Valoracion Del Mercado San Camilo

SEMINARIO DE HISTORIA Y TEORÍA 2018
2018
VALORACIÓN HISTÓRICA Y
ARQUITECTÓNICA DE LOS
COMPONENTES EXTERNOS DEL
MERCADO SAN CAMILO-
AREQUIPA 2018
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

SEMINARIO DE HISTORIA Y TEORÍA
-CCOPA APAZA, GUSTAVO - QUISPE QUISPE, JOSÉ LEONCIO

-ROJAS FERREL PAOLA ALEXIA | ARQ. PATRICIA PASTOR
0|Página
ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 3
2 OBJETIVOS .............................................................................................................. 4
2.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................ 4
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 4
3 MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 5
3.1 VALOR................................................................................................................. 5
3.1.1 DEFINICIÓN: ............................................................................................... 5
3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL ....................................................................... 5
3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL .............................................. 6
3.3 COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS .......................................................... 8
3.3.1 CUBIERTA ................................................................................................... 9
3.3.2 FACHADA .................................................................................................... 9
3.4 PATRIMONIO CULTURAL ............................................................................. 10
3.5 INTERVENCIÓN DE MONUMENTOS ........................................................... 11
3.6 CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS ......................................................... 11
4 MARCO HISTÓRICO ............................................................................................ 12
4.1 HISTORIA DEL MERCADO ............................................................................ 12
5 MARCO REAL ....................................................................................................... 13
5.1 DATOS GENERALES ....................................................................................... 13
5.2 CLASIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE COMPONENTES
ARQUITECTÓNICOS EXTERNOS ......................................................................... 14
1|Página
5.3 ANÁLISIS DE COMPONENTES ARQ. EXTERNOS (C.A.E). ...................... 15
5.3.1 C.A.E. FACHADA PRINCIPAL ................................................................ 15
5.3.2 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 16
5.4 C.A.E. FACHADA POSTERIOR ...................................................................... 17
5.5 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 19
5.6 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 21
6 ESQUEMA METODOLÓGICO ............................................................................ 23
7 ANEXOS ................................................................................................................. 24
8 BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 27
2|Página
1 INTRODUCCIÓN
3|Página
2 OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
 Evaluar (simbólicamente/patrimonialmente) los componentes arquitectónicos externos
del mercado san camilo para determinar su permanencia frente a una intervención física.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Investigar conceptos y teorías necesarias para establecer el enfoque de evaluación y
definición de los componentes arquitectónicos.
 Investigar metodologías de valoración patrimonial que puedan ser aplicados a la
investigación.
 Reconocer y seleccionar los componentes arquitectónicos externos del mercado San
Camilo para su clasificación.
 Evaluar los componentes arquitectónicos seleccionados según las variables (histórico,
constructivo, arquitectónico, estilísticos).
 Determinar los componentes arquitectónicos que por su evaluación deberían o no
permanecer
4|Página
3 MARCO TEÓRICO
3.1 VALOR
3.1.1 DEFINICIÓN:
Según Josep Ballart en su libro el valor de patrimonio histórico nos menciona que:
El concepto de valor hablado en términos generales, es un concepto resbaladizo, difícil
de manejar porque nos remite a abstracciones que caen dentro del campo especulativo de
la filosofía.
Por lo que hace falta precisar que en esta investigación vamos a hablar del valor en el
sentido de estimación.
El valor o falta de valor no es algo inherente a cualquier objeto del pasado. El valor es
una cualidad añadida que los individuos atribuyen a ciertos objetos que los hacen
merecedores de aprecio. Estamos, pues ante un concepto relativo que aparece y
desaparece en función de un marco de referencias intelectuales, culturales, históricas y
psicológicas, que varían según las personas, los grupos y épocas.
3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL
Según la tesis “Catálogo Comentado de Ornamentos Arquitectónicos”, define valoración
patrimonial como:
La apreciación social reconocida y recuperada de los objetos que conforman dicho
patrimonio, se remite entonces a criterios históricos, estéticos, sociales y otros tantos
campos que fluctúan atreves del tiempo de manera diversa y según la categoría de los
bienes.
5|Página
3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL
Según el artículo II del título preliminar de la ley número 28296, Ley General del
Patrimonio Cultural de la Nación, determina los valores culturales presentes en un bien
inmueble en materia de evaluación, los cuales nos permite realizar un análisis técnico.
3.2.1.1 VALOR HISTÓRICO
Cuando el bien inmueble constituye un testimonio relevante de un hecho o proceso del
pasado, tanto en el campo político, militar, económico, social, artístico tecnológico, o por
el hecho de que el inmueble representa una determinada etapa evolutiva, de la arquitectura
del país como testimonio físico que permanece hasta nuestros días por su fundación, la
evolución de la ciudad o poblado, antigüedad, evento o hecho histórico, testimonio o
evidencia, trascendencia, rol o función en su contexto físico, político, social y económico.
(Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)
3.2.1.2 VALOR ARQUITECTÓNICO
Cuando el inmueble destaca por los atributos de representatividad arquitectónica del cual
es relevante por su singularidad o por su calidad estética. Se consideran los estilos,
fachadas, detalles, tecnología constructiva, materiales, ornamentación y aspectos
estéticos. (Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)
3.2.1.2.1 VALOR TECNOLÓGICO
Este valor se considera en función a la correspondencia del material con la época de
construcción y su porte tecnológico, que ha permitido la construcción del inmueble
otorgándole un carácter singular que los distingue de edificaciones de otras épocas. (Ley
General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)
6|Página
3.2.1.3 VALOR ESTÉTICO
Cuando se reconocen en el inmueble atributos de calidad artística, o de diseño, que
reflejan una idea de composición equilibrada acompañada con la tecnología constructiva
acorde al diseño, este valor se encuentra relacionado con la apreciación de las
características físicas del bien. (Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág.
art. II)
Estos tipos de valoración se refieren a un bien Inmueble, para esta investigación se toma
en cuenta sólo 3 ámbitos: histórico, arquitectónico y simbólico .Donde cada aspecto debe
destacar o constituir un hecho relevante, dotándolo de particularidades que lo hacen
único; entendidas luego como indicadores de estimación para ser integradas y
relacionadas con la evaluación de los componentes del Mercado San Camilo, entonces
esta comprensión de los tipos de valoración es importante para priorizar y enfocar la etapa
procedimental donde se hace necesaria la comprensión de estos conceptos.
3.2.1.3.1 VALOR ORNAMENTAL
En lo concerniente a la ornamentación, esta está presente en todas las etapas de la historia
de la arquitectura, ya sea para ocultar los materiales usados, utilizando métodos
aplicativos, mediante formas decorativas o con simple recubrimiento de estuco, chapa o
pintura, con el fin de otorgar funcionalidad a las estructuras y estética a las
construcciones. Asociando estos elementos a un lenguaje comunicativo de una época y
un lugar que forman parte de la memoria de una ciudad.
El ornamento en arquitectura es un elemento que transmite identidad, le da sentido a un
hecho arquitectónico, de expresión simbólica que trasciende a los componentes estéticos
y decorativos.
7|Página
Imagen 01: Diagrama resumen de Los Valores Patrimoniales utilizados en la
investigación (Fuente: Elaboración propia)
3.3 COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS
Los componentes arquitectónicos son las piezas encargadas del armazón, de la forma y
de la calidad estética de un edificio Son trabajadas entre si hasta su perfecta unidad dentro
del conjunto, que se consigue por la fusión completa de los elementos o contrastando
unos con otros. El espacio consigue definir formas internas y externas. Hay elementos
arquitectónicos encargados de separar el volumen de la edificación del ambiente que lo
rodea, externa (fachadas o cubiertas), internos (de separación de plantas, distribución),
otros de relación interna y externa (puertas, ventanas) y por último los estéticos,
condicionados por los anteriores cada uno de los elementos externos, internos o de
relación, están ordenados, valorados por la decoración y ornamentación. (Cataluña, pág.
18)
Ahora bien dentro de los componentes de la obra arquitectónica del objeto de estudio
analizáremos la cubierta, fachada.
8|Página
3.3.1 CUBIERTA
Es aquel elemento o elementos que forman el cierre superior (exterior) de un espacio o
de una edificación, en su triple misión: resistente, cierre superior, y logro de la
estanqueidad frente a la lluvia o la nieve.
En la práctica el término cubierta se aplica indistintamente a los elementos estructurales
que sostienen el sistema de cobertura o cierre, o al conjunto. De hecho ambos elementos
van siempre muy ligados en lo que es el aspecto general de los edificios.
La cubierta es quizás el elemento más expresivo del edificio. En las ciudades el conjunto
de las cubiertas llega a proporcionar imágenes tipo que nos permiten clasificar la
arquitectura del lugar como mediterránea, nórdica, oriental, etc. De la misma forma, la
imagen de los estilos arquitectónicos de distintas épocas o lugares queda marcada por la
forma de las cubiertas o simplemente por determinado tipo de remates o adornos.
(DIÉGUEZ, 2001)
3.3.2 FACHADA
La fachada es el primer espacio intermedio que presenta la primera transición de lo
público a lo privado. La fachada se muestra como la piel del edificio, la cual le
proporciona una identidad propia mediante su materialidad color y textura de cada uno
de sus elementos (como paredes, puertas y ventanas) (Mora, 2015)
3.3.2.1 ORNAMENTO
Puede estimarse, entonces, al ornamento como un elemento complementario del proyecto
arquitectónico pero que ejecutado de manera correcta se hace difuso y permite la
constitución del orden y la belleza en la composición del edificio. (Ramírez, 2015)
9|Página
Imagen 02: Diagrama resumen de Componentes Arquitectónicos Externos (Fuente:
Elaboración propia)
3.4 PATRIMONIO CULTURAL
“El patrimonio cultural en su más amplio sentido es a la vez un producto y un proceso
que suministra a las sociedades un caudal de recursos que se heredan del pasado, se crean
en el presente y se transmiten a las generaciones futuras para su beneficio. Es importante
reconocer que abarca no sólo el patrimonio material, sino también el patrimonio natural
e inmaterial” (UNESCO)
“Los monumentos: obras arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales,
elementos o estructuras de carácter arqueológico, inscripciones, cavernas y grupos de
elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la
historia, del arte o de la ciencia” (UNESCO)
“los conjuntos: grupos de construcciones, aisladas o reunidas, cuya arquitectura, unidad
e integración en el paisaje les dé un valor universal excepcional desde el punto de vista
de la historia, del arte o de la ciencia; iii) los lugares: obras del hombre u obras conjuntas
del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los lugares arqueológicos, que
10 | P á g i n a
tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista histórico, estético,
etnológico o antropológico” (UNESCO)
3.5 INTERVENCIÓN DE MONUMENTOS
“La intervención de un monumento es una operación que debe guardar un carácter
excepcional. Tiene como finalidad asegurar su conservación y revelar o restituir su valor
y cualidades estéticas o históricas. Se fundamenta en el conocimiento profundo del
monumento, así como de la cultura y técnicas que le son relevantes. La restauración se
funda en el respeto hacia la substancia original o antigua del monumento y sobre los
documentos auténticos que le conciernen.” (Dr. Terán Bonilla)
“... la intervención profesional en los bienes del patrimonio cultural, que tiene como
finalidad proteger su capacidad de delación, necesaria para el conocimiento de la cultura.”
3.6 CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS
“La conservación consiste en la aplicación de los procedimientos técnicos cuya finalidad
es la de detener los mecanismos de alteración o impedir que surjan nuevos deterioros en
un edificio histórico. Su objetivo es garantizar la permanencia de dicho patrimonio
arquitectónico.” (Dr. Terán Bonilla)
11 | P á g i n a
4 MARCO HISTÓRICO
4.1 HISTORIA DEL MERCADO
“El templo de San Camilo tenía tres anchas naves con crucero y cuyos arcos sirven de
base a una de las más suntuosas medio naranjas (cúpulas) que se conocen y pueden formar
el arte. El Padre Blanco decía que por sus dimensiones hechura y solidez, es el primero
en Arequipa y con dificultad habrá otro que lo igual en la República, la fachada
corresponde a la etapa del barroco popular a pesar del neoclasicismo innegable de este
templo.” (Gutiérrez, 1952)
El estilo arquitectónico NEOCOLONIAL fue introducido con las obras de D. Emilio
Harth Terré arquitecto quien hizo los diseños del Mercado San Camilo y Teatro
Municipal. (Palomino Bellido, 2014)Imagen 03: Mercado San Camilo última
remodelación (Fuente: requipatradicional2.blogspot.)
12 | P á g i n a
Imagen 04: Diagrama resumen de Los Valores Patrimoniales y componentes utilizados
en la investigación (Fuente: Elaboración propia)
5 MARCO REAL
5.1 DATOS GENERALES
DATOS GENERALES
UBICACIÓN Croquis
Departamento: Arequipa Imagen 04: Ubicación del mercado San Camilo (Fuente:
Provincia: Arequipa Elaboración propia)
Dirección: Entre las calles san Planta

Camilo, Perú, Piérola y Alto de Imagen 05:Primera
la Luna planta del Mercado San
Construido por: Camilo (Fuente:
USO: Comercial Subgerencia del centro
Mercado de Abastos histórico y zona
monumental Arequipa)
13 | P á g i n a
5.2 CLASIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS
EXTERNOS
Según el marco conceptual definimos los componentes arquitectónicos externos como:
“Elementos arquitectónicos encargados de separar el volumen de la edificación del
ambiente que lo rodea, externa (fachadas o cubiertas)”
Se identifican estos elementos en la edificación del Mercado San Camilo para seleccionar
aquellos que serán objeto de estudio (ver imagen 06 Y 07).
Imagen 05: Esquema de
ubicación de componentes
Arquitectónicos externos
del Mercado San Camilo
(Fuente: Elaboración
propia)
Imagen 07: Esquema de selección
de componentes Arquitectónicos
estudiados en esta investigación
(Fuente: Elaboración propia.
14 | P á g i n a
5.3 ANÁLISIS DE COMPONENTES ARQ. EXTERNOS (C.A.E).
5.3.1 C.A.E. FACHADA PRINCIPAL
Imagen 07: Análisis y descripción de la fachada principal del Mercado San Camilo (Fuente:
15 | P á g i n a
5.3.2 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA
16 | P á g i n a
5.4 C.A.E. FACHADA POSTERIOR
Imagen 08: Análisis y descripción de la fachada posterior del Mercado San Camilo (Fuente:
17 | P á g i n a
18 | P á g i n a
5.5 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA
Imagen 09: Análisis y descripción de la fachada lateral derecho del Mercado San Camilo
(Fuente: Elaboración propia)
19 | P á g i n a
20 | P á g i n a
5.6 C.A.E. FACHADA LATERAL IZQUIERDO
Imagen 07: Análisis y descripción de la fachada lateral izquierdo del Mercado
San Camilo (Fuente: Elaboración propia)
21 | P á g i n a
22 | P á g i n a
6 ESQUEMA METODOLÓGICO
Imagen 09: Esquema metodológico de la investigación (Fuente: Elaboración propia)
23 | P á g i n a
7 ANEXOS
REGISTRO FOTOGRÁFICO
24 | P á g i n a
25 | P á g i n a
PLANOS ARQUITECTÓNICOS
26 | P á g i n a
8 BIBLIOGRAFÍA
Chalco Paredes, E. (11 de Julio de 2009). SAN CAMILO DE AREQUIPA. Obtenido de
Edgar Chalco Paredes: http://edgarchalcop.blogspot.com/2009/07/san-camilo-de-
arequipa.html
DIÉGUEZ, R. G. (2001). “Introducción a la Construcción Arquitectónica“.
Dr. Terán Bonilla, J. A. (s.f.). Consideraciones que deben tomarse en cuenta para la
restauración arquitectónica. Obtenido de Servicio Nacional del Patrimonio
cultural: http://www.dibam.cl/dinamicas/DocAdjunto_631.pdf
Editorial Definición MX. (03/04/2014). Valoración. https://definicion.mx/valoracion/.
Gutiérrez Viñuales, R. (s.f.). ARQUITECTURA DE RAÍCES HISPANAS: ENTRE LOS
«ESTILOS. Obtenido de https://www.ugr.es/~rgutierr/PDF1/166.pdf
Gutiérrez, R. (1952). Evolución Histórica urbana de Arequipa 1540-1990. En Archivo de
la Historia del Ecuador (copia 1952) (pág. 95). Manuscrito de viaje del Padre
Blanco.
Mora, J. D. (2015). La transformacion de la fachada en la ciudad del siglo XX. España.
Palomino Bellido, W. A. (1 de Junio de 2014). 50 Años de Arquitectura Peruana.
Obtenido de Arquitecperu.blogspot:
http://arquitecperu.blogspot.com/2014/06/50-anos-de-arquitectura-
arequipena.html
Ramírez, N. J. (2015). EL ORNAMENTO EN LA OBRA ARQUITECTÓNICA. Bogota.
UNESCO. (s.f.). PATRIMONIO. INDICADORES CENTRALES.
27 | P á g i n a

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SEMINARIO DE HISTORIA Y TEORÍA 2018

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

-CCOPA APAZA, GUSTAVO - QUISPE QUISPE, JOSÉ LEONCIO

2.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................ 4

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 4

3 MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 5

3.1.1 DEFINICIÓN: ............................................................................................... 5

3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL ....................................................................... 5

3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL .............................................. 6

3.3 COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS .......................................................... 8

3.3.1 CUBIERTA ................................................................................................... 9

3.3.2 FACHADA .................................................................................................... 9

3.4 PATRIMONIO CULTURAL ............................................................................. 10

3.5 INTERVENCIÓN DE MONUMENTOS ........................................................... 11

3.6 CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS ......................................................... 11

4 MARCO HISTÓRICO ............................................................................................ 12

4.1 HISTORIA DEL MERCADO ............................................................................ 12

5 MARCO REAL ....................................................................................................... 13

5.1 DATOS GENERALES ....................................................................................... 13

5.2 CLASIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE COMPONENTES

ARQUITECTÓNICOS EXTERNOS ......................................................................... 14

5.3 ANÁLISIS DE COMPONENTES ARQ. EXTERNOS (C.A.E). ...................... 15

5.3.1 C.A.E. FACHADA PRINCIPAL ................................................................ 15

5.3.2 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 16

5.4 C.A.E. FACHADA POSTERIOR ...................................................................... 17

5.4.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 18

5.5 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 19

5.5.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 20

5.6 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 21

5.6.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 22

6 ESQUEMA METODOLÓGICO ............................................................................ 23

2.1 OBJETIVO GENERAL

 Evaluar (simbólicamente/patrimonialmente) los componentes arquitectónicos externos

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Investigar conceptos y teorías necesarias para establecer el enfoque de evaluación y

definición de los componentes arquitectónicos.

 Investigar metodologías de valoración patrimonial que puedan ser aplicados a la

 Reconocer y seleccionar los componentes arquitectónicos externos del mercado San

Camilo para su clasificación.

 Evaluar los componentes arquitectónicos seleccionados según las variables (histórico,

constructivo, arquitectónico, estilísticos).

 Determinar los componentes arquitectónicos que por su evaluación deberían o no

El concepto de valor hablado en términos generales, es un concepto resbaladizo, difícil

merecedores de aprecio. Estamos, pues ante un concepto relativo que aparece y

desaparece en función de un marco de referencias intelectuales, culturales, históricas y

psicológicas, que varían según las personas, los grupos y épocas.

3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL

Según la tesis “Catálogo Comentado de Ornamentos Arquitectónicos”, define valoración

La apreciación social reconocida y recuperada de los objetos que conforman dicho

patrimonio, se remite entonces a criterios históricos, estéticos, sociales y otros tantos

3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL

Patrimonio Cultural de la Nación, determina los valores culturales presentes en un bien

3.2.1.1 VALOR HISTÓRICO

Cuando el bien inmueble constituye un testimonio relevante de un hecho o proceso del

el hecho de que el inmueble representa una determinada etapa evolutiva, de la arquitectura

evolución de la ciudad o poblado, antigüedad, evento o hecho histórico, testimonio o

evidencia, trascendencia, rol o función en su contexto físico, político, social y económico.

(Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)

3.2.1.2 VALOR ARQUITECTÓNICO

es relevante por su singularidad o por su calidad estética. Se consideran los estilos,