MENUES SEMANA 24 AL 28 de Abril

Lunes 24
Menú especial $ 12.500 Menú Día
Bebida bienvenida: guandolo Bebida bienvenida: guandolo
Crema de espinaca Consomé de pollo
Cerdo en salsa de tomate de árbol Cerdo a la plancha o res en bistec
Arroz blanco Arroz blanco
Puré de papa gratinado Papa al vapor
Ensalada: Lechuga, apio, manzana y Ensalada: Lechuga, apio y zanahoria
nueces
Jugo: sandia y tropical Jugo: sandia y tropical
Postre: Cuajada con melao Postre: Cuajada con melao
s a la criolla acompañado de yuca
Martes 25
Bebida bienvenida: guandolo
Sopa de pastas
Hígado encebollado
Papa salada
Arroz blanco
Ensalada: Lechuga, pepino y tomate
Jugo: masato de piña y tropical D
Postre: gelatina G

Miércoles 26
Sopa de lentejas
Pechuga a la milanesa
Arroz verde
Ensalada: Lechuga, tomate, aguacate y zanahoria
Jugo: guayaba verde y tropical
Postre:

Jueves 27
ESPECIAL $ 12500 MENU DIA
Crema de ahuyama Consomé de pollo
Solomito en salsa cola Carnes a la plancha
Arroz blanco Arroz blanco
Croquetas de yuca Croquetas de yuca
Ensalada Fresca: variedad de lechuga, Ensalada: variedad de lechuga, hilos de
piña y arándanos zukini verde y amarillo

3. Para la salsa de tomate de árbol, en un sartén al fuego, derrites el azúcar

hasta que tome un color ámbar; agregas vinagre, ají dulce, zumo de
naranja, pulpa de tomate de árbol, cáscara de naranja, pizca de sal y de
pimienta; dejas cocinar a fuego medio durante 10 minutos; incorporas la
mantequilla en cubos bien fría y bates enérgicamente hasta obtener una
salsa homogénea.