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SEMINARIO DE HISTORIA Y TEORÍA 2018

2018

VALORACIÓN HISTÓRICA Y
ARQUITECTÓNICA DE LOS
COMPONENTES EXTERNOS DEL
MERCADO SAN CAMILO-
AREQUIPA 2018

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO


SEMINARIO DE HISTORIA Y TEORÍA

-CCOPA APAZA, GUSTAVO - QUISPE QUISPE, JOSÉ LEONCIO


-ROJAS FERREL PAOLA ALEXIA | ARQ. PATRICIA PASTOR

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ÍNDICE

1 INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 3

2 OBJETIVOS .............................................................................................................. 4

2.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................ 4

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................... 4

3 MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 5

3.1 VALOR................................................................................................................. 5

3.1.1 DEFINICIÓN: ............................................................................................... 5

3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL ....................................................................... 5

3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL .............................................. 6

3.3 COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS .......................................................... 8

3.3.1 CUBIERTA ................................................................................................... 9

3.3.2 FACHADA .................................................................................................... 9

3.4 PATRIMONIO CULTURAL ............................................................................. 10

3.5 INTERVENCIÓN DE MONUMENTOS ........................................................... 11

3.6 CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS ......................................................... 11

4 MARCO HISTÓRICO ............................................................................................ 12

4.1 HISTORIA DEL MERCADO ............................................................................ 12

5 MARCO REAL ....................................................................................................... 13

5.1 DATOS GENERALES ....................................................................................... 13

5.2 CLASIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE COMPONENTES

ARQUITECTÓNICOS EXTERNOS ......................................................................... 14

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5.3 ANÁLISIS DE COMPONENTES ARQ. EXTERNOS (C.A.E). ...................... 15

5.3.1 C.A.E. FACHADA PRINCIPAL ................................................................ 15

5.3.2 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 16

5.4 C.A.E. FACHADA POSTERIOR ...................................................................... 17

5.4.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 18

5.5 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 19

5.5.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 20

5.6 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA ...................................................... 21

5.6.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA ..... 22

6 ESQUEMA METODOLÓGICO ............................................................................ 23

7 ANEXOS ................................................................................................................. 24

8 BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 27

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1 INTRODUCCIÓN

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2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

 Evaluar (simbólicamente/patrimonialmente) los componentes arquitectónicos externos

del mercado san camilo para determinar su permanencia frente a una intervención física.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Investigar conceptos y teorías necesarias para establecer el enfoque de evaluación y

definición de los componentes arquitectónicos.

 Investigar metodologías de valoración patrimonial que puedan ser aplicados a la

investigación.

 Reconocer y seleccionar los componentes arquitectónicos externos del mercado San

Camilo para su clasificación.

 Evaluar los componentes arquitectónicos seleccionados según las variables (histórico,

constructivo, arquitectónico, estilísticos).

 Determinar los componentes arquitectónicos que por su evaluación deberían o no

permanecer

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3 MARCO TEÓRICO

3.1 VALOR

3.1.1 DEFINICIÓN:

Según Josep Ballart en su libro el valor de patrimonio histórico nos menciona que:

El concepto de valor hablado en términos generales, es un concepto resbaladizo, difícil

de manejar porque nos remite a abstracciones que caen dentro del campo especulativo de

la filosofía.

Por lo que hace falta precisar que en esta investigación vamos a hablar del valor en el

sentido de estimación.

El valor o falta de valor no es algo inherente a cualquier objeto del pasado. El valor es

una cualidad añadida que los individuos atribuyen a ciertos objetos que los hacen

merecedores de aprecio. Estamos, pues ante un concepto relativo que aparece y

desaparece en función de un marco de referencias intelectuales, culturales, históricas y

psicológicas, que varían según las personas, los grupos y épocas.

3.2 VALORACIÓN PATRIMONIAL

Según la tesis “Catálogo Comentado de Ornamentos Arquitectónicos”, define valoración

patrimonial como:

La apreciación social reconocida y recuperada de los objetos que conforman dicho

patrimonio, se remite entonces a criterios históricos, estéticos, sociales y otros tantos

campos que fluctúan atreves del tiempo de manera diversa y según la categoría de los

bienes.

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3.2.1 TIPOS DE VALORACIÓN PATRIMONIAL

Según el artículo II del título preliminar de la ley número 28296, Ley General del

Patrimonio Cultural de la Nación, determina los valores culturales presentes en un bien

inmueble en materia de evaluación, los cuales nos permite realizar un análisis técnico.

3.2.1.1 VALOR HISTÓRICO

Cuando el bien inmueble constituye un testimonio relevante de un hecho o proceso del

pasado, tanto en el campo político, militar, económico, social, artístico tecnológico, o por

el hecho de que el inmueble representa una determinada etapa evolutiva, de la arquitectura

del país como testimonio físico que permanece hasta nuestros días por su fundación, la

evolución de la ciudad o poblado, antigüedad, evento o hecho histórico, testimonio o

evidencia, trascendencia, rol o función en su contexto físico, político, social y económico.

(Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)

3.2.1.2 VALOR ARQUITECTÓNICO

Cuando el inmueble destaca por los atributos de representatividad arquitectónica del cual

es relevante por su singularidad o por su calidad estética. Se consideran los estilos,

fachadas, detalles, tecnología constructiva, materiales, ornamentación y aspectos

estéticos. (Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)

3.2.1.2.1 VALOR TECNOLÓGICO

Este valor se considera en función a la correspondencia del material con la época de

construcción y su porte tecnológico, que ha permitido la construcción del inmueble

otorgándole un carácter singular que los distingue de edificaciones de otras épocas. (Ley

General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág. art. II)

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3.2.1.3 VALOR ESTÉTICO

Cuando se reconocen en el inmueble atributos de calidad artística, o de diseño, que

reflejan una idea de composición equilibrada acompañada con la tecnología constructiva

acorde al diseño, este valor se encuentra relacionado con la apreciación de las

características físicas del bien. (Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación, pág.

art. II)

Estos tipos de valoración se refieren a un bien Inmueble, para esta investigación se toma

en cuenta sólo 3 ámbitos: histórico, arquitectónico y simbólico .Donde cada aspecto debe

destacar o constituir un hecho relevante, dotándolo de particularidades que lo hacen

único; entendidas luego como indicadores de estimación para ser integradas y

relacionadas con la evaluación de los componentes del Mercado San Camilo, entonces

esta comprensión de los tipos de valoración es importante para priorizar y enfocar la etapa

procedimental donde se hace necesaria la comprensión de estos conceptos.

3.2.1.3.1 VALOR ORNAMENTAL

En lo concerniente a la ornamentación, esta está presente en todas las etapas de la historia

de la arquitectura, ya sea para ocultar los materiales usados, utilizando métodos

aplicativos, mediante formas decorativas o con simple recubrimiento de estuco, chapa o

pintura, con el fin de otorgar funcionalidad a las estructuras y estética a las

construcciones. Asociando estos elementos a un lenguaje comunicativo de una época y

un lugar que forman parte de la memoria de una ciudad.

El ornamento en arquitectura es un elemento que transmite identidad, le da sentido a un

hecho arquitectónico, de expresión simbólica que trasciende a los componentes estéticos

y decorativos.

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Imagen 01: Diagrama resumen de Los Valores Patrimoniales utilizados en la

investigación (Fuente: Elaboración propia)

3.3 COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS

Los componentes arquitectónicos son las piezas encargadas del armazón, de la forma y

de la calidad estética de un edificio Son trabajadas entre si hasta su perfecta unidad dentro

del conjunto, que se consigue por la fusión completa de los elementos o contrastando

unos con otros. El espacio consigue definir formas internas y externas. Hay elementos

arquitectónicos encargados de separar el volumen de la edificación del ambiente que lo

rodea, externa (fachadas o cubiertas), internos (de separación de plantas, distribución),

otros de relación interna y externa (puertas, ventanas) y por último los estéticos,

condicionados por los anteriores cada uno de los elementos externos, internos o de

relación, están ordenados, valorados por la decoración y ornamentación. (Cataluña, pág.

18)

Ahora bien dentro de los componentes de la obra arquitectónica del objeto de estudio

analizáremos la cubierta, fachada.

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3.3.1 CUBIERTA

Es aquel elemento o elementos que forman el cierre superior (exterior) de un espacio o

de una edificación, en su triple misión: resistente, cierre superior, y logro de la

estanqueidad frente a la lluvia o la nieve.

En la práctica el término cubierta se aplica indistintamente a los elementos estructurales

que sostienen el sistema de cobertura o cierre, o al conjunto. De hecho ambos elementos

van siempre muy ligados en lo que es el aspecto general de los edificios.

La cubierta es quizás el elemento más expresivo del edificio. En las ciudades el conjunto

de las cubiertas llega a proporcionar imágenes tipo que nos permiten clasificar la

arquitectura del lugar como mediterránea, nórdica, oriental, etc. De la misma forma, la

imagen de los estilos arquitectónicos de distintas épocas o lugares queda marcada por la

forma de las cubiertas o simplemente por determinado tipo de remates o adornos.

(DIÉGUEZ, 2001)

3.3.2 FACHADA

La fachada es el primer espacio intermedio que presenta la primera transición de lo

público a lo privado. La fachada se muestra como la piel del edificio, la cual le

proporciona una identidad propia mediante su materialidad color y textura de cada uno

de sus elementos (como paredes, puertas y ventanas) (Mora, 2015)

3.3.2.1 ORNAMENTO

Puede estimarse, entonces, al ornamento como un elemento complementario del proyecto

arquitectónico pero que ejecutado de manera correcta se hace difuso y permite la

constitución del orden y la belleza en la composición del edificio. (Ramírez, 2015)

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Imagen 02: Diagrama resumen de Componentes Arquitectónicos Externos (Fuente:

Elaboración propia)

3.4 PATRIMONIO CULTURAL

“El patrimonio cultural en su más amplio sentido es a la vez un producto y un proceso

que suministra a las sociedades un caudal de recursos que se heredan del pasado, se crean

en el presente y se transmiten a las generaciones futuras para su beneficio. Es importante

reconocer que abarca no sólo el patrimonio material, sino también el patrimonio natural

e inmaterial” (UNESCO)

“Los monumentos: obras arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales,

elementos o estructuras de carácter arqueológico, inscripciones, cavernas y grupos de

elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la

historia, del arte o de la ciencia” (UNESCO)

“los conjuntos: grupos de construcciones, aisladas o reunidas, cuya arquitectura, unidad

e integración en el paisaje les dé un valor universal excepcional desde el punto de vista

de la historia, del arte o de la ciencia; iii) los lugares: obras del hombre u obras conjuntas

del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los lugares arqueológicos, que

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tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista histórico, estético,

etnológico o antropológico” (UNESCO)

3.5 INTERVENCIÓN DE MONUMENTOS

“La intervención de un monumento es una operación que debe guardar un carácter

excepcional. Tiene como finalidad asegurar su conservación y revelar o restituir su valor

y cualidades estéticas o históricas. Se fundamenta en el conocimiento profundo del

monumento, así como de la cultura y técnicas que le son relevantes. La restauración se

funda en el respeto hacia la substancia original o antigua del monumento y sobre los

documentos auténticos que le conciernen.” (Dr. Terán Bonilla)

“... la intervención profesional en los bienes del patrimonio cultural, que tiene como

finalidad proteger su capacidad de delación, necesaria para el conocimiento de la cultura.”

3.6 CONSERVACIÓN DE MONUMENTOS

“La conservación consiste en la aplicación de los procedimientos técnicos cuya finalidad

es la de detener los mecanismos de alteración o impedir que surjan nuevos deterioros en

un edificio histórico. Su objetivo es garantizar la permanencia de dicho patrimonio

arquitectónico.” (Dr. Terán Bonilla)

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4 MARCO HISTÓRICO

4.1 HISTORIA DEL MERCADO

“El templo de San Camilo tenía tres anchas naves con crucero y cuyos arcos sirven de

base a una de las más suntuosas medio naranjas (cúpulas) que se conocen y pueden formar

el arte. El Padre Blanco decía que por sus dimensiones hechura y solidez, es el primero

en Arequipa y con dificultad habrá otro que lo igual en la República, la fachada

corresponde a la etapa del barroco popular a pesar del neoclasicismo innegable de este

templo.” (Gutiérrez, 1952)

El estilo arquitectónico NEOCOLONIAL fue introducido con las obras de D. Emilio

Harth Terré arquitecto quien hizo los diseños del Mercado San Camilo y Teatro

Municipal. (Palomino Bellido, 2014)Imagen 03: Mercado San Camilo última

remodelación (Fuente: requipatradicional2.blogspot.)

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Imagen 04: Diagrama resumen de Los Valores Patrimoniales y componentes utilizados

en la investigación (Fuente: Elaboración propia)

5 MARCO REAL

5.1 DATOS GENERALES

DATOS GENERALES

UBICACIÓN Croquis

Departamento: Arequipa Imagen 04: Ubicación del mercado San Camilo (Fuente:

Provincia: Arequipa Elaboración propia)

Dirección: Entre las calles san Planta


Camilo, Perú, Piérola y Alto de Imagen 05:Primera
la Luna planta del Mercado San

Construido por: Camilo (Fuente:

USO: Comercial Subgerencia del centro

Mercado de Abastos histórico y zona

monumental Arequipa)

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5.2 CLASIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE COMPONENTES ARQUITECTÓNICOS

EXTERNOS

Según el marco conceptual definimos los componentes arquitectónicos externos como:

“Elementos arquitectónicos encargados de separar el volumen de la edificación del

ambiente que lo rodea, externa (fachadas o cubiertas)”

Se identifican estos elementos en la edificación del Mercado San Camilo para seleccionar

aquellos que serán objeto de estudio (ver imagen 06 Y 07).

Imagen 05: Esquema de

ubicación de componentes

Arquitectónicos externos

del Mercado San Camilo

(Fuente: Elaboración

propia)

Imagen 07: Esquema de selección

de componentes Arquitectónicos

estudiados en esta investigación

(Fuente: Elaboración propia.

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5.3 ANÁLISIS DE COMPONENTES ARQ. EXTERNOS (C.A.E).

5.3.1 C.A.E. FACHADA PRINCIPAL

Imagen 07: Análisis y descripción de la fachada principal del Mercado San Camilo (Fuente:

Elaboración propia)

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5.3.2 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA

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5.4 C.A.E. FACHADA POSTERIOR

Imagen 08: Análisis y descripción de la fachada posterior del Mercado San Camilo (Fuente:

Elaboración propia)

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5.4.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA

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5.5 C.A.E. FACHADA LATERAL DERECHA

Imagen 09: Análisis y descripción de la fachada lateral derecho del Mercado San Camilo

(Fuente: Elaboración propia)

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5.5.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA

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5.6 C.A.E. FACHADA LATERAL IZQUIERDO

Imagen 07: Análisis y descripción de la fachada lateral izquierdo del Mercado

San Camilo (Fuente: Elaboración propia)

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5.6.1 FICHA DE VALORIZACIÓN HISTÓRICA Y ARQUITECTÓNICA

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6 ESQUEMA METODOLÓGICO

Imagen 09: Esquema metodológico de la investigación (Fuente: Elaboración propia)

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7 ANEXOS

REGISTRO FOTOGRÁFICO

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PLANOS ARQUITECTÓNICOS

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8 BIBLIOGRAFÍA

Chalco Paredes, E. (11 de Julio de 2009). SAN CAMILO DE AREQUIPA. Obtenido de

Edgar Chalco Paredes: http://edgarchalcop.blogspot.com/2009/07/san-camilo-de-

arequipa.html

DIÉGUEZ, R. G. (2001). “Introducción a la Construcción Arquitectónica“.

Dr. Terán Bonilla, J. A. (s.f.). Consideraciones que deben tomarse en cuenta para la

restauración arquitectónica. Obtenido de Servicio Nacional del Patrimonio

cultural: http://www.dibam.cl/dinamicas/DocAdjunto_631.pdf

Editorial Definición MX. (03/04/2014). Valoración. https://definicion.mx/valoracion/.

Gutiérrez Viñuales, R. (s.f.). ARQUITECTURA DE RAÍCES HISPANAS: ENTRE LOS

«ESTILOS. Obtenido de https://www.ugr.es/~rgutierr/PDF1/166.pdf

Gutiérrez, R. (1952). Evolución Histórica urbana de Arequipa 1540-1990. En Archivo de

la Historia del Ecuador (copia 1952) (pág. 95). Manuscrito de viaje del Padre

Blanco.

Mora, J. D. (2015). La transformacion de la fachada en la ciudad del siglo XX. España.

Palomino Bellido, W. A. (1 de Junio de 2014). 50 Años de Arquitectura Peruana.

Obtenido de Arquitecperu.blogspot:

http://arquitecperu.blogspot.com/2014/06/50-anos-de-arquitectura-

arequipena.html

Ramírez, N. J. (2015). EL ORNAMENTO EN LA OBRA ARQUITECTÓNICA. Bogota.

UNESCO. (s.f.). PATRIMONIO. INDICADORES CENTRALES.

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