CIUDAD Y FECHA: IDENTIFICACION DEL ESTABLECIMIENT! RAZON SOCIAL _ Cédigo DIRECCION _ - _ NT _ - Email _ TELEFONOS - - a CIUDAD : DEPARTAMENTO REPRESENTANTE LEGAL ACTIVIDAD INDUSTRIAL PRODUCTOS QUE ELABORA GRANDE MEDIANA | PEQUENA l MICROEMPRESA TAMANODELAEMPRESA: (200 empleados) (Be51 2200) (de 11 450) (So= #10) MARCAS QUE COMERCIALIZA PROCESO A TERCEROS REGISTRO SANITARIO. [__] PERMISO SANITARIO [_] NOTIFICACION SANITARIA OBJETIVO DE LA VISITA AUTO COMISORIO No. FECHA DE LA ULTIMA VISITA OFICIAL, CONCEPTO: SETOMAN MUESTRAS SI no [ EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA ‘youn invima gov colprocesosASPECTOS A VERIFICAR cauincncion OBSERVAGIONES: INSTALACIONES FISICAS oa La planta esta ubicada en un lugar alejado de focos de insalubridad 0 contaminacién y sus accesos y alrededores se. encuentran limpios (maleza, objetos en desuso, estancamiento| de agua, basuras) y en buen estado de mantenimiento, fnumeries| L115 oo arcu 6, Rescue 2674 de 2013) 12 EI funcionamiento de la planta no pone én rlesgo la salud y bienestar de la comunidad, jumorat 12 el neue & Rasouito 2674 do 2013) 1.3" La edificacion esta diseriada y construida de manera que protege los ambientes de produccion y evita entrada de polvo, lluvia é ingreso de plagas y animales domésticos u otros contarinantes (numeroies 21 27 del ado 6 Rasoicn 2574 do 2019 14 18 La edificacién esta construida en proceso secuencial (recepcion insumos hasta almacenamiento de producto terminado) y existe una adecuada separacién fisica de aquellas areas donde se realizan operaciones de produccién susceplibles des ser contaminadas, evitan la contaminacién cruzada y se encuentran Glaramente sefalizadas, (nmoraes 22 y 2. aol atv 6 Resolucin 2674 de La edificacion y sus instalaciones estan construidas de manera que facilite las operaciones de limpieza, desinfeccion y control de lagas. (uumera! 24 dl acu 6, Resowcin 2674 de 201) 1.6" Las areas de la fabrica estan totalmente separadas de cualquier | tipo de vivienda y no son utiizadas como dormitorio. (numeral 2 ae! iol 6, Resign 2674 2073) Existe un sitio adecuado e higiénico para el consumo de alimentos y descanso de los empleados (area social). jmmeret 20 Shelariew 6, Rasoueign 2674 da 2012) CONDICIONES DE SANEAMIENTO. ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE 244 Existe programa, procedimientos, analisis (fisicoquimicos microbioldgicos) sobre manejo y calidad del agua. se ejecutan ‘conforme a lo previsto y se llevan los registros, (numer 4 loti 26, Resolcin 2674 de 2053), 2.1.2" El agua ufilizada en la planta es potable, existe cantrel diario del Cloro residual y se Wevan registros. famera! 3 dol aileuo 8, Rosana 26 do 2059) EI suministo de agua y su presion es adecuado para todas las operaciones. ‘uma 2deloneua 6 Rescicon 2674 de 2013) EI agua no potable usada para actividades indireclas (vapor, refrigeracién indirecta, u otras) se transporta por tuberlas independientes identificadas por colores. (numeral 23 dot atcuo 8 oslusan 2874 2013), 245 Cuenta con tanque de almacenamiento de agua, construide con materiales resistentes, identificado, esta protegido, es de capacidad suficiente para un dia de trabajo, se limpia y desinfecta periddicamente y se llevan registros, (mmr 35 de! atuo 6 Resouctn bards 2013) 22 MANEO Y DISPOSIGION DE RESIDUOS LIQUIDOS 2.24 Se dispone de sistema sanitario adecuado para la recoleccion, tratamiento y disposicion de aguas residuales. (nmorat 41 de onto 6 Reson 2874.6 2013), 2.2.2" El manejo de los residuos Tiquidos dentro de la planta no representa riesgo de contaminacion para los productos ni para las EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA yaw invima gov colprocesASPECTOS A VERIFICAR enuieacion - OBSERVACIONES Superficies en contacto con €SlOS. (numera/ 42 dal wana 6 Rosoucgn 2074 222019) 223 Las trampas de grasas ylo sdlidos (si se requieren) eslan bien uubicadas y disefiadas y permiten su limpieza. ¢numerat 1 a ante 1 ‘escucin 267460 2013 23 7 |MANEJO Y DISPOSIGION DE RESIDUOS SOLIDOS (GASURAS 234 Existe programa, procedimientos sobre manejo y disposicion de los fesiduos solidos, se ejecutan conforme a lo previsto y se llevan los registios. (n¢eral 2 det atu 2, Rescwicin 2674 do 2013) 2.3.2 Existen suficientes, adecuados, bien ubicados ¢ identificados recipientes para la recoleccion interna de los residuos solidos o basuras y no presentan riesgo para la contaminacién del alimento y del ambiente. (avmort 5.1 solani 6 Resin 2674 de 2015) 2.3.3" ‘Son removidas las basures con la frecuencia necesaria para evitar generacién de olores, molestias sanitarias, proliferacion de Plaga. ¢mimertes 5.2 53 del ance 6 Resaciin 2674 de 2013) 2.34 Existe local o inslalacion destinada exclusivamente para el depésito temporal de tos residuas sélidos (cuarto refrigerado de fequerirse), adecuadamente ubicado, identificado, -protegido (contra la lluvia y el libre acceso de plagas, animales domésticos y personal no autorizado) y en perfecto estado de mantenimiento {umeraies 8.2 5.4 det culo ~ numeral 2 dl atevlo 26, Resottn 2674 de 2013) 2.3.6 De generarse residuos peligrosos, la planta cuenta con los ‘mecanismos requeridos para manejo y disposicin. (umerat 45 ce alu 8, Resin 2074 de 201 2a CONTROL DE PLAGAS (ARTROPODOS, ROEDORES, AVES) 244 Existe programa y procedimientos especifices para el establecimiento, para el control integrado de plagas con enfoquie preventivo, se gjecutan conforme a lo previste y se llevan los eglstVOS. numoras ao ane 2, Restucin 2674 de 2013) 2.4.2" No hay evidencia o huellas de la presencia o dahos de plagas (oumerl 2 el vtcts 26, Resctucon 2674 de 2013) 2.4.3 Existen dispositivos en buen estado y bien ubicados, como medidas de control integral de plagas (electrocutadores, rejillas, coladeras, trampas, cebos, etc.). wma! dt acu 2, Resotutn 2674 2013) 2.4.4 Los productos ulllizados se encuentran rotulados y se almacenan en un sitio alejado, protegidos, bajo llave y se encuentran dobidamente identificados. inumera! dt wou 20, Resebcin 2674 de 2013) 25 LIMPIEZA Y DESINFEGCION 25.1 Existe programa y procedimientos especificos para el establecimiento, para limpieza y desinfeccion de las diferentes areas de la planta, equipos, superficies, manipuladores. gmuners 1 ef aneulo 26, Reson 2674 2013 252" Se realiza inspeccion, limpieza y desinfeccién periédica de las diferentes areas, equipos, superticies, ulensilios, manipuladores y 2 llevan los registtOs. dno 1 dt arto 26, soln 2674 de 2013) 253 Se tienen claramente definidos los productos utilizados: fichas técnicas, concentraciones, empleo y periodicidad de la limpieza y desinteccién. immoral 1 getaricus 26, Resokctn 2074 de 2013) 2.5.4 255 Los productos utilzados se aimacenan en un sitio adecuado, ventilado, identificado, protegida y bajo llave y se encuentran debidamente rotulados, organizados y clasificados. presowein ‘umneta 7 del arieuo 28 Resobeidn 23% da 2013) Se_dispone de sistemas _adecuados para la _limpieza_ EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA www. invima.qov.cofprocesos