SEGUNDO PARCIAL DE NUTRICION 2015

TRASLADE LA LETRA CORRECTA AL PARENTESIS DE LA DERECHA , SEGÚN CORRESPONDA

A )Normal en nutrientes (G) Dieta para diabéticos

b) Contiene moderada cantidad de grada (E) Dieta liquida clara

c) Se agregan especies para mejorar sabor de la dieta (F) Dieta hipercalorica

d) Bajo contenido de sodio (H) Dieta liquida completa

e) No debe contener ningún residuo (D) Dieta hiposodica

f) Se incrementa alimentos calóricos (C) Dieta baja en grasa

g) Lleva carbohidratos complejos (A) Dieta normal

h) Se suministra por varios días (B) Dieta blanda

SUBRAYE LA ALTERNATIVA CORRECTA.

1) En la ulcera péptica, cual es el nutriente, ni inhibe ni estimula la segreción gástrica.

A) Proteína B) Grasa C) Hierro D) Fosforo

2) Fibra insoluble es?

A) Lignina B) Mucílago C) Tragacanto D) Goma

3) Cálculo biliar es:

A) Colecistitis B) Colelitiasis C) Pancreatitis D) Hepatitis

 4) Inflamación difusa en el órgano del sistema digestivo es:

a) Ulcera b) Cancer C) Hepatitis D) Cirrosis

5) Sirven como recolectores en el exceso de colesterol:

A) Quilomicrones B) Lipoproteinas de baja densidad

c) Lipoproteinas de alta densidad D) Lipoproteinas de muy baja densidad

6) Aumento de los triglicéridos sanguíneos:

a) Disbetalipoproteinemia B) Dislipidemia mixta C) Hipercolesterolemia

D) Hipertrigliceridemia

7) Estudio indirecto en nutrición:

A) Trigliceridos B) Colesterol C) Glucosa D)Ninguna

8) Poliuria, glucosuria y polidipsia son síntomas típicos de:

A) Obesidad B) Diabetes C) Cáncer D) Gastritis

COMPLETE LO SIGUIENTE

1) Escriba 3 caracteristicas que debe de tener una dieta en personas con VIH:

a) Consumir las carnes rojas y de pollo bien cocidas.

b) No consumir alimentos crudos, como por ejemplo cocteles o seviches.
c) Tomar como minimo 8 vasos de agua al día.

2) Enumere 4 factores etiológicos de la obesidad:

a) Herencia
b) Factores psicológicos
c) Hipotiroidismo
d) Sedentarismo
3) Mencione 2 factores no dietéticos relacionados con la hipertensión arterial:

a) Sexo y edad
b) Estilo de vida

4) Mencione 2 caracteristicas que debe de tener una dieta para la insuficiencia renal crónica:

a) Reducir o eliminar el consumo de sal.

b) Controlar la cantidad de proteínas que se ingieren.

5) Enumere 3 alimentos ricos en sodio:

a) Pepinillos
b) Chanfaina
c) Consomés

6) Explique que es Xantoma:

Acumulación de lípidos ( triglicéridos o colesterol) bajo la piel.

7) Que significa Hiperemia:

Aumento de la irrigación de un órgano o tejido