Profesoras: Alfaro Rocío- Bascur Mariela

2º grado
PROYECTO DE COCINA

“Construyendo una educación saludable”

La educación para una alimentación saludable implica la enseñanza de hábitos que
comienzan a formarse desde los primeros años de vida, tanto desde el ámbito familiar
como escolar; la familia y la escuela actúan, por lo tanto, como agentes modeladores.

Una alimentación saludable es “nutricionalmente suficiente, adecuada y completa,

compuesta por gran variedad de alimentos, incluida el agua segura (que no ocasiona
riesgo al medio ambiente)”. La alimentación saludable permite, por un lado, “que
nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras necesidades biológicas
básicas) y, por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones
o enfermedades a corto, mediano y largo plazo”

Objetivos:

 Conocer la importancia de seguir una buena alimentación y como puede

repercutir en el estado de la salud.
 Realizar actividades para que los alumnos conozcan las bases de una
alimentación sana.
 Disfrutar y participar con alegría de las actividades propuestas.
 Crear un espacio de encuentro para la comunidad educativa.

Organizaremos el aula, ubicando las mesas en el centro, donde todos los niños tengan su
espacio para trabajar cómodos. Una vez ubicados los ingredientes en el centro de la
mesa la docente ira leyendo los procedimientos que deberán seguir e ira visualizando
que todos lo hagan de manera correcta.

“Cocinamos barritas de cereal”

Ingredientes:

 Azúcar morena
Profesoras: Alfaro Rocío- Bascur Mariela
2º grado
 Harina 0000
 Bicarbonato
 Avena
 Manteca
 Mermelada de frambuesa, frutilla o el sabor que gusten
 Frutas secas

Elementos de cocina:

 Taza
 Cucharita de te
 Cuchara grande
 Bol
 Fuente para horno rectangular o cuadrada
 Papel manteca
 Bolsitas transparentes, cinta de colores.

Procedimientos:

1. Precalentar el horno.
2. Enmantecar la fuente
3. Colocarle papel manteca
4. En el bol, mezclar harina, bicarbonato y avena.
5. Luego incorporar la manteca y unir la mezcla.
6. Esparcir la mitad de la mezcla en la fuente. Bien pareja y firme, no muy delgada.
7. Agregar la mermelada y cubrir en forma pareja.
8. Añadir las frutas secas, esparcirlas por toda la fuente.
9. Colocar la mezcla restante por encima y esparcir bien hasta cubrir toda la
preparación.
10. Hornear por 35 o 40 minutos hasta que la preparación este ligeramente tostada.
11. Desmoldar, dejar enfriar y cortar de la forma que gusten.
12. Colocar en bolsitas y cerrar con una cinta.