que se
emplea la vía electrónica partiendo sus sales. (Pancho, 2011).
Afino Proceso destinado a eliminar las impurezas de los metales y
purificarlos del todo. (Pancho, 2011).

Fuente imagen:
https://metfusion.wordpress.com/2013/10/14/fabricacion-y-procesamiento-del-acero/

3.6. Consultar sobre la clasificación del cemento Pórtland.

a. ¿Qué es? “El cemento portland es un cemento hidráulico, que se produce por la

pulverización del clinker, su composición son principalmente silicatos de calcio

hidráulicos y contienen en su mayoría una o más formas de sulfato de calcio,

agregado en el proceso de molienda”. (Canal construcción, 2017)

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 Ilustración 3 Clasificación cemento Portland - Fuente:

http://www.ingenierocivilinfo.com/2010/03/tipos-de-cemento-portland.html

3.7. Clases de aguas presentes en la pasta de cemento hidratado (esquema).

a. El agua es el componente del concreto que entra en contacto con el cemento

generando el proceso de hidratación, que desencadena una serie de reacciones

que terminan entregando al material sus propiedades físicas y mecánicas, su

buen uso se convierte en el parámetro principal de evaluación para establecer el

eficiente desempeño del concreto en la aplicación. (Osorio, Jesús. 2010)

Agua de Cantidad de agua que requiere el concreto por unidad de

mezclado volumen para que se hidraten las partículas del cemento
y para proporcionar las condiciones de manejabilidad
adecuada que permitan la aplicación y el acabado del
mismo en el lugar de la colocación en el estado fresco. a.
(Osorio, Jesús. 2010)
Agua de Es la cantidad de agua adicional que requiere el concreto
curado una vez endurecido a fin de que alcance los niveles de
resistencia para los cuales fue diseñado. Este proceso
adicional es muy importante en vista de que, una vez
colocado, el concreto pierde agua por diversas
situaciones como: altas temperaturas por estar expuesto
al sol o por el calor reinante en los alrededores, alta
absorción donde se encuentra colocado el concreto,

15
 fuertes vientos que incrementan la velocidad de
evaporación. Aunque en la actualidad existen productos
que minimizan la pérdida superficial del agua, en el caso
de que no sean utilizados se requiere adicionársela
periódicamente a los elementos construidos para que
alcancen el desempeño deseado. (Osorio, Jesús. 2010)

3.8. Características químicas y físicas del agua de mezclado.

a. Propiedades Físicas Del Agua

 Estado físico: sólida, liquida y gaseosa

 Color: incolora

 Sabor: insípida

 Olor: inodoro

 Densidad: 1 g./c.c. a 4°C

 Punto de congelación: 0°C

 Punto de ebullición: 100°C

 Presión critica: 217,5 atm.

 9Temperatura critica: 374°C

b. Propiedades Químicas del Agua

 Reacciona con los óxidos ácidos

 Reacciona con los óxidos básicos

 Reacciona con los metales

 Reacciona con los no metales

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  Se une en las sales formando hidratos

 Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos

oxácidos.

 Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para

formar hidróxidos. Muchos óxidos no se disuelven en el agua, pero los

óxidos de los metales activos se combinan con gran facilidad.

 Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lo hacían a

temperatura elevada.

 El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halógenos, por ej:

Haciendo pasar carbón al rojo sobre el agua se descompone y se forma una

mezcla de monóxido de carbono e hidrógeno (gas de agua).

3.9. En qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera, considera que amerita

tener conocimiento de las mezclas y combinaciones. Explique.

Se considera que el área del conocimiento en donde se van a poner

en práctica las mezclas y combinaciones será en la práctica profesional, porque es ahi en donde

el ingeniero civil va a manipular toda estas sustancias o elementos, teniendo la oportunidad de

acogerse a esto medios será fácil de describir la importancia de todas estas.

4. Conclusiones

Los métodos de separación utilizados en la práctica para separar los

componentes de una mezcla fueron, filtración, ebullición sublimación, destilación y

centrifugación.

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 5. Bibliografía

Osorio, Jesús (2010). blog.360gradosenconcreto.com, hidratación

del concreto: agua de curado y agua de mezclado. Recuperado 20 de septiembre de 2017,

http://blog.360gradosenconcreto.com/importancia-del-agua-en-el-concreto/

Materiales Plutarco (2012). Propiedades del agua de mezcla.

Recuperado 20 de septiembre de 2017, http://www.materialesplutarco.com/

Yasela (2013). es.slideshare.net. Mezcla y combinación.

Recuperado 21 de septiembre de 2017, https://es.slideshare.net/Alesy10/mezcla-y-2

Pancho (2011). blogspot.com.co. La Metalurgia. Recuperado 21 de

septiembre de 2017 http://losatomosverdes3f.blogspot.com.co/

Canal construcción (2017). Cemento portland. Recuperado 21 de

septiembre de 2017 http://canalconstruccion.com/cemento-portland-usos-y-tipos.html

Full química (2017). Mezclas y Combinaciones. Recuperado 21 de

septiembre de 2017 http://www.fullquimica.com/2012/06/mezclas-y-combinaciones.html

Química (2009). blogspot.com.co. Mezcla y Combinacion.

Recuperado 21 de septiembre de 2017 http://quimicasil3.blogspot.com.co/2009/06/mezcla-y-

combinacion.html

Química (2009). blogspot.com.co. Mezcla y Combinacion.

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combinacion.html

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