INGENIERÍA AMBIENTAL E INGENIERÍA DE MINAS

CÁLCULO 1

APLICACIÓN DE LAS DERIVADAS PARA MAXIMIZAR

INGRESO EN STARBUCKS POR LAS VENTAS DE
FRAPUCCINO

AUTORES:

Docente:
VALVERDE MORALES MIGUEL

TRUJILLO-PERU

2016
Contenido

1. INTRODUCCIÓN ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

2. PROBLEMÁTICA ........................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

3. HIPÓTESIS .................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

4. OBJETIVOS ................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

4.1. OBJETIVO GENERAL ............................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

4.2. OBJETIVO ESPECIFICOS ..................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

5. FUNDAMENTO TEÓRICO.......................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

6. SOLUCIÓN DEL PROBLEMA.................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

7. RESULTADOS: ........................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

8. CONLUSIONES ........................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

9. RECOMENDACIONES ............................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

10. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................ 15

2
 Dedicatoria:

A DIOS primeramente que por acompañarnos en cada momento,

también a nuestros padres, por estar con nosotros, por enseñarnos
a crecer y a que si caemos debemos de levantarnos, por apoyarnos
y guiarnos, por ser las bases que nos ayudaron a llegar hasta aquí.

1. INFORMACION DEL GRUPO:

INFORMACION FECHA DE FECHA DE HORAS

DEL GRUPO: INICIO TERMINO DEDICAS
ETAPAS

3
PLANIFICACIÓ 27/09/16 27/09/16 3 horas
N DEL GRUPO.
PRIMERIA 30/09/16 30/09/16 3 horas
REUNIÓN DEL
GRUPO.
SEGUNDA 07/10/16 07/10/16 3 horas
REUNIÓN DEL
GRUPO.
TERCERA 27/10/16 27/10/16 2 horas
REUNIÓN DEL
GRUPO
PRESENTACIÓ 28/11/16 28/11/16 1 horas
N
Total: 12 horas

ASISTENCIA PRIMERA SEGUNDA TERCERA PRESENTAC

REUNIÓN REUNIÓN REUNIÓN ION
Arteaga    
Pastor,
Ariana
Galloza    
Romero ,
Diego
Ucañan    
Herrera ,
Luigi
Vinces    
Bravo, Axel
Zarate    
Gamarra,
Jose

A. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

Durante las temporadas en STARBUCKS Real Plaza las ventas han ido
variando debido al precio que se le fija a un frapuccino.
Recopilamos información de ello y analizamos los siguientes datos:

4
 cuando el precio era de S./13 se vendía 6830frapuccinos,cuando el precio
era S./13.50 se vendía 6920 frapuccinos, cuando el precio era S./14 se
vendía 6950 frapuccinos, cuando el precio era S./14.5 se vendía
6900frapuccinos y cuando el precio era 15 se vendía 6800 frapuccinos.

MISIÓN

“Inspirar y Nutrir el espíritu humano; una persona, una taza de café y una
comunidad a lavez”

VISIÓN

Posicionar a Starbucks como el principal proveedor de cafés finos del

mundo, sin comprometer jamás sus principios, y proporcionar a sus
clientes y "socios" una experiencia inspiradora que enriquezca su día a
día.

UBICACIÓN

C.C. Real Plaza (1DO nivel)

Dirección: Av., César Vallejo & Av. Fátima (Intersección), Prol. Cesar
Vallejo 1345

 SEGÚN EL RESPONSABLE DE TURNO DE STARBUCKS, NOS

INDICÓ LO SIGUIENTE:

TABLA 1

1
Recuperado el 17/11/2016.
https://www.google.com.pe/maps/search/Real+Plaza+Trujillo,+Prolongaci%C3%B3n+Ces
ar+Vallejo,+Trujillo,+La+Libertad+starbucks/@-8.1320508,-
79.0339829,17z/data=!3m1!4b11

5
 PRECIO CANTIDAD DE
VENTA FRAPUCCINOS

13 6830

13.5 6920

14 6950

14.5 6900

15 6800

Fuente: Diseñado por el integrante Vinces

B. PROBLEMA

¿En qué medida es posible fijar un precio de venta, de frapuccinos para

maximizar los ingresos para la empresa STARBUCKS Real Plaza?

C. HIPÓTESIS

Mediante el criterio de la derivada, maximizaremos la función del

ingreso.

D. OBJETIVOS

GENERAL
Hacer uso de los criterios de la derivada para maximizar la función
ingreso

ESPECÍFICOS
Determinar y graficar el ingreso máximo.
Encontrar el modelo matemático de la demanda y el ingreso
Determinar el precio de venta para maximizar el ingreso.

I. MARCO TEÓRICO

6
 DEFINICIÓN:

La derivada se entiende como la variación que experimenta la función de

forma instantánea, es decir, entre cada dos puntos de su dominio
suficientemente próximos entre sí. La idea de instantaneidad que transmite la
derivada posee múltiples aplicaciones en la descripción de los fenómenos
científicos, tanto naturales como sociales.
Consideremos una función real de variable real uniforme y continua y=f(x), si
x ∈ Df entonces la derivada de la función f con respecto a x la definiremos por
la expresión:

𝑓(𝑥 + ∆𝑥 ) − 𝑓(𝑥)
𝑓 ′ (𝑥 ) = lim
∆𝑥→0 ∆𝑥
Siempre que dicho límite exista.

Notación:
𝑑𝑓(𝑥)
𝑓 ′ (𝑥 ) = = 𝐷𝑥 𝑓(𝑥)
𝑑𝑥

Interpretación geométrica de la derivada

La derivada de una función “𝑓 ” en

un número “𝛼 ” es la pendiente de la
recta tangente a la gráfica de la
función en el punto (𝛼; 𝑓(𝑎) ).

Fuente: Diseñado por el integrante Zarate

OPERACIONES CON FUNCIONES DERIVABLES

Adición y Sustracción:
7
 (𝑓 ± 𝑔)′ (𝑥) = 𝑓 ′ (𝑥) ± 𝑔′ (𝑥)

Producto de una constante por una función:

(𝛼𝑓)′ (𝑥) = 𝛼 ∙ 𝑓 ′ (𝑥)

Producto de funciones:
′
(𝑓(𝑥) ∙ 𝑓(𝑔)) = 𝑓 ′ (𝑥) ∙ 𝑓(𝑔) + 𝑓 ′ (𝑔) ∙ 𝑓(𝑥)

División de funciones:

𝑓 ′ (𝑔) 𝑓 ′ (𝑔) ∙ 𝑓(𝑥) − 𝑓′(𝑥) ∙ 𝑓(𝑔)

( )= 2
𝑓′(𝑥) (𝑓′(𝑥))

Aplicaciones de la derivada:

Valores máximos y mínimos de una función:

En un punto en el que la derivada se anule y antes sea positiva y después del
punto negativo, se dice que la función tiene un máximo relativo. Es decir, que
𝑓 ′ (𝑥0 ) = 0 y en ese punto, la función, pase de creciente a decreciente
La función 𝑓: 𝐷 ⊂ 𝑅 → 𝑅, tiene un valor máximo absoluto en 𝑓(𝑐) donde:
𝑐 ∈ 𝐷 𝑠𝑖 𝑓(𝑐) ≥ 𝑓(𝑥), ∀ 𝑥 ∈ 𝐷

Funciones creciente y decreciente: Consideremos una función 𝑓 definida en

un intervalo I, entonces 𝑓(𝑥) es creciente en el intervalo; si para todo par 𝑥1 , 𝑥2
del intervalo, se tiene que 𝑓(𝑥1 ) < 𝑓(𝑥2 ) siempre que 𝑥1 < 𝑥2 .

FIG.3 FUNCION (f)

𝛾 = 𝑓(𝑥)
𝑓(𝑥2 )
Pendiente +
f(x1)

𝛼 𝑥1 𝑥2 𝛽

Fuente: Diseñado por el integrante Galloza.

Consideremos una función 𝑓 definida en un intervalo I, entonces 𝑓(𝑥) es

decreciente en el intervalo; si para todo par 𝑥1, 𝑥2 del intervalo, se tiene que
𝑓(𝑥1 ) > 𝑓(𝑥2 ) siempre que 𝑥1 < 𝑥2 .

8
 FIG.4 FUNCION (f)

𝛾 = 𝑓(𝑥)
Pendiente -
𝑓(𝑥1 )

𝑓(𝑥2 )
)
a x1 x2 b

Fuente: Diseñado por el integrante Arteaga.

Criterio de la primera derivada para extremos relativos:

Considerando una función 𝑓 continua en [𝑎, 𝑏] y sea c 𝜖 < 𝑎, 𝑏 >, un número
crítico y 𝑓′(𝑥) está definida para todos los puntos de < 𝑎, 𝑏 > excepto
posiblemente en 𝑐 , entonces:

𝑓 ′ (𝑥) > 0, ∀𝑥𝜖 < 𝑎, 𝑐 >

Si } ⇒ 𝑓(𝑐) es un valor máximo relativo de 𝑓.
𝑓 ′ (𝑥) < 0, ∀𝑥 ∈< 𝑐, 𝑏 >

𝑓 ′ (𝑥) < 0, ∀𝑥𝜖 < 𝑎, 𝑐 >

Si } ⇒ 𝑓(𝑐) es un valor mínimo relativo de 𝑓.
𝑓 ′ (𝑥) > 0, ∀𝑥 ∈< 𝑐, 𝑏 >

Si 𝑓′(𝑥) no cambia de signo, cuando 𝑥 pasa por 𝑐 entonces 𝑓(𝑐) no es un

valor máximo ni mínimo relativo.

Gráfica de f(x) = x3 - 3x2 - 9x + 2

Esta función es continua en todo su dominio. Vamos a analizar su gráfica y
el comportamiento de su derivada en el intervalo -5<x<5. El objetivo es el de
detectar los máximos y mínimos relativos y determinar algún criterio para
encontrarlos utilizando la primera derivada. Observa la siguiente gráfica.

f(x)= x3 - 3x2 - 9x2 + 2

f'(x)= 3(x - 3)(x + 1)
Números críticos: {-1.0, 3.0}
f(-1.0)= 7.0
f(3.0)= -25.0

9
Fuente:

Criterio de la segunda derivada para extremos relativos:

Supóngase que existe 𝑓′′ en algún intervalo abierto que contiene a 𝑐 y que
𝑓 ′ (𝑐) = 0 entonces:

Si 𝑓′′(𝑐) > 0, entonces 𝑓(𝑐) es un valor mínimo relativo.

Si 𝑓′′(𝑐) < 0, entonces 𝑓(𝑐) es un valor máximo relativo.

El ingreso total:

Es igual al precio por unidad multiplicado por las unidades de producción 𝑓(𝑄),
en fórmula:
IT = P x Q

Costo total:

Es la suma de los costos fijos con los costos variables.

CT=CF+CV

Maximización de utilidades:

Para la maximización de las utilidades dependerá de los ingresos obtenidos por

las unidades que logre producir y vender al precio fijado por el mercado, menos
los costos de producción de las mismas.

Utilidades = (Cant. vend. X Precio del mercado)- Costos Totales

Para maximizar las utilidades, la empresa trata de ajustar sus volúmenes de

producción de tal forma que obtenga con el precio fijado por el mercado la
máxima utilidad posible.

II. DESARROLLO DEL PROYECTO

Con ayuda del cuadro de datos proporcionada por la tienda, tenemos

10
 TABLA 2

PRECIO CANTIDAD DE
VENTA
FRAPUCCINOS

13 6830

13.5 6920

14 6950

14.5 6900

15 6800

Fuente: Diseñado por el integrante Galloza.

Usando el Excel para observar la gráfica:

FIG.7 GRÁFICA PRECIO VS. CANTIDAD CON EL USO DEL EXCEL

GRAFICA DEMANDA
6960
CANTIDAD DE FRAPPUCCINOS

6940
6920
6900
6880
6860 CANTIDAD DE
6840 FRAPUCCINOS
6820
6800
6780
12.5 13 13.5 14 14.5 15 15.5
PRECIO DE VENTA

Fuente: Diseñado por el integrante Ucañan

Observamos una aproximación polinómica, por lo tanto
obtendremos una función:

FIG.6 FUNCION DEMANDA

11
 Fuente: Diseñado por el integrante Zarate.

Dado esto, diremos que la cantidad de la demanda es:

q( x)  131, 43x 2  3664 x  18590

Por lo tanto, el ingreso es:

I ( x)  (131, 43x 2  3664 x  18590)( x)

I ( x)  131, 43x3  3664 x 2  18590 x

Derivando por primera vez la ecuación ingreso:

I '( x)  (131, 43x3  3664 x 2  18590 x) '
I '( x)  394, 29 x 2  7328 x  18590

Igualando a cero la primera derivada y hallando los puntos críticos:

I '( x)  0
394, 29 x 2  7328x  18590  0

b  b2  4ac
X
2a

Resolviendo la ecuación obtenemos que:

12
 X1  3,03123
X 2  15,5541

Derivando por segunda vez:

I ''( x)  (394, 29 x 2  7328x  18590) '

I ''( x)  788,58 x  7328

Reemplazando los valores críticos anteriores:

I ''(3,03123)  788,58  3,03123  7328

I ''(3, 03123)  4937,63 > 0 ( positivo)
 X  3, 03123 es mínimo

I ''(15,5541)  788,58 15,5541  7328

I ''(15,5541)   4937,65  0(negativo)

 X  15,5541 es máximo

Hallando el ingreso máximo:

I  x   131,43x3  3664x 2  18590 x

I (15,5541)  131,43 15,5541  3664 15,5541  18590 15,5541

3 2

I 15,5541  102709

Para la gráfica de la función ya tenemos los valores críticos, ahora

hallaremos el punto de inflexión y los puntos de corte.

Igualando a cero la segunda derivada y hallando los puntos de

inflexión:
I ''( x)  0
788,58 x  7328  0

Resolviendo la ecuación obtenemos que:

X  9, 29265
Y  38182,9

Igualando a cero la ecuación ingreso, para hallar los puntos de corte:

y0

13
 131, 43x3  3664 x 2  18590 x  0

Resolviendo la ecuación obtenemos que:

X1  0 X 2  6,66911 X 3  21, 2088

FIG.7 RESULTADO DEL PROBLEMA

I  x   131,43x3  3664x 2  18590 x

Fuente: Diseñado por el integrante Arteaga

RESULTADOS

14
  El adecuado precio de venta para el frappuccino es de 15,5 soles, el cual origina
un máximo ingreso Starbucks.

CONCLUSIONES:

 Calculando un óptimo precio de venta del frappuccino genera un máximo

ingreso en Starbucks.

 Se logró reafirmar los conocimientos obtenidos en el curso gracias al

proceso de investigación realizado.

 El ingreso máximo sería S . /102, 709

 Además el modelo matemático del ingreso es:

I  x   131, 43x  3664 x 18590 x
3 2

BIBLIOGRAFÍA

Bibliográfica:

 Espinoza, E. (2012) Análisis Matemático. 6ed.(pp.495-499; 612-633)

Perú:Edukperu

 Colo, Ana; Patritti Hector (2004) Aplicaciones de la Derivada. (pp.41-79).

 Tébar, E. (2005) Problemas de Cálculo Infinitesimal. Madrid, España.

 Benites, R. (2006) Cálculo Diferencial Para Ciencias Básicas e Ingeniería.

Trillas, Mexico.

Linkografía:

 Derivadas (s.f) . Recuperado de http://vitual.lat/derivadas/.

 Matemáticas-Estudio de máximos y mínimos (s.f). Recuperado de
http://www.acienciasgalilei.com/mat/fun-gra-htm/12maximo-min.htm#up

15
 Economía Agraria (s.f). Recuperado de
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201628/EXE/Agraria/precios_y_prod
uccin.html
 APLICACIONES DE LA DERIVADA (s.f).Recuperado de
http://facultad.bayamon.inter.edu/ntoro/aplic.htm

16