2.

1 Ejercicio 1

ITEM PRODUCTO UND CANT P.UNIT. S/. Subtotal %

1.00 Carnemolida kg 70.00 12.00 840 47.89
2.00 Jamon ingles kg 18.00 15.70 282.6 16.11
7.00 Pan Sanguchero UND 700.00 0.30 210 11.97
5.00 Mayonesa FCO 18.00 5.50 99 5.64
10.00 Servilletas Paq 100.00 0.90 90 5.13
3.00 Jamón serrano kg 2.00 40.10 80.2 4.57
4.00 Ketchup FCO 17.00 4.20 71.4 4.07
6.00 Mostaza FCO 10.00 4.00 40 2.28
8.00 Prosciutto Kg 0.50 43.20 21.6 1.23
9.00 Salame Hungaro Kg 0.50 38.20 19.1 1.09
total 1,753.90

GRAFICO CLASIFICACIÓN ABC

82%

14%
A
5%
B
C

Items 4 Items 3 items 3

Acumulado % Acumulado
840 47.89 soles 1431.6
1122.6 64.01 % 82%
A
1332.6 75.98 items 4
1431.6 81.62
1521.6 86.76 soles 241.6
1601.8 91.33 B % 14%
1673.2 95.40 items 3
1713.2 97.68 soles 80.7
1734.8 98.91 C % 5%
1753.9 100.00 items 3

Sugerencias:

Los productos criticos son: Carne molida, jamon ingles, pan sanguchero y
mayonesa. Los cuales deberian ser sometidos a un estricto control de inventario,
contar con áreas de almacenamiento mejor aseguradas y tener pronosticos de
venta.Además se debe evitar las situaciones de faltas de existencias.
Los productos clasificados en B son: servilletas, jamón serrano y ketchup. Estos
articulos deberan tener una monitorizacion de sus productos que asciendan a la
clase A o de lo contrario a la clase C

Los productos clasificados en C son: Mostaza, prosciutto y salame hungaro. La

compra de estos articulos se deberan efectuar con menos frecuencia por ende
realiar una orden solo cuando se ha verificado la venta real o el uso de este
artículo
 2.2 EJERCICIO 2

ITEM PRODUCTO UND CANT P.UNIT. S/. Subtotal

6.00 Cerveza chica Pilsen Bot 2,500.00 4.00 10000
3.00 Cerveza lata H. Lat 200.00 40.10 8020
9.00 Jugo Selva chico Bot 205.00 38.20 7831
5.00 Gaseosa C. Cola chica Bot 800.00 5.50 4400
8.00 Agua sin gas chica Bot 100.00 43.20 4320
2.00 Champagne Navarro correBot 60.00 15.70 942
1.00 Ron Rubio Bot 70.00 12.00 840
10.00 Bebida energizante Lat 280.00 0.90 252
7.00 Agua mineral chica C/G Bot 250.00 0.30 75
4.00 Vodka absolut azul Bot 2.00 4.20 8.4
total 36,688.40

GRAFICO CLASIFICACIÓN ABC

82%

14%

3%
B

Items 4 Items 2 items 4

 % Acumulado % Acumulado
27.26 10000 27.26 soles 30251.00
21.86 18020 49.12 % 82%
A
21.34 25851 70.46 items 4
11.99 30251 82.45
11.77 34571 94.23 soles 5262
B
2.57 35513 96.80 % 14%
2.29 36353 99.09
0.69 36605 99.77 soles 1175.4
C
0.20 36680 99.98 % 3%
0.02 36688.4 100.00 items 4

Sugerencias:

Los productos criticos son:Cerveza chica pilsen, cerveza lata H, jugo de selva
chico y gaseosa C. colachica. Los cuales deberian ser sometidos a un estricto
control de inventario, contar con áreas de almacenamiento mejor aseguradas
y tener pronosticos de venta.Además se debe evitar las situaciones de faltas
de existencias.

Los productos clasificados en B son: agua sin gas chica, champagne Navarro.
Estos articulos deberan tener una monitorizacion de sus productos que
asciendan a la clase A o de lo contrario a la clase C

Los productos clasificados en C son: Ron Rubio bebida energizante, agua

mineral chica c/g, vodka absolut azul. La compra de estos articulos se deberan
efectuar con menos frecuencia por ende realiar una orden solo cuando se ha
verificado la venta real o el uso de este artículo