ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

FÍSICA 2

INTRODUCCIÓN

En mecánica de fluidos, se estudian las propiedades y comportamiento de los fluidos, para

ello, se realizan experiencias que permitan conocer el comportamiento de diferentes
fluidos. Los conocimientos realizados durante el desarrollo de este proyecto haciendo uso
de los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio, constituyen una oportunidad única
para familiarizarse de los hechos y leyes que rigen la Mecánica de Fluidos. Es importante
conocer la aplicabilidad del principio de Bernoulli, para saber cómo podemos utilizarlos en
el diseño de tuberías, de tal forma que se pueda infiriendo cuáles serán las dimensiones de
tuberías para sistemas hidráulicos complejos.

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1.1.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En mecánica de fluidos, se estudian las propiedades y comportamiento de los fluidos, para

ello, se realizan experiencias que permitan conocer el comportamiento de diferentes
fluidos. Los conocimientos realizados durante el desarrollo de este proyecto haciendo uso
de los materiales, instrumentos y equipos de laboratorio, constituyen una oportunidad única
para familiarizarse de los hechos y leyes que rigen la Mecánica de Fluidos. Es importante
conocer la aplicabilidad del principio de Bernoulli, para saber cómo podemos utilizarlos en
el diseño de tuberías, de tal forma que se pueda infiriendo cuáles serán las dimensiones de
tuberías para sistemas hidráulicos complejos.

1.2.FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo demostrar el Teorema de Bernoulli y sus limitaciones?

1.3.OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Demostrar analítica y experimentalmente el principio de Bernoulli, mediante ensayos
de laboratorio.
1.3.2. OBJETIVO ESPECÍFICOS
Determinar por medio de los tubos de Pitot las medidas piezométricas y las velocidades
de un punto dentro de un flujo interno. Demostrar la conservación de la energía del
fluido en movimiento.

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2. ANTECEDENTES

SEBASTIAN AMEZAGA ZEGARRA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA

DEL PERU (LIMA PERU 2005)

“Estudio del Efecto de Suelo Sobre las Características Aerodinámicas de las Superficies
Sustentadoras”

Si además de las consideraciones de las ecuaciones de Euler consideramos que el fluido es

irrotacional y afectado únicamente por fuerzas conservativas y que además para efectos del
estudio de perfiles aerodinámicos la variación de altura entre dos puntos de comparación
casi no afecta el resultado, se obtiene la ecuación de Bernoulli.

Ing. Julio Palomino Bendezu UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS (Lima - Perú 2003)

“Diseño hidráulico de una rápida para el proyecto: construcción del canal principal de
Fortaleza, distrito Congas, provincia Ocros, Región Ancash.”

Ecuación de continuidad y definición del gasto. Esta ecuación tiene por objetivo determinar
en el tiempo el volumen de agua que hay en un depósito, en una red de tuberías a presión,
en una red de canales, de arroyos conectados a un rio, en pozos y otros recipientes. La
ecuación de Bernoulli no se considera tampoco transferencia de calor y trabajo. La razón
básica de estas restricciones es que en los fluidos reales los intercambios de calor y trabajo
están ligados a efectos de fricción.

2.1.DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
2.1.1. Hidrodinámica o Dinámica de fluidos
Estudia la dinámica de fluidos incompresibles. Etimológicamente, es la dinámica
del agua, puesto que el prefijo griego "hidro" que significa "agua". Aun así, también
incluye el estudio de la dinámica de otros líquidos. Para ello se consideran entre
otras cosas la velocidad, presión, flujo y gasto del fluido.

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Para el estudio de la hidrodinámica normalmente se consideran tres aproximaciones

importantes:
 Que el fluido es un líquido incompresible, es decir, que su densidad no varía
con el cambio de presión, a diferencia de lo que ocurre con los gases.
 Se considera despreciable la pérdida de energía por la viscosidad, ya que se
supone que un líquido es óptimo para fluir y esta pérdida es mucho menor
comparándola con la inercia de su movimiento.
 Se supone que el flujo de los líquidos es en régimen estable o estacionario,
es decir, que la velocidad del líquido en un punto es independiente del
tiempo.
La hidrodinámica tiene numerosas aplicaciones industriales, como diseño de
canales, construcción de puertos y presas, fabricación de barcos, turbinas, etc.

2.1.2. Gasto o Caudal

El gasto o caudal es una de las magnitudes principales en el estudio de la
hidrodinámica. Se define como el volumen de líquido que fluye por unidad de
tiempo. Sus unidades en el Sistema Internacional son los m3/s y su expresión es:
∆𝑉
𝑄=
∆𝑡
Dónde:
Q: caudal
∆V: incremento de volumen
∆t: incremento de tiempo
Esta fórmula nos permite saber la cantidad de líquido que pasa por un conducto en
cierto intervalo de tiempo o determinar el tiempo que tardará en pasar cierta
cantidad de líquido.

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2.1.3. Ecuación de Continuidad

Los fluidos no compresibles cumplen con la ecuación de continuidad, que establece
que el caudal es constante a lo largo de todo el circuito hidráulico:
𝑄 = 𝐴1 𝑉1 = 𝐴2 𝑉2
Donde:
A: área de la sección del conducto por donde circula el fluido
V: velocidad de la corriente

2.1.4. Teorema de Bernoulli

El principio de Bernoulli es una consecuencia de la conservación de la energía en
los líquidos en movimiento. Establece que, en un líquido incompresible y no
viscoso, la suma de la presión hidrostática, la energía cinética por unidad de
volumen y la energía potencial gravitatoria por unidad de volumen, es constante a lo
largo de todo el circuito. Es decir, que dicha magnitud toma el mismo valor en
cualquier par de puntos del circuito. Su expresión es:

𝑃1 𝑉12 𝑃2 𝑉22
𝑍1 + + = 𝑍2 + + … (1)
𝛾 2𝑔 𝛾 2𝑔

Donde:
Z: elevación con respecto a un plano horizontal de referencia
P: presión hidrostática
ɣ: peso específico del fluido
V: velocidad de la corriente
g: aceleración de la gravedad
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CAPÍTULO III: MARCO METODÓLOGICO

3.1 TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
3.1.1 Tipo de la Investigación
El tipo de muestra que se utilizado para la investigación va hacer Cuantitativa
Experimental. Investigación experimental: Es aquella investigación en que la hipótesis se
verifica mediante la manipulación “deliberada” por parte del investigador de las variables.

3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA

3.2.1 Población
La población estará abarcada por la investigación de los caudales
3.2.2 Muestra
La muestra estará delimitada por la demostración del teorema de Bernoulli para los
caudales dentro de tuberías. Y determinar los diferentes flujos de acuerdo a cada ensayo

3.3. MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Aplicación de fórmulas conocidas y usadas en el campo de la Mecánica de Fluidos para el
cálculo de pérdidas de carga y velocidades.

3.3.1 Métodos
El método a emplearse en la investigación será la observación científica y el lógico
deductivo.
Observación científica:
Consiste en examinar directamente algún hecho o fenómeno según se presenta
espontáneamente y naturalmente, teniendo un propósito expreso conforme a un plan
determinado y recopilando los datos en una forma sistemática. Consiste en apreciar, ver,
analizar un objeto, un sujeto o una situación determinada, con la orientación de un guía o
cuestionario, para orientar la observación. Es un proceso que detecta y asimila los rasgos de
un elemento utilizando los sentidos como instrumentos principales. El término también
puede referirse a cualquier dato recogido durante esta actividad. La observación, como
proceso de investigación, consiste en "ver" y "oír" los hechos y fenómenos que queremos

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estudiar, y se utiliza fundamentalmente para conocer hechos, conductas y comportamientos

colectivos.
Lógico deductivo:
Modo de pensamiento por el cual se concluye a partir de proposiciones que se toman como
premisas. Mediante ella se aplican los principios descubiertos a casos particulares, a partir
de un enlace de juicios. Primero consiste en encontrar principios desconocidos, a partir de
los conocidos. Una ley o principio puede reducirse a otra más general que la incluya.
También sirve para descubrir consecuencias desconocidas, de principios conocidos.

3.4. PROCEDIMIENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS

1. Primero se nivela todos los manómetros, eso se hace abriendo todo el pase de agua para
así lograr que no quede aire atrapado y una vez regulado todo el manómetro cerramos todas
las aberturas del banco hidráulico y el equipo de Bernoulli.

2. El tubo de Venturi varía en distintas áreas y tiene 7 áreas o sección distinta y varia sus
presiones manométricas de cada sección y así sucesivamente hasta la sección 7.

3. Se abre la cobertura de purga para que los nanómetros se nivelen lentamente para que
baje el nivel de agua el tubo total de Pitot me da la carga total y este me va a ayudar a
nivelar los tubos y vemos que todos los piezómetros bajan en un mismo nivel y el tubo
de pitot también va bajando de acuerdo al tiempo que estemos y dejamos que todos los
piezómetros se establezcan en un mismo nivel.

4. La velocidad para este experimento se encuentra con la siguiente formula:

𝑉 = √2 ∗ 𝑔 ∗ (𝐻𝑡 − ℎ𝑖 )
Donde encontramos la velocidad para las siete secciones que tiene el instrumento de
bernoulli y una vez encontardo las velocidades conoceremos el caudal encontrando asi el
area de cada seccion de tuberia.

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5. El tubo de pitot me permite leer la carga total y la carga manometrica para cada seccion
y asi movemos el tubo de venturi en cada seccion y lo hacemos con los caudales
colocados en el banco hidraulico.

6. Una vez obtenidos esas lecturas encontramos el area de cada seccion mediante el
promedio de cada seccion en diferentes caudales que nos sirvira de utilidad para poder
encontrar la velocidad en cada seccion y con un caudal obtenido previamente en el
laboratorio, en este caso nosotros hemos tomado un mismo caudal para las diferentes
seccion con la cual hacemos la lectura manometica de cada seccion y al sumarle la
energia cinetica obtenemos la altura total o presion total que si comparamos con la
carga total debe ser igual o parecido.

7. Pero después de leer los tubos manométricos hallamos el caudal con el cual se está
haciendo la prueba del laboratorio por lo menos unas tres veces sacando los volúmenes
con la probeta graduada y con el cronometro calculamos el tiempo.

8. Y con esto logramos que lo mencionado en clase se compruebe experimentalmente en

el laboratorio demostrando asi la ecuacion de Bernulli.