UNIVERSIDAD ECCI

COORDINACION INGENIERIA INDUSTRIAL

DISEÑO INDUSTRIAL

STEPHANIE RIAÑO MORATO COD 52165

MARIA FERNANDA CENDALES COD 49880
STEVEN MARTINEZ COD 4007
ANDREA COD
JULIANA AMAYA COD 39346

¿A QUIEN VA DIRIGIDO? ¿QUÉ TENDENCIA DE DISEÑO O TEMÁTICA SE APLICA?

“Un set de tres cuchillos y un trinchador. Con un diseño ganador de varios premios, cada una
de estas piezas, son únicas en el mundo, al estar hechas a mano en acero inoxidable y
marcadas con un número de creación. Un regalo muy original para amantes de la cocina”1

 Va dirigido a chefs, restaurantes, amas de casa que busquen reducir los espacios y a
personas amantes a la cocina con esencia innovadora.

1
http://mamiquierouno.com/
 TENDENCIAS

 Personalización, por como esta creado el producto y es muy original para el

consumidor final.
 Globalización, Debido a que su diseño no es el convencional y se pueden
generar más creaciones modernas y originales para el grupo objetivo y esto
conllevaría a generar crecimiento en los creativos millennials al momento de
generar nuevas empresas de este tipo de productos.
 Ornamentación, Debido a que toman el cuchillo convencional y lo embellecen
con un diseño mucho más moderno.

¿ES VIABLE?

Es viable ya que de acuerdo a su diseño se presta para ahorrar espacio en la organización de

los utensilios en la cocina, también cabe destacar que ya sería más clara la idea de escoger el
tamaño a usar comparando con otro tipo de cuchillos donde no vemos esta variedad
inmediata. Sería viable para nichos de mercado innovador donde el hecho de comprar
nuevos productos representa la idea de avance, en cuanto a diseño y versatilidad habría que
realizar una mejora ya que se evidencia que no se cuenta con una manera práctica de sacar
cada cuchillo de la base, y al realizarlo no se presenta una forma segura por tal motivo será
factible para personas prácticas y cuidadosas que den buen uso de él. Por otro lado vemos
que se debe manejar con claras especificaciones del producto por mercados familiares como
amas de casa con el fin de evitar en algún tipo de riesgo físico al referirnos en su forma
incomoda de agarre.

POSIBLES DEFECTOS DEL SET DE CUCHILLOS

 El cuchillo de mayor tamaño, posee un vacío en su interior, por lo que es posible que
no sea rígido y no se le pueda ejercer la fuerza suficiente para realizar cortes.
 Posible contaminación en el interior de los cuchillos huecos al presentar difícil acceso
para su limpieza total.
 No es práctico si se requiere el cuchillo del medio, debes retirar los demás.
 Las puntas de los cuchillos son demasiado afiladas, son peligrosas para el uso
doméstico.
 Los mangos de los cuchillos carecen de un agarre ergonómico.

RELACION FORMA, FUNCIÓN Y ESTRUCTURA

 Forma, la forma varia en la parte delantera del cuchillo y el mango para lograr un mejor
agarre y mayor productividad.

 Función, el cuchillo se utiliza en el proceso de cortar los alimentos para la preparación

de comidas.
  Estructura, se encajan perfectamente 4 cuchillos, cada uno en una única pieza.
Estas variables se relacionan ya que gracias a la forma y la estructura se puede ejecutar la
función del cuchillo, que es cortar, facilita el trabajo ya que se puede manipular de una forma
más sencilla, ahorrando tiempo y esfuerzo en las personas que usan este elemento.
Además al ahorrar espacio por la estructura y forma desarrollada, la persona que lo manipula
puede tener más orden en su lugar de trabajo.

VARIACIONES Y OTROS USOS

 La parte plana puede ser utilizada para aplanar alimentos.

 El soporte puede ser utilizado como tabla para picar alimentos.
 Para decorar.
 Para destornillar.
 Para hacer malabares.