PRACTICA NO.

SEPARACION DE PIGMENTOS VEGETALES

POR CROMATOLOGIA DE PAPEL

Análisis de resultados

Para el desarrollo de esta práctica se colocaron trozos de hojas de espinacas lavadas, en un

mortero y se le adicionó 10 ml de éter etílico. Se trituro hasta obtener una coloración
verde intenso, luego se colocaron dos gotas de la solución de pigmentos en papel de
cromatografía trazando con un lápiz una línea para que las gotas quedaran a la misma
altura. Se colocó en media caja de Petri metanol absoluto a una altura de 0,5 cm y se
introdujo en este el papel de cromatografía, se observó cuidadosamente hasta que el
metanol llegara al otro extremo del papel y se retiró.

ANALISIS DE SEPARACION DE PIGMENTOS POR CROMATOGRAFIA DE

PAPEL

RESULTADOS Y CALCULOS
2. Indague sobre el uso y los diferentes tipos de cromatografía.

3. Responda:

a. La solubilidad en alcohol de los pigmentos es, de mayor a menor:

Carotenos, clorofila a, clorofila b y xantofilas. Indicar qué pigmento

Corresponde a cada banda.

b. ¿Por qué se emplea éter etílico para extraer la clorofila?

Se utiliza etanol para extraer la clorofila porque es un solvente orgánico

c. ¿Qué pigmentos son los más abundantes?

2 y 3.

Resultados y cálculos