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cuaresma 4 porciones 4 aguacates medianos | lata de atén 2 tazas de Pan Molido Bimbo Chile chipotle al gusto | cucharada de cebolla picada 12 cucharada de apio picado 3 cucharadas de mayo- nesa | huevo batido | taza de harina Perejil chino al gusto Lechuga al gusto Jitomate al gusto 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite para freir Parte los aguacates en mitades y saca la pulpa con una cuchara. HEscurre el liquido del atvin, En un tazén mezcla el atvin, mayonesa, chipotle, cebolla y apio. Rellena el aguacate con el atin y ciérralo con la otra mitad. [1 Corta la lechuga con la mano en trozos peque- fios. No debes partirlos con cuchillo de metal, pues éste la oxida. © Prepara una vinagreta con aceite de oliva,vinagre, sal y pimienta al gusto. Bate bien los ingredientes en un tazén y ahi mismo revuelve la lechuga. © Coloca el huevo batide en un plato; en otro plato harina, y en otro Pan Molido Bimbo. [Pasa el aguacate por la harina, luego por el hue- vo y finalmente por el Pan Molido Bimbo. Para que queden més crujientes, repite el paso por el huevo y nuevamente por el Pan Molido Bimbo. Luego, en una olla con aceite muy caliente frielos. HSirve los aguacates sobre una cama de lechuga aderezada con rebanadas de jitomate y arbo- litos de perejil chino. vy Tortitas camperinar Ingredientes: 2 paquetes de Pan Motide Bimbo 3 chayores cocids y cortadas en rodajas 16 rebanados de queso amerilo. 3 huevos ligeramente batidos ¥ sopimentados 3 cucharadas de harina Aceite el necesario ri toa Preparacién: Gols pn ee age denote a rebar Se queso y tap con ota reba Ge Chayote oreo un aroweh). {2 Push cas tora por huevo, después porharina > Pramente pore Pan Moi Bebo care cada torte en aceite roy caer, hasta ob toner el corado desc Tip: puedes servis acompaRadas con la salsa de tu preferencia