ADITIVOS PARA PASTELITOS

ADITIVO DOSIS MAXIMA USO

ALGINATO DE PROPILENGLICOL 4000 MG/KG INCREMENTADOR DE VOLUMEN,
EMULSIONANTE, ESPESANTE,
ESTABILIZADOR, AGENTE GELIFICANTE.

ESTEAROIL LACTILATOS 3000 MG/KG AGENTES DE TRATAMIENTO DE LAS

HARINAS, ESPUMANTES,
ESTABILIZADORES, EMULSIONANTES

ESTERES DE SORBITÁN DE ACIDOS 3000 MG/KG EMULSIONANTES, ESTABILIZADORES

GRASOS
ESTERES POLIGLICERIDOS DE ACIDOS 10000 MG/KG EMULSIONANTE, ESTABILIZADOR GRASO
GRASOS (Monoestearato de sorbitán,
Triestearato de sorbitán, Monolaurato
de sorbitán)

FOSFATOS (Ácido fosfórico, Ortofosfato 9300 MG/KG ESPESANTE, ESTABILIZADOR Y

monosódico) REGULADOR DE ACIDEZ
POLISORBATOS (MONOPALMITATO DE 3000 MG/KG EMULSIONATES, ESTABILIZADORES
SORBITAN POLIOXIETINELADO)

TERBUTILHIDROQUINONA (TBHQ) 200 MG/KG ANTIOXIDANTE