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Plan Anual
Colegio Evangélico
La Patria
I. ADMINISTRACION II
NIVEL: DIVERSIFICADO
GRADO: Quinto Bachillerato en Turismo y Administración Hotelera
SECCIÓN: Única
ÁREA: Administración Turística y Hotelera.
II. EJES TRANSVERSALES:
Para brindar una educación integral en los estudiantes que se forman en el Colegio la Patria, es necesario establecer aquellos fundamentos que
permitan que los alumnos de esta institución puedan preparase para un desenvolvimiento integral y exitoso en la sociedad actual.
1) FORMACIÓN SEXUAL: Tomando en cuenta que la sociedad postmoderna, está fomentando una sexualidad promiscua, liberal e irresponsable,
a través de la música, la publicidad, la televisión, el internet y muchos otros medios. Es necesario que en la formación del estudiante del Colegio
Evangélico La Patria. Se inculque el valor de respeto hacia el cuerpo humano. Orientando en torno a las relaciones sexo — genitales, al sexo y a la
sexualidad como un área de la vida del hombre y la mujer, con el fin supremo y sagrado de reproducir a la humanidad, bajo los vínculos del amor y
el matrimonio.
2) FORMACION EN VALORES Y EDUCACION CIVICA: A medida que la sociedad se deteriora en sus principios y valores más básicos, la
formación y desarrollo del civismo está siendo menospreciado en la sociedad guatemalteca.
4) FORMACIÓN EN ORTOCALIGRAFÍA: Como complemento de la lectura debe incluirse la corrección de la ortografía en todos los cursos.
No dejando esta tarea solamente a los profesores del área lingüística, sino que, corrigiendo faltas y enseñando reglas ortográficas en todo el recorrido
que el alumno tiene en su formación profesional.
5) FORMACIÓN Y ORIENTACION CRISTIANA: Siendo esta institución un colegio eminentemente cristiano, identificado con los principios
bíblicos y la jerarquía presbiteriana. Es de carácter imprescindible, que todo el personal docente, administrativo y directivo. Forme los valores
cristianos en toda actividad académica, física, recreativa, etc. Que se genere con los alumnos. Siendo la primera herramienta de orientación su propio
testimonio, así como el dominio de una amplia gama de mensajes y textos bíblicos que le permitan corregir al alumno cuando sea necesario. Que
lo motive cuando lo requiera y que lo comprometa cuando sea preciso.
6) FORMACIÓN ECOLÓGICA: El propósito es que podamos comprender que Dios, como Creador del universo y de esta Tierra nos ha dejado
constituidos en sus mayordomos y no en destructores de los recursos naturales.
Si nos colocamos como mayordomos, cuidaremos los recursos naturales y evitaremos un cataclismo que nos puede llevar la extinción de la raza
humana.
Debemos promover e inculcar principios, actitudes, actividades, que fortalezcan el desarrollo de la conciencia ecológica en los estudiantes.
El alumno en el curso de Administración Turística y Hotelera será competente para asumir retos propios de la gestión de la Industria Turística Y
Hotelera, optimizando procesos administrativos y productivos, asimismo identificará e implementar un sistema logístico para la organización,
control administrativo, planeamiento estratégico, táctico y operativo; Formular evaluar y administrar proyectos ejerciendo liderazgo para el logro y
consecución de metas.
Promoverá el desarrollo del talento humano través de la prestación de servicios para obtener el mutuo enriquecimiento mediante actividades del
sector turístico y hotelero.
V. DOSIFICACIÓN DE CONTENIDOS
VI. Bibliografía
Goeldner-Ritchie TURISMO Limusa Wiley 3ª. Edición. Lara Martínez DIRECION DE ALIMENTYOS Y BEBGIDAS EN HOTELES. Control de
Costos y Gastos de los Restaurantes, Cuevas Dovagganes. Ciencia y Administración Sanginés Franchini María. LEXUS EDITORES Lima Perú,
Graficas Mármol S.I. Barcelona España. Mallas curriculares, CNB. Ministerio de Educación Guatemala.
F. _________________________________ F. _________________________________
Prof. Edgar Alfonso Cruz Santiago. Lic. Amílcar Aguilar.
Docente Director De Nivel
PRIMER BLOQUE
CONTENIDOS
COMPETENCIAS INDICADORES ACTIVIDADES
DEL CURSO DECLARATIVO PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DE APRENDIZAJE
Construcción de Comparación de Selección y Procede a la Reconoce el proceso Portafolios.
criterios sobre to los distintos tipos contratación de captación y administrativo
fundamental del de empleados. personal. selección de estructurado y la Texto Paralelo.
capital humano personal. aplicación de
de una empresa. Capacitación y herramientas y Diario de clase.
actualización técnicas efectivas en
Aplicación de la permanente del el servicio al cliente Simposio.
administración personal. con la debida
del recurso capacitación al Prepara capacitaciones.
humano en personal.
problemas Mapas Conceptuales.
reales.
Diario Pedagógico.
Planificación del
proceso de Tareas de reclutamiento
inducción y de personal.
capacitación.
Valora la Brinda un evaluación Capacita y actualiza Evaluaciones Objetivas.
Evaluación del importancia de la servicio de constante al permanente al
desempeño, capacitación. altura. personal. personal.
relaciones
laborales y Planificación del
beneficios proceso de
sociales de los inducción,
empleados. capacitación.
TERCER BLOQUE
CONTENIDOS
COMPETENCIAS ACTIVIDADES
INDICADORES
DEL CURSO DECLARATIVO PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DE APRENDIZAJE
Investigación Exposición sobre Le da Pone en práctica Debates en clase.
sobre relaciones instrumentos importancia al los resultados de la Portafolios.
laborales de para la medición servicio al investigación de Texto Paralelo.
carácter individual del desempeño. cliente para el las herramientas y Investigaciones
Evaluación del
y colectivo y cómo desarrollo técnicas necesarias locales.
desempeño,
mantener. Exploración del turístico para atender al Código de Trabajo.
relaciones
Programa Excel nacional. turista con Actividades en el
laborales y
Discusión del para el flujo de excelencia. colegio con alumnos
beneficios
concepto de efectivo y hacer Investigación de de otras carreras
sociales de los
herramienta y proyecciones del las herramientas manifestando
empleados.
técnica. dinero para cada y técnicas liderazgo
año. necesarias para Mapas Conceptuales
Investigación atender al turista Diario Pedagógico
sobre las Exploración del con excelencia. Relaciones
Administración
características del Programa de i interpersonales con
aplicada al
liderazgo contabilidad Identificación de catedráticos del
turismo.
empresarial. básica en Excel las características colegio mostrando
para proyección de calidad de liderazgo.
administrativa. servicio al Exposiciones
cliente. Evaluaciones
Objetivas.
CUARTO BLOQUE
CONTENIDOS
COMPETENCIAS ACTIVIDADES
INDICADORES
DEL CURSO DECLARATIVO PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DE APRENDIZAJE