INTERACCION GENOTIPO-AMBIENTE EN GANANCIA DE PESO DE NOVILLOS ABERDEEN ANGUS Y CRUZA CHAROLAIS EN PASTOREO. Ay C fueron 0,85 y 1,19 (kg/animal/ia), respectivamente (PO, para cada par de Ineas de regresién por parcela ‘Reb: 18-10-2000 (1) Feat de Agronoria de Azsl, UNCRBA ~C.C. 47 (B7300) Azul ~ Argenta. ‘Aceptade: 21-03-2001 Genortpo-ombiente en novillos Aberdeen angus y Charolais / Mollmuevo et ak times las restricciones de foraje habitules en eos sistemas. Palabras clave: interaccién genctipo-ambiente, engorde en pastereo, ganancia de peso, asignacén de frrajes, Argentina SUMMARY “The purpose of this work was to evaluste the genotype-enviconment interaction ‘berwoen grazing daily gain of Aberdeen Angus (A) and Charolais-eross(C) steers at different allowances of an oat annual pasture (Avena sativa cy. Cristal). The trial was located in Pasman (Buenos Aires Province, Argentine), an $ permanent forage allo- wance levels (treatments, T). A total of25 steers ofeach breed (in the widest meaning ofthis term, R) were divided in equal numbers in 5. The weight of steers was regis: tered individually 9 times along the 142 days ofthe trial. Daily weight gain (GP) of stoers was estimated by means of the regression of weight (g) on days foreach R wite hin each T. Then & pair of regression lines (one for each R) was present foreach T. esides there was another pur of regression lines for all the steers ofeach R ignoring TT. As ates for interaction, the parallelism of each pair of regression lines was evalua- ted, Besides the R x T interaction was tested by means of the regression line ofthe weight of Cin that of A along the days ofthe wial.To do this the mean weights of the 5 steers ofeach R foreach T and registered weights wee used. The regression coef cents (GP) for A and C, respectively, were 0.85 and 1.19 (kpstcr/day), which were highly statistically diferent (P<0.01). In all cate the intersection tothe origin (alpha) {for the two members of the pairs of regression lines foreach plot was highly signii- cant (P<0.01), showing the different GP of both breeds. Interaction between R and T vas estimated by the absence of parallelism between regression lines in each plot, and bythe regression of weight of Cen that of A. A coeficientb=1.38 was obtained, sig- nificantly different fom 1 (P<0,01), tatstically showing that C brood has greater sen- sibility to environmental changes. In conclusion, it can be remarced the high risk 10 use high potential growing breeds in grazing fattening systems due to the high envi- ronmental sensitivity ofthese enimals. Key words: genotype-environment interaction, grazing system, daily gain, forage allowance, Argentina 110 uw vjcoRevista Unelles de Cienclay Teenologla.Votumen Especial: 110-116. 200! INTRODUCCION En Ia situcion presente de la gana- deri de nuestro pals, se planta comin- mente como un interogante Ia defini in del tipo de anal ns adaptado & nuestros sistemas de _produccién (Mezzadea 1995, Molimevo 1995). Numerosos trabajos en Argeatina y otros pales, han demostrado la supe- fovidd dels caractres de crecimiento de In raza Charolais respecto a la Aber deen Angus, considrada ta como un rama local adapta (Miguel y Molinue- vo 1982, Miquel y Lépss Saubidet 1982), En sistemas de pastoreo no puede ser alcanzado el exdximo potencial de pro- ducciéa de lo animales, debido funda rmentalmente a que el contenido de fibra de los forraes es uno de los principales factores que Himitan el consumo. Por caro lado, las Ayetusciones estacionales en cantidady calidad de frraje disponi- ble ne permiten un apart constante de cenergia para los requerimientos de los animales (Hodgson 1986, Mezzadra animales y a la inteaccién. genotipo- ambiente, en particular, La presencia de endticos de alto y bajo potencal de cre- cimiento en condiciones de mayor dis poniitidad forajera, que en situaciones inks resrictivas (Molinuevo et 1982, Miquel ef al. 1990, Mezza et ol, 1992). ao inj cnn a rae ado evans sore reson fra ros ce mets nell oboe seen uns con a prc ome: (ance ened). Sn oe pal in por cer el en Shee ind sole ron fe de alta calidad (pasturas de calidad y posers de rete endo et fieament alo largo deo co el ob fev de din s tacione Clad cli ore en oan prodcives dead al ngrde trimls norma cients Se reconcee en general que una si- ona con una defoliacidn de los extratos ns bajo de la pastura, normalmente de calidad inferior, permite suponer wn cler~ to grado de depresion del consumo y del "© comportamicato individual (L'Hulir et a, 1936). En el presente trabajo se planted co- smo objetivo evaluar la interacciéa geno ‘iposambienal n la ganancia de peso pastoreo de novillos A. Angus y out Charolais en ditintas asignaciones de un pastoreo de rebrote de avert. Genesipo-ambiente en novillos Aberdeen angus y Charolais / Molinucvo et ol te en avena (Avena sativa cv. Cristal) onsiderada como un recurso forajero sayo por medio de animales volantes. ‘Los niveles fueron aproximadamente de ‘Se agruparon para pastoreo 25 novi- los de raza Aberdeen Angus (A), tipo genético de potencial de crecimieato ‘medio a bajo y 25 novillos cruza Charo- |ais por Angus (C), tipo genético de alta velocidad de crecimiento, Se disrituye- Fon cinco animales de cada raza en cada tratamiento, Ambes grupos tuvieon un romedio de fecha de nacimieato del 15 de agosto de 197, y entraron al ensayo el 9 de junio de 1998, con una edad aproximada de 10 meses, Todos los ani- ‘males fueron mantenides desde 15 dias Drevios ala fase experimental en la dita e avena prevista para el ensayo, con el fin de procurar el posible acostumbra- I peso inicial fue 221,64 £ 10.26 kg ara C y 186,08 + 27,09 kg para A. Se realizaron nueve pesadas, sin desbaste 1s Previo en las primeras horas del la, des: deel dia I del experimento hasta el dia 1a, La interac genotipo-ambicnte fixe ‘eudiada por medio de dos anilsis complementarios entre si, Un aniliss consistié en Is prucba de coincdencia y paralelismo entre dos lineas correspode dientes, respectivamente, ala regesiéa de peso (kg) en dias de A y de C. La awe sencia de coincdencia y de paralelismo serfan debidas a tasas de crecimiento Aliferentes entre las dos R y a la presen- cia de interac entre ells. El andlisis fue realizado dentro de cada tratamiento (ico andlisis) y para todos toe trate smientos agrupadcs. Para ello se utilizd lun total de 45 pesos medios correspon- Aliens a cineo novllos por focha de pox sada por R.El ou anilisis consists en la regresion de peso de C en el de A alo largo de los dias de Ia experiencia. Para ello se utilizaron los dates arriba setae dos apareando las dos R por T y fecha de pesada, Este anliss es del tipo ui zado per Finlay y Wilkinson (1963) ea lun estudio sobre variedades forajers y posteriormente por Moliauevo et al (1982) en animales, RESULTADOS Y DISCUSION El cocficente de regresién de peso enmitiéestimar Ia ganancia de peso de os animales, los resultados se presenta nel Cua I, 13Revista Unelies de Ciencia y Teenologia. Volumen Especial: (GL 46 para a regres del conunto de ‘ouamiecton. En todos los casos la diferencia de log niveles de intersecciém al origen (alfa) para cada par de lneas de regre- sign y parcela fue atumente signiicati- ‘va P<0.01, que indica a cidencia de las Uneas de regresién y por tanto, diferencias de ganancia de peso entre las dos razas. Como fue ‘consignado, a interacci6n entre A y C a diferenesniveles de GP fue evaluada por la ausencia de farleismo para cada par de nas de regresion de cada tratamiento; eta ausencia de parallise mo fue altamente significativa (P<0,01) en todos os casos. de coin- Por ora parte, la interaceién genoti- po-ambiente se cortobora por madio de la interac entre R y T, calculada a través de la regresién entre los valores de peso de C ea los de A alo largo de 1a experiencia. La Ulnea de regresién b 116. 2001 diferente de uno (1) indica um efecto de iteraccién genotipo-ambiente (Finlay y Witkinson 1963). Un coeficiente de re- sgresién superior 8 indica una cextbilidad inferoe tras que un coeficien a indica una tendencia tan indiferente & rmenores alos aqui expuestos. Los tados mencionados fueron oben pastoreo continuo en pasturas de media- na calidad, con las fuctuaciones estacion rales habituales en cantidad y calidad. El presente trabajo en cambio, fue reali- zado con recursos forajeros de alta cali- dad y sin fuewaciones estacionales sig~ nificativas en cantidad, para intentar re- en un corto periodo, engorde pastorea, Aim en estas condi- la interaccién genotipo ambiente dad de respuesta a cambios En el Fig. 1 se expresa la variacin en las GP de ambas raza en fincién de los tatamientos. Se observa que a medida que las esignaciones de fore isminuyeron, las ganancias de peso de Genotiporombiente en rovilios Aberdeen angus y Charolals / Molinuevo eta CC empezaron a dereoer antes que las de ‘Aye forma més pronuncinda, lo que a tasa de crecimiento se refere, muestran que esa superioridad comianza a expresarse por enczan de un nivel de Auieren alto nivel de GP en todo el pe- rHodo para demostrar esa superoridad con respecto a aquellos de menor tasa de En sinuciones que no ase- igure un nivel de ganancia superior al Sefialado en el plato anterice, en todo el periado de engerde, el beneficio de una alta capacidad de erecimiento podria ser newralizado por las timitantes am. bintales. CONCLUSION Las resultados obtenidos.permiten Aafirmar que la urilzacién de animales de ‘mayor tasa potencial de crecimiento en In intensificacin de los sistemas de en- ‘orde en pastoreo debe estar acompafa- 1 por la asignacién regular y sostenida de abundante cantidad de foraje de bac ra calidad, En caso contrario, la altasen- sibiidad de la raza de mayor capacidad de crecimiento a ls resteiones fora- jeras, convierte su supuesta ventaja en peruico. ws + aNous as Pine ANS) ‘Tetandeton Palin (CHAROLAIS) Fig 1. Ganancia de peso de novillos A y C en dlstintas asignaciones forrajeras. 114 us