UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA DE INGENIERÍA PESQUERA

OPERACIONES UNITARIAS I V CICLO

INTEGRANTES: GUIBARRA MARTEL, FRAN

GARCIA FARROMEQUE, CHRISTIAN

BLANCO SERNA, TEO

QUISPE RODAS, FERNANDO

Separación de solidos 30 000 kg

Composición % kg
Solidos 8,30 2 490
Grasas 4,50 1 350
Humedad 87,20 26 160
Total 100 30 000 kg

“A” licor de separación

Composición % kg
Solidos 5,50 1 461,42862855
Grasas 4,50 1 195,71433245
Humedad 90 23 914,286649
Total 100 𝟐𝟔 𝟓𝟕𝟏, 𝟒𝟐𝟗𝟔𝟏

“B” solidos de separación

Composición % T
Solidos 30 1 028,571
Grasas 4,50 154,28565
Humedad 65,50 2 245,71335
Total 100 𝟑 𝟒𝟐𝟖, 𝟓𝟕

5,50%(𝐴) 30%(𝐵)
I. + = 2 490
100% 100%

4,50%(𝐴) 4,50%(𝐵)
II. + = 1 350
100% 100%

BALANCE DE MATERIA OPERACIONES UNITARIAS I

 90%(𝐴) 65,50%(𝐵)
III. + = 26 160
100% 100%

DESPEJANDO “A”

I. 0,055𝐴 + 0,3𝐵 = 2 490

2 490 − 0,3𝐵
𝐴=
0,055

II. 0,045𝐴 + 0,045𝐵 = 1 350

1 350 − 0,045𝐵
𝐴=
0,045

III. 0,9𝐴 + 0,655𝐵 = 26 160

26 160 − 0,655𝐵
𝐴=
0,9

RESOLUCION POR METODO DE IGUALACION

I y II
2 490 − 0,3𝐵 1 350 − 0,045𝐵
=
0,055 0,045
0,045(2 490 − 0,3) = 0,055(1 350 − 0,045𝐵)
112,05 − 0,0135𝐵 = 74,25 − 0,002475𝐵
−0,0135𝐵 + 0,002475𝐵 = 74,25 − 112,0
−0,011025𝐵 = −37
−37,8
𝐵=
−0,011025
𝐵 = 3 428,57

III
26 160 − 0,655𝐵
𝐴=
0,9
26 160 − 0,655(3 428,57)
𝐴=
0,9
𝐴 = 26 571, 42961..kg

BALANCE DE MATERIA OPERACIONES UNITARIAS I

RESOLUCIÓN POR MÉTODO DE MATRICES

I. 0,055𝐴 + 0,3𝐵 = 2 490

II. 0,045𝐴 + 0,045𝐵 = 1 350
III. 0,9𝐴 + 0,655𝐵 = 26 160

0,055 0,3
0,055 ∗ 0,045 = 0,002475 = −0,011025
0,045 0,045
0,3 ∗ 0,045 = −0,0135

0,055 2 490
0,055 ∗ 1 350 = 74,25 = −37,3
0,045 1 350
0,3 ∗ 2 490 = −112,05

0,3 2 490
0,3 ∗ 1 350 = 405 = −292,95
0,045 1 350
0,045 ∗ 2 490 = −122,05

Licor separador A
−37,8
= 3 428,57𝑘𝑔
−0,011025
Solidos de separación B
−292,95
= 26 571,43𝑘𝑔
−0,011025

BALANCE DE MATERIA OPERACIONES UNITARIAS I

RESOLUCION POR MÉTODO POR REDUCCIÓN

I. 0,055𝐴 + 0,3𝐵 = 2 490

II. 0,045𝐴 + 0,045𝐵 = 1 350
III. 0,9𝐴 + 0,655𝐵 = 26 160

Escogemos dos ecuaciones II y III

II. 0,045𝐴 + 0,045𝐵 = 1 350 ∗ 0,9

III. 0,9𝐴 + 0,655𝐵 = 26 160 ∗ −0,045𝐴

0,0495𝐴 + 0,27𝐵 = 2 241

−0,0495𝐴 − 0,03625𝐵 = −1 438,8
0,23395𝐵 = 802,2
802,2
𝐵=
0,23395

𝐵 = 3 428,571𝐾𝑔
Reemplazamos en I
I. 0,055𝐴 + 0,3𝐵 = 2 490
0,055𝐴 + 0,3(3 428,571) = 2490
0,055𝐴 + 1 028,5713 = 2 490
0,055𝐴 = 2 490 − 1 028,5713
1 461,4287
𝐴=
0,055
𝐴 = 26 571,4309𝐾𝑔

BALANCE DE MATERIA OPERACIONES UNITARIAS I