Está en la página 1de 24

“PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES

PLANTA DE ALIMENTOS CHAPO - BACHOCO


S.A. DE C.V.”
INDICE

Contenido
“PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES PLANTA DE ALIMENTOS CHAPO -
BACHOCO S.A. DE C.V.” ............................................................................................................... 1
INTRODUCCION .............................................................................................................................. 3
OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................... 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................................................... 4
MARCO TEÓRICO........................................................................................................................... 5
“PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES PLANTA DE ALIMENTOS CHAPO -
BACHOCO S.A. DE C.V.” ............................................................................................................... 8
UBICACIÓN DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN................................................................... 8
ORIENTACION ............................................................................................................................. 9
ACCESO DE PERSONAL, VEICULOS Y MATERIALES ALA UNIDAD DE
PRODUCCION (GRANJA DE POLLOS DE ENGORDA) .................................................... 10
ACCESO A LA UNIDAD DE PRODUCCION ......................................................................... 10
DISEÑO DE CONTRUCCION .................................................................................................. 13
REQUERIEMIENTO PARA LA CONTRUCCION DE CASETAS AVICOLAS .................. 14
CASETAS ABIERTAS ........................................................................................................... 15
Tipos de instalaciones de la unidad de producción ............................................................. 15
MATERIALES ......................................................................................................................... 15
TRANSPORTE ........................................................................................................................... 16
ABASTECIMIENTO DE AGUA ................................................................................................ 16
EQUIPO ....................................................................................................................................... 17
RECEPCION ............................................................................................................................... 17
EQUIPO DE FINALIZACION .................................................................................................... 18
ENGORDA................................................................................................................................... 18
CONCLUSION ................................................................................................................................ 19
Anexos ............................................................................................................................................. 20
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................... 23
INTRODUCCION

El proceso de ubicación del lugar adecuado para instalar una planta industrial
requiere el análisis de diversos factores y desde los puntos de vista económico,
social, tecnológico, y del mercado entre otros la localización industrial , la
distribución del equipo o maquinaria , el diseño de la planta y la selección del
equipo son algunos de los factores a tomar en cuenta como riesgos antes de
operar , que si no se llevan a cabo de manera adecuada podrían provocar serios
problemas en el futuro y por ende la perdida de mucho dinero.

La localización de instalaciones ya sean industriales o de servicios, representa un


elemento fundamental que se debe tomar en cuenta a la hora de planificar las
futuras operaciones de cualquier empresa. Es importante destacar que la
extensión del ciclo de vida de una organización depende ampliamente del sitio o
región donde se quiera instalar.

Las instalaciones incluyen el terreno los edificios, la maquinaria del proceso y el


equipo de apoyo, tanto fijo como móvil. Incluye también almacenes , las oficias y
laboratorios , las áreas de servicio como el mantenimiento y el cuarto de calderas
y las áreas auxiliares como el estacionamiento , las torres de enfriamiento , la
recolección de desperdicios y basura , etc.
PLANEACION DE LAS INSTALACIONES.

Es la formación de un plan completo para la creación de productos o servicios. El


termino abarca la determinación de la ubicación y los procesos de producción, el
arreglo físico las provisiones pata el personal, las oficinas y todas las funciones
que sean necesarias para el acabado de los productos. Implica que se ha
realizado un estudio cuidadoso de las diversas alternativas en cada fase del
proceso, y que el curso adoptado tiene la mayor probabilidad de proporcionar de la
manera más económica los servicios requeridos considerándolos a largo plazo.

OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio general de lo concerniente a la localización de la planta


analizando los diferentes factores así como un estudio referente a la distribución
en planta, en lo que respecta a la industria, sus generalidades y el cálculo de
requerimientos, así como la utilización de las técnicas de relaciones de actividades
para construir el plan layout.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Analizar la ubicación de la empresa por medio de los diversos métodos
 Identificar el tipo de flujo de materiales que se tendrán en la empresa.
 Hacer una investigación bibliográfica para conocer el marco teórico de la
distribución en planta.
MARCO TEÓRICO
BACHOCO

La historia de Bachoco se remonta al año 1951, con el nacimiento de la primera granja


para producción de huevo en Ciudad Obregón, Sonora. La empresa, como tal, fue
fundada en 1952 por la familia Robinson Bours en el Estado de Sonora, México.

La empresa a consolidado su extensión territorial desde el estado del norte de la


República, hasta la península, iniciando su trayectoria en Sinaloa, el Bajío, Puebla, hasta
llegar a la Península de Yucatán.

En 1974, la Compañía inició operaciones en Celaya, localizada en la región agrícola del


Bajío Mexicano, para atender la zona metropolitana de la Cd. de México.

En el año 2002 la empresa cumplió 50 años de su fundación.

Bachoco, es una empresa líder en la producción avícola, como se muestra en la


siguientes tabla, dónde podemos observar como su producción supera a la de otras
empresas que trabajan en el mismo sector.La base para que una empresa sea exitosa y
logre todos sus objetivos, es la organización, misma que podemos apreciar en Bachoco.

Misión

Empresa de alto desempeño en el mercado del tratado de libre comercio, que logra la
satisfacción de sus clientes, empleados y accionistas y contribuyen de manera
significativa con la sociedad ofreciendo productos alimenticios de origen animal.

La empresa tiene sus objetivos muy definidos, sabe lo que quiere lograr y como lo hará,
esto lo podemos observar en su visión, misión y valores, los cuales reflejan el gran
compromiso que la empresa tiene con la sociedad mexicana.

Visión

Bachoco todos los días presente en la alimentación de los mexicanos.


Valores

•HONESTIDAD: Soy honesto cuando actúo con probidad y apego a las normas de la
empresa.

•RESPONSABILIDAD: Soy responsable cuando cumplo con mis compromisos y deberes,


tanto en le trabajo como con la familia y asumo las consecuencias de mis actos.

•RESPETO: Soy respetuoso cuando reconozco la dignidad y los derechos propios y de


las demás personas.

•SERVICIO: Actuó con servicio cuando brindo atención oportuna con eficiencia y
amabilidad a nuestros clientes internos y externos.

•JUSTICIA: Soy justo cuando doy a cada quien lo que le corresponde.

Creencias

CON RESPECTO A NUESTROS CLIENTES

•Creemos que el mejor cliente es el cliente prospero

•Creemos que los beneficios del negocio deben ser recíprocos

•Creemos en la honestidad, seriedad y respeto mutuo en el trabajo

•Creemos que nuestro cliente y por ende el ultimo consumidor, debe recibir productos y
servicios de la mejor calidad cumpliendo y superando sus expectativas

CON RESPECTO A NUESTRO PERSONAL.

•Creemos en el respeto a la dignidad de la mujer, del hombre y del trabajo en todos los
niveles de la organización

•Creemos en el trato justo

•Creemos en el reconocimiento, en la pertenencia y en la permanencia de nuestro


personal.
CON RESPECTO A NUESTRA EMPRESA

•Creemos en la comunicación efectiva y en el trabajo de equipo.

•Creemos en la importancia de trabajar con calidad total y de mejorar constantemente

•Creemos en la necesidad de cumplir y superar las expectativas de nuestros clientes


internos.

CON RESPECTO A NUESTROS PROVEEDORES

•Creemos en recibir productos y servicios de calidad, con precios y condiciones justas.

•Creemos en la honestidad, seriedad e integridad

•Creemos que los beneficios deben ser recíprocos

CON RESPECTO A NUESTRA SOCIEDAD

•Creemos en la participación honesta, seria y en forma activa en los organismos e


instituciones de nuestro ramo industrial

•Creemos en nuestra responsabilidad de generar empleos productivos y justamente


compensados

•Creemos en participar en actividades cívicas, culturales, educativas y deportivas en


general
“PLANEACIÓN Y DISEÑO DE INSTALACIONES PLANTA
DE ALIMENTOS CHAPO - BACHOCO S.A. DE C.V.”

UBICACIÓN DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN


ORIENTACION
ACCESO A LA UNIDAD DE PRODUCCION

ACCESO DE PERSONAL, VEICULOS


Y MATERIALES ALA UNIDAD DE
PRODUCCION (GRANJA DE
POLLOS DE ENGORDA)
DISEÑO DE CONTRUCCION
REQUERIEMIENTO PARA LA CONTRUCCION DE CASETAS AVICOLAS
MATERIALES

antes

Tipos de instalaciones de la unidad


de producción

CASETAS ABIERTAS
ABASTECIMIENTO DE AGUA

TRANSPORTE
RECEPCION

EQUIPO
ENGORDA

EQUIPO DE FINALIZACION
CONCLUSION

La capacidad productiva de una empresa se debe en gran medida a la


adecuada utilización de sus recursos escasos, así disminuir al máximo
desperdicios. Llevando a dicha empresa a elevar el grado de
optimización de todos y cada uno de los recursos que emplea durante
su proceso productivo.

Algunos aspectos tomados en cuanta en el diseño y distribución de


las instalaciones es ocupar el espacio disponible de la mejor manera
para: disminuir los tiempos, costos, recorridos, y traslados de los
materiales así como los productos terminados. Pero no nada más eso,
sino también dar confort y seguridad a las personas que trabajan
dentro la empresa.
Anexos
INDUSTRIAS BACHOCO S.A.B. DE C.V.
BIBLIOGRAFÍA

También podría gustarte