PORTADA
ESCUELA PROFESIONAL DE GESTIÓN Y NEGOCIOS
PROYECTO PRODUCTIVO:
PRESENTADO POR:
HUANCAYO, PERÚ
2019
ii
ASESORES:
Espinoza Gallegos, Fernando Mitchell Mag.
Alama Flores, Cristian Marcos Mag.
iii
DEDICATORIA
Al Todopoderoso por ser la luz
incondicional que guía nuestro
camino.
A nuestros padres por ser el pilar
fundamental y habernos apoyado.
incondicionalmente.
iv
ÍNDICE
PORTADA I
ASESORES II
DEDICATORIA III
RESUMEN VII
ABSTRACT VIII
INTRODUCCIÓN X
CAPÍTULO I 9
DATOS GENERALES 9
1.1.Nombre de la empresa 9
1.2.Razón social de la empresa 9
1.3.Actividades de la empresa 9
1.4.Ejecución de las prácticas 9
vi
1.5.Total de horas acumuladas 9
1.6.Autoridad bajo cuya orientación y asesoramiento se realizó la práctica 10
1.7.Organización y programación del segundo módulo 10
CAPÍTULO II 14
DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL 14
2.1.Características de la empresa 14
2.2.Evaluación interna 18
2.3.Evaluación externa 18
2.4.Análisis PESTA 24
2.5.Análisis MEFI 29
2.6.Análisis MEFE 30
2.7.Matriz del perfil competitivo 31
2.8.Ventas históricas de la empresa 32
2.9.Investigación de mercados 35
2.10.Evaluación de calidad del servicio (SERVQUAL) 40
2.11.Segmento de mercado meta 41
2.12.Posicionamiento actual de la empresa 48
2.13.Análisis de estrategias del mix de marketing actuales 49
2.14.Determinación del problema o necesidad a solucionar 74
2.15.Marco teórico y normativo 74
2.16.Definición de términos básico 79
CAPÍTULO III 81
CAPÍTULO IV 95
RESULTADOS E IMPACTO 95
4.1.Resultados del proyecto 95
4.2.Impacto del proyecto 99
4.3.Reportes 101
4.4.Informes 102
4.5.Reuniones comerciales 103
4.6.Evaluación de la matriz de resultados de indicadores de gestión 104
CONCLUSIONES 106
RECOMENDACIONES 107
vii
REFERENCIAS 108
APÉNDICES 110
RESUMEN
ABSTRACT
Este proyecto que tiene por título implementación de estrategias de marketing y ventas
para fortalecer la gestión comercial en Barbería Sunkha de Huancayo, 2019, nació a
partir de la necesidad de poner en práctica los contenidos teóricos y procedimentales de
las diferentes unidades didácticas del presente ciclo académico, específicamente los
referidos a las estrategias de marketing y ventas.
DATOS GENERALES
1.1.Nombre de la empresa
Sunkha-Barbería
1.3.Actividades de la empresa
Servicio y atención al cliente
Tabla 1. Horas acumuladas del segundo módulo Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Institución Horas
N.° Actividades Formatted: Left
organizadora acumuladas
Formatted Table
01 Actividades de Emprendimiento ISTPC 30
Formatted: Justified
Actividades de Especialización
02 ISTPC 30 Formatted: Justified
(Jornada)
03 Actividad de Proyección Social ISTPC 35 Formatted: Justified
Presentación de Informe de Prácticas
04 ISTPC 25 Formatted: Justified
Preprofesionales
05 Presentación de Caso Aplicativo ISTPC 189 Formatted: Justified
Nota: Facilitada por la Oficina de Colocación Laboral y Prácticas Preprofesionales del Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Semestre Unidad didáctica Capacidad terminal Formatted: Line spacing: Multiple 1.15 li
13
Comercio Elaborar planes, documentos de gestión y
internacional emplear procedimientos para la gestión del
Comercio Exterior de productos, de acuerdo a la
normatividad vigente.
Comportamiento del Formular estrategias de mercado en los diferentes
consumidor modelos de negocio en función al
comportamiento del consumidor de manera
Diseño gráfico para coherente con espíritu emprendedor y ético.
los negocios E- Aplicar el diseño gráfico como herramienta
business fundamental del marketing.
Realizar una simulación de una actividad de
comercio electrónico, articulando los distintos
conceptos de la nueva economía con los negocios
electrónicos, de modo que puedan formar
empresas que sean más competitivas, eficientes y
IV rentables. Formatted: Line spacing: Multiple 1.15 li
Gestión de ventas Gestionar el sistema de venta para la empresa. Formatted: Line spacing: Multiple 1.15 li
Continental, 2019.
CAPÍTULO II
DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL
2.1.Características de la empresa
2.1.1. Visión
Convertirnos en el mejor centro de imagen personal con un equipo innovador con las
últimas técnicas, tendencias y tecnologías en el campo del cuidado personal, que se adapte
a las necesidades de cada persona y abrir una sucursal en el distrito de Chilca para el 2020.
2.1.2. Misión
Somos una empresa dedicada al cuidado de la imagen personal de los caballeros,
ofreciendo un servicio diferenciado, brindando asesoramiento de excelencia y de alta
calidad, mediante las técnicas y tendencias más actuales en cuidado personal y una buena
organización.
Trabajo en equipo. Es la cooperación que aporta cada una de los colaboradores con
el fin de ayudar sus objetivos de la empresa.
Respeto. Este valor es muy practicado en nuestra empresa ya que nuestro personal
trata a los clientes de manera respetuosa en todo momento.
2.2.Evaluación interna
2.2.1. Análisis interno por áreas
a) Gerencia general (Yesenya Villcas Ochoa). La función que cumple el área de
gerencia es supervisar las actividades que realizan todas las áreas administrativas,
aparte de ello se encarga de la toma de decisiones en la empresa.
g) Barbero 4 (Joan Duran Velazco). Realiza cortes de cabellos con diseños, depilación
de cejas, barbas, lavado de cabello, tintes y peinados.
2.3.Evaluación externa
2.3.1. Las 5 fuerzas de porter
a) Análisis de la industria
Actualmente la barbería “Sunkha” tiene competidores directos, consideramos los
siguientes: en las sucesivas tablas se detallan las fortalezas y debilidades de nuestra
competencia.
19
• Buena distribución del local. • No cuenta con una página web. Formatted Table
• Cuenta con redes sociales. • Espacio reducido del local. Formatted: Justified, Line spacing: Multiple 1.15 li
como la limpieza de los objetos de Poco manejo en la parte financiera y Formatted: Justified
trabajo. contable de la empresa. Formatted: Justified
Tiene mayor acogida en Facebook. No cuenta con el libro de
Cambio constante de diseño de corte. reclamaciones.
Contamos con cochera en horario de
atención.
Elegans Es el proveedor de todos los Productos naturales Formatted: Justified, Indent: Left: 0", Hanging: 0.17"
productos para la barbería y Formatted: Justified
materiales.
Formatted: Justified
Es el proveedor de mascarillas,
cremas y gel. Precios bajos
Seytú Formatted: Justified
Productos de calidad
La empresa tiene el poder de negociación ya que los precios de los servicios ya están
establecidos.
Nota: Elaborado por el equipo de trabajo el 7 de enero 2019. Formatted: Indent: Left: 0", First line: 0"
Nosotros consideramos que el ingreso a este sector de servicio es complicado ya que existe
muchos factores que lo dificultan; como por ejemplo la competencia que va en aumento, el
costo de adquisición de los productos que serán utilizados, etc.
2.4.Análisis PESTA
a) Político
Respecto a la inversión de empresas, Perú.com (2018), señala:
El presidente de la Confiep, Roque Benavides, aseguró que el reciente mensaje del
jefe del Gabinete de Ministros (PCM), César Villanueva, ante el Congreso, ha
25
b) Económico
Tal como indica Torriani Y. (2018):
Rubro aportó el 49.5% del PBI, alrededor de US$ 107.000 millones. La Cámara de
Comercio de Lima (CCL) indicó que el sector servicios registraría una expansión de
4.6% este año, debido a un mayor dinamismo de la actividad económica tras la
recuperación de la demanda interna. (…) La titular destacó el alto grado de
empleabilidad del sector puesto que representa el 40.1% de la fuerza laboral en el país.
Desde el 2013, dicha actividad económica ha empleado un promedio de 6.3 millones
de personas por año, concentrados principalmente en los subsectores de transportes y
comunicaciones, hoteles y restaurantes y otros servicios. (párr. 1-3).
Opinión: esto es muy favorable para la empresa ya que el rubro de los servicios tuvo un aporte
del 49.5%, esto quiere decir que hay un mayor movimiento económico en dicho rubro.
c) Socio cultural
Tal como lo indica Gestión (2017):
El cuidado personal y la vanidad no son exclusivos del mundo femenino. Desde hace
un tiempo, este mercado ha crecido a nivel mundial impulsado por la necesidad de
una mejora en la estética masculina.
Ello se refleja en la surtida variedad de ropa, accesorios, perfumes, cremas y, por
supuesto, de peluquerías.
Sin embargo, el ambiente en estos locales suele ser bastante más femenino,
característica que las barberías aprovecharon para enfocarse en el sector masculino.
Así, estos espacios exclusivos para caballeros brindan un servicio más especializado.
Especialmente, en el arreglo de barbas y en cortes de cabello. Servicios y variedades:
26
Hoy, varias barberías se caracterizan por ofrecer una buena experiencia para el cliente,
que puede incluir spa, masajes y manicuras. Y todo ello es brindado en una atmósfera
netamente masculina, desde la proporción de lecturas con tendencias para caballeros
en la sala de espera, como la transmisión de partidos de fútbol y hasta cortesía de
bebidas para mantener entretenidos a los clientes.
En el Perú, existen dos tipos de barberías: urbanas, inspiradas en el reguetón y los
diseños en los cortes (teniendo a futbolistas como Cristiano Ronaldo como
inspiración); y clásicas, que mantienen la tradición de los antiguos negocios. Mercado
juvenil. En la primera clasificación, destaca La Barbería, con más de cuatro años de
funcionamiento. Allí, la mayoría de los clientes tiene entre 15 y 35 años, son
estudiantes, profesionales y emprendedores, de acuerdo a Luis Felipe Junior
Velaochaga, gerente general.
"Nuestro trabajo está marcado por dos servicios: corte de cabello que va desde el
clásico hasta un cambio de look; y corte y delineado de barba, desde un recorte hasta
la tinturación", explica.
Al día, atienden a un promedio de 45 hombres, aunque en meses intensos, como
diciembre, pueden superar los 60.
Y para que el cliente se sienta cómodo, este local siempre transmite canales
deportivos, "desde fútbol hasta UFC", películas de acción y música moderna. "Para el
cliente, la experiencia en una barbería es muy importante. Necesita atención
especializada y ver cosas diferentes a una peluquería". (párr. 1-10).
Opinión: en el ámbito socio culturales ha tenido una evolución favorable ya que se presenta
una mayor aceptación por parte de los hombres en cuanto al consumo de productos estéticos y
productos para el cuidado personal.
d) Tecnológico
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI, 2018), señala:
En el trimestre enero-febrero-marzo de 2018, el 78,3% de la población de 6 y más
años de edad, utilizó teléfono celular para acceder al internet, lo que significó un
incremento de 7,0 puntos porcentuales al compararlo con similar trimestre del año
anterior; dio a conocer el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en el
Informe Técnico Estadísticas de las Tecnologías de Información y Comunicación en
los Hogares, elaborado con resultados de la Encuesta Nacional de Hogares.
27
Según área de residencia, el 82,6% de la población de 6 y más años de edad que reside
en Lima Metropolitana accedió a internet a través del teléfono móvil, siendo 8,1
puntos porcentuales más que en igual trimestre del año 2017. En el resto urbano (no
incluye Lima Metropolitana) el 75,3% de la población y el 71,2% de la población del
área rural usaron internet a través de un celular, incrementándose en 8,7 y 5,9 puntos
porcentuales, respectivamente.
Más mujeres que hombres accedieron a internet a través de sus teléfonos celulares.
El 79,1% de las mujeres accedió a internet a través de sus teléfonos móviles, frente a
un 77,6% registrado por los hombres. Al comparar con similar trimestre del año 2017,
se incrementó en 6,7 puntos porcentuales en las mujeres (al pasar de 72,4% a 79,1%)
y en los hombres en 7,3 puntos porcentuales (de 70,3% a 77,6%). (…) En el 90,6% de
los hogares del país tiene al menos un miembro tiene teléfono celular. En el trimestre
enero-febrero-marzo de 2018, en el 90,6% de los hogares del país existe al menos un
miembro con teléfono celular. De ellos, el 67,1% tiene únicamente celular, que se
incrementó en 5,2 puntos porcentuales; seguido del 23,5% que tienen en el hogar
teléfono fijo y algún miembro tiene celular y el 1,5% de los hogares que tiene
únicamente teléfono fijo. (párr. 1-3 y 9).
Opinión: esto es una oportunidad para “Sunkha” ya que puede emplear nuevas tecnologías en
su servicio, en cuanto a las redes sociales es una oportunidad ya que se puede realizar
publicidad de los servicios ofrecidos.
e) Ambiental
Tal como lo indica Gestión (2012):
Un 52% de peruanos ha oído hablar sobre la biodiversidad el 89% se inclina por
alimentos orgánicos o provenientes del comercio justo, según Barómetro de
Biodiversidad.
Los resultados revelan que un 88% de los peruanos compra productos cosméticos
elaborados a base de ingredientes naturales, mientras que un 73% dijo estar
completamente de acuerdo con recibir más información sobre cómo las empresas
obtienen ingredientes naturales. El estudio contó con la participación de 8,000
encuestados de ocho países, que en esta edición incluyó a Suiza y economías
emergentes como la India y Perú.
A pesar de estas cifras favorables a una mayor conciencia ecológica, el Perú ocupa
el sexto lugar de ocho países que alguna vez escucharon hablar sobre la
28
parte de los
varones.
Nuevos
X
Tecnológico productos Formatted: Justified
Productos con
Ambiental ingredientes X Formatted: Justified
naturales
Nota: Elaborado por el equipo de trabajo el 9 enero de 2019.
2.5.Análisis MEFI
Tabla 12. Cuadro de factores de determinantes de la fortaleza y debilidades de la barbería
Sunkha
Fortalezas Formatted: Justified
Debilidades
2.6.Análisis MEFE
2 Los consumidores peruanos que gastan más en el 0.11 3 0.33 Formatted: Justified
rubro de belleza y estética provienen de los Formatted: Justified
niveles socioeconómicos, B y C. Formatted: Justified
La barbería Sunkha tiene un total 3.05 por lo tanto somos relativamente competitivos; en
cuanto a nuestra competencia “La Barbería de Vásquez” lidera la tabla con un total de
3.72, y es nuestra mayor competencia; en cuanto a la barbería “El Jeque” tiene un total de
2.08 y es relativamente y representa una competencia menor.
Formatted: Justified
Tabla 15. Cuadro de ventas históricas de cada mes del año 2017
Mes Ganancia de 2017
Enero S/ 3,180.00
Febrero S/ 3,120.00
Marzo S/ 3,190.00
Abril S/ 3,170.00
Mayo S/ 3,160.00
Junio S/ 3,190.00
Julio S/ 3,150.00
Agosto S/ 3,160.00
Setiembre S/ 3,140.00
Octubre S/ 3,190.00
Noviembre S/ 3,170.00
Diciembre S/ 3,190.00
Nota: Esquema elaborado por el equipo 10 enero de 2019.
Ganancia de 2017
S/3,200.00
S/3,180.00
S/3,160.00
S/3,140.00
S/3,120.00
S/3,100.00
S/3,080.00
Ganancia 2017
S/3,200.00
S/3,180.00
S/3,160.00
S/3,140.00
S/3,120.00
S/3,100.00
S/3,080.00
Tabla 16. Cuadro de ventas históricas de cada mes del año 2018
Mes Ganancia de 2018
Enero S/ 3,870.00
34
Febrero S/ 3,880.00
Marzo S/ 3,910.00
Abril S/ 3,890.00
Mayo S/ 3,870.00
Junio S/ 3,860.00
Julio S/ 3,870.00
Agosto S/ 3,850.00
Setiembre S/ 3,860.00
Octubre S/ 3,860.00
Noviembre S/ 3,870.00
Diciembre S/ 3,920.00
Nota: Esquema elaborado por el equipo 10 enero de 2019.
Ganancia de 2018
S/3,940.00
S/3,920.00
S/3,900.00
S/3,880.00
S/3,860.00
S/3,840.00
S/3,820.00
S/3,800.00
35
Ganancia 2018
S/3,920.00
S/3,900.00
S/3,880.00
S/3,860.00
S/3,840.00
S/3,820.00
S/3,800.00
2.9.Investigación de mercados
2.9.1. Segmento
Varones de 17 a 40 años con estilos de vida modernas, progresistas y sofisticadas de NSE B y
C que buscan el cuidado de su imagen personal en las barberías en la ciudad de Huancayo.
2.8.2. Variables de segmentación
a) Demográficas
Sexo
Edad
Lugar de residencia
Características físicas
b) Socioeconómica
c) Psicográfica
36
Nivel de extroversión
Grado de innovación
Características culturales
d) Estilos de vida
Modernas
Progresistas
Sofisticados
Investigación de precio.
2.9.6. Resultados
37
TOTAL
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Totalmente Muy satisfecho Satisfecho Poco Satisfecho Nada Satisfecho
Satisfecho
Interpretación: los resultados se muestran según los 102 cuestionarios de acuerdo a las
preguntas cruzadas de satisfacción al cliente del 100% de clientes se encuentran el 71%
SATISFECHO y el 2% se encuentra NADA SATISFECHO y de acuerdo a la
SATISFACCION DE SERVICIOS nuestros clientes se encuentran satisfechos.
38
TOTAL
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Totalmente Muy satisfecho Satisfecho Poco Satisfecho Nada Satisfecho
Satisfecho
Interpretación: los resultados se muestran según los 102 cuestionarios de acuerdo a las
preguntas cruzadas de satisfacción al cliente del 100% de clientes se encuentran el 56%
SATISFECHO y el 5% se encuentra NADA SATISFECHO y de acuerdo a la
SATISFACCION DE PRECIO nuestros clientes se encuentran satisfechos.
TOTAL
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Totalmente Muy satisfecho Satisfecho Poco Satisfecho Nada Satisfecho
Satisfecho
figura 10. El gráfico estadístico de resultado del cuestionario. Elaborado por el equipo
de trabajo el 18 de enero 2019.
Interpretación: los resultados se muestran según los 102 cuestionarios de acuerdo a las
preguntas cruzadas de satisfacción al cliente del 100% de clientes se encuentran el 68%
SATISFECHO y el 3% se encuentra NADA SATISFECHO y de acuerdo a la Satisfacción de
posicionamiento nuestros clientes se encuentran satisfechos.
40
Figura 12. se presenta una figura en la que se muestra el mapa de empatía de la barbería Sunkha. Elaborado por el equipo de trabajo el 18 enero
de 2019.
43
¿Qué ve?
El mercado ofrece todo tipo de servicio de
cuidado personal, con diferentes productos y
marcas.
¿Qué escucha?
Su entorno dice: Hablan de salud y seguridad de la
familia de los hijos y de marcas confiables.
¿Dice y hace?
Su apariencia: Bien vestido, le gusta variar su ropa
y cuida mucho de su imagen personal.
Actitud en público: elegante, no pasar desapercibido
y es muy selectivo a la hora de comprar sus
productos.
Factor diferencial: Desea disfrutar la vida a lado de
sus familiares y por ello se esfuerza en lograr sus
objetivos.
Limitaciones/Obstaculos
Sus miedos: la soledad, la perdida de sus familiares
y no cumplir sus metas trazadas.
Oportunidades/necesidades
Oportunidades: Reuniones familiares,
compromiso.
Mapa de trayectoria
Figura 13. se presenta una figura en la que se muestra el mapa de trayectoria de la barbería Sunkha. Elaborado por el equipo de trabajo el 18
enero de 2019.
46
Cuando los clientes ingresan a la barbería Sunkha, para consultar del servicio. Se
encuentran satisfechos ya que fueron recomendados mediante amigos y a la vez
por medio de las redes sociales.
Atención al cliente Formatted: Indent: Left: 0.25"
En la muestra del catálogo los clientes se sienten satisfechos, ya que contamos con
diseños exclusivos.
Elección del servicio Formatted: Indent: Left: 0.25"
Figura 16. Se presenta una figura que en la que se muestra la propuesta de valor de la
barbería Sunkha. Elaborado por el equipo de trabajo el 23 de enero de 2019.
Precio
Precio
Mascarilla negra S/20.00
Tratamiento facial Formatted: Justified
Mascarilla dorada S/20.00
Exfoliación S/20.00
Nota: Elaborado por el equipo de trabajo el 17 de enero de 2019.
Figura 17. Corte de cabello clásico. Recuperado de página de Facebook de la barbería Sunkha
el 23 de enero de 2019.
Corte degradado
El corte de cabello degradado es el servicio estrella de la barbería Sunkha, ya que es el
producto con más participación, este corte te deja un menor volumen de cabello, desde la
cúspide hasta la nuca. Es un corte ideal para las personas deportista o muy activas, debido
a que ayuda a mantener ordenando su cabello sin mucho esfuerzo. Este servicio está
dirigido mayormente para los jóvenes de 14 a 35 años.
A continuación, se presenta una figura de corte de cabello clásico degradado.
52
b. Tratamiento facial
Mascarilla negra
La mascarilla negra sirve para eliminar los puntos negros y el exceso de grasa del rostro; este
servicio está dirigido para varones de 18 a 38 años.
A continuación, se presenta una figura de tratamiento facial, mascarilla negra.
Mascarilla dorada
La mascarilla dorada nutre y rejuvenece la piel, este servicio está dirigido para varones de 26
a 40 años de edad.
A continuación, se presenta una figura de tratamiento facial, mascarilla negra.
53
Exfoliación
La exfoliación sirve para remover las células muertas, renueva la piel, antienvejecimiento, te
deja la piel tersa y suave, este servicio está dirigido para varones de 17 a 38 años de edad
A continuación, se presenta una figura de tratamiento facial, exfoliación.
c. Tintes
Tinte cubre cana
El servicio de tinte cubre canas son técnicas innovadoras para disimular las canas y se utilizan
en todo tipo de cabellos. Está servicio está dirigido para varones de 30 a más años de edad de
la provincia de Huancayo.
A continuación, se presenta una figura de tinte cubre cana.
Figura 22. Tinte cubre cana. Recuperado de página de Facebook de la barbería Sunkha el 23
de enero de 2019.
d. Servicio complementario
Ondulación
Este servicio está dirigido para varones con estilo de vida modernos que gustan lucir un nuevo
look y un cabello ondulado, diferente a los demás, pero algunas personas se ondulan el cabello
por la moda.
A continuación, se presenta una figura de ondulación de cabello.
Trenzas
Este servicio está dirigido para varones con cabello largo con estilo de vida modernos que
gustan lucir un nuevo look y un cabello trenzado, diferente a los demás, pero algunas personas
se trenzan el cabello por la moda.
A continuación, se presenta una figura de trenzado de cabello.
Gel
Este producto está dirigido para varones que gustan cuidar su cabello y no les gusta que cada
rato su cabello se despeine, le gusta verse diferente a los demás.
A continuación, se presenta una figura de pote de gel de la marca elegance.
Figura 27. Pote de gel elegance. Recuperado de página de Facebook de la barbería Sunkha
el 23 de enero de 2019.
Branding
A continuación, se presenta una figura que simplifica el branding de la barbería Sunkha.
Figura 29. Branding de la barbería Sunkha. Elaborado por el grupo de trabajo el 23 de enero
2019.
59
Empaques
La empresa “Sunkha” no cuenta con empaques, ya que es un servicio.
Etiquetas
La empresa “Sunkha” cuenta con etiquetas en algunos de sus materiales empleados en sus
servicios.
A continuación, se presenta la figura de las etiquetas de la barbería Sunkha.
2.13.2. Precio
Tabla 25. Cuadro de precio de los servicios brindados en la barbería Sunkha
60
La empresa también emplea la psicología de precios en base a los costos finales terminados
en 9.
A continuación, se presenta una figura que muestra el tratamiento facial de la barbería Sunkha.
64
Figura 32. Barbero realizando corte más tratamiento facial al cliente. Recuperada de página
de Facebook de la barbería Sunkha.
2.13.3. Plaza
Canal de distribución actual
A continuación, se presenta una figura que simplifica el canal de distribución actual de la
barbería Sunkha.
Figura 33. El esquema del canal de distribución. Elaborado por el equipo de trabajo el 23 de
enero de 2019.
2.13.4. Promoción
Estrategia de comunicación actual
Publicidad, la empresa Sunkha cuenta con un rotulo de letras en 3D acompañado del logo.
A continuación, se presenta la figura de la estructura actual de la Barbería Sunkha.
“SUNKHA” tiene una cuenta en Facebook, en la cual los clientes pueden realizar
reservaciones.
A continuación, se presenta una figura del perfil de Facebook de la barbería Sunkha.
2.13.5. Procesos
a. Establecer los principales procesos para la gestión comercial de la empresa
A continuación, se presenta el esquema de proceso de la barbería Sunkha. Elaborado por
el equipo de trabajo el 23 de enero de 2019.
67
10. Le dice al cliente que realice Formatted: Justified, Indent: Left: 0", Hanging: 0.22"
el pago en caja
Nota: Elaborado por el equipo de trabajo el 23 de enero de 2019.
2.13.6. Personas
a. Protocolo de atención
La empresa “Sunkha” no cuenta con un protocolo de atención al cliente. Los
colaboradores de la empresa “Sunkha” no realizan un proceso adecuado de atención al
cliente.
El personal de atención al cliente en la barbería Sunkha cuenta con unas camisas color
azul con estrellas en el cual se identifica solo el logo de la empresa, lo usan algunas
veces.
2.13.7. Productividad
68
Figura 37. El esquema de la Barbería Sunkha. Elaborado por el equipo de trabajo el 23 de diciembre de 2018.
Figura 38. El esquema de la barbería Sunkha. Elaborado por el equipo de trabajo el 23 de diciembre de 2018.
71
Infraestructura
La actividad principal la
“Barbería Sunkha”, se dedica
al cuidado personal de los
varones (Corte, tinte,
mascarillas y rasurado), está
ubicada Jr. Ayacucho N°235 –
Huancayo.
El espacio que con el que
cuenta actualmente es muy
reducido ante la llegada de los clientes.
72
Las acompañantes de los clientes, mientras están en sala de espera se sienten aburridos porque no hay algo en la que puedan
distraerse.
Las paredes del local no han sido remodeladas en los dos últimos años.
figura 39. Distribución Lay out de la barbería Sunkha. Recuperada de página de Facebook de la barbería Sunkha.
Formatted: Tab stops: 2.59", Left
figura 39. Distribución Lay out de la barbería Sunkha. Recuperada de página de Facebook de
la barbería Sunkha.
Formatted: Indent: Left: 0.25", No bullets or
numbering
Infraestructura
La actividad principal la “Barbería Sunkha”, se dedica al cuidado personal de los varones
(Corte, tinte, mascarillas y rasurado), está ubicada Jr. Ayacucho N°235 – Huancayo.
El espacio que con el que cuenta actualmente es muy reducido ante la llegada de los clientes.
Las acompañantes de los clientes, mientras están en sala de espera se sienten aburridos
porque no hay algo en la que puedan distraerse.
Las paredes del local no han sido remodeladas en los dos últimos años. Formatted: Indent: Left: 0", Hanging: 0.2", Bulleted +
Level: 1 + Aligned at: 1.02" + Indent at: 1.02"
74
Atención al cliente
Los trabajadores no cuentan con una buena atención al cliente ya que están en constante
rotación y esto hace que no haya un buen servicio.
Gestión comercial
Según Gestiopolis, (2015, 25 de abril)
• Definición
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• Características
Según slideshare, (2012, 6 de mayo)
“Toda operación queda registrada a través de un comprobante
Traducida a tres idiomas: inglés, francés y portugués.
Todos los títulos del sistema son modificables por el usuario
Multiempresa, multi moneda y multi usuario
Control de acceso y seguridad por proceso
Curso multimedia de auto aprendizaje
Importación de información desde otros sistemas
Integración con todas las áreas de la empresa
Exportación de la información a excel, lotus, wors, etc”. (párr.5)
• Etapas
Contacto con el cliente: “Es la prospección comercial, consiste en identificar el control
de ventas a posibles clientes”. (Factufácil, s.f., párr. 3)
Creación de necesidades: “Es aconsejable escuchar al cliente para saber cuáles son sus
necesidades, una vez las hayamos identificado sabremos qué estrategia comercial
seguir”. (Factufácil, s.f., párr. 4)
Argumentación y objeciones: “Está instruido en la argumentación, en esta etapa el
comercial da razones para que el cliente confíe en la empresa. La duración de esta
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etapa dependerá del tipo de producto que estemos vendiendo y el perfil del cliente”.
(Factufácil, s.f., párr. 5)
Propuesta comercial: “Elaborar un presupuesto comercial atractivo e informativo que
ayuda al cierre del cliente. Cuando enviamos un presupuesto al posible cliente este se
convierte en oportunidad comercial”. (Factufácil, s.f., párr. 6)
Seguimiento del cliente: “Esta etapa es la más delicada, ya que la línea entre
desatender la oportunidad y sobrepasarse con demasiadas llamadas o email es muy
fina”. (Factufácil, s.f., párr. 7)
Cierre de negocio: “El mejor momento para el comercial es cuando se cierra la venta.
Si el cliente nos dice que sí a la propuesta comercial puede enviarnos una orden de
compra definitiva para que le enviemos los productos o servicios contratados”.
(Factufácil, s.f., párr. 8)
Análisis de rechazados: “Es el proceso de compra no sea tan feliz y que el contacto no
se convierta ni en oportunidad ni en cliente. La labor del comercial será identificar las
causas del rechazo”. (Factufácil, s.f., párr. 9)
• Estrategias comerciales
Implementar un salón de belleza en el local de la barbería
Anónimo (2015):
Un salón de belleza que brinda diferentes servicios de cuidado de imagen personal,
orientados hacia la higiene, arreglo o el embellecimiento como: corte de cabello,
manicure, pedicure, depilación de cejas, peinados, tintes, cuidado de manos y muchos
más. (párr. 1)
• Importancia:
Según optimasuite, (2017, 7 de junio).
La gestión comercial es una de las herramientas fundamentales para que una empresa
logre sus objetivos, además de ayudar a tener controladas todas las actividades
financieras que los comerciales llevan a cabo.
Asimismo, gracias a este tipo de gestión podemos ver de forma clara cuál es la relación
que tienen los comerciales con los propios clientes de la empresa.
Por otro lado, se tiene que llevar a cabo una buena dirección comercial para poder
coordinar correctamente a todo el equipo de ventas. Además, también es importante
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• Conclusión
En resumen, las fases y etapas de gestión comercial están integrado por contacto con el cliente,
creación de necesidades, argumentaciones y objeciones, propuesta comercial, seguimiento del
cliente, cierre del negocio y análisis de rechazados. Este proceso es muy importante en las
empresas porque les permite administrara todas las actividades y hacer una buena negociación.
2.15.
MARKETING Formatted: Line spacing: 1.5 lines
“El proceso social y administrativo por el cual los grupos e individuos satisfacen sus
necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios”.
(Kotler, s.f.; citado por García, s.f. párr.8)
las 8 p´s de marketing de servicios según, anónimo s.f., citado por Velásquez (2015) los
cuales son:
Producto: Servicio. Debe ofrece valor a los clientes y satisfacer “mejor” sus necesidades
que otras propuestas de valor de la competencia.
Plaza: implica decisiones sobre donde y cuando debe entregarse y a través de que canales
Rapidez, comodidad y conveniencia son factores claves para la entrega eficaz de un
servicio.
Precio: para los clientes este elemento representa el costo que se ve afectado por el costo
del tiempo y el esfuerzo.
Proceso: Procesos eficaces son necesarios para garantizar la entrega de la promesa
ofrecida y pueda considerarse que entrega valor real.
TECNICAS DE VENTA
El método AIDA es una de las técnicas de venta según, (anónimo (s.f.), citado por
Thompson (2006) párr. 4), basada en 4 áreas las cuales son:
Atraer la atención del cliente: lo que se busca es que el prospecto escuche y preste atención
con el cual eso se logra al saludar, romper el hielo, hablar de otro tema y agradecer.
Crear interés del cliente: toda persona son curiosos les interesa conocer sobre nuevos
productos o servicios por el cual un vendedor aumenta el interés al mostrar los beneficios.
Despertar el deseo: esto provoca que el cliente realiza la compra y tener una habilidad para
hacer tangibles los beneficios reales que el cliente va obtener.
Acción o cierre: el cierre mismo de la venta se solicita al prospecto que tome la decisión
de la compra esto se puede hacer a base de preguntas.
GESTIÓN COMERCIAL
“lleva a cabo la relación de intercambio de la empresa con el mercado. Si analizamos esto
desde el punto de vista del proceso productivo, la función o gestión comercial constituiría
la última etapa de dicho proceso” (Herrera, s.f., citado por anónimo, s.f. párr. 2)
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Ventas: es una acción que se genera de vender un bien o servicio a cambio de dinero. Las
ventas pueden ser por vía personal, por correo, por teléfono, entre otros medios.
(Significados.com. 2018 párr. 1)
Empresa: es una entidad compuesta por capital y trabajadores que se encarga en ofrecer
productos o servicios a la gente. Las empresas son parte fundamental de nuestro
sistema capitalista ya que son las principales encargadas de mover la economía mundial con el
intercambio de dinero por productos y servicios y además la empresa está proporcionando
puestos de trabajo y servicios básicos a la gente. (Gestión. Org., s. f., párr. 1)
80
CAPÍTULO III
PROPUESTA TÉCNICA Y OPERATIVA
3.1. Objetivo general
Tabla 28. Objetivo general de la barbería Sunkha
Objetivo g eneral
b). Precio
Por superar los S/30.00 soles una depilación de cejas gratuita.
c). Plaza
Realizar servicios a domicilio.
d). Promoción
Implementación de volantes y un banner publicitario.
Si el cliente reserva una cita mediante una llamada se le realizará un descuento en un corte.
10% de descuento por padre e hijo por campaña escolar.
Implementar una gigantografía en un punto estratégico.
e). Procesos
Hacer una encuesta de la satisfacción al cliente.
f). Personas
Estrategia de capacitación al personal
Estrategia de uniformidad
Implementación de un control de asistencia de los colaboradores
g). Productividad
Factores financieros
Descuentos de cortes por su cumpleaños.
3.6.2. Incentivos comerciales con los clientes
3.6.2.
Factores psicológicos
Buena atención a los clientes.
Factores financieros
Al cliente se le da una tarjeta la cual en cada visita que realizan se le firma al reverso y
acumulan monedas, llegado a la meta el cliente puede canjear con un producto o servicio
gratis con el valor de 18 soles.
Descuentos por fechas especiales o festivas.
84
En esta parte es la función del El cajero cumple con los pasos Formatted: Justified
cajero, en lo cual realiza el cobro enseñados, en lo cual los clientes
Acción y le da una tarjeta de descuento se sienten satisfechos con la
para que vuelvan a la barbería. atención que brinda la barbería.
Manejo de objeciones
Antes Después
En la empresa Sunkha las objeciones de los Después de haber realizado la capacitación
clientes lo manejaban de manera emperica en la barbería Sunkha los colaboradores
sin aplicar los pasos adecuados. aprendieron los pasos para el manejo de
Lo que se aplicaba en la empresa Sunkha es objeciones y que las mismas son favorables
lo siguiente. para la empresa, de modo que hay una mejor
Se le da a conocer más acerca del interacción con el cliente.
servicio de acuerdo a la información que Vinos un caso con el cliente, en el cual el
el cliente solicita. barbero ofrece un corte con diseño en el cual
Realiza descuentos y promociones. al cliente no le queda claro la forma del
diseño. Para solucionar la objeción aplica
los pasos aprendidos.
Escucha al cliente.
Agradece al cliente por hacerle saber lo
que piensa del servicio.
El barbero le brinda más información
sobre el servicio.
Llegar a un acuerdo favorable para
ambos.
Nota: Elaborado por el equipo de trabajo el 24 de enero de 2019.
Negociación
La negociación que realiza la barbería Sunkha se da al momento de realizar el corte de
cabello, en lo cual el colaborador le brinda un servicio adicional ya sea productos (gel, crema,
etc.).
Página web
La barbería Sunkha no contaba con una página web y en conjunto con los integrantes la
implementamos para una buena información de todos nuestros servicios y productos que
ofrecemos para que nuestros clientes puedan conocernos más.
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figura 41. Página web de varones de la barbería Sunkha. Captura de pantalla de la página web.
figura 41. Página web de varones de la barbería Sunkha. Captura de pantalla de la página web. Formatted: Right: 0", Space After: 0 pt, Line spacing:
1.5 lines, Tab stops: 0.39", Left
Formatted: English (United States)
figura 42 Página web de mujeres de la barbería Sunkha. Captura de pantalla de la página web.
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figura 42 Página web de mujeres de la barbería Sunkha. Captura de pantalla de la página web.
Fan page
La barbería Sunkha contaba con perfil de Facebook en el cual ofrecían productos actualizados,
lo cual sugerimos que se hagan vídeos alusivos a la barbería.
figura 431. Fan page Rotulo de la barbería Sunkha. Recuperada de página de Facebook de la
barbería Sunkha.
89
3.8. Cronograma de actividades, responsables y presupuesto por estrategia Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Estrategia 1:
1 2 3 4
Acevedo Revollar, Laura H. X Formatted: Justified
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Limpieza del Todo el equipo
local x
2 Capacitación
al personal en Todo el equipo X
la en
91
atención al
cliente
3 Implementar Todo el equipo
espacio para x
damas
4 Implementació Todo el equipo x
n del banner
5 Creación de la Todo el equipo
página web X
figura 452. Collage de las boletas de compra de los bocaditos para el compartir. Elaborado Formatted: Justified
por el equipo de trabajo.
93
figura 463. Fotografía de la boleta de compra del ambientador. Elaborado por el equipo de
trabajo.
figura 485. Fotografía del recibo por honorarios por la elaboración de los volantes. Elaborado
por el equipo de trabajo.
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CAPÍTULO IV
RESULTADOS E IMPACTO
figura 49. Collage del reparto de volantes. Fotografiada por Aida Sobrevilla.
figura 50. Fotografía del modelo de las encuestas. Fotografiada por Sheila Espinal Yalo.
figura 51. Fotografía del equipo de trabajo y los barberos el día de la capacitación. Fotografiada
Yesenya Vilcas.
97
figura 53. Fotografía de la implementación del espacio para chicas. Fotografiada por Carisa
Ccorpa.
98
figura 54. Fotografía de los barberos debidamente uniformados. Fotografiada por Aida
Sobrevilla.
figura 55. Collage del cuaderno de asistencia. Fotografiada por Laura Acevedo.
4.1.
99
Registrar todas las faltas, tardanzas y permisos dados por motivos personales por cada uno
de los integrantes.
Control de asistencia a clases.
Registrar todas las faltas, tardanzas y permisos dados por motivos personales por cada uno
de los integrantes para los trabajos grupales dentro del aula de estudios
Control adecuado de nuestro capital y financiamiento de nuestro proyecto modular.
A cargo del tesorero para la buena administración y gestión de nuestro proyecto modular
en lo que se pueda requerir para la implementación de las estrategias comerciales en la
barbería Sunkha.empresa SUNKHA BARBERIA
Los reportes de gastos se realizaron diariamente en conjunto con todos los integrantes.
102
4.4.Informes
Nuestro equipo de trabajo modular tuvo una reunión preliminar para tratar dos temas puntuales
a inicios de ciclo los cuales fueron:
Compromiso por cada uno de nuestros integrantes
Establecer reglas y normas para un buen desempeño en el proyecto modular.
El equipo de trabajo tuvo una segunda reunión preliminar para poder identificar todos los
problemas generales y específicos que mostraba la barbería Sunkha, donde identificamos el
problema general, para poder aumentar las ventas de la barbería.
Pudimos recopilar toda la información necesaria con la ayuda de la Gerente General Yesenya
Vilcas Ochoa, brindándonos todas las facilidades para obtener resultados satisfactorios a favor
de la empresa aplicando todas las estrategias correspondientes en acuerdo con la gerente
general.
103
4.5.Reuniones comerciales
Las reuniones comerciales que realizamos con el grupo de trabajo modular de la barbería
Sunkha se realizaron en las instalaciones del instituto continental y algunas veces se realizaron
en el establecimiento de la barbería Sunkha para tratar los temas establecidos a continuación:
Recaudación de dinero para el presupuesto de nuestros trabajos.
Presupuesto para la implementación de las estrategias comerciales.
Realizar un cronograma de actividades para la implementación de las estrategias
Realizar la tabulación de nuestras encuestas.
104
figura 5847. Reuniones comerciales. Tomada por el equipo de trabajo el 28 de marzo de 2019.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS
marketing/
Perú.com (2018). Perú: destacan estabilidad política alcanzada en el país. Recuperado de
https://peru.com/actualidad/politicas/peru-destacan-estabilidad-politica-alcanzada-
pais-noticia-564181
Torriani, Y. (2018, 28 de agosto) CCL: Sector servicios crecería 4.6% en 2018 por
mayor dinamismo de la economía. Perú21. Recuperado de
https://peru21.pe/economia/ccl-sector-servicios-creceria-4-6-2018-mayor-
dinamismo-economia-nndc-424167
Cyberclick Agent. (s.f.). Concepto de marketing. Recuperado de
https://www.cyberclick.es/marketing
https://www.gestion.org/que-es-una-empresa/
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APÉNDICES
111
Apéndice 17. Fotografía de la gerente general aceptando las estrategias propuestas por el
equipo.
122
Apéndice 18. Fotografía de la gerente general con el equipo de trabajo en la aceptación de las
estrategias.
Apéndice 18. Fotografía de la gerente general con el equipo de trabajo en la aceptación de las
estrategias.
123
Apéndice 19. Fotografía de la hoja de las estrategias firmada por la gerente general.
124
Apéndice 20. Fotografía del equipo de trabajo realizando el trabajo del proyecto productivo.