Informe n 3

Laboratorio n 4 difusión- Osmosis

Leyla Inostroza
Michelle Rivera

29-04-2019
 Difusión

Es una propiedad de las dispersiones coloidales se define como el reparto homogéneo de las
partículas de soluto en un disolvente de tal forma que en cualquier punto de la solución se
alcanza la misma concentración. Esta distribución uniforme se debe a que las moléculas del
soluto se comportan, en cierto modo, como las de un gas encerrado en un recipiente
desplazándose en todas las direcciones.

La difusión puede ocurrir a través de una membrana si es permeable a las moléculas de un

determinado soluto. Así se realizan los intercambios de algunos nutrientes o de los gases entre la
célula y el medio externo.
 Osmosis

Es el proceso por el que se produce el paso del disolvente a través de una membrana
semipermeable entre dos soluciones de diferente concentración desde la disolución mas diluida
hacia la más concentrada, hasta que las dos concentraciones se igualan. Es decir, si ambos lados
de una membrana semipermeable, se ponen dos disoluciones de diferente concentración, el agua
pasa desde la más diluida a la más concentrada.

Dependiendo de la concentración de solutos del medio se habla de:

 Medio hipotónico: Medio acuoso que posee una baja concentración de solutos respecto a
otro.
 Medio isotónico: Medio acuoso que posee la misma concentración de solutos respecto a
otro.
 Medio hipertónico: Medio acuoso que posee una alta concentración de solutos respecto a
otro.
 Diálisis

En la diálisis la membrana semipermeable además de dejar pasar el agua también permite el paso
de moléculas con pequeño peso molecular desde la solución más concentrada a la mas diluida.
Este fenómeno sucede de manera natural en las nefronas del riñón donde se separan las proteínas
del plasma sanguíneo que quedan retenidas, mientras el agua y los iones minerales son filtrados a
la orina.

Efecto Tixotrópico

Es el cual su viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de aplicación del esfuerzo cortante,

recuperando su estado inicial después de un reposo prolongado. Los fluidos tixotrópicos se
caracterizan por un cambio de su estructura interna al aplicar un esfuerzo esto produce la rotura
de largas cadenas que forman sus moléculas.

Las razones de este comportamiento son diversas. Si se considera al fluido como un sistemas
disperso se debe tener en cuenta que las partículas que hay en él poseen diferentes potenciales
eléctricos y tienden a formar tres estructuras variadas dependiendo de cómo sea la fase dispersa.

Si la fase dispersa está formada por una serie de capas se denomina castillos de cartas, si en
cambio se compone de una serie de varillas se denomina armadura y si la fase dispersa está
compuesta por formas esféricas se denomina estructura de perlas encadenadas. La fuerza que
actúa en estas estructuras es de tipo electrostático y se originan por el intercambio de iones
dentro del fluido, el cual provoca atracciones y repulsiones entre ellos que dan lugar a cambios
estructurales.
 Coloides

Se denomina como coloide a las mezclas de sustancias que se encuentran entre las soluciones y
las suspensiones.

Por ello cuando se hace referencia a un coloide se refiere a un conjunto de partículas que tienen
la facilidad de unirse y resulta muy difícil separarlas.

Experimento Osmosis

Materiales: Tubo de ensayo, Cloruro de sodio al 20%, vaso precipitado con agua, bolsa de papel
celofan.

Descripción

Se aplican 5ml de cloruro de sodio dentro de la bolsa la cual se sumerge en el vaso 30 segundos,
se pesa y se vuelve a repetir el proceso seis veces.

 Bolsa sin sumergir 6.3 gr.

 Se sumerge la bolsa n°1 :30 seg/ 8.3 gr
 Se sumerge la bolsa n°2 : 30 seg/ 8.6 gr
 Se sumerge la bolsa n°3: 30 seg/ 7.6 gr.
 Se sumerge la bolsa n° 4: 30 seg/ 7.6
 Se sumerge la bolsa n°5: 30 seg/ 7.8
 Se sumerge la bolsa n°6: 30 seg/ 7.7
 Experimento Difusión

Materiales: Dos tubos de ensayo con Agar-Agar, Azul de metileno

Descripción
Tubo A: Se sumerge el tubo 15 minutos en el bañotermoregulador a una temperatura de 100° C
y se le aplica 5 ml de azul de metileno.

Tubo B: Se aplica 5ml de azul de metileno, sin temperatura.

Experimento coloide

Materiales: Tubo de ensayo, tres trozos de Agar-Agar, 1ml de agua, fuego directo, recipiente
con agua y hielo.

Descripción
Se aplican tres trozos de Agar-Agar dentro de un tubo mezclado con 1 ml de agua, se le aplica
shock de temperatura a fuego directo, luego se sumerge en agua con hielo dos minutos
aproximadamente.
 Conclusiones
Difusión

 ¿Cuál es el tubo control de la actividad?

 ¿Qué espera que ocurra al finalizar los 40 minutos?
 ¿Qué ocurriría si luego se eleva la temperatura en 10°C?
 Indique alguna otra variable que pueda alterar el desarrollo de esta actividad

El efecto de temperatura en el tubo B, influye directamente proporcional en la disolución de tal

manera que a mayor temperatura la disolución del azul de metileno se hace a mayor velocidad,
ya que las moléculas de agua están más separadas mientras que el tubo que se mantuvo a
temperatura ambiente la difusión fue moderada, ya que las moléculas permanecen en estado
normal.
Si se eleva la temperatura en 10°C mayor sería el grado de disolución del azul de metileno.
Si este experimento se hiciera con hielo su temperatura sería menor y la difusión sería más lenta,
ya que sus moléculas están más unidas.

Osmosis
  ¿Qué espera que ocurra en esta actividad?
 ¿Qué tipo de membrana es el celofán de acuerdo a lo aprendido?
 Imagine, el mismo experimento al revés. Es decir NaCl en el vaso y agua destilada
en la bolsa. ¿Qué resultados espera obtener? Dibuje y concluya.

El agua entra y sale por los químicos que fluyen en la osmosis, primero entra mucha agua a la
bolsa lo que genera un mayor peso en esta, es decir el agua pasa de la zona de baja
concentración a la de alta concentración y viceversa. Dicho de otro modo dando el tiempo
suficiente parte del agua sin sal habrá pasado al agua con sal (NaCl), generando menos peso, ya
que se intenta lograr el equilibrio entre agua y sal.
El papel celofán es una membrana semipermeable y la característica que presenta es la de no
permitir el paso de las moléculas en solución. Por el contrario deja pasar con facilidad las
moléculas de agua, o sea es permeable a ella.
Si la osmosis fuera a la inversa, es decir la mayor concentración estaría en el recipiente y no en la
bolsa. Puede lograrse que el agua que está en la bolsa pase al lado de alta concentración, se
puede decir que está haciendo lo contrario a osmosis.

Coloides
  ¿Qué fenómeno está ocurriendo?
 ¿Cómo podría explicar lo sucedido?
 ¿Cuál sería la fase dispersa y la fase dispersante en el sistema?

El fenómeno que está ocurriendo es una dispersión coloidal porque hay una mezcla entre la fase
dispersa y la fase dispersante, se define como fase dispersa el Agar-Agar utilizado y el medio
dispersante es el líquido que se le aplica.
El efecto que produce a fuego directo es una gran atracción entre la fase dispersa y el medio
dispersante, es decir el coloide se presenta en un estado sol (gelatina líquida).
Mientras que en el shock con hielo existe aversión al líquido, es decir poca atracción entre la fase
dispersa y el medio dispersante. Estos son los coloides verdaderos denominados hidrófobos
quedando en estado gel.