Instrumento de Recolección de Datos N° 1

INFLUENCIA DE LA NEUROGASTRONOMIA EN LA Observación

DECISION DE COMPRA DEL CONSUMIDOR. CASO:
PRODUCTOS JOSEP BAKES Sí No
1 A través de las imágenes seleccionadas se transmite visualmente el x
olor de las preparaciones
2 el cerebro puede asociar e identificar el sabor que presenta el plato x
a través de la imagen
3 influye en la decisión e impresión de los consumidores, cómo está
presentado el postre en la imagen x
4 Transmiten emoción los post seleccionados x
5 se visualiza a través de los post tacto o interacción alguna con los x
productos en la imagen
6 a través de los post realizados con intencionalidad en el olor de las x
preparaciones, puede generar un pensamiento asociado al aroma
del producto
7 Al pensar el sabor que tiene el producto a través de la imagen se
asocia con un recuerdo basado en una experiencia de consumo x
similar
8 Utilizan mensajes asociados a las imagenes
x
9 Toman la presentación del plato como un elemento importante para x
tomar la atención de los consumidores
10 Despierta el tacto deseo de consumir el producto en la imagen x

Cuadro N° 1 - Lista de Cotejo