Cordial saludo

Buenas tardes tutor y compañeros envió la contra argumentación de la compañera yudy paola

Contra argumentación en la actividad enzimática se debe a las diferencias en las concentraciones

de almidón en las fuentes de carbono. La velocidad de las reacciones enzimáticas aumenta, por lo
general, con la temperatura, dentro del intervalo en que la enzima es estable y activa. La velocidad
por lo general se duplica por cada 10°C de aumento térmico. La actividad enzimática máxima se
alcanza a una temperatura óptima, luego la actividad decrece y finalmente cesa por completo a
causa de la desnaturalización progresiva

Según los temas expuestos por la compañera yudi se observa que la hipótesis es verdadera

porque la a acción de las temperaturas depende de las enzimas ya que estas trabajan esta entre
los 35 y 40 ºC, con esta temperatura las enzimas pueden catalizar las reacciones químicas en otras
palabras aumentar o disminuir la velocidad

Es importante señalar que un descenso de la Tº entre 10 cc provoca una disminución de la

actividad enzimática pudiendo incluso lograr la inactivación de esta, por otra parte, temperaturas
altas también disminuyen la actividad enzimática causando la inactivación irreversible de la
enzima, pero en casos extremos el respaldo se encuentra en la url a continuación
 La desnaturalización enzimática puede ser reversible o irreversible, cuando es reversible, el
inhibidor compite con el sustrato por ganar el sitio activo, la inhibición irreversible es cuando el
inhibidor no compite con el sustrato, una vez que el inhibidor captura el sitio activo de una enzima
esta no puede recuperar sus propiedades biológ

icas
(síntesis, hidratación, hidrogenación, des hidrogenación, catálisis, etc.).

La inactivación enzimática es cuando una enzima no puede actuar como tal, muchas veces las
temperaturas bajas dentro del límite (30-37º C) actúan como inactivadoras, otra causa común de
la inactivación es cuando no hay adición de Energía de Activación, aun para las reacciones
catabólicas

https://www.blogdebiologia.com/factores-que-afectan-la-actividad-enzimatica.html

http://www.smbb.com.mx/revista/Revista_1999_3/enzimas.pdf