1. De manera planificada reclutar a las cocineras voluntarias a
participar en el plan escuelas abiertas. 2. Cada cocinera debe participar mínimo una semana, debe hacerse por rotación semanal, por grupo de cocineras de acuerdo a la matrícula a atender. 3. Procurar colocar una cocinera en cada guardia, que conozca y sea propiamente del plantel donde se este actuando el Plan Escuelas Abiertas.