Infla un globo con una botella,

vinagre y bicarbonate
, aprenderán disfrutando sobre las reacciones químicas y los gases.
Materiales:
 Un globo.
 4 cucharaditas de bicarbonato sódico.
 Medio vaso de vinagre.
 Botella de plástico de medio litro.
 Embudo para meter fácilmente el bicarbonato dentro del globo. Si no tienes
puedes fabricarte uno de papel o incluso echarlo con cuidado usando una
cucharita.

Procedimiento:
 Pon medio vaso de vinagre dentro de la botella.
 Con el embudo echa 4 cucharaditas de bicarbonato dentro del globo y
empújalo hacia el fondo.
 Coloca la boca del globo en la boca de la botella con cuidado de que el
bicarbonato no caiga sobre el vinagre todavía.
 Cuando ya esté colocado sujeta el globo y deja que el bicarbonato caiga en el
vinagre.
 Observa lo que ocurre y toca la botella para notar si se ha enfriado o se ha
calentado.
¿Qué ha ocurrido?
El vinagre es un ácido y el bicarbonato sódico. Al juntar el vinagre con el
bicarbonato tiene lugar una reacción química ácido-base. Una reacción química es
el proceso mediante el cual unas sustancias, los reactivos, se transforman en otras
sustancias distintas llamadas productos. Nuestros reactivos son el vinagre (ácido)
y el bicarbonato sódico (base) que dan como productos agua, acetato de sodio (que
es una sal) y dióxido de carbono (un gas).
El dióxido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se formen las burbujas y
de que se infle el globo. Cuando dejen de producirse burbujas la reacción química
habrá terminado y el globo no se hinchará más. Las reacciones químicas acaban
cuando se consumen los reactivos o al menos uno de ellos.
Hay reacciones químicas que para que se produzcan necesitan tomar energía en
forma de calor (reacciones endotérmicas) y otras que por el contrario necesitan
desprenderse de ella (reacciones exotérmicas). Si has tocado la botella habrás
notado que estaba más fría, eso es porque esta reacción química es de las que
necesitan absorber calor, es endotérmica.

Cuando un ácido reacciona con el bicarbonato los productos son una sal, agua y
dióxido de carbono. En estos otros experimentos: Volcán de vinagre y
bicarbonato, Apaga una vela y Explota una bolsa encontrarás una reacción de este
tipo.
CH3COOH +NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
vinagre (ácido acético) + bicarbonato sódico → acetato de sodio + agua
+dióxido de carbono