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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1:

DIAGNOSTICO DEL MERCADO Y ANALISIS DOFA

CALDERÓN ESPITIA CRISTIAN EDUARDO


CASTILLO MOLINA JESSICA PAOLA
MUÑOZ MONCADA OSCAR ANTONIO
ORTIZ LOZANO CINDY KATERINE
PADILLA BORBÓN ORFILIA
RODRÍGUEZ RIAÑO LUIS HERNANDO

FASE DE ANÁLISIS

INSTRUCTORES:
BLADIMIR COBA RODRIGUEZ
ELDER MAURICIO PERLAZA VARGAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL
N° DE FICHA 1565303
FEBRERO DEL 2018
Actividad de aprendizaje 1

Evidencia 11: Diagnóstico del mercado y análisis DOFA

Las empresas de hoy se enfrentan a un mundo globalizado en el cual el entorno afecta


su operación, necesitan analizar todos los factores económicos, políticos, legales,
geográficos, económicos y buscar elementos que sean útiles para la empresa y
determinantes en su situación competitiva, en esta evidencia se presenta una situación
que requiere de la intervención de un grupo de trabajo conformado con otros dos
compañeros con el fin de obtener un buen diagnóstico de mercado al producto
seleccionado por usted.

Antes de iniciar este trabajo en grupo, es necesario que cada uno reconozca cómo
funciona el espacio de “Grupo de trabajo” en la plataforma virtual de aprendizaje, por
eso, antes de desarrollar esta evidencia, debe leer con atención el documento Guía
para una participación exitosa en un grupo de trabajo, disponible en el material
complementario, el cual explica lo siguiente:

• Acceso a Grupo de trabajo.

• Inscripción a un Grupo de trabajo.

• Herramientas disponibles en el espacio del Grupo de trabajo.

• Recomendaciones para una participación exitosa en un grupo de trabajo.

Cada uno de los integrantes de este grupo de trabajo debe asumir con responsabilidad
su rol para realizar en conjunto lo siguiente:

1. Elijan uno de los productos seleccionados para el proceso de exportación en la


evidencia anterior, Informe “Método de selección de ideas”, y luego elaboren un
documento donde realicen el diagnóstico del macroentorno teniendo en cuenta los
siguientes ámbitos: económico, político, legal, demográfico, tecnológico,
sociocultural, ecológicos y geográficos.

Producto elegido: La uchuva

Análisis del macro entorno


Ámbito económico

Colombia es un país exportador gracias a sus diferentes acuerdos comerciales y de


acuerdo a los informes presentados por Proexport para el sector agrícola los productos
que se destacan en frutas exóticas es la producción de uchuva, la cual es altamente
competitiva en los mercados internacionales.
Informes de Proexport y Analdex nos revelan que el volumen de exportaciones en
uchuva si bien es un volumen significativo, tiene un alto potencial para incrementar
estas exportaciones ya que el producto principal que se exporta es la uchuva fresca
pudiendo existir más productos derivados de esta fruta.

En cuanto al entorno económico nacional, podemos ver que La producción de uchuva


promueve el desarrollo de la industria agrícola, desde el departamento de Boyacá, en
los municipios de Ventaquemada, Arcabuco y Ciénaga en donde se encuentran los
principales cultivos de Uchuva, pasando por Antioquia, Cauca y Cundinamarca
principalmente en los municipios de Zipaquirá y Chocontá, en donde se realizan los
procesos de cultivo y transformación de la uchuva en productos de exportación, lo cual
se ve reflejado en aumento de beneficios económicos para todos los participantes de la
cadena de producción y comercialización..

Ámbito político

En Colombia, existen organizaciones e instituciones que se preocupan por la parte


agrícola del país, durante los últimos años una de las frutas que más acogida tiene en
el país es la uchuva, ya que representa el mayor número de toneladas exportada de
fruta exótica.
También existen créditos especializados en mercados de exportación de la misma
forma existen, organizaciones que se agrupan en cooperativas o asociaciones que
buscan estrategias para participar en el mercado de una manera más competitiva
Se encuentran por ejemplo la asociación de frutos de monte Suarez o los productores
de ventaquemada.
En lo político se hacen esfuerzos para generar en el productor inquietudes sobre las
nuevas tendencias del mercado y tecnologías que permitan ser más competitivos.
Dentro del país la norma que da el visto bueno a la uchuva para su comercialización es
la norma técnica colombiana NTC 4580 de 1999.

Ámbito legal
Toda persona natural o jurídica que se dedique a producir frutas frescas con destino a
la exportación, deberá registrar los predios ante la oficina del Instituto Colombiano
Agropecuario, ICA, que corresponda por competencia geográfica.
Además, quien quiera exportar fruta de predios previamente registrados debe contar
con el registro como exportador, el cual será expedido previo cumplimiento de los
requisitos exigidos en la presente resolución.
Para obtener el Registro de un predio para la producción de fruta fresca para
exportación a que hace referencia el artículo segundo de la presente resolución, el
propietario o representante legal de la empresa deberá presentar por escrito ante la
oficina del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, a que corresponda por competencia
geográfica, una solicitud adjuntando la siguiente información y documentos: - Oficio
solicitando la expedición del registro, indicando lugar y fecha de presentación de la
solicitud; nombre del predio, ubicación (vereda, municipio, departamento); nombre del
propietario, documento de identidad, dirección, teléfono, fax, correo electrónico; nombre
del representante legal, documento de identidad, dirección, teléfono, fax, correo
electrónico; nombre del asistente técnico con su dirección, teléfono, fax, correo
electrónico; número de hectáreas cultivadas en frutales, especies y variedades,
plantadas en el predio a registrar.
Además, se deben anexar los siguientes documentos: certificado de existencia y
representación legal expedido por la cámara de comercio sobre Constitución y Gerencia
si se trata de persona jurídica o Registro Mercantil si se trata de persona natural. El
objeto social debe incluir la producción de frutas frescas.
Copia del contrato de asistencia técnica suscrito con un Ingeniero Agrónomo, o la
unidad municipal de asistencia técnica establecida legalmente.
Copia de la tarjeta profesional del Ingeniero Agrónomo que prestará la asistencia
técnica. Plano de la finca. Croquis de llegada a la finca. Recibo de pago expedido por la
Tesorería del ICA, de acuerdo con la tarifa vigente establecida.
Para efectos de producción de frutas frescas con destino a la exportación el predio
deberá poseer una infraestructura mínima constituida por: a. Lotes o áreas claramente
definidas, destinadas a la producción técnica comercial de las diferentes especies y
variedades, en sus diferentes fases de desarrollo.
b. Área de tratamiento aséptico de desechos vegetales para la buena disposición de
residuos de cosecha.
c. Bodega con zonas de selección, empaque y carga.

Cumplidos los requisitos antes enumerados, el ICA hará una inspección al cultivo y
verificará el cumplimiento de planes de manejo fitosanitario, así como la veracidad de la
información suministrada en la solicitud, previo concepto favorable, expedirá mediante
resolución de la respectiva coordinación seccional, el registro de inscripción del predio
para producción de frutas frescas con destino a la exportación.
El registro tendrá una vigencia indefinida, pero podrá ser cancelado cuando se incumpla
alguno de los requisitos de la presente resolución o alguna de las normas vigentes que
regulan la materia.
El número de este registro será el código de identificación del predio para todos los
trámites relacionados con el ICA y está compuesto por ocho (8) dígitos así: los dos
primeros corresponden al código del departamento, los tres siguientes al código del
municipio y los cuatro últimos al número consecutivo de predios registrados para
producción de fruta fresca para exportación en el departamento o en el municipio y van
desde el 0001 hasta el 9999.
El cumplimiento de lo establecido en presente resolución y demás normas que regulan
la materia, se verificará mediante visitas periódicas del funcionario del ICA que por
competencia atienda el predio registrado.
Si transcurridos tres (3) meses contados a partir de la fecha de notificación de la
providencia que ordene el cumplimiento de algún requisito, el interesado no lo hubiere
satisfecho, se considerará abandonada la intención de mantener vigente el respectivo
Registro.

*** Obligaciones de los propietarios registrados Los titulares de los registros tendrán las
siguientes obligaciones respecto a los predios: 1. Disponer de asistencia técnica
permanente prestada por un Ingeniero Agrónomo.

2. Dar aviso inmediato al ICA sobre la cancelación del contrato de asistencia técnica.

3. Responder por la existencia y establecimiento del sistema de manejo fitosanitario de


cada una de las plagas presentes, con énfasis en el sistema de detección y manejo
integrado de moscas de las frutas.

4. Expedir a través del asistente técnico las certificaciones fitosanitarias en las cuales
conste que todo el material a exportar proviene de predios registrados y está libre de
problemas fitosanitarios de interés cuarentenario o de importancia económica.

5. Diligenciar los formatos de registro del programa de detección y manejo de moscas


de las frutas de acuerdo con los modelos establecidos por el ICA.

6. Mantener ante el ICA información actualizada de las especies, variedades cultivadas


y volúmenes de producción en su predio registrado.
7. El propietario junto con el asistente técnico deberán responder por la calidad
fitosanitaria de las frutas frescas para exportación.

8. Apropiar los recursos necesarios que demanden la capacitación, el establecimiento y


el seguimiento del programa de detección y manejo de moscas de las frutas y demás
plagas cuarentenaria de importancia económica.

9. Dar aviso inmediato a la oficina del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, que
corresponda por competencia geográfica si se presenta la cancelación del contrato de
asistencia técnica.

10. Los predios con cultivos inscritos deberán estar localizados en áreas en las cuales
no existan altos riesgos de contaminación por plagas, estás áreas además deberán
estar en terrenos bien drenados y libres de malezas.

*** Cómo obtener el registro de exportador Para obtener el registro como exportador de
frutas frescas, el interesado deberá presentar una solicitud ante la oficina del Instituto
Colombiano Agropecuario, ICA, que corresponda por competencia geográfica, con la
siguiente información y documentos: 1. Lugar y fecha de presentación de la solicitud.

2. Nombre de la empresa, Nit, dirección, teléfono, fax y correo electrónico.

3. Nombre del representante legal, documento de identificación, dirección, teléfono, fax


y correo electrónico.

4. Especies y variedades de frutas frescas a exportar.

5. Nombre de la marca distintiva, con la cual efectuará las exportaciones.

6. Certificación del compromiso por parte del productor o de los productores de fruta
fresca registrados ante el ICA como proveedores de la empresa que solicita el registro
de exportador. Esta información debe ser actualizada cada vez que se cambie de
proveedor(es).

7. Certificado de existencia y representación legal expedido por la Cámara de Comercio


sobre constitución y gerencia si se trata de persona jurídica o Registro Mercantil si se
trata de persona natural, con fecha de expedición no mayor a 90 días. El objeto social
debe incluir la comercialización de frutas frescas.

8. Recibo de pago expedido por la tesorería del ICA, de acuerdo con la tarifa
establecida.

Cumplidos los requisitos antes enumerados, el ICA, previa verificación de los datos
consignados en la solicitud mediante visita a los sitios de selección y empaque de la
empresa exportadora, expedirá mediante Resolución de la respectiva Coordinación
Seccional, el registro como exportador.

El registro como exportador tendrá una vigencia indefinida, pero podrá ser suspendido o
cancelado en cualquier momento, cuando se incumpla alguno de los requisitos de la
presente resolución o normas complementarias.

La vigencia del registro como exportador de fruta fresca está condicionado por el
cumplimiento de las obligaciones establecidas en la presente Resolución, lo cual se
comprobará mediante visitas periódicas a los sitios de selección y empaque del
funcionario del ICA que por competencia geográfica atienda a este exportador.

Si transcurridos tres (3) meses contados a partir de la fecha de notificación de una


providencia que ordene el cumplimiento de algún requisito, el interesado no lo hubiere
satisfecho, se considerará abandonado el interés por mantener el registro y por ende se
cancelará el mismo.

En el caso que se suspenda provisionalmente o de manera definitiva el registro como


exportador por una causa motivada, se ocasionará la inmediata suspensión de
cualquier trámite para la obtención de certificaciones fitosanitarias para exportación,
dadas por parte de los funcionarios del ICA del Grupo de Prevención de Riesgos
Fitosanitarios en aeropuertos, puertos o pasos fronterizos.

Ámbito demográfico

El entorno demográfico esta segmentado principalmente para las amas de casa,


estrato 4, 5,6 ubicadas en las principales ciudades, mujeres entre 25 y 55 años quienes
están en la tendencia de consumir productos naturales, buscan mejorar los hábitos
alimenticios no solo de ellas sino del núcleo familiar.
Ámbito tecnológico

El cultivo de uchuva en el país está constituido, principalmente por familias de


pequeños productores con poca tecnificación en sus cultivos, limitada información sobre
características de suelos y con altos consumos de químicos para el control de plagas,
malezas y enfermedades, situación que se ha logrado disminuir gracias a los acuerdos
comerciales entre los agricultores y las empresas exportadoras que cuentan con
capacitación y asesorías técnicas mejorando así la calidad del producto.
La empresa planifica directamente las siembras, asegurando, la supervisión de todos
los procesos, desde la selección del material vegetal pasando por el control de plagas
fertilización y control de enfermedades. Los proveedores reciben atención,
especialmente en lo que tiene que ver con las buenas prácticas agrícolas y el uso
adecuado de los químicos.

Ámbito socio cultural

Aunque solo fuera por sus cualidades decorativas la presencia de la uchuva ya estaría
justificada. Hoy por hoy su mayor aplicación está en la industria transformado en
mermeladas, confituras o empleado para repostería.
Colombia se ocupa de la exportación de uchuva produciéndola de modo comercial y
enviándola hasta Europa, principalmente Alemania y Reino Unido.
En la zona mediterránea de Andalucía el alquequenje (uchuva) es una planta
suficientemente conocida, cuyo cultivo se ha ensayado con éxito pero sin llegar una
producción de volumen comercial debido a la falta de interés de los importadores
europeos. Entre las propiedades nutritivas de la uchuva se destaca su alto contenido de
vitaminas A, B y C así como su alto contenido de hierro.
Gracias a una investigación de proexport , se concluyó que la uchuva no formaba parte
de las frutas de consumo masivo esto se traduce en que no se ha definido el perfil del
consumidor

Ámbito ecológico

La uchuva se adapta fácilmente a una amplia gama de condiciones agroecológicas,


además es una planta que puede perdurar durante un largo tiempo en el mismo lugar;
No solamente prospera en tierra, sino también, por ejemplo, sobre la corteza de otros
árboles o en condiciones de poca luz, como se ha observado bajo las mesas de
propagación en los invernaderos. La caracteriza como una especie muy tolerante, aun
siendo originaria de regiones tropicales; se adapta bien al clima mediterráneo y se
acomoda a cualquier tipo de suelo. La uchuva es clasificada como una maleza, común
en las tierras frías de Colombia, crece en toda clase de suelos, prefiriendo los rastrojos
y lugares más o menos sombreados. El National Research Council (1989) la describe
como una planta pionera para campos recientemente creados y todavía sin vegetación.
Habilidad de adaptación y que está predestinada para áreas marginales. También, se
siembra en asociación con otros cultivos para un uso más efectivo de la tierra, como por
ejemplo con los frutales de curuba,feijoa, tomate de árbol y hortalizas como arveja y
frijol, o también con tubérculos, maíz y cereales. La uchuva es apta como planta de
cobertura para proteger los terrenos de la erosión, sobre todo por su crecimiento
vigoroso expansión rápida sobre el suelo. La uchuva, por su rápido y expandido
crecimiento, se convierte fácilmente en maleza, si se la deja propagar
descontroladamente, en especial en locaciones donde fue recientemente introducida

Ámbito geográfico

Ubicación Del Cultivo: la uchuva se adapta fácilmente a una amplia gama de


condiciones agroecológicas. En Colombia, crece entre los 1.500 y los 3.000 msnm, pero
los mejores cultivos se ubican a una altura entre los 1.800 y los 2.800 msnm, con una
temperatura promedio que oscila entre los 13 y 18°C y una pluviosidad entre 1.000 y
2.000 mm anuales bien distribuidos, además, requiere de una humedad relativa
promedio de 70 a 80%. Requiere de suelos bien drenados con un pH entre 5.5 y 7.0 y
ricos en materia orgánica.
En los departamentos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Cauca, Huila, Magdalena,
Nariño y Tolima se localizan los municipios que reúnen las mejores condiciones para el
cultivo de uchuva, ya que cuentan con una ubicación estratégica en relación con los
mercados.

MUNICIPIOS COLOMBIANOS PARA LA PRODUCCION DE UCHUVA EN


CONDICIONES ÓPTIMAS

Departamento Municipios
Antioquia Rio negro, Santa Rosa, Yarumal, Abejorral, Sonsón
Valle de Chiquinquirá, La Candelaria, Villa de Leyva,
Boyacá Duitama, Tunja, Paipa, Nuevo Colón, Arcabuco,
Ventaquemada
Sabana de Bogotá, Funza, Chía, Valle de Ubaté,
Cundinamarca Gachetá, Zipaquirá, La Mesa, Mosquera, Chocontá,
Villapinzón
El Encanto, La Uribe, Gamboa, Piendamó, Toribío,
Cauca
Zona de Almaquer, Sotará
Huila La Argentina, Plata Vieja, Humareda
Magdalena La Sierra Nevada
Nariño Ipiales, Túquerres, Pasto, La Cruz
Tolima Gaitana, Roncesvalles

2. Luego construyan la matriz DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y


Amenazas) del producto seleccionado.

Matriz DOFA Oportunidades Amenazas


1. La formación y crecimiento de un 1. Mayor competencia por lograr
mercado interno en años recientes un mercado.
debido al rápido crecimiento de la
producción frente al dinamismo 2. Escasos recursos económicos
exportador. de algunos miembros de la
2. La reciente comercialización de Asociación para el cultivo, que
conservas de uchuva y uchuva impide ampliar la producción y
deshidratada. adquirir compromisos de entrega
de producto.
3. La posibilidad de introducir el
producto 3. La conformación de otras
en el mercado de los Estados asociaciones dedicadas a la
Unidos y el Japón, con la producción de la fruta en la zona
colaboración del gobierno que representa más competencia.
Fortalezas Estrategias FO Estrategias FA
1. Posibilidad de producir uchuva 1. La posibilidad de producir todo el 1. La experiencia adquirida en el
todo el año. año permite cumplir compromisos manejo del cultivo permite
para entregar producto a detectar ventajas sobre los
2. Conocimiento y manejo que se compradores regularmente, productores nuevos y de esta
ha logrado en el cultivo. conociendo las exigencias del forma evitar errores con los
mercado internacional. principiantes, así mismo, la
3. Las condiciones agroclimáticas 2. La organización de la Asociación Asociación cuenta con
que permiten un producto de favorece comercializadores de la fruta que
buena calidad. tomar decisiones encaminadas poseen experiencia.
a mejorar la calidad del producto
4. La organización que existe entre para introducirlo en los mercados 2. La unión de los socios de la
los miembros de la asociación. locales con proyección a la Asociación puede incentivar a los
5. El interés de la Asociación en expansión. otros miembros para que cultiven
obtener el certificado ecológico el producto.
Debilidades Estrategias DO Estrategias DA
1. La ausencia de un paquete 1. Existe la posibilidad de obtener 1. Conformación de alianzas
tecnológico para el cultivo. mejores estratégicas con otras
2. La falta de capital suficiente para ingresos con la producción de asociaciones y producir mayores
trabajar. derivados volúmenes del producto para
3. Los bajos ingresos que produce directamente (agroindustria), mejorar la capacidad de
el cultivo y que lleva a muchos Situación que estimularía a otros negociación.
productores a retirarse productores a continuar con el 2. El hecho de que varios
4. Altos costos de producción y cultivo. productores antiguos se retiren
baja rentabilidad de la actividad. por las bajas ganancias, es un
referente de análisis para otros
productores nuevos de la región.

Bibliografía

http://coexterior.blogspot.com/2008_06_01_archive.html estadisticas paises exportacion uchuva


http://www.legiscomex.com/BancoMedios/Documentos%20PDF/est_col_frutas_exot_6.pdf descripcion
de las exportaciones Colombianas de uchuva.
http://proyectocomerciolauchuva.blogspot.com/2009_03_09_archive.html descripcion del manejo de la
uchuva desde su cosecha hasta su envio.
http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo4045DocumentNo3423.PDF
Guia para exportar a Holanda
http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis135.pdf Exportacion Uchuva.