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Asignatura Datos del alumno Fecha

Apellidos: CLAVIJO MAYORGA


Seguridad en el
23/04/2019
Trabajo
Nombre: DARWIN

Caso práctico Pan&Pico

En la Tabla a continuación se establece los factores de riesgo, los riesgos, las medidas de
prevención y la normativa que se debe cumplir para dar conformidad a la legislación
vigente por parte de la maquinaria de estudio de la presente tarea.

Maquinaria Factor de Riesgo Medidas Preventivas y


estudiada Riesgo Normativa
Amasadora No dispone de Atrapamientos Ajustar la amasadora a los
(1982-1983) / documentación por objetos. requisitos establecidos en el
Para su No dispone de Golpes. apartado 1 del anexo I del RD
utilización protección del Cortes. 1215/1997, entre lo que se
deberá ser brazo amasador. Amputaciones. encuentra:
ajustada a los No existe Rotura del - Resguardos para los
requisitos del señalización brazo de la dispositivos móviles.
RD 1215/1997. alguna. amasadora. - Equipo fijo con
Atrapamientos estabilizaciones.
por vuelco de - Equipo con
máquinas. señalización adecuada
Instruir a los trabajadores
sobre lo expuesto en el anexo
II del RD 1215/1997.
Utilización de EPIs de
protección visual según la NTP
262/1991.
Refinadora Acumulación de Inhalación Verificar la documentación de
(2018-2019) / polvo de harina polvo de harina la refinadora según el RD
Para su en el motor. Incendio 1644/2008
utilización Sobrecalentamie Explosión » En caso de tenerlo no
deberá nto motor de se debería hacer nada
verificarse la refinadora excepto instalar un
documentació Atmósfera dispositivo de
n según el RD explosiva captación y extracción
1644/2008. de polvo según se

TEMA 4 – Actividades © Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)


Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: CLAVIJO MAYORGA
Seguridad en el
23/04/2019
Trabajo
Nombre: DARWIN

referencia en el literal
4, apartado 1 del anexo
I del RD 1215/1997.
» En caso de no poseer la
documentación ajustar
la Refinadora a los
requisitos establecidos
en el apartado 1 del
anexo I del RD
1215/1997, entre lo que
se encuentra:
» Resguardos para los
dispositivos móviles.
» Equipo fijo con
estabilizaciones.
» Equipo con
señalización adecuada
» Dispositivo de
captación y extracción
de polvo.
Instruir a los trabajadores
sobre lo expuesto en el anexo II
del RD 1215/1997.
Utilización de EPIs para Ojos y
Vías respiratorias según la NTP
261/1991 y 787/2008
respectivamente.
Limpieza de la maquinaria
según nos solicita la NTP
481/1998.
Horno de piso Altas Contacto Verificar la documentación del
eléctrico temperaturas térmico Horno según el RD
(2013) / Para Electricidad Contacto 1644/2008.
su utilización eléctrico - En caso de tenerlo no
deberá se debería hacer nada.

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Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: CLAVIJO MAYORGA
Seguridad en el
23/04/2019
Trabajo
Nombre: DARWIN

verificarse la Ambiente con - En caso de no poseer la


documentació partículas de documentación ajustar
n según el RD harina la Refinadora a los
1644/2008. Atmósfera requisitos establecidos
explosiva en el apartado 1 del
anexo I del RD
1215/1997, entre lo que
se encuentra:
» Equipo fijo con
estabilizaciones.
» Equipo con
señalización adecuada
Instruir a los trabajadores
sobre lo expuesto en el anexo II
del RD 1215/1997.
Uniformes ignífugos.
Utilización de EPIs para las
proteger las manos de las altas
temperatura según la NTP
747/2006.

Freidoras Ambiente con Contacto Ajustar las Freidoras a los


Marca A (1985) partículas de térmico requisitos establecidos en el
/ Para su harina Incendio apartado 1 del anexo I del RD
utilización Aceite a alta Caídas al 1215/1997, entre lo que se
deberá ser temperatura mismo nivel encuentra:
ajustada a los Superficies Quemaduras - Equipo fijo con
requisitos del calientes Golpes con estabilizaciones.
RD 1215/1997. Pisos resbalosos objetos - Equipo con
con aceite inmóviles. señalización adecuada
- Dispositivo de
captación y extracción
de gases y vapores.
Puesta de extintores adecuados
cercanos.

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Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: CLAVIJO MAYORGA
Seguridad en el
23/04/2019
Trabajo
Nombre: DARWIN

Utilización de EPIs para Ojos la


NTP 261/1991, Uniformes
ignífugos de manga larga.
Limpieza según nos solicita la
NTP 481/1998.

Con respecto de manera específica al polvo de harina el empresario debe instalar un


dispositivo de captación y extracción de polvo según se referencia en el literal 4,
apartado 1 del anexo I del RD 1215/1997.
En cumplimiento de las obligaciones establecidas en el artículo 8 del Real Decreto
681/2003, se determina que el empresario es el encargado de que se un documento de
protección contra explosiones el cual deberá ser elaborado antes de que inicie el trabajo
y deberá ser revisado siempre que se realicen modificaciones en el lugar de trabajo, en
los equipos de trabajo o en la organización del trabajo. Además, el Real Decreto
681/2003 establece que “El documento de protección contra explosiones formará parte
de la documentación a que se refiere el artículo 23 de la Ley de Prevención de Riesgos
Laborales, y podrá constituir un documento específico o integrarse total o parcialmente
con la documentación general sobre la evaluación de los riesgos y las medidas de
protección y prevención”.

Bibliografía.
 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (1998). NTP 481: Orden
y limpieza de lugares de trabajo. Madrid: Tomás Piqué Ardanuy.
 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (2008). NTP 787
Equipos de protección respiratoria: identificación de los filtros según sus tipos y
clases. Madrid: Juan Manuel Prieto Soler, Antonia Hernández Castañeda, pp.1-
2.
 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (2004). NTP 747:
Guantes de protección: requisitos generales. Madrid: NTP 747: Guantes de
protección: requisitos generales
 Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (1991). NTP 262:
Protectores visuales contra impactos y/o salpicaduras: guías para la elección, uso
y mantenimiento. Madrid: Fernando del Pino Lázaro, César Barrios Muñiz.
 Ministerio de la Presidencia (2003). Real Decreto 681/2003. Madrid, pp.3-4.
 Ministerio de la Presidencia (1997). Real Decreto 1215/1997. Madrid, p.3.

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